Съдържание
Sunberry е европейска черна нощница, кръстосана с африканския си братовчед. Плодовете са блестящо черни, с големината на череша и приличат на боровинки. Те имат висок добив, непретенциозни са в грижите, имат отличен вкус. Важно е да знаете рецептата за вино Sunberry, което има уникални лечебни и хранителни свойства.
Ползите и вредите от слънчогледово вино
Вино, приготвено от черна нощница Sunberry, се използва в народната медицина за лечение и профилактика на различни заболявания. Почти всички полезни свойства на чудотворните плодове, които са наречени така заради невероятните си лечебни свойства, се запазват в напитката. Лечебният ефект на виното Sunberry се дължи на богатия му химичен състав:
- селенът предотвратява свързаните с възрастта промени в тялото, предотвратява появата на ракови патологии;
- манганът укрепва защитните функции;
- калий;
- калций;
- среброто има антибактериален ефект;
- желязо;
- медта регулира нивото на гликемия;
- цинкът има добър ефект върху функционирането на хипофизната жлеза;
- витамин С произвежда имунитет в организма, подпомага работата на ендокринната и нервната система;
- каротинът има прочистващ ефект върху организма;
- фруктоза;
- лактоза;
- антоцианините прочистват кръвта, подобряват нейния състав;
- пектините премахват токсините и токсините от тялото.
Поради високото съдържание на лесно смилаема фруктоза, слънчогледово вино в малки количества ще бъде от полза дори за диабетици. Такава напитка ще прочисти и еластизира кръвоносните съдове, ще подобри кръвообращението, ще даде заряд на бодрост и енергия и ще развесели. Виното Sunberry трябва да се пие преди хранене. Напитката ще помогне за насищане на тялото с почти всички микроелементи, необходими за нормалния живот, ще подобри храносмилането. Виното Sunberry има лечебни свойства:
- слабително;
- диуретик;
- антипаразитни;
- антисептик;
- възстановява зрението;
- предотвратява рак на простатата;
- ускорява лечението на аденом на простатата;
- облекчава главоболието, мигрената;
- укрепва сърдечно-съдовата система;
- повишава еластичността на кръвоносните съдове;
- подобрява храносмилането на храната, има благоприятен ефект върху работата на храносмилателната система;
- има положителен ефект върху черния дроб, пикочно-половата система;
- служи като профилактика на сезонните заболявания.
Как да си направим вино от слънчоглед
За да направите домашно вино, можете да използвате не само грозде, но и всякакви други плодове. Като консумирате такава напитка в умерени количества, можете да попълните тялото с необходимите микроелементи, витамини и други хранителни вещества. Средното дневно количество за възрастен трябва да бъде 50-70 ml.
Домашното винопроизводство набира скорост напоследък. Това не е изненадващо. Виното, приготвено у дома, със собствените си ръце, носи богатия вкус на естествени плодове и ще ви даде страхотно настроение.
Ако при производството на вино не се използват специални винени дрожди, тогава е по-добре да не се мият плодовете, за да не се загуби естествената микрофлора, която гнезди по кожата на плодовете. Можете да добавите и шепа стафиди. Това ще осигури процеса на ферментация и ще придаде на напитката благороден вкус на вкус.
Ако всички взети мерки не са дали желания ефект, можете да добавите малко мая за хляб. В противен случай напитката може да вкисне.Тук не се препоръчва да използвате бирена мая, тя няма да издържи на висока концентрация на алкохол и бързо ще спре ферментацията.
За да направите вино Sunberry, имате нужда от бутилка от 10-15 литра, която трябва да бъде пълна с 2/3. Вратът трябва да бъде затворен със запушалка, така че да позволява на въздуха да премине през него. В процеса на ферментация на вино се отделя активно въглероден диоксид и се създава високо налягане. Следователно газът трябва да се отстрани, но толкова внимателно, че кислородът да не попадне в бутилката вино от Sunberry, която активира жизнената дейност на бактериите, които превръщат алкохола в оцетна киселина.
Може да се използва:
- памучна вата;
- гумена ръкавица (пробождане на дупки с игла);
- воден печат.
Оставете бутилката вино Sunberry на пряка слънчева светлина, но не напълно тъмна.
Рецепта за вино от Sunberry
Вземете бутилка от 10 литра. Натрошете слънберината със смачкване или друг метод.
Състав:
- слънчоглед - 3,5 кг;
- гранулирана захар - 3 кг;
- вода.
Поставете приготвената ягодова маса в бутилка, добавете захар, добавете вода до самите рамене. Поставете гумена ръкавица на врата и я сложете за ферментация. Виното ще бъде готово след около месец. Когато ръкавицата падне, тя вече може да бъде бутилирана и изпратена до хладилно място, като изба или мазе. Вземете 50 ml вечер преди хранене.
Рецепта с ябълки
За да приготвите виното, натрошете в хаванче плодовете от слънчоглед. По-добре е да се вземат ябълки от ароматни, сладки и кисели сортове. Ранетките са добре пригодени, тъй като имат леко кисел и тръпчив вкус. Те също подлежат на смилане в блендер или в месомелачка. Смесете двете съставки в равни пропорции.
Поставете в подходящ съд като емайлирана кофа или нещо друго. Оставете в тази форма за 4 дни. За да ускорите процеса на ферментация на виното от слънчоглед, добавете лъжичка захар за всеки килограм плодова маса, разбъркайте.
Състав:
- плодове (слънчоглед) - 1 кг;
- ябълки (ранетка) - 3 кг;
- гранулирана захар - 2 кг;
- вода - 10 литра.
След този период напълнете всичко с вода, добавете захар. Поставете в стъклена бутилка, затворете с воден печат. Виното Sunberry ще бъде готово след около 2-2,5 месеца.
Условия за съхранение
Виното Sunberry трябва да се съхранява на хладно и тъмно място, така че на пряка слънчева светлина да не загуби богатия си наситен цвят и активните съставки на напитката да не се разпаднат. Най-подходящият контейнер за това би бил стъклена бутилка. Когато виното Sunberry е готово, то трябва да се бутилира и постави на студено място.
Заключение
Рецептата за вино от Sunberry може да бъде малко по-различна. Можете да добавите свои собствени съставки, ако желаете. В този случай е осигурена пълна свобода на творчеството, но е важно да се спазват основните технологични моменти при приготвянето на виното.
