Съдържание
Графична рецепта за салата стъпка по стъпка със снимка и подробно описание ще ви помогне бързо да приготвите обилна закуска за домашна вечеря или празнично пиршество. Напомня на всички за добре познатата херинга под шуба, но вкусът е по-изискан и изискан.
Как да си направим салата Граф
Празнична салата със сладко-кисел вкус изглежда много подобна на торта: традиционно се приготвя в плъзгаща се кръгла форма, но при желание може да се направи на порции или под формата на руло.
Прости съставки за салата "Граф" могат да бъдат намерени в кухнята на всяка домакиня. Най-често те използват пилешко месо, варени кореноплодни зеленчуци, ядки, преработено или твърдо сирене, гъби, пресни или мариновани краставици. Майонезата се използва като импрегнация, но може да бъде заменена със заквасена сметана, смесена с яйце и чесън.
Класическа рецепта за салата Брой със сини сливи
Салатата може да се гарнира с половин пръстени червен лук, варено яйце и зелен грах
Една проста, но вкусна и красива салата с пиле и сини сливи ще бъде подходяща както за семейна вечеря, така и по време на празнично пиршество. Перфектната комбинация от съставки в многослойно ястие ще изненада приятно домакинствата и гостите.
Състав:
- пилешко месо - 300 г;
- картофи - 2 бр .;
- сини сливи - 90 г;
- пилешко яйце - 5 бр .;
- цвекло - 1 бр .;
- орехи - 80 г;
- зелен грах - 90 г;
- малък лук;
- оцет за маса;
- майонеза
- сол, черен пипер и други подправки на вкус.
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- Месото се измива в студена вода, почиства се от костите, кожата и сухожилията и се вари до омекване. След охлаждане се нарязва фино и се поставя върху съд.
- Лукът се нарязва на половин пръстени и се маринова за половин час във вода, смесена с оцет. След това добавете майонеза и разстелете отгоре върху слоя месо.
- Картофите се варят в подсолена вода, обелват се и се настъргват. От него се оформя третото ниво на салатата, поръсена с лук и покрита с майонеза.
- Цвеклото също се сварява, нарязва се на плитката страна на рендето и се поставя в следващия слой. Отгоре се поставя лук с майонеза.
- След това сложете консервиран зелен грах.
- Следващият слой се състои от нарязани ядки и сини сливи, намазани със сос.
- Твърдо сварените яйца се разделят на белтъци и жълтъци и се натрошават с ренде. Те се полагат в следната последователност: протеини, майонеза, жълтъци.
Приготвената салата се държи в хладилника няколко часа - така всички нива ще имат време да се накиснат добре. Горната част може да остане недокосната или гарнирана с билки, ярко оцветени зеленчуци или напукани ядки.
Как да готвя салата граф с цвекло
Можете да украсите с роза от варено цвекло и клончета магданоз
Има и друга, не по-малко популярна рецепта за тази салата: тя не включва месо, но въпреки това се оказва много удовлетворяваща.
Състав:
- картофи - 3 бр .;
- пилешко яйце - 4 бр .;
- цвекло - 1-2 бр .;
- сини сливи - 90 г;
- орехи - 80 г;
- малък лук;
- оцет за маса;
- майонеза, сол, захар и черен пипер.
Поетапно описание:
- Корените и яйцата се варят до омекване и се оставят да се охладят. След това се нарязват на малки кубчета.
- Сините сливи се измиват добре и се накисват в голямо количество течност. След като се изсуши и се нарязва на малки парченца.
- Ядките се обелват и нарязват.
- Водата се смесва с оцет и една чаена лъжичка захар.Нарежете лука на четвъртинки и оставете да се маринова в приготвената смес.
- Всички продукти се подреждат върху съд на слоеве в следната последователност: картофи, лук, цвекло, яйца, сини сливи, яйца, ядки. Между всеки от тях се прави мрежа от майонеза, която при желание може да бъде заменена с всеки друг сос.
За да се гарантира, че всички слоеве са правилно напоени, съдът се изважда на студено място за поне час.
За печене кореноплодната се нарязва наполовина, намазва се с всяко растително масло и се увива във фолио. След това се поставя в предварително загрята фурна за един час. Периодично цвеклото се отваря и полива.
Рецепта за салата Брой с пиле и ядки
Граф салата може да се сервира като руло, гарнирано с магданоз или други билки
По-интересен вариант е салата Граф под формата на руло. Малко по-трудно е да се направи, но изглежда много по-ефектно.
Състав:
- пилешко яйце - 3-4 бр .;
- сини сливи - 110 г;
- цвекло - 2 бр .;
- сирене - 100 г;
- орехи - 90 г;
- моркови - 3 бр .;
- пилешко месо - 500 г;
- майонеза или заквасена сметана;
- сол.
Как да приготвим салата стъпка по стъпка:
- Свареното и охладено месо се нарязва на тънки ивици. Можете да използвате пилешко филе, гърди или шунка.
- Яйцата, морковите и цвеклото се варят до омекване, охлаждат се и се настъргват. Пилешко яйце може да бъде настъргано или напълно, или чрез разделяне на жълтъци и белтъци.
- Сините сливи се заливат с гореща вода и се оставят да престоят 15 минути. След като е смачкан.
- За да се съберат всички слоеве, на масата се поставя фолио или специална подложка за суши. Съставките са изложени в следния ред: цвекло, моркови, яйца, сирене, сини сливи и месо.
- След това филмът се навива внимателно и се поставя в хладилника за една нощ.
- Преди сервиране филмът се отстранява, самата салата се поръсва с ядки.
Заключение
Рецепта за салата стъпка по стъпка Графика със снимка ще ви помогне лесно да приготвите това вкусно празнично мезе. Ястието се състои от съставки, достъпни за всички и се оказва обилно и вкусно.
Отзиви
