Съдържание
Хората, за да придадат на луната по-благороден вкус и аромат, отдавна са се научили да настояват за различни плодове, плодове и билки. Рецептата за лунна луна от касис е много проста и достъпна. През пролетта можете да използвате пъпки, клонки на растението, през лятото - плодове.
Ползите и вредите от касис
Използването на лунна светлина, напоена с касис, има както положителни, така и отрицателни страни. Първо, много зависи от това колко се приема напитката. Както знаете, злоупотребата с алкохол унищожава черния дроб и мозъка. На второ място, лунната светлина трябва да бъде с високо качество.
По-добре е да приготвите напитката сами, тъй като закупената може да бъде пълна с различни примеси, чието присъствие е доста трудно за неопитен потребител да отгатне. Хората, участващи в производството и продажбата на такива продукти, е малко вероятно да вземат за основа качествени суровини. Най-вероятно те ще искат да спестят пари, за да получат по-голяма нетна печалба.
Освен това са възможни сериозни смущения в технологичния процес. Вероятно много от неговите точки не отговарят на технологията. Например вместо стъклени съдове се използва пластмаса, която реагира добре с етанол и оставя вредните си примеси в готовата напитка. Но много частни производители пренебрегват подобни нюанси или просто не знаят за тях.
Понякога, за да се засилят опияняващите свойства на алкохола, се добавят различни примеси, например димедрол. Тази комбинация е опасна за мозъка, тъй като човек се напива много бързо, след това настъпва безсъзнание и на следващия ден депресията настъпва, храносмилането претърпява сериозни смущения.
В процеса на приготвяне на напитката се получават фузелови масла, които не могат да се изхвърлят у дома. Присъства и метилов алкохол, който се нарича технически. Често става причина за токсични увреждания на тялото, слепота и дори смърт. Домашната лунна светлина е нерафинирана лунна луна. Ето защо е важно стриктно да се придържате към технологията.
Ако вземете малко лунна светлина, напоена с касис и приготвена с високо качество, е напълно възможно тя да донесе определени ползи за тялото като всяка лечебна тинктура. Лечебни свойства на напитката:
- укрепващ;
- потогонно;
- диуретик;
- противовъзпалително;
- антибактериални;
- стягащо;
- стимулант апетит;
- активиране на процесите на храносмилане;
- имуномодулиращи;
- хемопоетични;
- слаб антикоагулант.
Тинктурата помага при бронхит, астма, главоболие и други здравословни проблеми. В народната медицина често се използва екстракт от водка от листа от касис.
Рецепти от лук от касис у дома
Има много рецепти за тинктури от касис. Луната се влива с плодове, листа, клонки и дори пъпки на това растение. Всички негови части придават подчертан аромат и вкус на касис на напитката.
Самолет от касис
От черно и червено френско грозде, както и от други плодове, се приготвя каша за приготвяне на луна. Но технологията е малко по-различна. Факт е, че в кората на плодовете има много пектинови вещества, които се превръщат в източник на образуване на метанол. Следователно само сокът от касис трябва да ферментира.
Касис брага за лунна светлина се приготвя по същия начин като домашно вино. Могат да се използват най-простите технологии. Плодовете от касис са много киселинни, следователно, за да се постигне пълният поток на ферментационния процес, е наложително да се добави захар. След това младото домашно вино се дестилира в лунна светлина.
За рецептата за лук от касис се нуждаете от следните съставки:
- плодове - 5 кг;
- гранулирана захар - 3 кг;
- вода - 10 л;
- стафиди (немити) - 30 g.
Касис брага се приготвя у дома със стафиди, които са необходими за получаване на винена мая. Ако трябва да ускорите процеса на ферментация, можете да добавите търговска мая. Така богат аромат на горски плодове обаче вече няма да съществува.
Поставете немитите плодове в емайлиран тиган, смачкайте, хвърлете стафидите и разбъркайте. Покрийте с марля и оставете за ден-два. Ако ферментацията не напредва, добавете мая. Когато в масата на плодовете се появят съскащи мехурчета, прецедете през плътна кърпа и изсипете получения сок в стъклена бутилка. Добавете захар към леко затоплена вода. Затворете с водно уплътнение.
Оставете бутилката на топло и тъмно място за 2-4 седмици. Липсата на мехурчета, валежи и горчив вкус на напитката ще покажат готовността на кашата за лунна светлина върху плодове от касис. Това е последвано от процеса на дестилация.
Струва си да помислите за рецепта за това как да настоявате лунна светлина върху касис. Водени от препоръките, можете да получите ароматна богата напитка, без мирис и вкус на луна.
Състав:
- лунна светлина - 1 л;
- плодове (пресни или замразени) - 0,2 кг;
- захар (фруктоза) - 1 ч.л .;
- листа от касис (ако има такива) - 2-3 бр.
Изсипете всичко това в буркан и го изпратете на топло място. Касисът на лунна светлина у дома трябва да се влива най-малко 2 седмици. След това филтрирайте, изцедете плодовете и сервирайте.
Самогон върху червено френско грозде
Състав:
- касис - 0,8-0,9 кг;
- кутия - 3 л;
- лунна светлина (40%) - 2,7 литра;
- вода - 0,3 л;
- захар - 6 с.л. л.
Изсипете плодовете в буркан и смачкайте малко с мачкане, за да изцедите сока от тях. Не трябва да смилате плодовете, тъй като тогава ще бъде много трудно да прецедите инфузията. Изсипете лунна светлина до върха, затворете и извадете, за да се влива поне 2 седмици. Колкото по-дълго отнема този процес, толкова по-вкусна ще бъде тинктурата. Всеки ден бурканът трябва да се изважда и разклаща.
След 2-4 седмици прецедете тинктурата. Първо преминете лунната светлина през сито, а след това, за да се отървете от по-малките фракции, през многослоен марлев филтър. След това на всеки 0,5 л тинктура добавете 50 мл вода и 2 с.л. л. Сахара. Първо разтворете захарта във вода и чак след това изсипете сиропа в тинктурата. Ще получите напитка с приятен розов цвят и аромат на касис, към която се смесва едва забележима миризма на алкохол.
Съставки за друга рецепта:
- касис (червен) - 0,3 кг;
- лунна светлина - 0,5 л;
- захар - ½ супена лъжица .;
- портокал (кора) - 10 g.
Поставете плодовете в бутилка, добавете захар, кора и изсипете лунна светлина. Разклатете всичко и изпратете да се влива. След няколко седмици можете да прецедите, да налеете в графин и да предложите на гостите.
Самогон върху замразено касис
Струва си да помислите за рецепта за лунна светлина с касис, която е по-добра за жените. Това е сладка и приятна напитка с богат аромат и вкус на плодове.
Състав:
- френско грозде (прясно или замразено) - 1 кг;
- захар - 0,4 кг;
- вода - 0,5 л;
- домашна водка (40%) - 0,75 л.
Изсипете касис и захар в тенджера, изсипете вода там. След това сложете сместа на котлона, разбъркайте и покрийте, оставете да заври. След това намалете котлона до минимум и варете около 30 минути. Плодовете трябва да се пръснат и да дадат възможно най-много сок. Разбърквайте непрекъснато по време на готвене. Изключете огъня и изчакайте, докато сместа се охлади до +70 градуса.
Изсипете лунна светлина, при тази температура тя няма да се изпари. Охладете всичко и изсипете в буркан, затворете капака и изпратете за утаяване на тъмно, топло място (2 седмици). Накрая прецедете лунната светлина през 6-слоен филтър от марля. Изстискайте леко останалите кюспета. Налейте напитката в бутилки и я изпратете на тъмно хладно място за 14 дни. След това можете да започнете дегустация.
Самогон върху клонове от касис
Състав:
- кутия - 1 л;
- лунна светлина - 0,8 л;
- мед - 1 супена лъжица. л.;
- клони от касис.
Нарежете клоните от касис на парчета с дължина 5-10 см. Напълнете литров буркан с тях малко повече от четвърт. Добавете лунна светлина, супена лъжица мед и оставете за един месец. Но можете да опитате след 10 дни. Получавате напитка с бледо зеленикав цвят. По желание може да се добави захар.
Известна е и друга версия на тази рецепта. Поставете клонки от касис в буркан, около една трета или малко по-малко. Налейте с лунна светлина, затворете свободно капачката на винта. Поставете на водна баня за около час на слаб огън. Охладете и отцедете. Ако искате да подобрите вкуса и да намалите силата, можете да разредете с ябълков сок 2: 1.
Самогон върху пъпки от касис
Тинктура върху касисови пъпки се приготвя през април, когато природата едва започва да се пробужда. Напитката не се съхранява дълго време, така че трябва да я изпиете малко след нейното производство.
Състав:
- касис пъпки - 1/5 от обема на 1 литър кутия;
- висококачествена лунна светлина - 1 литър.
Поставете прясно събраните пъпки в буркани и изсипете върху лунната светлина. Зеленината ще изплува почти веднага. Затворете капака и поставете на тъмно и хладно място в къщата. Първите няколко дни няма значителни промени в решението. Само леко зеленикаво. След третия ден тинктурата придобива невероятен вкус и аромат на пъпки от касис.
Самогон от касис без захар
За тази рецепта са подходящи само пресни плодове, тъй като замразените плодове имат високо съдържание на разтопена вода.
Състав:
- плодове - 3 супени лъжици .;
- лунна светлина - 0,5 л.
Изсипете плодовете в литров буркан, запълнете обема му с три четвърти. Изсипете лунна светлина до върха и затворете с плътно капаче. След това изпратете за настояване, прецедете на последния етап.
Противопоказания за касис
Ако не спазвате мярката, сутрин след прием на тинктура от касис ви очаква тежък махмурлук. Това ще означава отравяне с алкохол на организма. Освен това има случаи, когато употребата на тинктура е неприемлива за перорално приложение:
- с гастрит, язва - приемането на течности, съдържащи алкохол, увеличава болката, отваря вътрешно кървене, причинява ерозия и влошава състоянието на хората, които вече са болни;
- със захарен диабет - опасността от лунната светлина е, че тя се отразява негативно на сърдечно-съдовата система, която при това заболяване вече е изложена на силен стрес и разрушения;
- с глаукома - приемът на алкохолни напитки предизвиква увеличаване на кръвообращението в засегнатата очна ябълка, което води до повишаване на вътреочното налягане.
Условия за съхранение
Срокът на годност на всяка тинктура е около 2 години. По-добре е да ги държите на място, защитено от дневна светлина, което освен това трябва да е доста хладно. Тази комбинация от характеристики е характерна за много помощни помещения като мазе, изба.
Заключение
Рецептата за лунен касис помага да се направи нещо уникално, приятно на вкус, цвят и мирис от обикновена силна напитка.Тинктура от касис ще бъде на вкус не само за мъже, но и за жени, тя е идеална за приятелски празник.
