Съдържание
Салата от снежинка с пилешко е обилно мезе, което се различава не само по приятните си вкусови характеристики, но и по красивия си външен вид. Такова ястие лесно може да се превърне в връхната точка на всяка празнична трапеза.
Ястието е хармонично украсено със семена от нар, зелен грах или боровинки.
Как да си направим салата Снежинка
Салатата с пилешки снежинки във всичките й варианти е предястие, в което се редуват слоеве съставки, намазани с майонеза. Средното време за готвене е около 20 минути, но за най-добър вкус се препоръчва да поставите купата за салата в хладилник за няколко часа, така че слоевете да имат време да се накиснат в соса и ястието да стане по-крехко и балансирано.
Вкусът на бъдещото ястие зависи от избора на съставки. Един неправилно избран компонент може да съсипе цялата салата. За да избегнете грешки и да създадете вкусна закуска, която може да зарадва всички членове на домакинството и гостите, препоръчително е да се вслушате в съветите на опитни готвачи и домакини:
- Повечето рецепти използват пилешки яйца. Важно е да се уверите, че са пресни преди готвене. За да направите това, изсипете малко количество обикновена вода във всеки съд и спуснете яйцето там. Ако в резултат на това изплува, това означава, че продуктът е развален. Ако яйцето е оставено на дъното, няма нужда да се притеснявате за свежестта му.
- Домакините отдавна са измислили малък трик, за да улеснят настъргването на топеното сирене. Трябва да се постави във фризера предварително за няколко минути. Когато се замрази, сиренето ще стане по-твърдо и ще се разтрива по-лесно.
- Доматите за салата трябва да са сочни и зрели. Не трябва да приемате зеленчуци, които са дефектни или не заслужават доверие. Прекалено воднистите домати могат да развалят салатата, която става течаща и омекотена.
- Шампиньоните трябва да се белят преди готвене. За да направите това, те се измиват старателно във вода, отърват се от видимата мръсотия, отрязват самото дъно на краката и отстраняват филма от капачката.
Салата от снежинка със сини сливи и пиле
Puff Snowflake може да се приготви само за 20 минути. За създаването се използват прости и достъпни съставки, а вкусът е много приятен и необичаен.
Състав:
- 1 пилешки гърди;
- 100 г сини сливи;
- 200 г шампиньони;
- 3 пилешки яйца;
- 100 г сирене;
- 1 глава лук;
- 100 г орехи;
- майонеза, растително масло, сол - на вкус.
Стъпка по стъпка готвене:
- Накиснете сините сливи във вряща вода за около 1 час.
- Обелете лука, нарежете на малки кубчета и запържете в олио до златисто кафяво.
- Обелете, изплакнете гъбите и нарежете на малки парченца. Също така ги запържете в тиган и комбинирайте с препечен лук.
- Подправете със сол и черен пипер лук и гъби.
- Нарежете свареното пиле на малки кубчета, около 1 см на 1 см.
- Сварете твърдо сварените пилешки яйца, обелете и отделете белтъка от жълтъка.
- Настържете жълтъка на едро ренде, а белия на среда.
- Смелете твърдо сирене на средно ренде.
- Превърнете орехите в трохи в месомелачка, блендер или просто нарежете на малки парченца с нож.
- Когато сините сливи омекнат, трябва да се нарежат на малки парченца.
- Започнете да оформяте салатата, която е подредена на слоеве. За удобство си струва да използвате кръгла форма с всеки удобен диаметър.
- Поставете сините сливи в първия слой, разпределете по цялата повърхност, отгоре посолете и намажете с майонеза.
- Поставете нарязаното на кубчета пиле и отгоре със соса.
- Поставете лука и шампиньоните и повторете слоя майонеза.
- Жълтъците могат да се смесят със зеления лук и да се сложат отгоре, като се повтаря майонезната грес.
- Отгоре поставете твърдото сирене и соса.
- Поставете ореховите трохи и завършете образуването на Снежинката с белтъците.
С помощта на специални форми можете да изрежете снежинки за декорация от яйчен белтък
Люспестата салата е лека и ефирна. Най-горният протеинов слой действа като снежна шапка. За красота можете да добавите семена от нар или боровинки.
Салата от снежинка с пиле и нар
Тази версия на рецептата е популярна сред домакините, тъй като такава снежинка се приготвя лесно и се оказва много цветна.
Състав:
- 2 пилешки филета;
- 6 пилешки яйца;
- 2 домата;
- 200 г сирене фета;
- нар, чесън, майонеза, сол - на вкус.
Стъпка по стъпка готвене:
- Сварете пилешкото филе и нарежете на малки парченца.
- Сварете пилешките яйца, обелете и нарежете на средни кубчета.
- Измийте доматите и нарежете на големи кубчета.
- Обелете и настържете чесъна или го нарежете с помощта на специална трошачка.
- Нарежете сиренето фета на кубчета.
- Започнете да оформяте салатата, като намажете дъното на салатата с майонеза.
- Сложете и пилето и мазнината.
- Добавете нарязани яйца, сол и грес с тънък слой майонеза.
- Поставете слой домати и леко го поръсете с чесън отгоре и след това повторете слоя сос.
- Отгоре поставете кубчета сирене и завършете готвенето със семена от нар.
Лека закуска се оказва наситен червено-бял цвят - благодарение на комбинацията от домати и нар със сирене
Благодарение на нара, салатата е ярка. Следователно лесно ще се превърне във връхната точка на всяка празнична трапеза.
Салата от снежинка с пръчки от раци
Приготвянето на обилно ястие отнема буквално няколко минути и резултатът не може да не зарадва с вкуса си.
Състав:
- 5 пилешки яйца;
- 150 г пиле;
- 1 ябълка;
- 150 г пръчки от раци;
- 1 топено сирене;
- шепа печени фъстъци или орехови ядки;
- майонеза, сол - на вкус.
Стъпка по стъпка готвене:
- Сварете твърдо сварените пилешки яйца, обелете и отделете белтъците от жълтъците.
- Белтъците се настъргват на ситно ренде, а жълтъците се нарязват с вилица.
- Нарежете пилето на малки кубчета или ленти.
- Измийте ябълката и я настържете на едро ренде.
- Нарежете пръчките с раци с нож.
- Настържете топеното сирене на средно ренде.
- Смелете ядките в блендер, месомелачка или с обикновен нож.
- Започнете да оформяте люспеста салата, като поставите половината от нарязаните протеини на дъното на контейнера.
- Намажете слой с майонеза и сол малко.
- Добавете сирене, намажете с майонеза.
- Повторете с жълтъци, раци, ябълки, пиле и ядки.
- Завършете формирането на салатата Снежинка с половината протеини. Разпределете ги на лек слой, който прилича на снежна шапка.
Можете да поставите клончета копър наоколо и да украсите салатата със семена от нар
Препоръчва се снежинката да се постави в хладилника за няколко часа, а преди това да се украси с плодове или билки.
Заключение
Пилешката салата „Снежинка“ е популярно ястие по празниците. Цветна, зимна закуска ще бъде подходяща на празнична трапеза и със сигурност ще зарадва домакинствата и гостите със своя лек и богат вкус.
