Брускета с авокадо и скариди, риба, раци, яйце

Брускета с авокадо е италиански тип предястие, което прилича на препечен хляб сандвич със салата върху него. Това ястие позволява на домакините да експериментират с продукти, създавайки всеки път нов вкус. Често съдържа месо, колбаси или морски дарове. Тази статия е базирана на доста здравословен екзотичен плод. Липсата на захар и голямо количество въглехидрати му позволява да запази водеща позиция в менюто за здравословна диета.

Тайни на приготвянето на вкусна брускета с авокадо

Описанието трябва да започне с основите. В Италия купуват бял хляб Ciabatta. Нашите хостеси избират пресни багети в магазините, а някои предпочитат да използват продукти от ръжено брашно.

За брускета се препоръчва филиите да се сушат в сух тиган или с помощта на тостер. В някои рецепти се препоръчва да се търка повърхността с чесън или мазнина с различни сосове, поръсете с подправки.

Авокадото трябва да бъде избрано напълно узряло, тогава вкусът ще наподобява масло, овкусено с орехи. Незрелите плодове са по-подобни на тиква и могат да имат малко горчив вкус.

Препоръчва се да се вземат не повече от 3 продукта като допълнителни компоненти. Снекът ви позволява да проявите креативност за декорация на повърхността. Често за това се използват настъргано сирене, семена, нарязан жълтък или зеленчуци.

Брускета с авокадо и скариди

Морските дарове често се срещат в ястия, съдържащи авокадо. Това е уникален тандем, който ще ви позволи да се насладите максимално на вкуса.

Продуктов комплект:

• багет - 1 бр .;
• зрели плодове - 1 бр .;
• твърдо сирене - 150 г;
• белени скариди - 200 г;
• зехтин;
• чесън;
• лимон.

Всички стъпки за приготвяне на брускета:

1. Загрейте фурната и изсушете филийките на наклонената багета.
2. Натрийте с чесън и намажете едната страна на пълнежа със зехтин.
3. Разстелете тънки филийки сирене и поставете отново във фурната, за да се разтопят малко.
4. Сварете скаридите, докато се приготвят в тенджера, не забравяйте да добавите сол. Изсипете съдържанието в гевгир и охладете.
5. Отстранете кожата и костите от авокадото и нарежете на ситно пулпата и половината морски дарове.
6. Добавете прясно изцеден лимонов сок, сол и черен пипер, ако желаете.

Разстелете получения състав върху повърхността на сандвичите за закуска и украсете с цели скариди.

Брускета с авокадо и сьомга

Въпреки факта, че това мезе принадлежи към италианската кухня, брускета с червена риба и авокадо дойде при нас от Мексико, родината на този плод.

Състав:

• чиабата (може да се използва всеки хляб) - 1 бр .;
• студено пушена сьомга (филе) - 300 г;
• авокадо;
• лимон;
• зехтин;
• листа босилек.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Отстранете костите от рибните филета; ако останат, нарежете с остър нож.
2. Разделете авокадото по дължина, изхвърлете костилките и корите, които се считат за отровни. Нарежете пулпата на кубчета и залейте с пресен лимонов сок.
3. Изплакнете босилека и подсушете със салфетки. Накълцайте.
4. Смесете всички приготвени храни в чаша и черен пипер.
5. Нарежете хляба, намажете с малко зехтин и изпържете от двете страни в тиган, като избягвате обгарянето.
6. Поставете върху салфетки или решетка, за да предотвратите омекотяването на крутоните.
7. Разпределете пълнежа.

В този случай тънки резенчета лимон могат да служат като декорация.

Брускета с авокадо и домати

Идеален за лека закуска. Тези сандвичи могат да бъдат направени на пикник.

Набор от продукти:

• авокадо;
• розови домати;
• хляб без дрожди;
• шалот;
• твърдо сирене;
• зехтин;
• копър.

Брускета със зряло авокадо, домати и сирене се приготвя, както следва:

1. Нарежете хляба на дебели филийки. Печете на огън, във фурна или в тостер.
2. Измийте доматите, избършете ги със салфетки, отстранете дръжката. Накълцайте с остър нож и смесете с наситнен копър.
3. Нарежете на дребно пулпата от авокадо.
4. Подправете тези 2 продукта в отделни купички със зехтин.
5. Първо сложете плодовете, а след това и зеленчука върху топлия хляб.

След като поръсите с настърган кашкавал, можете да започнете храненето си.

Брускета с авокадо и сушени домати

Рецептата за брускета със сушени домати и авокадо се смята за шедьовър у дома. Често се приготвя като лека закуска с бяло вино.

Състав:

• кремообразно извара - 150 г;
• багет - 1 бр .;
• авокадо - 2 бр .;
• чесън - 2 скилидки;
• Сирене фета - 150 г;
• сушени домати;
• зелени;
• зехтин.

Готвене стъпка по стъпка:

1. Покрийте лист за печене с пергамент, поставете върху него филийки хляб, намажете с масло и изпечете.
2. Настържете охладения тост с обелен чесън, за да добавите малко пикантност.
3. Пасирайте 2 вида сирене с вилица и разпределете върху всяко парче.
4. Поставете ситно нарязана плодова каша.
5. Отгоре ще има филийки изсушени на слънце домати.

Ястието се сервира, подредено в красива чиния и поръсено с накълцани билки.

Брускета с авокадо и яйце

Италианският начин на приготвяне на брускета с авокадо и поширано пиле може да изуми със своята простота в изпълнение и необичаен външен вид.

Състав:

• багет - 4 броя;
• авокадо - 2 бр .;
• яйце - 4 бр .;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
• ким;
• зехтин;
• сусам.

Метод на готвене:

1. Изпечете хляба във фурната, поръсете с малко олио.
2. Смелете авокадовата каша с блендер, превръщайки масата в хомогенен състав. Посолете малко и смесете с лимонов сок. Може да се добави накълцана зеленина. Разпределете достатъчно количество върху всяко парче.
3. Сега ви трябват 4 целофанови торбички. Разбийте яйцето, завържете и гответе във вряща вода за 4 минути.
4. Внимателно извадете и прехвърлете в брускета.

Поръсете всяко парче с кимион и препечен сусам.

Брускета с авокадо и сирене

Сьомгата ще се използва като допълнителен продукт за брускета със сирене и авокадо, което ще създаде деликатен вкус на ястието.

Необходими са следните продукти:

• хляб - 1 багет;
• слабо осолена сьомга - 100 г;
• Червен лук;
• крема сирене;
• авокадо.

Следва да се следва следната процедура:

1. Изсушете филийките багет в сух тиган за леко хрускане.
2. Най-добре е да донесете крема сиренето до стайна температура за омекотяване. Смесете с пасатор с пулпа от авокадо и нанесете на дебел слой върху препечен хляб.
3. Нарежете филето на риба тънко, тъй като този вкус само ще придаде кремообразни компоненти. Поставете с акордеон отгоре.
4. Нарежете лука на половин пръстени. Мариновайте, ако е необходимо.

Този тип закуска не изисква отделна декорация. Понякога, за да придадете висок статус на ястието, сложете четвърт ч.ч. червен хайвер.

Брускета с риба тон и авокадо

След като сте поставили масата с прекрасни мезета за няколко минути, можете да изненадате гостите с вашите кулинарни познания.

Състав:

• чери домати - 200 г;
• филийки хляб - 4 бр .;
• консервиран тон - 1 консерва;
• босилек;
• авокадо;
• цитрусов сок.

Поетапно приготвяне на брускета:

1. За тази рецепта филийките хляб се препичат на скара, но можете да използвате и обикновен тиган.
2. Нарежете на ситно доматите и пулпата от авокадо, подправете с лимонов сок.
3. Отворете кутия тон, отцедете сока и намачкайте парчетата с вилица.
4. Подредете състава на пълнежа във произволен ред.

Украсете с листа босилек и сервирайте.

Брускета с раци и авокадо

Прилична опция за закуска за домакинство или обикновена семейна вечеря.

Продуктов комплект:

• месо от раци - 300 г;
• багет - 1 бр .;
• авокадо - 1 бр .;
• копър;
• зехтин;
• босилек;
• лимонов сок.

Подробна рецепта за приготвяне на брускета с морски раци и авокадо:

1. Запържете нарязаните парчета багет до златисто кафяво.
2. Настържете с цели скилидки обелен чесън.
3. Използвайте силиконова четка, за да намажете повърхността и да поръсите с наситнен копър.
4. Сварете раците в леко подсолена вода, обелете. Демонтирайте влакната на ръка и поставете върху брускета.
5. В този случай се препоръчва пулпата от авокадо да се нарязва на тънки филийки и да се изсипва върху тях с лимоново око, за да се избегне почерняване на плодовете. Притиснете месото от раци с тях, но така, че да се вижда.

Гарнирайте предястието с изплакнати и изсушени листа босилек.

Брускета с авокадо и маслини

И накрая се предлага подписана италианска рецепта за брускета, която не само ще изпълни ястието с цветове, но и ще насити всеки гурме.

Състав:

• консервиран боб (червен) - 140 г;
• бекон - 100 г;
• сладка чушка - 1 бр .;
• маслини (без костилки) - 140 г;
• червен лук - 1 бр .;
• млян черен пипер;
• авокадо;
• зехтин;
• чесън;
• франзела.

Подробно описание на всички стъпки за готвене:

1. Увийте чушките в парче фолио и печете при висока температура във фурната за четвърт час. След охлаждане отстранете семената заедно с дръжката и кожата.
2. Сотирайте ситно нарязан лук, малки парченца бекон с листа от розмарин в тиган, предварително загрят с масло. Люти чушки могат да се добавят за пикантност.
3. Смелете всичко с пасатор заедно с пулпата от узряло авокадо.
4. Изсушете парчета багета в тостер. Натрийте с чесън.
5. Разстелете пълнежа на дебел слой.

Поставете маслините, разрязани наполовина, на повърхността.

Заключение

Брускета с авокадо ще ви помогне да разнообразите любимите си закуски от менюто. Ярък изглед и уникален вкус ще бъдат запомнени от гостите за дълго време. Желанието на приятелите да разберат рецептата за ястието, което харесват на масата, ще бъде високо оценено.

Препоръчани записи

Сандвичи с авокадо и червена риба, яйца, сирене

Тарталети с авокадо и скариди, сирене, риба

Колко да готвя стриди гъби, докато омекне

Гъби жулиен (жулиен) от шампиньони в тиган: най-добрите рецепти със снимки

Пастет от стриди от гъби: снимки, рецепти

Пастет от шампион: рецепти със снимки

Пастет от гъби с манатарки: рецепти за зимата и за всеки ден

Корейски пържени краставици: 6 рецепти

Жулиен с медена агарика: рецепти за готвене на фурна, в тиган, в бавна печка