İstiridye mantarı salatası: her gün ve kış için fotoğraflı basit tarifler

Mantarlar, birkaç yüzyıldır birçok mutfak alanında kullanılmıştır. İstiridye mantarı salatası, hem basit bir öğle yemeği hem de şenlikli bir masa için mükemmel olabilecek harika bir yemektir. Çok sayıda yemek tarifi, herkesin gastronomik tercihleri ​​için en uygun ürün kombinasyonunu seçmesine izin verecektir.

İstiridye mantarı salatası nasıl yapılır

Taze istiridye mantarları, çok miktarda besin içeren bir diyet ürünüdür. Yanlarında bir salatanın çok önemli bir yönü, ana malzemenin düşük kalorili içeriğidir. Diğer bileşenlerin doğru seçimi ile sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemek de elde edebilirsiniz.

Salatayı hazırlamak için en taze istiridye mantarına ihtiyacınız var. Bir ürün satın alırken, dış görünüşüne en çok dikkat etmeniz gerekir. Demetler sağlam olmalı ve çürüme veya çürüme izlerinden arınmış olmalıdır. Küçük mantar kapaklar yemek tarifleri için en iyisidir.

Herhangi bir salatanın sırrı, tadı birbirini mükemmel şekilde tamamlayan doğru malzemelerdir. Fotoğraflı istiridye mantarlı salatalar için çok sayıda tarif var. Mantarlar en iyi çeşitli sebzelerle - soğan, havuç, salatalık ve patlıcan ile birleştirilir. Ana malzemenin tadı da et, deniz ürünleri veya peynir ile tamamlanmaktadır. Avokado ve ananas - meyvelerin eklenmesiyle istiridye mantarlı salatalar için tarifler için daha egzotik seçenekler de var.

Pişirmeden önce ana malzemenin hazırlanması gerekir. Demetler ayrı meyve gövdelerine demonte edilir. Aşırı uzun bacaklar en iyi şekilde kesilir. Şapkalar akan suda iyice durulanır ve ardından bir kağıt havluyla silinerek kurulur.

İstiridye mantarlı basit bir salata tarifi

Yemek hazırlamanın en kolay yolu mantarları sebzelerle birleştirmektir. Ek olarak patates ve soğan kullanılır. Yöntem doyurucu bir akşam yemeği için idealdir. İstiridye mantarlı salata yapmak için böyle bir tarif için ihtiyacınız olacak:

• 300 g ana bileşen;
• 200 gr patates;
• 1 büyük soğan;
• 2 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
• istenirse tuz.

Bitmiş yemeği ince doğranmış otlar ile süsleyebilirsiniz.

Mantarlar küçük küpler halinde kesilir ve yağda kızarana kadar kızartılır. Soğan yarım halkalar halinde doğranır ve derin bir kaseye yerleştirilir. Aşırı acıdan kurtulmak için 3 dakika kaynar su ile dökülür, ardından fazla sıvı boşaltılır. Patatesleri soyun, yumuşayana kadar kaynatın ve küpler halinde kesin.

Tüm malzemeler büyük bir salata kasesinde karıştırılır. Bitmiş yemek tuzlanır ve ayçiçek yağı ile terbiye edilir. Dilerseniz ince kıyılmış maydanoz, kişniş veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Tuzlu turşusu ile lezzetli istiridye mantarı salatası

Salatalık turşusu yemeğe canlı bir tat katar. Ana bileşenin lezzetini en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olurlar. Bitmiş yemeğin düşük kalorili olduğu ortaya çıkıyor, bu da onu diyetler sırasında kullanmanıza ve böyle bir ürünü sağlıklı beslenme programlarına dahil etmenize izin veriyor. İstiridye mantarlı lezzetli bir salata hazırlamak için şunları kullanın:

• 250 gr taze mantar;
• 100 gr turşusu;
• 100 gr marul soğanı;
• tuz;
• küçük bir demet dereotu;
• yakıt ikmali için ayçiçek yağı.

Salatalık turşusu, mantar lezzetini daha canlı bir şekilde ortaya çıkarmaya yardımcı olur.

İstiridye mantarları parçalara bölünür ve tavada 10-15 dakika kızartılır. Soğanlar yarım halkalar halinde, turşularda - küçük küpler halinde kesilir. Tüm malzemeler büyük bir tabakta birleştirilir, yağ, tuz ve otlar ile tatlandırılır ve ardından servis edilir.

Kat kat Kore havuçlu istiridye mantarı salatası

Bu tarif daha parlak bir tat verir. Kore havuçları, salatayı Asya yemek severler için mükemmel bir meze haline getiriyor. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

• 300 gr istiridye mantarı;
• 200 gr Kore havuçları;
• 4 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• istenirse tuz.

Kore havuçları salatayı daha lezzetli yapar

Mantarlar hafif tuzlu suda kaynatılır, ardından fazla sıvıyı çıkarmak için bir kevgir içine atılır. Kurutulmuş meyve gövdeleri parçalara ayrılır ve Kore havuçları ile karıştırılır. Çanak, doğranmış sarımsak ve bitkisel yağ ile terbiye edilir. Tadına tuz eklenir. Servis yapmadan önce, tüm malzemelerin lezzetlerini birbirine aktarması için yaklaşık yarım saat beklemeniz gerekir.

İstiridye mantarlı baharatlı salata

Bu yemek baharatlı yiyecekleri sevenler için en iyisidir. Tat tercihlerinize bağlı olarak, bitmiş ürünün keskinliğini etkisiz hale getirebilirsiniz. Baharatlı istiridye mantarlı bir salata için sadece taze biber kullanılır - kırmızı öğütülmüş biber kullanımı oldukça istenmeyen bir durumdur.

Baharatlı sevenler, biberleri daha büyük parçalara bölebilir.

1 yemek kaşığı 300 gr taze istiridye mantarı kızartılır. l. altın kahverengi olana kadar bitkisel yağ. Yarım halka halinde 1 büyük salata soğanı doğranır. Acı biber uzunlamasına kesilir ve tohumları çıkarılır. Kağıt hamuru küpler halinde doğranır. Tüm bileşenler bir salata kasesinde birleştirilir, yağ ile tatlandırılır ve tadı için tuzlanır.

Yumurta ve salatalık ile basit istiridye mantarı salatası

Protein ürünlerinin kullanımı, bitmiş yemeği daha doyurucu hale getirmenizi sağlar. Yumurta, ana bileşenin lezzetini dengeler. Pansuman olarak hem mayonez hem de ekşi krema kullanabilirsiniz. İstiridye mantarlı bu kadar basit bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 250 g ana bileşen;
• 4 tavuk yumurtası;
• 1 büyük salatalık;
• tadına bakmak için tuz.

Ekşi krema sosu, daha az kalorili bir öğün garantisidir

Mantarlar hafif tuzlu suda kaynatılır, çıkarılır ve fazla sıvıyı çıkarmak için kurutulur. Yumurtalar haşlanır, soyulur ve doğranır. Salatalık şeritler halinde, istiridye mantarları - küçük parçalar halinde doğranır. Tüm bileşenler derin bir tabakta karıştırılır, ekşi krema veya mayonez ile tatlandırılır ve tadı için tuzlanır.

İstiridye mantarlı sıcak salata

Asya mutfağının sevenler bu yemeği en çok sevecekler. Mükemmel bir bileşen kombinasyonu, parlak mantar tadı ve aromasının tadını çıkarmanıza olanak tanır. İstiridye mantarlı sıcak bir salata hazırlamak için şunları yapmalısınız:

• 600 g ana bileşen;
• 150 gr soğan;
• 6 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• 3 diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı Susam taneleri;
• küçük bir demet maydanoz.

Kavurma mümkün olduğunca çabuk yapılmalıdır.

Soğan, bitkisel yağda derin bir tavada yumuşayana kadar sotelenir. Üzerine doğranmış istiridye mantarları eklenir ve pişene kadar kızartılır.Tavaya soya sosu dökülerek ezilmiş sarımsak ilave edilir. Kütle karıştırılır ve servis edilir, susam tohumları ve taze otlar ile süslenir. Soya sosu yeterli miktarda içerdiğinden, bitmiş ürünü tuzlamaya gerek yoktur.

Konserve istiridye mantarı ve peynirli salata

Turşu mantarları kullanarak bileşik yemeklerin pişirilmesi, kış aylarında sofrayı büyük ölçüde çeşitlendirebilir. Peynir, böyle bir yemeğe kremsi bir tat ve aroma katar ve ayrıca konserve üründen gelen aşırı asitliği dengeler.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

• 400 gr salamura mantar;
• 250 gr sert peynir;
• 2 soğan;
• 100 gr mayonez;
• bir demet dereotu;
• tuz.

Parmesan veya maasdam salata için en iyisidir.

Soğan, tüm malzemeler tamamen pişene kadar istiridye mantarı ile sotelenir. Peynir kaba bir rende üzerine sürülür, dereotu bıçakla doğranır. Malzemeleri küçük bir tencerede karıştırın ve tuzla tatlandırın.

İstiridye mantarı ve avokado salatası

Bu istiridye mantarlı salata tarifi, beslenme programlarının hazırlanmasında vazgeçilmez olabilir. Bileşenleri vücut üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir.

Böyle bir yemek hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 2 avokado;
• 200 gr istiridye mantarı;
• 1 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
• 1 çay kaşığı limon suyu;
• tat vermek için tuz ve karabiber;
• küçük bir demet maydanoz.

Avokado çekirdeksizdir - yenmez ve zehirlidir. Hamuru bir çorba kaşığı ile nazik hareketlerle ciltten ayırarak çıkarılır. Küçük küpler halinde kesilir veya şeritler halinde ufalanır.

Salatayı birkaç rucola yaprağıyla süsleyebilirsiniz.

İstiridye mantarları kaynatılır ve küçük parçalar halinde kesilir. Avokado küpleri ile karıştırılır ve zeytinyağı, biber ve limon suyu ile yapılan sosla tatlandırılır. Bitmiş yemek tuzlanır ve kıyılmış maydanozla süslenir.

İstiridye mantarlı diyet salatası tarifi

Mantar krallığının bu temsilcisi, düşük kalorili içeriği nedeniyle diyetetikte aktif olarak kullanılmaktadır. Bu kalite, fazla kilolarla savaşmaya yardımcı olacak hafif bir salata hazırlarken uygulanabilir.

Şunları gerektirecektir:

• 300 gr beyaz lahana;
• 250 gr istiridye mantarı;
• bir demet yeşil soğan;
• 1 limon.

Beyaz lahana yerine Pekin lahanası kullanabilirsiniz.

Lahana şeritler halinde doğranır. Mantar salkımları parçalara ayrılarak 3 dakika kaynar suda kaynatıldıktan sonra parçalara bölünür. Soğanı keskin bir bıçakla ince ince doğrayın. Tüm bileşenler bir salata kasesinde birleştirilir ve limon suyu ile terbiye edilir.

İstiridye mantarı ve jambon salatası tarifi

Et bileşeni, herhangi bir ürünü daha doyurucu hale getirir. En iyisi tavuk veya domuz etinden jambon kullanmaktır - bunlar daha suludur ve lezzet özelliklerinin bir kombinasyonuna sahiptirler.

Salata için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr mantar;
• 300 gr jambon;
• 4 yumurta;
• 2 soğan;
• pansuman için mayonez;
• tadına bakmak için tuz;
• 1 yemek kaşığı. l. kızartma için bitkisel yağ.

Jambon salatayı daha doyurucu hale getirir

Büyük bir tavada doğranmış soğanı ve ince doğranmış istiridye mantarlarını pişene kadar soteleyin. Yumurtalar haşlanır, soyulur ve parçalar halinde doğranır. Jambon şeritler veya küpler halinde kesilir. Tüm malzemeler küçük bir tencerede karıştırılır, tuzlanır ve servis edilir, maydanoz veya dereotu ile süslenir.

Pirinçli istiridye mantarı salatası

Herhangi bir yemeğin daha besleyici hale gelmesi için kabuğu çıkarılmış tane gereklidir. Pirinç, ana malzemeyi etkisiz hale getirmeyen oldukça nötr bir tada sahiptir. Hazır bir salata, oldukça doyurucu bir katkı ile birlikte istiridye mantarlarının tadını çıkarmanıza olanak tanır.

Böyle bir yemek hazırlamak için şunları kullanın:

• 1 su bardağı haşlanmış pirinç
• 300 gr taze istiridye mantarı;
• 2 yumurta;
• 1 soğan;
• sos için zeytin mayonezi;
• bir demet kişniş;
• tadına bakmak için tuz.

Mantar salkımları parçalara ayrılarak 5 dakika kaynatıldıktan sonra suyu çıkarmak için bir kevgir içine atılır.Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve acılığını gidermek için 2 dakika kaynar su dökün. Yumurtalar kaynatılır ve küpler halinde kesilir.

Yemek pişirmek için yuvarlak pirinç kullanmayın

Salatanın tüm malzemeleri büyük bir salata kasesinde birleştirilir. Yavaşça karıştırılır, tuzlanır ve mayonezle tatlandırılır. Bitmiş yemek ince doğranmış kişniş ile süslenir ve yemek masasında servis edilir.

İstiridye mantarı ve kalamar salatası

Gurme deniz ürünleri, basit bir yemeği bir mutfak şaheserine dönüştürür. Midye, kalamar ve hatta ahtapot kullanabilirsiniz. Hafif deniz aroması mantar tadı ile mükemmel uyum içindedir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 450 gr kalamar filetosu;
• 450 gr istiridye mantarı;
• 1 mor soğan
• 100 gr Çin lahanası;
• 2-3 st. l. zeytin yağı;
• tadına bakmak için tuz.

Deniz ürünleri salatayı gurme yemeğe dönüştürüyor

Kalamar karkaslarını 2 dakika kaynar suda kaynatın. Daha uzun süre pişirirseniz, et çok sert ve yenmez hale gelecektir. Mantar gövdeleri 5 dakika kaynatılır, ardından fazla sıvıyı boşaltmak için bir eleğe atılır. Lahanayı ince ince doğrayın, soğanı yarım halka halinde kesin. Tüm malzemeler büyük bir kapta birleştirilir, tuzlanır ve zeytinyağı ile tatlandırılır.

İstiridye mantarı ve füme tavuk salatası tarifi

Şarküteri etleri hafif bir pus aroması ekler. Bitmiş yemek, en titiz gurmeyi bile şaşırtabilir. İstiridye mantarlı bu kadar basit ve lezzetli bir salata hazırlamak için şunları yapmalısınız:

• 300 gr tavuk eti;
• 300 gr haşlanmış mantar;
• 4 yumurta;
• 3 patates;
• mayonez;
• tadına bakmak için tuz.

Tütsülenmiş tavuk canlı bir lezzet katar

Her bileşen küpler veya küçük şeritler halinde doğranır. Salata, her birine mayonez sürülerek katmanlar halinde toplanır. Montaj sırası şu şekildedir - patates, mantar, tavuk, yumurta. Katmanların her biri tuzlanır ve tadına göre karabiber. Salata servis yapmadan önce birkaç saat ıslatılmalıdır.

İstiridye mantarı ve patlıcan salatası tarifi

Sebzeler çoğu yemekte mantarlar için mükemmeldir. Salata çok sulu ve yumuşak çıkıyor. En iyi domuz eti veya sığır eti yemekleri ile garnitür olarak servis edilir.

Yemek pişirmek için:

• 1 patlıcan;
• 300 gr istiridye mantarı;
• 4 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• 2 soğan.

Bu salata patlıcan severlere hitap edecek.

Patlıcan büyük şeritler halinde kesilir ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartılır. Mantar ve soğanı başka bir tavada pişene kadar soteleyin. Tüm malzemeler karıştırılır, ezilmiş sarımsak ve soya sosu eklenir. Çanak bir saat buzdolabına konur, ardından servis edilir.

Ananaslı istiridye mantarı salatası için orijinal tarif

Parlak tat sevenler için daha egzotik yemek kombinasyonları hazırlanır. Konserve ananasın mantar bileşenini etkisiz hale getirmesine rağmen, nihai sonuç titiz izleyiciyi bile şaşırtacak.

Salata için aşağıdaki ürünler kullanılır:

• 400 gr tavuk fileto;
• 400 gr mantar;
• 1 kutu konserve ananas dilimi;
• 200 gr peynir;
• 2 soğan;
• mayonez;
• tadına bakmak için tuz.

Pişirmeyi kolaylaştırmak için tüm malzemeleri karıştırabilirsiniz.

Tavuk yumuşayana kadar kaynatılır ve küpler halinde kesilir. İstiridye mantarları doğranmış soğanla parlak kabuğa kadar kızartılır. Salata, aşağıdaki sırayla katmanlar halinde toplanır - mantar, tavuk, ananas, peynir. Her katman tuzlanır ve mayonezle kaplanır.

Kış için istiridye mantarlı salata nasıl yuvarlanır

Bitmiş atıştırmalıkları korumak, besin maddelerinin çoğunu aylarca koruyacaktır. Kışa salata hazırlamak geleneksel seçeneklerden farklıdır. Çoğu zaman, tarif, ürünlerin daha uzun ısıl işlem görmesini içerir.

Tuz ve% 9 sofra sirkesi en çok doğal koruyucu olarak kullanılır. Bu bileşenler, bitmiş ürün için oldukça uzun bir raf ömrü sağlar.Ayrıca bitkisel yağ - ayçiçeği veya zeytinyağı koruyucu olarak işlev görebilir.

Kış için istiridye mantarlı salataların adım adım hazırlanmasında kullanılan en sık kullanılan malzemeler arasında sebzeler - soğan, havuç, patlıcan ve dolmalık biber bulunmaktadır. Lezzet için taze sarımsak veya dereotu ekleyebilirsiniz. Ayrıca tariflerde baharat - karabiber, kişniş ve kakule bulabilirsiniz.

Kış için basit bir istiridye mantarı salatası

Kışlık atıştırmalık, geleneksel tarife benzer şekilde hazırlanır, ancak bazı değişiklikler vardır. Daha iyi koruma için sirke ve bitkisel yağ eklenir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg istiridye mantarı;
• 3 soğan;
• 3 yemek kaşığı. l. ısırmak;
• 1 yemek kaşığı. l. tuz;
• sebze yağı.

Mantarları kavanozlara koymadan önce kızartmanız gerekir

Mantarlar soğanlı bir tavada pişene kadar kızartılır. Ondan sonra tuz ve sirke eklenir. Bitmiş karışım sterilize edilmiş kavanozlara serilir. Her biri ayrıca 1 yemek kaşığı içine dökülür. l. sebze yağı. Kaplar kapaklarla kapatılır ve saklanır.

İstiridye mantarı, havuç ve soğanlı kış salatası

Bitmiş atıştırmalıklara lezzet katmak için birkaç ek bileşen eklenebilir. Çoğu zaman havuçlar, ideal olarak istiridye mantarları ile birleştirildikleri için tarifte kullanılır.

1 kg mantar için:

• 3 havuç;
• 2 soğan;
• 30 ml% 9 sirke;
• 1 yemek kaşığı. l. sofra tuzu;
• ayçiçek yağı.

Havuç, istiridye mantarı salatasına geleneksel bir ektir.

Pişirme yöntemi öncekiyle aynıdır. Mantar ve sebzeler büyük bir tencerede kızarana kadar kızartılır. Bundan sonra, kütle tuzlanır, sirke ile karıştırılır ve her birine yağ ilave edilen önceden hazırlanmış kavanozlara aktarılır. Sıkıca kapatılmış kavanozlar serin bir yerde saklanır.

Kış için istiridye mantarı ve sebzeli nefis salata

En lezzetli olanı, birkaç çeşit sebze ilavesiyle yapılan hazırlıktır. Aşırı tatlı olanlar dışında hemen hemen tüm sebzeler istenirse kullanılabilir.

Böyle bir atıştırmalık hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg istiridye mantarı;
• 2 biber;
• 300 gr patlıcan;
• 1 soğan;
• 2 havuç;
• ayçiçek yağı;
• 2 yemek kaşığı. l. tuz;
• 50 ml. sirke.

Salata için hemen hemen her sebze kullanılabilir.

Tüm sebzeler tamamen pişene kadar birbirinden ayrı sote edilir. Daha sonra sirke ve tuz ile terbiye edilmiş kızarmış mantarlarla karıştırılırlar. Bitmiş salata sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilir. Oraya 10-15 ml ayçiçek yağı dökülür. Her kap hava geçirmez şekilde kapatılır ve soğuk bir odaya çıkarılır.

Sarımsak ve kişniş ile kış için istiridye mantarı salatası tarifi

Daha lezzetli müstahzarları sevenler birkaç gizli bileşen kullanabilir. Kişniş ve sarımsak, istiridye mantarının doğal mantar aromasını büyük ölçüde geliştirir.

1 kg mantar için:

• 1 baş sarımsak;
• 2 soğan;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
• 1 yemek kaşığı. l. tuz;
• 3 yemek kaşığı. l. sirke;
• sebze yağı.

Sarımsak ve kişniş salatayı gerçek bir aroma bombasına dönüştürüyor

Parçalara bölünmüş istiridye mantarları, soğana ve pişene kadar sotelenir. İçlerine ezilmiş sarımsak, tuz, sirke ve kişniş eklenir. Karışım hafifçe karıştırılır, hazırlanmış kaplara serilir, her birine biraz yağ eklemeyi unutmadan. Bundan sonra kutular kapakların altına sarılır ve saklanır.

Depolama kuralları

Çok miktarda sirke, bitmiş yemeğin güvenliği konusunda endişelenmenize izin vermez. Bununla birlikte, havanın yiyeceğe girmesini önlemek için marul kavanozları kapatılmalıdır. Salata yaklaşık 6-9 ay dayanabilir.

İş parçalarının depolanması için doğru koşulları yaratmak da gereklidir. Arka bahçenizde soğuk bir kiler en iyisidir. Oda iyi havalandırılmalı ve açık güneş ışığı kaynakları olmamalıdır. İş parçalarını depolamak için optimum sıcaklık 4-8 ​​derecedir.

Sonuç

İstiridye mantarı salatası, normal tarifleri çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır. Ürünlerin bir parçası olan faydalı nitelikleri nedeniyle böyle bir yemek diyetetikte ve doğru beslenmede aktif olarak kullanılabilir. Dilerseniz lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilir ve uzun kış ayları için saklayabilirsiniz.

Önerilen girişler

Ton Balıklı Avokado Salata Tarifleri

Peynirli salatada fare: fotoğraflı 8 tarif

Tuzlu süt mantarları: ev yapımı tarifler

Deniz yıldızı salatası: kırmızı balık, havyar, karides ile

Yeni Yıl için Salata Saati: Fotoğraflar, videolar içeren 12 adım adım tarif

Chafan salatası: tavuk, sığır eti, sebzeli klasik bir tarif

Kivi ile Salata Malakit bilezik: fotoğraflarla 10 adım adım tarif

Karda boncuk salatası: fotoğraflı tarifler

Yeni Yıl için Noel Baba şeklinde Salata