Salata Monomakh's Hat: tavuklu, sığır etli, etsiz klasik tarifler

Sovyet dönemindeki ev hanımları, kıtlık çağında eldeki ürünlerden gerçek mutfak şaheserleri hazırlama sanatında ustalaştı. Salata "Monomakh Kap" böyle bir yemeğin bir örneğidir, doyurucu, orijinal ve çok lezzetli.

Bir salata "Monomakh Kap" nasıl yapılır

Salata hazırlamak için birkaç seçenek var. Onlar için ürün seti farklı olabilir, ancak her biri katmanlara serilir ve dekore edildiğinde bir Monomakh şapka şeklinde monte edilir.

Malzemeleri seçerken kendi zevk tercihlerinize odaklanabilirsiniz. Ana bileşen et, tavuk, balık, yumurta ve nar taneleri, haşlanmış sebzeler olabilir: patates, havuç, pancar.

"Cap of Monomakh" salatası süslemek için seçenekler

Modern ev hanımlarının imdadına çeşitli mutfak aletleri geliyor: sebze kesiciler, biçerdöverler. Bu nedenle, bir mutfak şaheseri yaratma süreci 1-2 saat sürer.

Bir yemeği dekore ederken estetik unsur önemlidir. Birkaç aşamadan geçer:

1. Kubbenin yapımı. Yumurta akı ana katmanların üstüne serilir. Üstüne peynir serpin ve mayonez sosuyla kaplayın.
2. Üst kısım nar ve bezelye yollarıyla "serpilmiş". Monomakh'ın gerçek kapağındaki mücevherleri sembolize ediyorlar.
3. Üzerine kesilmiş domates ve soğandan yapılmış bir dekorasyon yerleştirilir.

Tavuklu "Cap of Monomakh" salatası için klasik tarif

Tavuk eti ilaveli "Cap of Monomakh" salatası, bir ziyafet için mükemmel bir seçimdir. Örneğin, Yılbaşı masasında gerçekten kraliyet yemeği olabilir ve toplanan konukları kayıtsız bırakmaz.

Gerektirir:

• 300 gr haşlanmış tavuk fileto;
• 1 haşlanmış pancar;
• 1 haşlanmış havuç;
• 1 kırmızı soğan;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 4 ceket patates;
• 100 gr peynir;
• küçük bir demet yeşillik: dereotu veya maydanoz;
• 30 gr ceviz taneleri;
• 3-4 diş sarımsak;
• dekorasyon için nar taneleri;
• tuz;
• mayonez.

Bitmiş yemeği en az 4 saat bekletin

"Cap of Monomakh" salatası için adım adım klasik tarif:

1. Soyulmuş patatesleri rendeleyin. 1/3 parçayı ayırın ve yuvarlak bir tabağa koyun. Tuz, mayonezle kaplayın. Daha sonra, her yeni katmanı mayonez sosu ile emprenye etmeyi unutmayın.
2. Rendelenmiş pancar ve sarımsakları preste doğrayın.
3. Fındıkları detaylandırın. Yarısını alın ve pancarlara ekleyin.
4. Bir tabakta ikinci bir katman oluşturun, mayonezle ıslatın.
5. Peyniri rendeleyin. ½ kısmını alın, peynirin üzerine koyun.
6. Bir sonraki aşama, ince kıyılmış tavuk etinin yarısını yapmaktır.
7. Kıyılmış maydanoz veya dereotu serpin.
8. Soyulmuş yumurtaları alın, sarıları çıkarın ve rendeleyin. Yeşillerin üzerine serpin, fırçalayın.
9. Rendelenmiş havuçları birkaç diş kıyılmış sarımsak ve mayonez sosuyla birleştirin, tavuğu fırçalayın.
10. Sonra yeni bir et ve ot tabakası ekleyin.
11. Monomakh kapağının katmanları kademeli olarak daha az geniş yapılmalıdır.
12. Rendelenmiş haşlanmış patates ile örtün. Yemeğin şeklini korumak için hafifçe bastırın.
13. Alt kısımda, kapağın kenarını taklit eden bir kenar yapın. Patateslerin kalan 1 / 3'ünden ve rendelenmiş beyazlardan oluşturun. Ceviz serpin.
14. Salatayı üstüne mayonez sürün, taç yapmak için nar taneleri ve kırmızı soğan kullanarak dekorasyonu tamamlayın.

Salata "Cap of Monomakh": sığır etli klasik bir tarif

Bazı ailelerde, "Monomakh's Hat" salatasının masada görünmesi uzun zamandır bir gelenek haline geldi. Pişirmek zor değil ama daha fazla ürün almaya değer, herkes yemeği denemek istiyor.

Aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• 5 patates;
• 1 havuç;
• 2 pancar;
• 400 gr sığır eti;
• 100 gr sert peynir;
• 4 yumurta;
• 100 gr ceviz;
• 1 diş sarımsak;
• ½ nar;
• 250-300 ml mayonez;
• tuz.

Hazırlanan salata bir gece buzdolabında bekletilir.

Adım adım "Monomakh Caps" hazırlama yöntemi

1. Her şeyden önce ocağa bir tencere su koyun, eti içine indirin, yumuşayana kadar kaynatın.
2. Kök sebzeleri kaynatın.
3. Ayrı bir kapta yumurtaları kaynatın.
4. Sığır eti hazır olduğunda küpler halinde kesin.
5. Kök sebzeleri soyun ve rendeleyin.
6. Bu sırayla mayonezle ıslatarak katmanları oluşturun: et, ezilmiş yumurta, rendelenmiş peynir, sebzeler.
7. Üstüne yayın ve aynı zamanda kapağın şeklini oluşturun. Dekorasyon için fındık, nar taneleri kullanın.
8. Buzdolabında bekletin.

Domuz eti ile salata "Monomakh's Hat" nasıl yapılır

Enfes dekorasyona sahip birkaç katmandan yapılmış güzel ve karmaşık bir yemekten korkmamalısınız. Yemek pişirmek, yeni başlayanlara göründüğü kadar zor değil. Sonuç çabanın karşılığını verir. Domuz etli "Cap of Monomakh" için ihtiyacınız olan:

• 300 gr haşlanmış domuz eti;
• 3 patates;
• 1 haşlanmış pancar;
• 1 havuç;
• 1 baş soğan;
• 150 gr peynir;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 50 gr ceviz;
• yeşil bezelye, dekorasyon için nar;
• 1 diş sarımsak;
• mayonez, tadı tuz.

Adım adım eylemler:

1. Kök sebzeleri, domuz eti, yumurtaları ayrı ayrı kaynatın.
2. Beyazları ve sarıları ayırın, karıştırmadan rende ile öğütün.
3. Domuz etini küçük parçalar halinde kesin.
4. Sert peyniri rendeleyin.
5. Sarımsakları bir preste sıkın, mayonezle birleştirin.
6. Fındıkları rendeleyin veya ince ince doğrayın.
7. Salatayı sırayla sosu ile ıslatarak katmanlar halinde toplayın. Sıra şu şekildedir: ½ patates, haşlanmış pancar, havuç, ½ tüm fındık, yarısı doğranmış domuz eti, kalan patates, yumurta sarısı kütlesi, etli peynir.
8. Peyniri ve rendelenmiş proteinleri "kapağın" etrafına sürün, kenarlarını taklit etmeleri gerekir. Rendelenmiş ceviz ile doldurun.
9. Şapkanın üzerine pancar, nar, bezelye dilimleri koyun.
10. Soğandan bir "taç" yapmak için bir bıçak kullanın ve ortasına yerleştirin. İçine birkaç nar çekirdeği koyun.

Etsiz "Monomakh Kap" salatası

Vejetaryenlik ilkelerine uyanlar veya salatayı aşırı doyurmak istemeyenler için etsiz bir tarif var. Gerektirir:

• 1 yumurta;
• 1 kivi;
• 1 havuç;
• 1 pancar;
• 100 gr ceviz;
• 50 gr peynir;
• 2 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
• bir demet taze ot;
• 2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
• 50 gr kızılcık, nar ve kuru üzüm;
• biber ve tuz.

Pişirme adımları:

1. Kök sebzeleri, yumurtaları kaynatın. Karıştırmadan soyun ve rendeleyin.
2. Somunları bir blender kasesine koyun, öğütün.
3. Sarımsakları yulaf ezmesi haline getirin, yumurta ve rendelenmiş peynirle birleştirin. Ekşi krema ile tatlandırın.
4. Pancarlara ceviz ekleyin. Yağı dökün.
5. Bir salata oluşturun: pancar karışımını, havuçları, peynir kütlesini katlayın. Şekil, küçük bir slayta benzemelidir. Kuru üzüm, yaban mersini, kivi dilimleri, nar tohumlarını geometrik veya rastgele bir sırayla üste yerleştirin.

Pancar olmadan salata "Monomakh Kap" nasıl yapılır

Salata “Monomakh's Hat” ı kök sebzeleri eklemeden hazırlamak, geleneksel tarife göre daha hızlı ve kolaydır.Onun için ihtiyacınız olacak:

• 3 patates;
• 1 domates;
• 3 yumurta;
• 1 havuç;
• 300 gr haşlanmış tavuk eti;
• 150 gr peynir;
• 100 gr ceviz;
• tuz ve mayonez;
• Garnet.

Bir "taç" yapmak için bir domates alabilirsin

Pişirme adımları:

1. Patatesleri ve yumurtaları kaynatın.
2. Sarısı ve beyazı alın, doğrayın ama karıştırmayın.
3. Sert peynir, patates, havuç rendeleyin. Her malzemeyi ayrı bir tabağa koyun.
4. Fındıkları bir karıştırıcıda öğütün.
5. Alt kademe için, patates kütlesini geniş bir tabağa koyun, tuz ekleyin, mayonez sosuyla yağlayın.
6. Sonra düzenleyin: et, fındıklı proteinler, havuç, peynir, yumurta sarısı. Her şeyi tek tek yayın.
7. Domatesleri alın, taç şeklinde bir süs kesin, nar taneleri ile doldurun.

Kuru erik ile "Monomakh Kap" salatası

Kuru erik, sarımsakla uyumlu bir kombinasyon oluşturan klasik tarife tatlı bir tat katar. Salata için aşağıdaki ürünler de alınır:

• 2 patates;
• 250 gr domuz eti;
• 1 pancar;
• 3 yumurta;
• 1 havuç;
• 70 gr kuru erik;
• 100 gr sert peynir;
• 50 gr ceviz;
• Garnet;
• 1 domates;
• 1 diş sarımsak;
• pansuman için mayonez;
• biber ve tuz.

Domuz eti önce tuzlanmalı ve karabiber

"Monomakh's Hat" salatasını adım adım hazırlama yöntemi:

1. Yumurtaları, havuçları, pancarları, patatesleri kaynatın.
2. Eti ayrı ayrı haşlayın. Minimum işlem süresi 1 saattir.
3. Kuru erikleri yumuşatmak için çeyrek saat kaynar suya batırın.
4. Birinci kademe: patatesleri rendeleyin, tuz, karabiber, sosla kaplayın.
5. İkincisi: rendelenmiş pancarları sarımsakla baharatlayın, ıslatın.
6. Üçüncü katman: Pancarların üzerine ince kıyılmış kuru erik koyun.
7. Dördüncüsü: peynir rendeleyin, mayonez sosuyla karıştırın.
8. Beşincisi: önce küçük domuz eti parçalarını mayonezle karıştırın, ardından salataya koyun, baharatlayın.
9. Altıncı: Rendelenmiş yumurtaları bir yığına koyun.
10. Havuçtan yedinci katmanı oluşturun.
11. Sekizinci: domuz etini ince bir tabakaya koyun.
12. Dokuzuncu: kalan patatesleri doldurun.
13. Üstüne sürün, nar taneleri, fındık, domates "taç" desenleriyle süsleyin.

Kuru üzümlü "Cap of Monomakh" Salatası

Kuru üzüm, her zamanki tarife orijinal lezzet notaları ekler. Salatayı süslemek için kullanılabilir. Bu malzemeye ek olarak, yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 havuç;
• 3 yumurta;
• 1 elma;
• 100 gr peynir;
• bir avuç fındık ve kuru üzüm;
• 2 diş sarımsak;
• ½ nar;
• tatmak için mayonez.

Tarif için enfes süslemeler yapmanıza gerek yok, sadece salatayı üzerine nar taneleri serpin.

Adım adım eylemler:

1. Haşlanmış yumurta, elma, sarımsak ve havucu rendeleyin.
2. Kuru üzümlü fındıkları ince ince doğrayın.
3. Ürünleri birleştirin, yakıt ikmali yapın.
4. Üstüne salata taneleri serpin.

Tütsülenmiş tavuklu "Cap of Monomakh" salatası

Tarif, füme tavuk eti ile taze salatalık kombinasyonunu kullanır. Bu, hem tatmin edici hem de kalorisi çok yüksek olmamasını sağlar. Bu versiyonda salata "Monomakh Cap" için ihtiyacınız olan:

• 3 patates;
• 200 gr füme tavuk eti;
• 1 soğan;
• 1 pancar;
• 1 salatalık;
• 3 yumurta;
• 2 yemek kaşığı. l. sirke;
• 1 çay kaşığı toz şeker;
• bir tutam tuz;
• Garnet;
• mayonez.

Salataya eklemeden önce tüm malzemeleri soğutun

Adım adım fotoğraflı salata "Monomakh Kap" tarifi:

1. Pancar, yumurta ve patatesleri kaynatın.
2. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Acı tadı gidermek için 5 dakika sıcak suya batırın.
3. Turşuyu hazırlayın: tuzu, şekeri suyla birleştirin, üzerlerine soğan dökün çeyrek saat.
4. Patates, orta hücreli pancarları rendeleyin.
5. Tütsülenmiş et ve taze salatalığı şeritler halinde kesin.
6. Yumurta sarısını ve beyazını ayrı ayrı rendeleyin.
7. Pansumanla bulaşan katmanlara koyun: patates kütlesi, füme tavuk parçaları, salatalık, soğan turşusu, haşlanmış pancar.
8. Şekillendirin, "Monomakh'ın şapkası" için sarı ve beyazlardan kenar yapın, nar ve salatalık ile süsleyin.

Balıklı salata "Monomakh's Hat" nasıl yapılır

Eti sevmemek, "Monomakh Caps" pişirmeyi reddetmek için bir neden değildir. Bu bileşen, kırmızı dahil herhangi bir balıkla mükemmel şekilde değiştirilebilir. Salata için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• herhangi bir kırmızı balık - 150 g;
• 2 işlenmiş peynir;
• 4 patates;
• 1 soğan;
• 4 yumurta;
• 100 gr yengeç çubukları;
• 100 gr ceviz;
• 1 pancar;
• 1 paket mayonez;
• tuz.

Dekorasyon için elinizde bulunan herhangi bir ürünü alabilirsiniz.

"Monomakh Kepi" tarifinin adım adım açıklaması:

1. Kökleri ve yumurtaları kaynatın, rendeleyin.
2. Balıkları küpler halinde kesin, hemen bir salata tabağına koyun.
3. Sonra sosu ıslatarak katmanları oluşturun: ince doğranmış soğan, patates, rendelenmiş işlenmiş peynir, yumurta.
4. Etrafına mayonez bulaşmış bir patates kenarı yapmak için kubbe şeklini verin.
5. Kenarları kesmek için ince kıyılmış fındıklardan serpme yapın, kıymetli taşları taklit etmek için pancardan bir çiçek ve küpler kesin, yengeç çubuklarından - dar çizgilerden. Yemeğinizi süslemek için bunları kullanın.

Tavuk ve yoğurtlu salata "Monomakh Kap" tarifi

Yoğurt, elma ve kuru erik içeren "Monomakh's Hat" salatasının orijinal versiyonu yemeğin hafif olmasını sağlar ve kalori miktarını önemli ölçüde azaltır. Gerektirir:

• 100 gr peynir;
• haşlanmış tavuk göğsü;
• 2 haşlanmış patates;
• 100 gr kuru erik;
• 1 yeşil elma;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 100 gr doğranmış ceviz;
• 1 haşlanmış pancar;
• 1-2 diş sarımsak;
• 1 soğan (tercihen kırmızı çeşitler;
• 1 su bardağı az yağlı yoğurt
• ¼ bir bardak mayonez;
• 1 kutu yeşil bezelye;
• tuz.

Salatayı suyla ıslatılmış ellerle şekillendirmek en uygunudur.

Salata "Monomakh'ın Şapkası" adım adım yapmak:

1. Haşlanmış tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve kızartın.
2. Patatesleri şeritler halinde kesin.
3. Elmayı, pancarları, yumurta beyazlarını, peyniri ayrı ayrı rendeleyin.
4. Yoğurdu mayonezle karıştırın, sarımsakla baharatlayın, tuz.
5. Hazır yiyecekleri şu sırayla bir tabağa koyun: ½ kısım patates, tavuk ve fındık, kuru erik, ½ kısım peynir kütlesi, ½ rendelenmiş elma. Ardından kalan patates, tavuk, elma püresi, yumurta sarısı, 1/3 rendelenmiş peynir katmanlarını ekleyin. Her katmanı hazırlanan sosla doyurmayı unutmayın.
6. Bir şekil verin, peynir, yumurta beyazı ve cevizin "kenarını" yerleştirin. Dekorasyon için bir soğan, nar taneleri alın.

Karidesli salata tarifi "Monomakh Kap"

Ziyafetten önce, hostesin zengin bir tada sahip bir salata hazırlaması gerekiyorsa, ancak aynı zamanda alışılmadık bir bileşen kombinasyonu varsa, o zaman karidesli "Monomakh's Hat" iyi bir seçenek olabilir. Onun için ihtiyacın olan:

• 400 gr soyulmuş karides;
• 300 gr pirinç;
• 300 gr havuç;
• 1 kutu mısır;
• 300 gr turşu;
• 200 gr mayonez;
• 1 baş kırmızı soğan.

Salataya eklenmeden önce soğan haşlanmalıdır.

"Monomakh's Hat" salatası hazırlama aşamaları:

1. Pirinci tuzlu suda kaynatın.
2. Havuçları, karidesleri kaynatın.
3. Havuç ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
4. Soğanın yarısını doğrayın.
5. Mısır ve sos ekleyerek malzemeleri karıştırın.
6. Bir tabağa aktarın, şapkayı şekillendirin ve mayonezle yağlayın.
7. Ortasına soğanın yarısından kesilmiş bir taç yerleştirin. İsteğinize göre dekore edin.

Sonuç

"Monomakh's Hat" salatası bazı ev kadınlarını tarifin fazla zahmetli göründüğü için korkutuyor. Ve çok sayıda katman nedeniyle, çok sayıda ürün gerektiriyor gibi görünebilir. Aslında, her kademe ince bir tabaka halinde yerleştirilmelidir, böylece yemeğin tadı zengin ve aynı zamanda lezzetli olur.

Önerilen girişler

Evde tuzlu bracken eğreltiotu nasıl pişirilir

Avokadolu somon tartar

Kırık salatalık: Çin salatası yapmak için tarifler

İstiridye mantarı salatası: her gün ve kış için fotoğraflı basit tarifler

Kış için kabak, salatalık ve domatesden hazırlıklar: konserve salata tarifleri

Salamura sütlü mantar salataları: bayram masası ve her gün için tarifler

Bademli Salata Konileri: Fotoğraflı 14 tarif

Yılbaşı salatası Kardan adam: fotoğraflı 9 tarif

Yeni Yıl ve Noel için balıksırtı salatası