Съдържание
Компотът от нар се приготвя у дома от любителите на екзотиката заради необичайния си тръпчив вкус с кисело, освежаващ през летните жеги и затоплящ се пред камината през зимната вечер.
Приготвен ли е компот от нар
В нар се съдържат много витамини и минерали. Почти 700 семена от всеки плод, които обикновено се консумират необработени, могат да се използват за приготвяне на салати и сокове. Можете да направите компот от нар за възрастни и деца у дома, като използвате рецепта със снимки. Нарът е подходящ не само за компоти, но и за приготвяне на сладко, консерви, сос за месо и риба.
Различни възможности за готвене, рецепти, съставки ви позволяват да създадете напитка за всеки ден или да я запасите за зимата. Можете да направите чист компот без добавки или със зърнени храни, ябълки и подправки. Лесно е да намерите подходящия вариант.
Полезни свойства на компот от нар
Органично желязо, витамини, микроелементи - всичко това се съдържа в нар. Компотът ви позволява да запазите всички полезни свойства и затова е полезен за възрастни и деца. Продуктът помага за укрепване на имунната система, борба със стреса и депресията.
Напитката понижава кръвното налягане благодарение на съединенията на микроелементи и антиоксиданти. Но умереността е важна навсякъде. Хората със стомашни заболявания в острата фаза трябва да пият с повишено внимание.
За бременни жени този сок намалява токсикозата и утолява жаждата. Действа като естествен диуретик, за да ви помогне да се отървете от токсините и отоците. Има общоукрепващ ефект върху организма, повишава устойчивостта към вирусни и дихателни заболявания.
Как да готвя компот от нар
Преди да готвите у дома, изберете подходящи плодове. Колкото по-кисели са зърната, толкова повече захар се добавя (увеличете с максимум 100 g). Сокът оставя тъмни следи по пръстите, поради което плодовете се белят от кожата само с ръкавици. Банките се подготвят предварително, измиват се, стерилизират се.
Зърната се избират от плодове, отстраняват се от кората, филмите и се сортират внимателно. След това действат според рецептата (изсипете вряла вода със захар или я сварете като сироп). Когато готвите, можете да добавите лимонова кора за по-ярък и богат вкус.
Към такава напитка рядко се добавят подправки, тъй като вкусът на плодовете вече е уникален и не се нуждае от допълнителен букет. Но рецептите за компот от нар могат да бъдат разнообразни чрез добавяне на други плодове. Обикновено добавете фейхоа, ябълки или дюля. Снимката в статията представя някои опции за такива компоти.
Компот от нар с кора
Максималната полза се открива в рецептата с помощта на кората, която често се отстранява при приготвяне у дома. Ще ви трябват следните продукти:
- червено френско грозде - 350 г;
- нар - 1 голям;
- захар - 10 с.л. л.;
- вода - 1 л.
Нарът се измива, нарязва на парчета заедно с кората и се оставя в купа. Поставете съдовете на огъня, оставете да заври. Прехвърлете нар във вода и разбъркайте с дървена лъжица. Касисът се измива, отстранява се от клонките и листата, добавя се към зърната.
Добавя се захар. Намалете огъня до малък. Гответе 15 до 30 минути. Съдовете се отстраняват от огъня и се покриват с капак. Филтрирайте напитката и я изсипете в прозрачен графин преди сервиране.
Компот от нар и ябълка за зимата
Интензивен вкус и деликатен пролетен аромат.Рецептата предполага наличието на съставки:
- семена от нар - 250-300 г;
- зелена ябълка - 1,5 кг;
- захар - 500 г;
- вода - 2 л.
Ябълките се измиват, нарязват, сърцевината и семената се отстраняват. Нарът се обелва и обелва, зърната се отстраняват и сортират.
Бурканите се стерилизират у дома. Слагат нар, ябълки на една трета, заливат с вряла вода отгоре. В това състояние настоявайте не повече от 10 минути. Поставя се капак с дупки. Избират малки, за да не се изплъзват зърната. Изсипете водата в съд за готвене. Към него се добавя захар и отново се кипва.
Сиропът се изсипва в буркани, запушени с капаци. Можете също така да приготвите такъв компот от нар за ежедневно пиене.
Компот от кора от нар
Това е здравословна напитка с антимикробен и антипаразитен ефект. Приема се само за медицински цели, а не като сладко лакомство.
- вода - 2 супени лъжици .;
- кора от нар, нарязана - 2 с.л. л.;
- смлян джинджифил - 2 ч.л .;
- мед - 2 ч. л .;
- мента - 10 листа.
В отделна купа смесете нарната кора и джинджифила на прах, наберете си ментата на ситно. Настоявайте 10 минути. Изцедете водата, оставете да заври, разтворете меда и го изсипете обратно. Покрийте плътно и оставете да се запари за 2-3 часа.
Компот от фейхоа и нар за зимата
Рецепта с екзотични плодове и роза. Можете да направите такъв компот от нар у дома от следните продукти:
- фейхоа - 400-500 г;
- захар - 500 г;
- семена от нар - 1-1,5 супени лъжици .;
- сушена чаена роза - 12 пъпки;
- вода - 3 л.
Розите се купуват в магазин за цветя или чай. Зърната на плодовете се измиват под течаща вода, фейхоа се измива и върховете и опашките се отрязват.
Първо зърната се изсипват в буркан, след това нарязан фейхоа, пъпки от чаена роза и се заливат с вряща вода. Затворете с капак. След 7-8 минути изсипете вода без плодове и плодове в тенджера. Сварете и изсипете в буркан за 10 минути.
Отцедете отново разтвора, оставете да заври и добавете захар. Съдържанието на буркана се залива със сироп, навива се на руло и се обръща за половин час. След охлаждане те се спускат в избата.
Компот от нар и мед
Стара рецепта, която включва предимствата на естествения пчелен мед. И ако добавите нар към компота, ще получите идеална напитка за деца и възрастни. Продукти за приготвяне на рецептата у дома:
- нар - 3 бр .;
- зелени ябълки - 2 бр .;
- лимон - 1 бр .;
- мед - 120 г;
- кардамон на вкус.
Ябълките се белят, нарязват, пулверизират и семената се отстраняват. Лимонът се настъргва, за да се премахне цедрата. Изцедете сока.
Ябълките се слагат в тенджера, там се добавят и кора, сок и кардамон. Налейте вода и сложете на огън. Изчакайте да заври и намалете котлона, кипете не повече от 10 минути. Свалете от огъня и го оставете да се запари за 15 минути.
Обелете нар, изсипете зърната в отделна купа с мед и разбъркайте. По-добре е да направите това със силиконова шпатула или дървена лъжица. Поставете супена лъжица смес от зърна и мед във висока чаша, изсипете компот от тенджера.
Компот за зимата от нар и дюля
Вместо конфитюр, желе или консерви, можете да направите компот от нар у дома с дюля. Ще имаш нужда:
- дюля - 2 бр .;
- нар - 1 бр .;
- захар - 250 г;
- вода - 1,5 л.
Дюлята е добре измита, почистена от пистолета с мека гъба или кърпа. Нарежете, настържете и нарежете на ситно. Нарът се отстранява от кората, зърната се отстраняват.
Поставете тенджера с вода и захар на котлона, оставете да заври. Изсипете дюлята, оставете отново да заври и престои 6-7 минути. Изсипете нар в тенджера и варете не повече от 3 минути. Свалете съда от котлона. Затворете с капак, покрийте с кърпа и оставете за 15 минути.
Рецепта за компот от нар с джинджифил
Интензивен вкус и аромат, склад на витамини - това е идеална напитка за студени вечери. Рецептата изисква продукти:
- нар - 2 бр .;
- ябълки - 2 големи;
- джинджифил - корен 5 см;
- захар - 100 г;
- вода - 1,5-2 литра.
Ябълките се измиват, нарязват, изваждат се от сърцевината и семената. Накъсайте на малки парченца. Джинджифилът се обелва и нарязва много тънко. Поставете тигана на огън, изсипете захар във водата и оставете да заври. Изсипете джинджифил, резенчета ябълка и сварете.
Към плодовете се добавят семена от нар, варят се 10 минути и се изключват. Покрийте и оставете да се запари.
Компот от нар с касис
Яркочервена напитка с тръпчив вкус на нар и аромат на касис, дъх на лято с фин намек за мента. Следните продукти се използват за домашно приготвяне:
- червено френско грозде - 500 г;
- нар - 1 бр .;
- мента - 3 клона;
- вода - 1 л;
- захар - 6 с.л. л.
Нарът се обелва, зърната се изсипват в отделна купа. Касисът се измива под течаща вода, те се отърват от листа и клонки. Изсипете захарта във водата и сложете на котлона, оставете да заври.
Добавете нар, касис и мента. Варете 20 минути, покрийте и оставете да се запари. Може да се отцежда или сервира с плодове.
Условия за съхранение
Отвореният или прясно приготвен компот може да се съхранява не повече от 3 дни в хладилник и в буркан до 1,5 години. Ако домашно приготвен компот от нар е стоял запечатан една година, след отваряне той се подушва. Можете да го използвате, но ако няма "кисела" миризма.
Ако са изпълнени всички условия за стерилизация, плодовете и плодовете се берат пресни и узрели, тогава напитката в консервата може да продължи 2 години. Съхранявайте на тъмно място, без пряка слънчева светлина.
Заключение
Компотът от нар се приготвя у дома с няколко прости стъпки. Основното нещо е да изберете правилните узрели съставки, да спазвате пропорциите и да следвате инструкциите. Домашна напитка ще ви спаси от настинки и грип. Нарът ще укрепи имунната система, ще помогне да се предотврати намаляване на хемоглобина и развитието на мигрена. Полезни свойства и богат вкус в един продукт!
