İçerik
Sandviçler için avokado ezmesi buzdolabında mutlaka bulundurulması gereken bir şey olabilir. Egzotik bir meyvenin harika özelliği, onu herhangi bir içerikle birleştirmenize izin verir: tatlı, baharatlı ve tuzlu bir tatlı yapar - harika bir meze. Hoş yağlı kremsi tadı, bol miktarda kolesterol içeren tereyağının yerini alacaktır. Ek bileşenlerin seçimi doğruysa, yemek diyete dahil edilebilir.
Avokado ezmesi nasıl yapılır
Doğru avokadoyu ve işleme yöntemlerini seçmek, makarnanızın kalitesini önemli ölçüde etkileyebilir. Ama yine de katı kanunlar yok. Herhangi bir sandviç yapmak, şefin yaratıcı olmasını gerektirir.
Bazı ipuçları var:
- Olgun meyvenin kabuğu koyu yeşildir. Sadece Haas çeşidi siyahtır. Yüksek kalite, elastik ve yumuşak yüzey ile de belirtilmektedir. Parmağınızla yapılan girinti hızla genişleyecektir.
- Hazırlanan posa, narenciye suyu ile dökülmediği takdirde oksijene maruz kaldığında koyulaşabilir.
- Çoğu zaman, hızlı yemek pişirmek için bir blender kullanılır. Eğer yoksa, avokadoyu çatalla ezin veya rende üzerinde öğütün.
- Sandviçler için her tür ekmeği kullanabilirsiniz: çavdar, kepek, buğday veya Borodino. Porsiyonlara bölünür ve hemen hemen her zaman fırında, kuru bir tavada veya ekmek kızartma makinesinde kurutulur.
- Meyve, sarımsak, balık, sebze ve et ile iyi gittiği için hayal gücünüzü göstermenizi sağlar.
- Bu meyveden elde edilen macunu hemen kullanmak veya hava geçirmez bir kapta soğuk bir yere koymak daha iyidir.
Kurallara uyarsanız, sonuçtan herkes mutlu olacaktır. Tarifler sadece bilgi amaçlıdır. Bu ürünle deneyim kazandıktan sonra, sandviç yapmak için kendi seçeneklerinizi oluşturabilirsiniz.
Avokado makarna tarifleri
Makale, hostesin ailesi için en uygun olanı seçebileceği çeşitli makarna çeşitleri sunmaktadır. Ancak unutulmaz bir tada sahip olmak ve tüm gün boyunca büyük bir enerji artışı elde etmek için her birini denemeye değer.
Kahvaltı sandviçleri için basit avokadolu makarna
Vücudunuzu hiçbir şekilde etkilemeyecek doyurucu, diyet kahvaltısı hazırlamak sadece çeyrek saat sürecektir.
6 kişilik yemek seti:
- kefir (tatsız doğal yoğurt ile değiştirilebilir) - 2 yemek kaşığı. l.;
- avokado - 300 g;
- limon suyu - 1 çay kaşığı;
- marul yaprakları - 6 adet;
- yumurta - 6 adet.
Makarna yapmanın tüm aşamaları:
- Avokadoyu 2 parçaya bölün. Kemiği atın, içinde bıçak bıçağıyla küçük kesikler yapın ve posayı küçük bir kaşıkla blender kasesine alın.
- Oraya limon suyu, biraz tuz, fermente süt ürünü ekleyin, biber yapabilirsiniz. Pürüzsüz olana kadar ezin.
- Sert haşlanmış yumurtaları haşlayın, soyun ve ince ince doğrayın. Makarna ile karıştırın.
- Diğer bir seçenek de haşlanmış yumurta pişirmektir. Bunun için tek tek plastik poşetlere konularak tencerede 10 dakika kaynatılır. Bundan sonra sandviçi üstüne koyun.
Kuru bir tavada ve marulda kızarmış ekmek üzerinde servis yapın.
Sarımsaklı Avokadolu Makarna
Minimum miktarda üründen yapılan kokulu bir macun, makarna ve sebzeler için sos olarak uygundur.
Kompozisyon basittir:
- narenciye suyu - 1.5 çay kaşığı;
- olgun avokado - 2 adet;
- yeşil soğan tüyleri - 1/3 demet;
- sarımsak - 2 diş;
- öğütülmüş kırmızı biber;
- zeytinyağı (eklemenize gerek yoktur);
- tuz.
Tuzlu bir avokado ezmesi yapmak basittir:
- Meyveyi soyun, taşı çıkarın ve etini biraz doğrayın ve blender kasesine gönderin.
- Yeşil soğanları durulayın, peçete ile kurulayın ve soyulmuş sarımsakla doğrayın.
- Avokadoya narenciye suyu, acı biber, yağ ve tuzla birlikte ekleyin.
- Ortaya çıkan kütle homojen ve plastik olmalıdır. Bu başarılmadıysa, bir tuz kaşığı kaynamış su ekleyebilirsiniz.
Bir kaseye koyun ve servis yapın.
Avokado ve domatesli makarna
Domateslerin ekşi tadı yeni bir lezzet katacak. İki ürünün baharatlarla başarılı bir kombinasyonunu elde edeceksiniz.
Makarna Malzemeler:
- avokado - 1 adet;
- Yunan yoğurt - 2 yemek kaşığı l.;
- çeri domatesler - 100 gr;
- fesleğen - 30 g;
- misket limonu suyu;
- zeytin yağı;
- sarımsak (kurutulmuş) - bir tutam.
Eylemlerin algoritması:
- Saf avokadonun hamurunu bir kaşıkla çıkarın ve kabuğu ile birlikte çukuru atın. Çatalla iyice ezin ve üzerine limon suyu serpin.
- Sarımsak, yağ ve tuz ekleyin. Karıştırın.
- Kızarmış esmer ekmek dilimlerinin üzerine yayın.
- Üzerine domates dilimlerini dizip fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
- Tarifte, domateslerin soyulduğu (sebzenin üzerine kaynar su dökerseniz bunu yapmak daha kolay) ve tohumların ikinci bir seçenek de var. Kağıt hamuru avokado ile birlikte öğütülür.
Bazı insanlar baharatlı bir versiyonu tercih ederler ve bunun için acı biber sosu da kullanırlar.
Avokado ve karidesli makarna
Deniz ürünlerinin avokado ile kombinasyonu yemek pişirmede yaygındır. Şenlikli bir masa için bu tarif mükemmel.
Malzemeler:
- tartlets (taze) - 8 adet;
- zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
- karides - 300 g;
- avokado - 1 adet;
- sarımsak - 3 diş;
- limon - ½ adet.
Tüm hazırlık aşamaları:
- Sarımsakları soyun ve bir bıçağın düz tarafı ile ezin.
- Yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya atın ve biraz kızartın. Bir kaşıkla çekin.
- Soyulmuş karidesleri aromatik yağ üzerinde 3 dakika sote edin. Dekorasyon için 8 parça ayırın.
- Deniz mahsullerinin geri kalanını avokado posası ile birlikte bir blender kasesine koyun.
- Limonun suyunu içine sıkın ve öğütün.
- Tartletleri hazırlanan kütle ile doldurun ve karidesin üzerine koyun.
Ot serperek süsleyebilirsiniz.
Avokado ve peynirli makarna
Bu seçenek, kremsi tadın tadını tam anlamıyla çıkarmanıza yardımcı olacaktır. Tüm malzemeler mükemmel şekilde uyumludur. Orijinal sandviçleri hazırlamak 10 dakika sürer.
Kompozisyon:
- Baget;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
- sarımsak - 1 diş;
- işlenmiş peynir - 150 g;
- Avokado;
- baharat.
Üretim Rehberi:
- Avokadoyu soyun, çukuru ayırın. Hamuru rende ile öğütün ve limon suyu serpin.
- Çatalla eritilmiş peynir, baharat ve sarımsakla karıştırın.
- Bageti çapraz olarak kesin, fırında kurutun.
Tostun üzerine kalın bir tabaka yayın.
Lezzetli Avokado ve Ispanaklı Makarna
Bu macun, vücudu doğal ürünlerden faydalı maddelerle doyurmaya yardımcı olacaktır.
Madde seti:
- büyük avokado;
- limon - ½ adet;
- yüksek kaliteli zeytinyağı - 1,5 yemek kaşığı. l.;
- taze ıspanak - 1 demet;
- yeşillikler (maydanoz, dereotu);
- tuz.
Makarnanın adım adım hazırlanması;
- Avokadodan yoğun kabuğu çıkarın, ikiye bölün, zehirli olduğu düşünülen çukuru çıkarın.
- Limonun suyunu sıkın, süzgeçten geçirin ve meyve etinin üzerine dökün.
- Tüm yeşillikleri ayırın, sarkık yerleri çıkarın, musluğun altında durulayın ve fazla nemden kurtulmak için peçetelerle silin. Ellerinizle yırtın.
- Zeytinyağı dökün, tuz ekleyin.
- Pürüzsüz olana kadar tüm ürünleri bir blender ile püre haline getirin.
Küçük bir kaseye aktarın ve masanın üzerine yerleştirin. Yakınlarda bir tost makinesinde kızartılmış esmer ekmek dilimleri olacak.
Avokado ve balık ekmeği üzerine makarna
Büfe sofrasında kırmızı balık ve avokado ezmesi ile yapılan sandviçler sofrayı süsleyecek. Konuklar bunları beyaz şarap veya şampanya ile yemekten mutluluk duyacaktır.
Malzemeler:
- hafif tuzlanmış somon - 300 g;
- avokado - 300 g;
- tereyağı - 50 g;
- krem peynir - 100 gr;
- narenciye suyu - 20 ml;
- zeytin;
- Baget.
Detaylı Açıklama:
- Bageti keskin bir bıçakla eğik keserek parçalara ayırın.
- Daha önce oda sıcaklığında tutulmuş olan tereyağı ile her bir tarafını yağlayın.
- Bir tabak ve mikrodalgaya koyun. Güç maksimumda olmalıdır. Ekmeğin kuruması 30 saniye sürer.
- Avokadoyu soyun, posayı çukurdan ayırın.
- Narenciye suyu ve krem peynirli bir blender ile iyice karıştırın.
- Makarnayı her dilim ekmeğin üzerine yayın.
- Kabuğu somondan çıkarın ve tohum kalıntılarını çıkarın. Lifler boyunca ince, neredeyse şeffaf dilimler halinde kesin ve hazırlanmış sandviçlerin üzerine yayın.
Çekirdeksiz zeytinleri ikiye bölün ve süsleyin.
Avokado ve süzme peynir ezmesi
Bu sağlıklı sandviçler, sabahları bir aileyi bir fincan aromalı kahve ile kahvaltıda beslemek için kullanılabilir. Bütün gün enerji ve vitamin takviyesi sağlanır.
Ürün seti:
- Avokado;
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- taze az yağlı süzme peynir - 120 g;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
- tuz;
- Çavdar ekmeği.
Avokadolu makarnanın adım adım hazırlanması:
- Haşlanmış tavuk yumurtasını kaynatın, kabuğun çıkarılmasını kolaylaştırmak için buzlu su dökün. Açık. Hamurda sadece bir bardağa parçalanan yumurta sarısına ihtiyaç vardır.
- Avokadoyu yıkayın, bir havluyla kurulayın ve ikiye bölün. Büyük bir kemik çıkar. Keskin bir bıçakla içini kesin ve büyük bir kaşıkla posayı çıkarın ve üzerine taze sıkılmış limon suyunu dökün. Kabuğunu atın.
- Süzme peynir ekleyin ve karışımı homojen bir kütleye dönüştürmek için bir çatalla yoğurun. İstenirse biraz sofra veya deniz tuzu, doğranmış taze otlar ekleyebilirsiniz.
- Çavdar ekmeğini kesin ve bir tost makinesi veya kuru tavada kızartın.
Tüm dilimlere bitmiş kütlenin kalın bir tabakasını uygulayın, üstüne ince bir dilim limon koyun.
Avokadolu sandviç ezmesinin kalori içeriği
Avokado hamurunun enerji değeri, esas olarak bileşime dahil edilen ek bileşenlere bağlıdır. Yani, örneğin, klasik versiyon 168 Kcal içerecektir.
Çoğu zaman, aşağıdaki yiyecekler kütlenin yağ içeriğini etkiler:
- mayonez;
- zeytin, sebze veya tereyağı;
- hızlı karbonhidrat oranı yüksek yiyecekler.
Tüm bunları kompozisyondan çıkarırsanız ve sadece narenciye suyuyla doldurursanız, yemeği diyet yemek menüsüne dahil edebilirsiniz.
Bazen ek yağların bulunmaması nedeniyle makarna esneklikten yoksundur. Biraz kaynamış su veya yoğurt eklemek yeterlidir.
Sonuç
Avokadolu makarna, sağlıklı beslenmeye geçmek isteyenler için bakmaya değer bir yemektir. Pek çok insan, bir vücut gözlemcisinin veya vejeteryanın menüsünün ilkel ve tatsız olduğunu düşünür. Aslında durum bu değil. Çanak şenlik masasına atıştırmalık olarak yerleştirilebilir. Kahvaltıdan az miktarda makarna kalmışsa, akşam yemeği için hazır yiyecekleri baharatlamaya değer. Genellikle makarna, balık, sebze ve et ile birleştirilir.
