Компот от ябълки и къпини

Сред различните зимни препарати компотите заемат специално място. Това не са просто захарни напитки, а пълен комплекс от много витамини, които могат да ви дадат енергия и сила. Компотът от ябълки и арония е много здравословна напитка сама по себе си. Освен това има приятен аромат и специален вкус с лека стягащост. Има много рецепти за приготвяне на такава напитка за зимата. Всяка домакиня има свои допълнителни съставки и тайни за готвене.

Как се прави компот от ябълки и къпини

Това е много здравословна напитка, която идеално ще понижи кръвното налягане и ще спомогне за укрепването на имунната система. За готвене трябва да изберете съставките. Плодовете са подходящи както кисели, така и сладки, всичко зависи от предпочитанията на домакинята. Тя трябва да бъде напълно узрял плод без признаци на заболяване или гниене.

Аронията трябва да бъде закупена или събрана, когато е напълно узряла и има класически синьо-черен цвят. Дори и малко неузряло зрънце ще придаде на напитката твърде тръпчив вкус за зимата. Най-добрият вариант е да берете плодовете след удара на първите студове.

Количеството захар за всяка рецепта е строго индивидуално. За по-добро запазване е необходимо предварително да се приготвят трилитрови буркани. Те трябва да бъдат добре измити със сода за хляб и след това стерилизирани. Това може да стане във фурната или малко над пара.

Можете да приготвите компот от ябълки и къпини по една от популярните и доказани рецепти по-долу.

Класическата рецепта за компот от ябълки и арония

За да приготвите класическа напитка от черна арония, ще ви трябват много малко количество продукти:

• 10 литра вода;
• 4 чаши гранулирана захар;
• 2 кг ябълки;
• 900г къпина.

Процес на готвене:

1. Измийте добре плодовете и плодовете.
2. Нарежете плодовете на 4 парчета и нарежете на филийки или кубчета.
3. Разбъркайте плодовете и плодовете, добавете вода и сложете на огън. Варете 20 минути.
4. Добавете захар към врящия компот.
5. Признак за готовност е кората, спукана по плодовете.
6. Когато е гореща, напитката трябва да се разпредели в стъклени съдове и да се навие веднага.

За да проверите херметичността на затворените кутии, те трябва да бъдат обърнати и увити в одеяло. След охлаждане, след един ден, консервираната напитка може да се съхранява в мазето.

Компот от черна офика и ябълка без стерилизация

Вкусен компот от ябълки и къпини може да се направи без стерилизация. Състав за приготвяне:

• плодове от къпина - 1,5 чаши;
• 4 ябълки;
• 2 чаши захар.

Приготвя се лесно, не е необходимо да стерилизирате:

1. Нарежете плодовете на 8 парчета.
2. Изплакнете аронията и изхвърлете в гевгир.
3. Поставете в стерилизиран буркан.
4. Сварете 3 литра вода и изсипете отгоре. Покрийте с капак и оставете да престои 20 минути.
5. След 20 минути отцедете течността от буркана и я смесете със захарта.
6. Пригответе сироп.
7. Изсипете отново в буркана във врящо състояние и незабавно навийте.

Прекрасна напитка за зимата е готова и без стерилизация.

Как да готвя компот от къпини с ябълки и круши

Компоненти за напитката:

• 500 г сладко-кисели ябълки;
• круши - половин килограм;
• арония - 300 г;
• 300 г гранулирана захар.

Компот от ябълки и къпини за зимата с добавяне на круши се прави, както следва:

1. Измийте плодовете, изрежете средата, нарежете на 4 парчета.
2. Изсипете плодовете с вряща вода за 5 минути, изхвърлете в гевгир.
3. Поставете всичко в буркани и залейте с вряла вода.
4. Оставете за 40 минути.
5. Отцедете течността в тенджера и добавете захар.
6. Варете 5 минути, след това напълнете отново бурканите и навийте на руло.

Не забравяйте да го обърнете и оставете бурканите да се охладят под топло одеяло за 24 часа. Едва след това определете място за постоянно съхранение.

Ябълков компот с арония и черешови листа

Компотът от пресни ябълки и къпини ще придобие уникален аромат, ако добавите към него черешови листа.

Съставки за напитката:

• чаша къпина;
• 300 г захар;
• щипка лимонена киселина;
• черешови листа - 6 бр .;
• 2 ябълки.

Процес на готвене:

1. Измийте и подсушете листата върху кърпа.
2. Изплакнете плодовете.
3. Нарежете плодовете на клинове.
4. Сложете всичко в буркан и го залейте с вряла вода.
5. След 20 минути изцедете водата и кипете със захар.
6. Залейте съдържанието на бурканите с врящ сироп и веднага го запечатайте плътно.

Ароматът е вълшебен, вкусът е приятен.

Компот от ябълки и къпини: рецепта с лимонена киселина

Компоненти на такава напитка за зимата:

• половин килограм ябълки;
• четвърт малка лъжица лимонена киселина;
• 300 г арония;
• същото количество захар;
• 2,5 литра вода.

Компот от пресни ябълки и арония може да се приготви, както следва:

1. Изплакнете плодовете и нарежете плодовете без сърцевина на големи филийки.
2. Поставете всичко в стерилизирани буркани и залейте с вряла вода.
3. Оставете, увити в топла кърпа, за 15 минути.
4. След това отцедете течността, добавете захар и лимонена киселина, заври.
5. След като заври, се вари няколко минути и се изсипва в буркани.

Тази напитка ще зарадва всички домакинства през студения сезон.

Най-простият компот от къпини с ябълки

Най-простата напитка за зимата съдържа само основните продукти:

• 5 ябълки;
• 170 г плодове;
• 130 г захар.

За готвене ще ви трябва същият прост алгоритъм: измийте, нарежете плодовете, изплакнете плодовете, поставете всичко в стерилизирани горещи буркани. Изсипете вряла вода върху всичко отгоре до самия врат. Банките трябва да стоят 10 минути. Напитката ще се влее по този начин и ще придобие красив цвят. След това, като използвате специален капак, изцедете течността и направете сироп със захар от нея. Съдържанието на бурканите се залива с врящ сироп и веднага се затваря херметично. След това обърнете кутиите и ги увийте в топла кърпа. През деня напитката ще се охлади и можете да проверите колко плътно са затворени кутиите. Съхранявайте като всички консерви на хладно и тъмно място.

Как да готвя компот от къпини и ябълки с ванилия

Компот от сладки горски плодове и арония може да се направи, като се добавят няколко круши и торбичка ванилия. Детайлът е много вкусен и ароматен. Но съставките са много прости и достъпни:

• арония - 800 г;
• 300 г круши;
• ябълките са достатъчни 400 г;
• малко пакетче ванилия;
• 450 г гранулирана захар;
• непълна малка лъжица лимонена киселина.

Приготвянето отнема много малко време, принципът не се различава от предишните рецепти за напитката. Алгоритъм за готвене:

1. Нарежете плодовете наполовина и отстранете сърцевината.
2. Изплакнете добре плодовете от арония и ги изхвърлете в гевгир.
3. Поставете круши и ябълки в чисти, стерилизирани с пара буркани. Поръсете всичко отгоре с плодове от арония.
4. Сварете 2 литра чиста, филтрирана вода.
5. Изсипете буркана почти до шията.
6. Оставете да престои 15 минути, покрито с капак.
7. Изцедете течността от буркана с помощта на специален инструмент.
8. Разтворете захарта, лимонената киселина и ванилина в тенджера с изцедена течност.
9. Оставете да заври, изчакайте няколко минути, след това изсипете врящия разтвор в бурканите.

Напитката за зимата трябва незабавно да се навие на руло и да се постави в топло одеяло за бавно охлаждане.

Ябълков компот за зимата с арония и лимон

Ябълков компот с къпина за зимата е отлично приготвен с добавка на лимон. Този цитрус ще замени присъствието на лимонена киселина и ще добави допълнителни витамини към здравословната напитка.

Съставки за такава заготовка:

• половин лимон;
• 12 силни, но средно големи ябълки;
• рафинирана захар - 300 г;
• една чаша и половина арония;
• 1,5 литра вода.

От тези продукти може да се направи вкусна напитка. Стъпка по стъпка алгоритъм за приготвяне на напитка:

1. Подредете плодовете и изплакнете.
2. Нарежете плодовете, отстранете семенната част и нарежете на големи парчета.
3. Налейте вода в тенджера и сложете на огън.
4. Веднага след като водата заври, хвърлете ябълките, така че да се готвят за 2 минути.
5. Поставете плодовете от водата в буркан.
6. Оставете бульона от тигана отново да заври и добавете плодовете там.
7. След минута сложете плодовете в буркани към ябълките.
8. Добавете прецеден сок от половин лимон, захар към вряща вода, разбъркайте.
9. Изчакайте сиропът да заври.
10. Сега изсипете сиропа в буркани с плодове и ябълки и навийте херметично със стерилизирани капаци.

Всички членове на домакинството с удоволствие ще пият този шедьовър през зимния сезон.

Компот от слива, ябълка и къпина

Необходими продукти за компот от цяла гама плодове:

• 200 грама ябълки, сливи и круши.
• плодове от арония - 400 г;
• 250 г бяла захар;
• 900 мл вода.

За да приготвите такъв компот в големи количества, е достатъчно да увеличите всички съставки с еднакъв брой пъти, за да запазите пропорциите.

Рецепта за готвене с инструкции стъпка по стъпка:

1. Изплакнете плодовете и залейте с вряла вода, след това изхвърлете в гевгир.
2. Нарежете всички плодове на филийки. Желателно е да направите филийките приблизително еднакви по размер.
3. Бланширайте всички плодове за около 8 минути, докато станат достатъчно крехки.
4. Поставя се в буркани, редувайки се с арония на пластове.
5. Направете сироп от вода и захар.
6. Напълнете бурканите и ги стерилизирайте. В рамките на 15 минути кутиите трябва да се стерилизират и след това да се навият с ключ от калай.

За съхранение детайлът може да бъде изваден само след проверка на плътността му.

Вкусен компот от къпина, ябълка и шипка

Съставки за вкусен компот:

• ябълки - 300 г;
• 400 мл сироп;
• По 150 г шипка и арония.

Рецептата за готвене не е трудна:

1. Семената и космите трябва да бъдат отстранени от шипката, плодовете трябва да бъдат добре обработени във вряща вода.
2. Нарежете ябълките на големи парчета.
3. Изсипете вряла вода върху плодовете арония.
4. Подредете всичко спретнато в банките.
5. Изсипете захарен сироп, който се прави в размер на 400 грама захар в половин литър вода. Сиропът трябва да заври.
6. Стерилизирайте бурканите за 10–20 минути, в зависимост от обема им.

Веднага след стерилизация затворете херметически готовата консерва и я увийте в топло одеяло.

Много ароматен и вкусен компот от ябълки и къпини с мента

Това е много вкусна и ароматна напитка, която ще ухае добре. Съставките по принцип са стандартни, но се добавят мента и мандарини. Тази подправка ще придаде специален вкус на детайла и ще го превърне в любима напитка на семейството. Необходими са следните продукти:

• плодове - 250 г;
• 3 мандарини;
• 2 литра вода;
• 10 листа от мента;
• 150 г гранулирана захар.

Рецептата е проста, като алгоритъма за готвене:

1. Обелете мандарините, изплакнете плодовете.
2. Поставете всички плодове и плодове в тенджера и ги покрийте със захар.
3. Напълнете всичко с вода.
4. Поставете на огън и варете, докато компотът е готов.
5. Няколко минути, докато омекнат, добавете цялата мента и малко лимонена киселина.

Налейте врящия компот в стерилизирани буркани. Такава вкусна напитка е идеална за деца като освежаващо допълнение към закуската през студения сезон. Той е вкусен и здравословен, а също и много ароматен. Ароматът на мандарини дава усещане за Нова година.

Правила за съхранение на компот от къпини и ябълки

Такава заготовка се съхранява, както всяка консервация. Необходимо е тъмно и хладно помещение, в което температурата няма да се повиши над + 18 ° C.В този случай е невъзможно компотът да бъде замразен и следователно температурата под нулата е неприемлива. Това важи за балконите, ако те не са изолирани. В апартамента можете да съхранявате обработвания детайл в складовото помещение, ако той не се отоплява.

Във всеки случай не трябва да е прекалено влажно и без мухъл по стените. Тогава банките ще останат непокътнати през целия зимен период.

Заключение

Компотът от ябълки и арония отлично освежава, придава тонус и насища с витамини през зимата. Но такава напитка не трябва да се консумира от хора с ниско кръвно налягане, тъй като може да се появят световъртеж и припадък. И в присъствието на витамин С, черната арония може да се конкурира с много плодове и плодове. Компотът от ябълки и къпини също може да се готви в тенджера за лятото за еднократна употреба.

Препоръчани записи

Компот от тиква с портокал: рецепта

Компот от орлови нокти за зимата: рецепти, как да готвя, ползи

Касис (червен, черен) с мента: компот за зимата и за всеки ден

Лимонов компот: 13 рецепти за зимата и за всеки ден

Компот от пъпеш за зимата

Компот от праскови за зимата

Плодова напитка от арония: 7 рецепти

Компот от босилек

Напитка от босилек с лимон