Сладко от сливи с портокал

Сладко от източване ароматно с портокал, със запомнящ се кисело-сладък вкус. Тя ще се хареса на всеки, който обича сливите и домашните сливи. Можете да научите как да направите конфитюр от портокалови сливи в тази статия.

Правила за приготвяне на конфитюр от сливи с портокали

Сладкото от сливи няма да е трудно за младите домакини, които тепърва започват да консервират, защото този процес е прост и подготовката за него не отнема много време. Когато започнете да правите конфитюр от сливи с портокал, трябва да запомните следното:

1. Сладка без костилки може да се направи със средни до малки сливи, които са идеални за това.
   Важно! Плодовете трябва да са узрели, но не презрели, т.е. твърди, за да могат да запазят формата си.
2. За сладко без семки е по-добре да вземете напълно узрели и сочни плодове, можете също да презреете.
3. Размерът им може да бъде всякакъв: подходящи са както малки, средни, така и големи. В последния случай плодовете ще трябва да бъдат нарязани на парчета.
4. Трябва да сте сигурни, че в суровините няма развалени, изгнили или червиви плодове. Не можете да ги използвате за приготвяне на конфитюр.
5. Плодовете от слива, подходящи за обработка, не изискват специална подготовка: трябва да отстраните опашките, да измиете сливите в студена вода и да премахнете семената, ако е предвидено в рецептата.
6. Ако искате да направите сладко от цели сливи, тогава трябва да пробиете всяка от тях, така че кожата на плодовете да не се напука и те да усвоят по-добре захарта.
7. Ако крайният продукт се окаже твърде течен, за да го сгъстите, трябва да източите сиропа и да го сварите отделно, а след това отново да излеете сливите и да го сварите.

Можете да съхранявате конфитюр от сливи както в хладна изба, така и в хладилник, така че бурканите могат да бъдат затворени или с калай, или с дебели пластмасови капаци.

Класическата рецепта за сладко от сливи с портокал

За да направите класическо сладко от сливи, трябва да вземете:

• 1 кг плодове и захар (или повече, но трябва да се придържате към препоръчаното съотношение);
• 1-2 портокала (средни до големи).

Можете да го готвите със или без семена.

1. В първия случай, след приготвяне, сложете сливите в тенджера, покрийте със захар и след това оставете, докато се появи сокът.
2. Поставете плодовете на огъня и гответе 5 до 10 минути.
3. Оставете настрана, докато се охлади до комфортна температура.
4. Гответе отново за същото количество време, като добавите портокалов сок, оставете да се охлади и гответе отново.
5. Затворете в стерилизирани буркани и след пълно охлаждане прехвърлете в студена изба, където ще се съхраняват през зимата.

Нарежете сливите наполовина и извадете семената от центъра. Ако половинките на сливите са големи, те могат да бъдат нарязани отново или два пъти напречно.

Ако приготвите конфитюра правилно, тогава сиропът и парченцата сливи в него ще бъдат подобни по консистенция на желето.Тази структура се счита за най-приемлива.

Сладко от мед от сливи и портокали за зимата

За това сладко най-подходящи са жълтите или светло оцветените сливи, от които трябва да вземете 1 кг.

Останалите съставки в тази заготовка:

• портокалов плодов сок в обем от 0,75 литра;
• 0,5 кг мед от всякакъв вид, но най-доброто е и светъл цвят.

Подготовка:

1. Нарежете сливите по дължина с остър нож, отстранете семената и, ако желаете, нарязайте отново всяка филийка, ако желаете.
2. Сварете сока, сложете сливи в него и ги варете около 15 минути.
3. 5 минути преди да сте готови, сложете мед.
4. Свалете съдовете от огъня и незабавно навийте сладкото от сливи в подготвените буркани.

Как да си направим сладко от сливи с портокали във фурната

Готвенето на такова сладко в газова или електрическа фурна е много удобно и бързо. Ще ви трябва плитка и доста широка чиния, в която ще се готвят плодовете.

Компонентите за поръчката ще трябва да бъдат взети, както следва:

• 1 кг сливи;
• 0,5 кг захар;
• 1 голям зрял оранжев портокал.

Гответе в следната последователност:

1. Измийте плодовете от слива, отстранете семената от тях и нарежете на четвъртинки.
2. Прехвърлете ги в емайлирана купа, като внимателно поръсите със захар.
3. Смелете портокала с кожата в блендер.
4. Добавете каша към нарязаните сливи, разбъркайте всичко.
5. Загрейте фурната най-малко до 180 ° C.
6. Задушавайте сливите в него поне 2 часа, като през това време ги разбърквате с лъжица поне 2-3 пъти (възможно е и повече).
   Съвет! Можете да проверите готовността на сладкото от сливи, като го капнете върху чиния или чинийка.
7. Ако запази формата си и не се разпространи по повърхността, тогава готвенето може да приключи: извадете тигана от фурната, изсипете масата в буркани на пара и ги навийте на руло.
8. Охлаждането е естествено.

Сливи в портокалов сироп за зимата

За да направите сладко от портокали от слива по тази рецепта, ще ви трябва:

• 1 кг сливи (бели или сини);
• 0,75-1 кг захар;
• портокалов сок - 1 чаша;
• 1 лимон - по желание.

Процес на готвене:

1. Освободете плодовете от семената, сложете ги в ниска тенджера, поръсете с гранулирана захар, добавете малко топла вода, за да се разтвори по-бързо.
2. Оставете за половин ден, за да може сокът да се откроява от тях.
3. Изсипете сока от слива в друга купа, сложете на слаб огън и оставете да заври.
4. Сипете слива с нея и я оставете да се влива, докато се охлади напълно.
5. Изцедете сиропа, добавете портокалов сок, оставете да заври и залейте с кипящата течност от слива.
6. Охладете, сварете отцедената течност за трети път, добавете лимонов сок и след това варете плодовете 5-10 минути.
7. Разпределете в запарени буркани и след охлаждане при стайни условия ги занесете в мазето за съхранение.

Рецепта за конфитюр от кавказка слива с портокали, ядки и подправки

Състав:

• 1 кг сливи;
• 0,5 кг захар;
• 1 голям портокал или 2 малки;
• подправки (карамфил и анасон - 2 бр., канелена пръчка);
• 200 г ядки.

Метод на готвене:

1. Плодовете със свалените от тях семена и поръсени със захар се поставят за няколко часа, за да могат да дадат сок.
2. След това ги поставете на огън, добавете нарязани ядки и гответе, както е описано в предишните рецепти.
3. След третото кипене добавете портокалов сок и подправки и гответе малко по-дълго от обичайната рецепта.
4. Опаковайте приготвеното сладко, докато е още горещо, в буркани на пара и ги запечатайте.
5. След охлаждане се преместете в студена и суха изба или хладилник, където заготовките могат да се съхраняват през дългата зима.

Как да си направим сладко от сливи с портокали и банани

Съставките, от които се нуждаете, за да направите сладкото по тази оригинална рецепта, са:

• плодове синя слива - 1 кг;
• портокал 1-2 бр .;
• захар - от 0,75 до 1 кг;
• 2 банана;
• 1 лимон (по желание).

Процес на готвене:

Пригответе сливите както обикновено, тоест изплакнете, отстранете семената.

Поставете ги в тенджера, поръсете със захар и изчакайте, докато сокът излезе.

Гответе първоначално 10 минути, след това добавете банановата и портокаловата каша и варете още 10 минути.

Подредете готовия продукт в буркани, стерилизирани над пара, и затворете веднага.

Оставете да се охлади и след това прехвърлете в избата или поставете в хладилника.

Вкусно сладко от сливи, портокали и лимони

За това сладко са подходящи както светли, така и тъмни сливи.

Ще ви трябват 1 кг плодове, от които трябва да премахнете семената, захар в същия обем и 1-2 лимона и портокал.

Методът на производство е класически (добавете лимон към последната варя).

Сладко от кехлибар от жълта слива и портокали

Компоненти: 1 кг плодове и захар, 1 голям портокал.

1. Смелете слива в месомелачка, подобно на портокала (отделно), докато стане гладка, покрийте я със захар и я сложете на котлона да се загрее.
2. Когато заври, гответе 5 минути, добавете към масата портокалова каша и варете още 10 минути.
3. Поставете картофеното пюре горещо в загряти буркани и навийте на руло.

Съхранение на заготовки - в студена изба или в битов хладилник.

Три в едно, или рецепта за сладко от слива, ябълка и портокал

Комбинацията 3 в 1 винаги е печеливша: в крайна сметка сместа от сладки сливи, сладко-кисели ябълки и ароматни цитрусови плодове ще се хареса на повечето.

Ще ви трябват: равни количества от всички плодове и захар (по 1 кг), 1 голям зрял и сочен портокал.

Ето как да направите сладко от ябълки и сливи:

1. Отстранете всички семена от сортираните и измити сливи, обелете ябълките и портокалите и нарежете на малки парченца.
2. Смесете 3 съставки в тенджера и поръсете със захар на слоеве.
3. След 2-3 часа, когато се откроява малко сок, гответе. Време за готвене - 15 минути.
4. След това готовото сладко от сливи трябва да се подреди в буркани с подходящ размер и да се навие на руло.

Съхранение - в мазе, изба или в битов хладилник.

Сладко от канела от сливи и портокали

Можете да направите заготовка съгласно тази рецепта, като се придържате към предишната рецепта, т.е.използвайте същите съставки, с изключение на ябълките. Вместо това поставете пръчка канела в сладко от слива и портокал, за да му придадете особен аромат.

Деликатно сладко от сливи с портокалова кора

Можете да го приготвите по класическата рецепта, но вместо портокалов сок в масата сложете само смляна кора с мирис и вкус.

Използвайте 1-2 цитрусови плода според личните предпочитания.

Условия за съхранение на сладко от сливи

Сладкото от сливи в комбинация с портокалов сок или кора трябва да се съхранява на хладно място, за предпочитане тъмно. Избите и избите са идеални за това, които се намират в почти всички частни парцели.

В градските условия ще трябва да държите сливи в хладилника или в килера. Срокът на годност е максимум 2-3 години.

Заключение

Сладкото от сливи и портокали не е по-лошо от всяко друго сладко, приготвено от тези плодове. Не е трудно да го приготвите, просто изберете всяка рецепта, която ви харесва и се придържайте към нея.

Препоръчани записи

Рецепта за сладко от дюли и портокали

Сладко от физалис: стъпка по стъпка рецепти със снимки

Сладко от червена офика у дома

Lingonberry, намачкана със захар

Сладко от тиква за зимата: 17 рецепти

Дрян рецепти за желе

Сладко от червени боровинки - рецепти за зимата

Сладко от сини сливи

Сладко от боровинки Pyatiminutka