Бързо ецване на домати

Осоляването на домати бързо е чудесен начин да рециклирате богата реколта. Това предястие ще се хареса на всички семейства и приятели, а гостите ще му се възхищават дълго време.

Тайни на ецване на незабавни домати

Най-доброто ястие, което обикновено се сервира както със силни алкохолни напитки, така и просто с тестени изделия, картофи или месо, са осолените домати. Абсолютно всеки може да го направи, тъй като самата рецепта е проста. Преди готвене има няколко важни съвета, които трябва да вземете предвид:

1. Когато избирате основната съставка, трябва да обърнете внимание на външния й вид и размера. Тя трябва да е малка, узряла, без видими повреди.
2. Препоръчително е да нарежете големи плодове на парчета, така че да са по-осолени.
3. Рядко се извършва бързо осоляване на домати със студена марината; обикновено се използва горещо, тъй като това ускорява процеса няколко пъти.
4. Като контейнер за ецване можете да използвате тенджера, торба, буркан, пластмасов съд и други устройства. Основното нещо е да се избягват алуминиеви съдове, тъй като закуската може да придобие неприятен метален вкус.

Познавайки всички тънкости и нюанси на този процес, можете да завършите с безупречно ястие.

Как бързо да се мариноват домати в тенджера

Зеленчуците в саламура ще впечатлят всеки гурме благодарение на вкуса и приятния си аромат.

Набор от компоненти в съответствие с рецептата:

• 1 кг домати;
• 4 зъб. чесън;
• 1 литър вода;
• 15 г захар;
• 35 г сол;
• 10 г черен пипер;
• 3 листа от касис;
• 1 лист хрян;
• 2 бр. копър (съцветие).

Стъпки за готвене:

1. Поставете билките и чесъна на дъното на тигана, след това поставете доматите отгоре.
2. Комбинирайте водата със сол, захар и, като добавите пипер, оставете да заври.
3. Охладете до 60 градуса и изсипете в тенджера.
4. Покрийте и оставете за един ден.

Мариновани домати в торба

Бърза рецепта за мариновани домати в торбичка активно се използва от опитни домакини поради лекотата на приготвянето им.

Комплект продукти с рецепта:

• 1 кг домати;
• 15 г сол;
• 7 г захар;
• 2-3 зъба. чесън;
• зеленина, фокусирайки се върху вкуса.

Стъпки за готвене:

1. Нарежете чесъна на ситно, измийте билките и сложете всичко в найлонов плик.
2. Въведете доматите, които предварително трябва да се режат напречно в основата. След това добавете сол и захар.
3. Поставете торбата в дълбока чиния.
4. Развържете торбата, прехвърлете солената закуска в контейнера и сервирайте.

Бързо гответе осолени домати в буркан

Един от най-удобните контейнери за ецване е консерва. Според рецептата не се нуждае от стерилизация, достатъчно е просто да се измие и изсуши старателно.

Комплект храни с рецепта:

• 1 кг домати;
• 1,5 литра вода;
• 55 г сол;
• 45 г захар;
• 1 компютър. копър (съцветие);
• 1 чесън;
• ½ чили;
• 1-2 бр. дафинов лист;
• пипер.

Стъпки за готвене:

1. Нарежете доматите на 4 клина.
2. Поставете билки, подправки по периметъра на дъното на буркана, напълнете със зеленчуци.
3. Добавете сол, захар, лаврови листа във вряща вода и дръжте на котлона 5 минути.
4. Изсипете саламурата в съдържанието и покрийте с капак.

Бързо мариновани домати с чесън

Бързо маринованите домати, приготвени по този начин, имат остър вкус и приятен аромат. Можете да опитате готовото ястие на следващия ден след готвене.

Необходими продукти с рецепта:

• 1 кг домати;
• 2-3 копърни съцветия;
• 3 зъб. чесън;
• 2 г черен пипер;
• 2 листа от касис;
• 1 литър вода;
• 15 г сол;
• ½ супена лъжица. л. Сахара.

Стъпки за готвене:

1. Поставете билки и подправки на дъното на бурканите.
2. Напълнете до ръба със зеленчуци.
3. Изпратете вода до печката и докато заври, посолете, подсладете и комбинирайте с домати.
4. Покрийте и оставете поне 12 часа.

Бързо осолени домати на ден

Можете да сервирате лека закуска на масата вече ден след готвене. Доматите, нарязани на филийки, са по-интензивно наситени със саламура и ще бъдат много по-вкусни от цели плодове.

Съставки по рецепта:

• 1,5 кг домати;
• 1 чесън;
• 1 чили;
• 1,5 литра вода;
• 120 мл оцет;
• 115 мл слънчогледово олио;
• 30 г сол и захар;
• зелени.

Технология на готвене:

1. Изпратете нарязани билки, чесън и чили до дъното на буркана.
2. Напълнете го с накълцани зеленчуци.
3. Сложете вода на котлона и кипете, подправете със сол и захар.
4. Извадете от котлона, комбинирайте с оцетна киселина и изсипете в буркани.

Бързо мариновани домати с чесън и билки

Най-бързият начин за мариноване на домати е използването на малки, еднакви плодове като основни съставки. При необходимост може да се направи разрез. Чесънът с билки ще осигури не само приятен вкус, но и лятно настроение.

Рецептата включва:

• 1 кг домати;
• 1 литър вода;
• 1 чесън;
• 40 г сол;
• 5 зърна черен пипер;
• 3 бр. дафинов лист;
• 1 лист от хрян
• зеленина и копър съцветия.

Процеси на готвене:

1. Направете марината от сол, вода, дафинов лист и съцветия копър, разбъркайте и кипете 5 минути.
2. Измийте зеленчуците, направете малък разрез и сложете нарязани копър и чесън в него.
3. Смесете всичко и охладете.

Как бързо да се мариноват домати с канела

За повече пикантност се препоръчва да добавите канела. Това ще има положителен ефект върху вкуса и аромата на солената закуска.

Рецептата изисква:

• 1 кг плодове от домати;
• 1,5 литра вода;
• 2 г канела;
• 50 г сол;
• 40 г захар;
• 2 листа касис и череши;
• 45 г всяка от предпочитаните от вас зелени.

Стъпки за готвене:

1. Измийте и подсушете основния зеленчук и билки.
2. Нарежете големи плодове на парчета.
3. Поставете половин порция билки и подправки на дъното на подготвения съд.
4. Напълнете с домати и остатъци от билки.
5. Подправете водата със сол, захар и след кипене на композицията я изпратете в буркана.
6. Оставете го да се охлади за 3 часа и го поставете в хладилника.

Как да мариноваме бързо домати с чесън и лук

Плодовете, нарязани на 2 половини, са добре наситени със саламура. Комбинацията от съставки, представена в тази рецепта, не само ще разнообрази вкуса на солено ястие, но и ще го направи по-полезен.

Комплект продукти с рецепта:

• 1,5 кг домати;
• 2 с.л. л. Слънчогледово олио;
• 1 чесън;
• 1 глава лук;
• 5 зърна черен пипер;
• 15 мл оцет;
• 25 г сол;
• 5 супени лъжици вода;
• 100 г захар;
• зелени.

Стъпки за готвене:

1. Нарежете зеленчуците наполовина.
2. Поставете зеленчуци, пръстени лук, черен пипер на дъното на буркана.
3. Напълнете с половинки плодове и залейте отгоре с олио.
4. Посолете, подсладете, кипнете добре водата.
5. Изсипете саламурата в контейнер, покрийте с капаци и изчакайте, докато изстине.

Моментални осолени домати с рецепта от хрян

Рецептата за осолени домати с добавка на хрян е съвсем проста. Коренът от хрян често се използва за приготвяне на солени закуски, тъй като им влива нов вкус и прекрасен фин автомат.

Състав на рецептата:

• 1,5 кг домати;
• 1 корен от хрян;
• 5-6 скилидки чесън;
• 1-2 бр.копър (съцветие);
• 2 бр. дафинов лист;
• 10 зърна черен пипер;
• 20 г сол;
• 10 г захар.

Стъпки за готвене:

1. Поставете половината от копърното съцветие, накълцания чесън и корен от хрян в бурканите.
2. Напълнете със зеленчукови продукти, изсипете втората част от порцията на съставките, черен пипер и лаврови листа.
3. Направете марината, като вземете вода, сол, захар и смесете всички съставки, сварете ги добре.
4. Изсипете съдържанието на буркана с получения саламура, изчакайте, докато се охлади, и оставете в хладилника.

Как бързо да солите домати с листа от череша и касис

За да приготвите солена закуска по тази рецепта, трябва да използвате малки плодове, така че да има по-голяма вероятност да бъдат наситени със саламура. А за по-голяма полза можете да замените захарта с мед.

Съставки с рецепта:

• 2 кг плодове от домати;
• 5 листа череши и касис;
• 1 литър вода;
• 45 г сол;
• 75 г захар;
• 10 мл оцет.

Стъпки за готвене:

1. Поставете зеленчуците и листата в контейнери.
2. Кипнете вода, като предварително добавите сол и захар. Напълнете бурканите с приготвената марината.
3. Добавете оцет и покрийте.

Бързо осоляване на домати с горчица

Осоляването на домати бързо е много просто, просто трябва внимателно да проучите рецептата и също да я следвате. Горчицата моментално ще насити доматите и ще ги направи не само по-вкусни, но и по-удовлетворяващи. Препоръчително е да ядете солена закуска вече 2-4 седмици след приготвянето.

Комплект продукти с рецепта:

• 2 кг домати;
• 55 г сол;
• 10 броя. черен пипер;
• 7 грах бахар;
• 6 дафинови листа;
• 4 скилидки чесън;
• 1 копър съцветие;
• 20 г горчица на прах.

Стъпки за готвене:

1. Кипнете вода и разтворете солта.
2. Поставете всички съставки с изключение на горчицата в буркан и напълнете със саламура.
3. Разстелете отгоре памучна салфетка и отгоре поръсете горчица на прах.
4. Оставете за една седмица в стая със стайна температура, след това поставете в хладилника.

Пикантни, бързо втвърдени домати

Такава солена закуска след три дни ще бъде подходяща за употреба. Можете да използвате кофа като контейнер.

Набор от компоненти в съответствие с рецептата:

• 7 кг доматени плодове;
• 4-5 глави чесън;
• 1 чили;
• 5 зърна черен пипер;
• 2-3 лаврови листа;
• 1,5 литра вода;
• 45 г сол;
• 30 г захар.
• 1 супена лъжица л. оцет.

Технология на готвене:

1. В дълбок емайлиран съд редувайте слоеве зеленчуци и билки.
2. Изсипете сол, захар във вода и сварете.
3. Изсипете готовия саламура в съдържанието и го дръжте у дома в продължение на 3 дни.

Моментални осолени чери домати

Осоляването на зеленчуци по този начин ще успее, ако използвате малки плодове. В идеалния случай череша, тъй като те са лесни за използване и еднакви.

Набор от компоненти според рецептата:

• 1 кг череша;
• 1 литър вода;
• 4 планини пипер;
• 2 бр. карамфили;
• 2 бр. дафинов лист;
• 1 чесън;
• 20 г захар;
• 40 г сол;
• 15 мл лимонов сок;
• копър, магданоз и кориандър.

Стъпки за готвене:

1. Комбинирайте със сол, захар, лимонов сок, карамфил, дафинови листа и черен пипер, вода и кипете 5 минути и охладете.
2. Поставете зеленчуците в избрания съд и ги покрийте с билки и чесън, нарязани предварително.
3. Залейте със саламура и покрийте.

Как бързо да се мариноват домати с мед в торба

Бързо маринованите домати в торба с помощта на мед ще бъдат много по-здравословни и вкусни. Много привърженици на здравословното хранене се опитват да заменят захарта с други храни, включително мед.

Комплект продукти с рецепта:

• 1 кг плодове от домати;
• 1 супена лъжица л. сол;
• 1 ч.л. пчелен мед;
• 4 зъб. чесън;
• 1 лист хрян;
• 1 компютър. копър (съцветие);
• зелени.

Стъпки за готвене:

1. Накълцайте билки и чесън.
2. Поставете зеленчуците в торба с храна.
3. Добавете всички останали съставки.
4. Завържете и разклатете добре.
5. За сигурност можете да издърпате още 1 чанта.
6. Поставете в хладилника за един ден.

Моментални пълнени мариновани домати

Основната тайна за правилното осоляване на зеленчуците е тяхното пълнене с подправки и подправки, а не просто заливането им със саламура.В тази ситуация солена закуска ще се приготви за кратък период от време и е по-добре да се наситите с вкуса.

Набор съставки с рецепта:

• 2 кг плодове от домати;
• 100 г сол;
• 100 г чесън;
• 100 мл слънчогледово олио;
• 50 г копър;
• 50 г магданоз;
• 50 г кориандър.

Стъпки за готвене:

1. Измийте, подсушете и нарежете билките, комбинирайте с чесън, който предварително трябва да преминете през преса, и олио.
2. Пригответе основния зеленчук, направете напречен разрез, оставяйки 1-2 см до ръба.
3. Посолете го отвътре и добавете плънката.
4. Сгънете плодовете в контейнер и покрийте с фолио.
5. След 6 часа се поставя в хладилника и се съхранява там за 2–4 дни.

Бързо мариновани домати с лимонов сок

Бързото ецване на домати е само за радост на домакините. Първо, процесът отнема относително малко време и предястието може да се сервира след един ден, и второ, соленото ястие се оказва много вкусно и ароматно.

Рецептата включва използването на:

• 1 кг плодове от домати;
• 4-5 зъба. чесън;
• ½ супена лъжица. л. Сахара;
• 1 литър вода;
• 1,5 с.л. л. сол;
• 2 съцветия копър;
• 5 супени лъжици л. лимонов сок;
• 3 бр. дафинов лист;
• 5 зърна черен пипер;
• зелени.

Технология на готвене:

1. Измийте зеленчуците, пробийте с клечка за зъби или шиш.
2. Поставете всички зеленчуци и билки в тенджера, изсипете изцедения от лимона сок и разбъркайте.
3. Смесете водата със захар, черен пипер, лаврови листа, сол. Сварете и охладете леко.
4. Напълнете тенджера със саламура и оставете при стайни условия за един ден.

Как бързо да солите домати в торба за 2 часа

Ако трябва да приготвите лека закуска в най-кратки срокове, доматите в пакет за два часа ще ви бъдат полезни повече от всякога. Това ястие със сигурност ще впечатли гостите ви.

Набор от рецепти:

• 1 кг плодове от домати;
• 100 ml оцетна киселина;
• 100 г захар;
• 100 мл слънчогледово олио;
• 1 сл. л. сол;
• зелени.

Стъпки за готвене:

1. Изплакнете зеленчуците, нарежете ги на клинове.
2. Комбинирайте маслото с оцет, сол и подсладете.
3. Накълцайте зелените.
4. Смесете всички съставки и поставете в торбичка.
5. След изпращане в хладилника, пазете 2 часа.

Правила за съхранение на осолени домати

Необходимо е продуктът да се съхранява в съответствие с рецептата. След като изстинете, трябва да изпратите солена закуска в хладилника и да я консумирате в рамките на две седмици.

Заключение

Бързото ецване на домати е като спасител за младите домакини. Това мезе ще бъде особено популярно на масата за вечеря поради ненадминатия си вкус и перфектен аромат.

Препоръчани записи

Рецепта за леко осолени хрупкави краставици

Солени краставици в корейски стил с моркови

Кисело зеле в саламура в буркан

Една проста рецепта за кисело зеле със снимка

Как се осолява зелето с аспирин

Как бързо да мариновате зеле в буркан

Как да солим червено зеле

Как бързо да се мариноват зелени домати