Evde erik likörü

Dolgu, 16. yüzyıldan daha erken olmayan Rus masalarında ortaya çıktı. İçecek hala popüler. Fabrikalar tarafından üretilir ve kendi başlarına ev hanımları tarafından yapılır. Çok çeşitli meyveler ve meyveler kullanılır. Erik, kiraz, kayısı, bektaşi üzümü, kiraz, ahududu vb. Popülerdir.Eriği dökmek daha yoğun bir tada sahiptir ve diğer malzemeler eklendiğinde yeni renklerle oynar.

Evde erik likörü nasıl yapılır

Ev yapımı likörler daha güvenilirdir ve daha hafif bir tada sahiptir. Kompozisyonlarından emin olabilirsiniz. Ve yazın, bol meyve ve çilek varken, içecek yapmamak günahtır.

Evde yapanlar, içeceğin tentürden farklı olduğunu bilirler. Aslında tentür, bitki ve köklere dayalı bir üründür. Genellikle ovalama için tıbbi olarak kullanılır. Ancak votka ile aşılanmış meyveler aynı likördür. Pişirmek herhangi bir fermantasyon süreci içermez. Onun için hazır kaçak içki veya diğer alkollü içecekler kullanıyorlar.

Ballı ev yapımı erik likörü: 1 numaralı tarif

Bal, ev yapımı alkollü içkilerde popüler bir bileşendir. Onlara özel bir tat verir. Kombinasyon çok yoğun.

Malzemeler:

• her türlü meyve;
• yarım tarçın çubuğu;
• bal - 200 g;
• votka - 500 ml.

Hazırlık:

1. Meyveler pişirilmeden önce hazırlanır. Yıkarlar ve temizlerler.
2. Tüm kesilmiş meyveler bir kavanoza konur, oraya doğranmış bir tarçın çubuğu eklenir.
3. Eriklerin üzerine bal dökün.
4. Alkolü boşaltın.
5. Balın daha hızlı erimesi için kavanoz birkaç dakika çalkalanır.
6. İçecek yaklaşık iki hafta boyunca infüze edilir, kavanoz periyodik olarak çalkalanır.
7. Sıvıyı süzün.

Evde erik likörü: 2 numaralı tarif

İçecek, yabancı maddeler eklenmeden de lezzetlidir. Klasik tarifte sadece iki ürün var:

• votka - 1 l;
• meyve - 0,5 kg.

Başlangıç ​​olarak, ana bileşen sonraki işlem için hazırlanır. Hasarlı yüzeylerden, kemiklerden kurtulun. Meyvenin bütün olması, topraktan, yağmurdan, rüzgardan, daldan koparılmış olması daha iyidir. Kendi takdirinize göre öğütün. Erik birçok kez kesilirse, sıvı şeffaf değil, bulanık olacaktır. Bitmiş taban, üstünü kaplayacak şekilde alkolle dökülür. 1.5 aydan itibaren içki için ısrar edin, sonra boşaltın.

Nane tarifi ile ev yapımı erik likörü

Nane, herhangi bir kokteyle hafif ekşi taze bir tat verir. Bitki likörle iyi gider. Ancak bunun çeşitliliği çok tatlı değil.

Ürün:% s:

• erik - 1 kg;
• votka - 1 l;
• şeker - 150 g;
• su - 100 g;
• nane - 4 şube.

Yemek yapmak uzun sürmez:

1. Meyveler yıkanır ve kurutulur.
2. İçine dökün ve soğukta 14 gün kaynamaya bırakın.
3. Sıvı boşaltılır.
4. Şurup, su ve toz şekerden ayrı olarak kaynatılır.
5. Pişirme sırasında tentürü içine dökün.
6. Sıvıyı süzün.
7. İçine nane yaprakları koyun ve bir gün daha bekletin.

Votkasız evde erik likörü

Reçeteye göre ve alkol ilavesiz olarak hazırlanabilir. Bu durumda aynı güç fermantasyonla elde edilir. Ancak böyle bir ürüne haklı olarak likör denemez.

Ne istiyorsun:

• 6 kg hazır erik;
• su - 3 bardak;
• şeker - 2,8 kg.

Hazırlık:

1. Tüm malzemeler bitmiş doğranmış meyvelere eklenir.
2. Cam kap zararlı böceklerle kaplıdır. 4 gün boyunca karanlık ve ılık bir yere yerleştirilirler.
3. Fermantasyon başladığında, şişe bir su sızdırmazlığı ve delinmiş bir eldivenle kapatılır.
4. İçecek, fermantasyon sona erdiğinde yaklaşık 40 gün sonra hazırdır.

Erik likörü için eski tarif

Likör tarifleri en eski koleksiyonlarda bulunur. Ve bu onlar için geçerli. Hazırlanmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• votka - 0,5 l;
• küçük meyveler - 1,5 kg;
• şeker - 0,5 kg.

Tarif basit, ancak likörün sonuna kadar hazır olması uzun zaman alacak:

1. Meyveler bir şişeye dökülür, tohumları içeride bırakılır.
2. Her şey dökülür, kavanoz kapatılır ve bir buçuk ay soğuk bir yerde bırakılır.
3. Süre dolduktan sonra sıvı boşaltılır ve buzdolabında bırakılır.
4. Kavanoza şeker dökülür.
5. Bir ay sonra şeker-erik şurubu süzülür ve muhafaza edilen sıvı ile karıştırılır.
6. Sıvı süzülür ve yaklaşık altı ay mahzende bırakılır.

"Likör" için erik likörü nasıl yapılır

Elit alkol kullanarak ev likörü yapmak gelenekseldir. Onun için meyveler daha olgun. Ama votka da kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• olgun meyveler - 0,5 kg;
• karanfil - 3 tomurcuk;
• yarım karanfil çubuğu;
• 300 gr şeker;
• votka - 500 ml.

Hazırlık:

1. Meyveler hazırlanır, kesilir, bir şişeye konur ve diğer tüm malzemeler eklenir. Kemiği çıkarmanıza gerek yok, o zaman bir badem aroması olacak. Ancak bu durumda erik delinir.
2. Alkol her şeyi kaplayana kadar dökülür.
3. Ara sıra sallayarak 90 gün ısrar edin.
4. Tatlı içeceği süzün.
5. Soğuk bir yerde iki gün daha bırakın.

Evde kuru üzümlü erik likörü nasıl yapılır

Kuru üzümler biraz lezzet katacaktır. Ve onu daha temiz hale getirecek ve fermantasyon süreci daha hızlı ilerleyecektir.

Evde ihtiyacınız olan erik likörü için basit bir tarif:

• meyve - 1 kg;
• votka - 400 ml;
• şeker - 3 g;
• bir avuç kuru üzüm.

Hazırlık:

1. Kavanozların içindeki meyveler şekerle kaplanır ve bir gün suyu çıkması için bekletilir.
2. Biraz yıkanmış kuru üzümleri dökün ve ekleyin.
3. Serin bir yerde bir ay ısrar edin.

Kakule ve anasonlu ev yapımı erik likörü

Anason ve kakule ilave edilen evde erik likörüne Doğu denir. Doğu notaları ile parlak ve ilginç bir tadı var.

İhtiyacınız olan ürünler:

• erik püresi - 4 kg;
• şeker - 2,7 kg;
• alkol - 1 l;
• portakal kabuğu;
• bir tutam vanilin;
• bir tutam tarçın;
• bir tutam karanfil;
• küçük hindistan cevizi;
• anason - bir tutam;
• bir tutam kakule;
• Su.

Oryantal bir içeceğin hazırlanması:

1. Baharatlar bir kavanoza dökülür.
2. Erik püresi kumla karıştırılarak mayalanmaya bırakılır.
3. Ortaya çıkan şarap bir filtreden geçirilir.
4. Baharat tentürüne şarap eklenir (önceden süzülmüş).
5. Birkaç ay içkide ısrar ediyorlar.

Portakal kabuğu rendesi ile ev yapımı erik tentürü tarifi

Portakal kabuğu rendesi ile erik likörü mükemmel bir şekilde ısınır. Tarife göre daha güçlü olduğu ortaya çıkıyor.

Malzemeler:

• meyveler - 1 kg;
• votka - 2 l;
• şeker - 2 su bardağı;
• portakal kabuğu - tatmak, nane ile lezzetli, tarçın.

Hazırlık:

1. Kavanozlardaki meyveler şekerle kaplıdır. Kemikler çıkarıldı.
2. Tarçın, nane varsa lezzet ekleyin.
3. Alkol dökün ve bir hafta saklayın.

Kuru eriklerde erik likörü için basit bir tarif

Taze erik yoksa, kuru erik alırlar, ancak tadı biraz farklı, turta, kuru meyvelerin karakteristiğidir. Sonuç daha zengin bir içecektir.

Yemek pişirmek için neye ihtiyacınız var:

• kuru erik (pişirmeden önce soyun, durulayın, ince doğrayın) - 0,5 kg;
• votka - 2 l;
• alkol - 0,5 l;
• su - 0,5 l.

Yemek pişirmek uzun zaman alır çünkü içeceğin demlenmesi gerekir:

1. Kuru erik (hazır) sıvı malzemelerle dökülür. Dolgu güçlü olacaktır.
2. Karanlık bir yerde, bütün bunlar 30-45 gün boyunca ısrar ediliyor.
3. Sıvı süzülür.
4. Su eklerler, karışırlar. Birkaç gün daha ısrar ediyorlar.
5. Çökelti elde edildikçe tekrar süzülür.

Zencefilli erik likörü nasıl yapılır

Herkes zencefilin ağızda kalan biraz acı tadı olduğunu bilir, ancak doğru bir şekilde birleştirildiğinde parlak, hafif keskin ama hoş notalar verir. Sonuçta, onunla çay acı, ama bu hoş bir duygu. Ayrıca liköre kökü de ekleyebilirsiniz.

Ne istiyorsun:

• meyveler - 2 kg (her türlü);
• votka - 1.5 l;
• şeker - 300 g;
• zencefil - 20 g;
• tarçın - yarım çubuk.

Adım adım pişirme:

1. Zencefil ve tarçını kavanozun dibine koyun. Daha sonra meyveler ve kum dökülür.
2. Sıvı bir kaba doldurulur, ancak iki parmak büyüklüğünde bir boşluk kalır. Bütün bunlar bir buçuk ay ısrar ediyor.
3. Bir süre sonra süzün ve uygun şekilde dökün.

Vanilya ve yoğunlaştırılmış süt ile ev yapımı erik likörü tarifi

Yoğunlaştırılmış süt ve vanilin (veya vanilya) eklendiğine göre bir tarif var. Böyle bir liköre "Leydi" adı verilir, bazen erik yerine kuru erik eklenir.

Gerekli ürünler:

• şeker - 250 g;
• kuru erik - 500 g;
• votka - 700 g;
• 3 vanilya çubuğu;
• yoğunlaştırılmış süt - 800 g (iki kutu 400);
• su - 0,5 l;

Hazırlık:

1. Kuru erik hazırlanır. Bunu yapmak için kurutulmuş meyve temizlenir, yıkanır, kurutulur, kesilir.
2. Bir kavanoza koyun, vanilyayı ekleyin.
3. Her şeyi dökün ve birkaç hafta bekletin.
4. Tentür süzülür.
5. Meyvelere kaynar su, şeker eklenir, kaynatılır.
6. Bütün bunlar bir filtreden geçirilir.
7. Meyveleri kaynattıktan sonra sıvı, tentür ile birleştirilir.
8. Ardından süt eklenir.

Konyak üzerine badem erik likörü

Likör sadece votka ile hazırlanmıyor. Seçkin alkol onu asla şımartmaz. Ve işte tarifin kendisi.

Ürün:% s:

• meyve (tercihen Macarca) - 3 kg;
• konyak - 1.5 l;
• şeker - 1,2 kg;
• badem - 300 g;

İçecek nasıl hazırlanır:

1. Kıyılmış fındıklar bir bez torbaya konur, teneke kutunun dibine bırakılır, oraya konyak eklenir.
2. Soğuk bir yerde iki hafta bekletin.
3. Sıvı ayrılır, meyveler ve diğer bileşenler eklenir.
4. İki hafta dayan.
5. Döküntüyü filtreden geçirin.
6. Bir veya iki ay daha olgunlaşmak için zaman verin.

Kavun, kuru üzüm ve portakal ile ev yapımı erik likörü

Tatlı ve zengin likör "Padişah" tarifine göre çıkar:

• erik - 3,8 kg, tercihen sarı;
• kuru üzüm - 400 g;
• kavun - 3 kg;
• şeker - 2,4 kg;
• bal - 1,2 kg (tercihen karabuğday değil);
• turuncu - 5 adet;
• badem özü - 5 mg;
• 1 vanilya çubuğu;
• rom - 2 şişe;
• Su.

Hazırlık:

1. Portakal kabuğu, 10 gün bekletilerek rom içine konur.
2. Demlenmiş aromatik rom ile kavun, erik ve portakal dökülür.
3. Bir buçuk ay sonra posa sıvıdan ayrılır. Eriklere şeker, su eklenir, buzdolabına konur.
4. Mayaya fermente kuru üzüm eklenir.
5. Meyveler, fermantasyon işleminin sonuna kadar sıcak tutulur.
6. Şarap süzülür, bal ve rom eklenir. Her şey kaplara dökülür.

Multicooker erik likörü tarifi

Bir multicooker, herhangi bir ev hanımı için bir asistandır. Herhangi bir yemeği hızlı bir şekilde hazırlamanıza izin verir. Ve likörle aynı numara döndürülebilir.

Gerekli olan her şey:

• erik - 500 g zaten soyulmuş;
• şeker - 250 g;
• votka - 0,5 l.

Hazırlık müstehcen bir şekilde basit. "Pişirme" modunda, tüm bileşenler 5 dakika ve ardından "ısıtma" modunda 12 saat pişirilir.Her şey bir elekten süzüldükten sonra içebilirsiniz!

Erik votka likörü tarifi

Tentür likörden farklıdır. Kurallara göre, şifalı etki için şifalı bitkiler ve kökler eklenir. Ama şimdi ikisinin kafası karıştı. Yani tentürde daha fazla derece vardır, daha az meyveye / bitkiye ihtiyaç duyar. Tariflerin çoğu konsepti paylaşmaz, birine diğeri denir.

Ev yapımı erik votka tentürü:

• alkol - 500 g;
• şeker - 500 g;
• erik - 3 kg.

Meyveler bir kavanoza konur, suyunun çıkması için 24 saat bekletilir. Ardından sıvıyı tamamen kaplanana kadar dökün. Herkes bir ay iki hafta soğuk bir yerde tutulur.

Tarçın ve ballı votka üzerinde erik tentürü

Evde bal ile basit bir erik tentürü hazırlanır, kalın, parlak, tatlı bir tada sahiptir. Tarif basit.

Ne istiyorsun:

• erik - 3 kg;
• 30 tohum;
• votka - 1 l;
• bal - 0.75 l;
• Tarçın çubuğu.

Nasıl pişirilir:

1. Eriklerden çukurlar çıkarılır.
2. Kemikler bir kavanoza tülbentten konur.
3. Erikleri üstüne koyun, dökün, 6 hafta soğuk bir yerde bırakın.
4. Sıvı boşaltılır, kemikler çıkarılır.
5. Eriklere bal ve tarçın eklenir.
6. İki hafta daha dayanın.

Alkollü ev yapımı erik tentürü

Daha güçlü bir içecek elde etmek için buna alkol eklenir. Tatlılık neredeyse görünmezdir, ancak eriklerin tadı hiçbir yerde kaybolmaz.

Malzemeler:

• erik - 2 kg;
• alkol% 96 ​​- cam;
• şeker - 500 gr.

Nasıl pişirilir:

1. Meyveler ezilir.
2. 1.5 saat ısrar edin, bir elekle silin.
3. Püre alkolle dökülür.
4. 2 ay soğuk bir yerde ısrar edin.
5. Sonra her şey pamuk yünü ile süzülür.

Tarçın ve romlu erik alkol tentürü

Tarife göre, evde erik tentürü yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Erik - 1 kg;
• şeker - 500 g;
• 1 çubuk tarçın;
• rom - 800 ml;
• kuru kırmızı şarap - 400 ml;
• alkol - 200 ml.

Şarap, erik ve tarçın kaynatılır. Sonra her şey soğutulur. Alkol ve rom ekleyin, birkaç hafta ısrar edin. Herkes azami süre için filtrelenir ve ısrar edilir.

Sitrik asit ilavesiyle kurutulmuş eriklerden erik tentürü

Sitrik asit, hoş bir ekşilik verir. Ve onunla tarifler var.

Ürün:% s:

• kuru erik - 100 g;
• şeker - 150 g;
• votka - 0,5 l;
• sitrik asit - küçük bir kaşığın dörtte biri.

Nasıl pişirilir:

1. Kuru erikleri dökün, kalan bileşenleri ekleyin.
2. Bütün bunlar 10 gündür ısrar edildi.
3. Daha sonra tentür süzülür, temizlenir ve 15 ila 18 derece arasında serin bir yerde saklanır.

Şekersiz Erik Tentürü Tarifi

Tentür şekersiz hazırlanabilir, lezzetli ve güçlü olacaktır.

Gereklidir:

• erik - 1 kg;
• votka - 2 l.

Erikler bir kavanoza dökülür, votka ile dökülür. 45 gün boyunca oda sıcaklığında ısrar edin. Sonra her şey filtrelenir.

Dağ külü ile evde erik tentürü için basit bir tarif

Dağ külü biraz ekşi ama ilginç bir tat verir. Meyveler yollardan uzakta temiz bir alanda toplanmalıdır.

Malzemeler:

• üvez - 500 g;
• erik - 500 gr;
• tarçın - 1 adet;
• şeker - 0,5 kg;
• alkol - 250 ml;
• votka - 250 ml;
• limon - 1 adet.

Hazırlık:

1. Hazırlanan erik ve üvez tek bir kavanoza konur.
2. Şeker, limon suyu, tarçın çubuğu ekleyin.
3. 10 dakika pişirin.
4. Güzel.
5. Votka ve alkol ekleyin.
6. İnfüzyon süresi bir aydır.
7. Filtrelenmiş.

Evde erik tentürü: yabani erik için basit bir tarif (dikenlerden)

Çok az dikenli aşık var. Bununla birlikte, yabani erik çok faydalıdır ve ondan tentürler diğerlerinden daha kötü hiçbir şekilde elde edilmez.

Yemek pişirmek için neye ihtiyacınız var:

• şeker - 1,5 kg;
• meyveler - 4 kg;
• votka - 4 l.

Nasıl pişirilir:

1. Dikenler şekerle karıştırılır ve 1.5 ay boyunca bir infüzyon şişesine dökülür, oda ılık ve karanlık olmalıdır.
2. Bir süre sonra oraya 0,5 litre alkol dökülür, 2 ay bekletilir.
3. Ardından kalan 3,5 litre eklenir. Kaynatın.
4. Tentürün yaklaşık üç ay beklemesi gerekiyor.

Moonshine üzerinde erik tentürü

Moonshine üzerindeki erik tentürünün daha keskin bir tadı vardır.

Malzemeler:

• erik - 2 kg;
• kaçak içki - 1,5 litre;
• şeker - 800 g;
• su - 1 l.

Hazırlık:

1. Erikler uykuya dalar, suyla doldurur.
2. Kaynatın, yarım saat pişirin.
3. İçine alkol dökülür.
4. Kaynatın, kaynatmayın.
5. Soğutun ve karanlık bir yerde 10 gün bekletin.
6. Süzün ve aynı anda bırakın.

Moonshine üzerindeki erik tentürünün tarifi, diğer meyveler ve baharatlar eklenerek biraz değiştirilebilir.

Moonshine ile evde kurutulmuş erik dökmek

En basit erik likörü, erik veya kuru erikten moonshine ilavesiyle yapılır. Yemek pişirmek için 1 litre alkol ve sadece 8 parça kuru erik gerekir.

Moonshine olan kuru erik 10 gün boyunca ısrar edilir. Tülbentten süzün. Daha sonra dökülür ve soğuk bir yere konur.

Sonuç

Plum Pouring, minimum güçle hazırlanabilen, baharatlı ve gurme bir içecek haline getirilebilen lezzetli bir içecektir. Tarçın ve diğer oryantal baharatların eklenmesiyle, bunun pahalı bir elit alkol olmadığını kimse anlamayacak. Her zevke uygun likör ve likör tarifleri. Onları şımartmak çok zor ve yemek pişirmek çok kolay!

Önerilen girişler

Evde kartopundan dökmek: bir tarif

Evde şeftali dökmek

Tentür, likör, kaçak içki ve yaban mersini likörü tarifi

Armut likörü tarifleri

Böğürtlen

Kızılcık likörü: ev yapımı tarifler

İsveç kirazı likörü

Kızılcık dökme

Cloudberry votka tarifleri