İçerik
İnsanlar, moonshine daha asil bir tat ve aroma vermek için uzun zamandır çeşitli meyveler, meyveler ve şifalı bitkilerde ısrar etmeyi öğrendiler. Siyah frenk üzümü moonshine tarifi çok basit ve uygun fiyatlı. İlkbaharda, bitkinin tomurcuklarını, dallarını yazın - meyveleri kullanabilirsiniz.
Frenk üzümü moonshinin faydaları ve zararları
Kuş üzümü ile aşılanmış moonshine kullanımının hem olumlu hem de olumsuz yanları vardır. İlk olarak, çok şey içeceğin ne kadar alındığına bağlıdır. Bildiğiniz gibi alkol kötüye kullanımı karaciğeri ve beyni tahrip eder. İkincisi, kaçak içki yüksek kalitede olmalıdır.
İçeceği kendiniz hazırlamak daha iyidir, çünkü satın alınan çeşitli safsızlıklarla dolu olabilir, bu da deneyimsiz bir tüketicinin tahmin etmesi oldukça zordur. Bu tür ürünlerin üretimi ve satışı ile ilgilenen kişilerin kaliteli hammaddeleri temel alması pek olası değildir. Büyük olasılıkla, daha fazla net kar elde etmek için para biriktirmek isteyeceklerdir.
Ayrıca teknolojik süreçte ciddi aksaklıklar yaşanabilir. Muhtemelen noktalarının çoğu teknolojiye uymuyor. Örneğin, cam eşyalar yerine, etanol ile iyi reaksiyona giren ve bitmiş içecekte zararlı safsızlıklarını bırakan plastik kullanılır. Ancak birçok özel üretici bu tür nüansları görmezden geliyor veya sadece onlar hakkında bilmiyor.
Bazen alkolün sarhoş edici özelliklerini geliştirmek için, örneğin difenhidramin gibi çeşitli safsızlıklar eklenir. Bu kombinasyon beyin için tehlikelidir, çünkü kişi çok çabuk sarhoş olur, sonra bilinç kaybı başlar ve ertesi gün depresyon başlar, sindirim ciddi kesintilere uğrar.
İçeceğin hazırlanması sürecinde evde bertaraf edilemeyen fusel yağları üretilir. Teknik olarak adlandırılan metil alkol de mevcuttur. Genellikle vücuda toksik hasar, körlük ve hatta ölüme neden olur. Ev yapımı kaçak içki rafine edilmemiş kaçak içki. Bu nedenle, teknolojiye sıkı sıkıya bağlı kalmak önemlidir.
Kuş üzümü ile aşılanmış ve yüksek kalitede yapılmış küçük bir kaçak içki alırsanız, herhangi bir tıbbi tentür gibi vücuda belirli faydalar sağlaması oldukça olasıdır. İçeceğin tıbbi özellikleri:
- güçlendirici;
- terletici;
- diüretik;
- antienflamatuvar;
- antibakteriyel;
- büzücü;
- uyarıcı iştah;
- sindirim süreçlerini aktive etmek;
- immünomodülatör;
- hematopoietik;
- zayıf antikoagülan.
Tentür bronşit, astım, baş ağrıları ve diğer sağlık sorunlarına yardımcı olur. Halk hekimliğinde frenk üzümü yapraklarından votka özü sıklıkla kullanılır.
Evde frenk üzümü moonshine tarifleri
Frenk üzümü tentürleri için birçok tarif var. Moonshine, bu bitkinin meyveleri, yaprakları, dalları ve hatta tomurcukları ile aşılanır. Tüm parçaları, içeceğe belirgin bir aroma ve frenk üzümü tadı verir.
Frenk üzümü moonshine
Siyah ve kırmızı kuş üzümü ile diğer meyvelerden püre, kaçak içki yapmak için hazırlanır. Ancak teknoloji biraz farklı. Gerçek şu ki, meyvelerin kabuğunda metanol oluşumunun kaynağı haline gelen birçok pektin maddesi var. Bu nedenle, sadece kuş üzümü suyu fermente edilmelidir.
Moonshine için frenk üzümü braga, ev yapımı şarapla aynı şekilde hazırlanır. En basit teknolojiler kullanılabilir. Frenk üzümü meyveleri çok asidiktir, bu nedenle fermantasyon işleminin tam akışını sağlamak için şeker eklemek zorunludur. Sonra genç ev yapımı şarap, kaçak içki olarak damıtılır.
Frenk üzümü moonshine tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- meyveler - 5 kg;
- toz şeker - 3 kg;
- su - 10 l;
- kuru üzüm (yıkanmamış) - 30 g.
Şarap mayası elde etmek için gerekli olan kuru üzümlü kuş üzümü braga evde hazırlanır. Fermantasyon sürecini hızlandırmanız gerekiyorsa ticari maya ekleyebilirsiniz. Bununla birlikte, bu kadar zengin bir meyve aroması artık olmayacak.
Yıkanmamış meyveleri emaye bir tavaya koyun, ezin, kuru üzümleri atın ve karıştırın. Gazlı bezle örtün ve bir veya iki gün bekletin. Fermantasyon ilerlemiyorsa maya ekleyin. Berry kütlesinde tıslama kabarcıkları göründüğünde, yoğun bir bezden süzün ve elde edilen suyu bir cam şişeye dökün. Hafifçe ılık suya şeker ekleyin. Su sızdırmazlığı ile kapatın.
Şişeyi 2-4 hafta boyunca ılık ve karanlık bir yerde bırakın. Kabarcıkların yokluğu, çökeltme ve içeceğin acı tadı, siyah frenk üzümü meyvelerinde püre ayına hazır olduğunu gösterecektir. Bunu damıtma işlemi takip eder.
Siyah frenk üzümü üzerinde moonshine nasıl ısrar edileceğine dair bir tarif düşünmeye değer. Tavsiyelere göre, kokusuz ve tatsız kaçak içki kokulu, zengin bir içecek alabilirsiniz.
Malzemeler:
- kaçak içki - 1 l;
- meyveler (taze veya dondurulmuş) - 0.2 kg;
- şeker (fruktoz) - 1 çay kaşığı;
- siyah frenk üzümü yaprağı (varsa) - 2-3 adet.
Tüm bunları bir kavanoza dökün ve sıcak bir yere gönderin. Evde moonshine üzerine siyah frenk üzümü en az 2 hafta boyunca infüze edilmelidir. Sonra süzün, meyveleri sıkın ve servis yapın.
Kırmızı kuş üzümü üzerinde moonshine
Malzemeler:
- kuş üzümü - 0.8-0.9 kg;
- konserve - 3 l;
- kaçak içki (% 40) - 2,7 litre;
- su - 0,3 l;
- şeker - 6 yemek kaşığı. l.
Meyveleri bir kavanoza dökün ve suyunu sıkmak için biraz ezin. Çilekleri öğütmemelisiniz, o zamandan beri infüzyonu zorlamak çok zor olacaktır. Moonshine en üste dökün, kapatın ve en az 2 hafta demlemek için çıkarın. Bu süreç ne kadar uzun sürerse, tentür o kadar lezzetli olacaktır. Her gün kavanoz çıkarılmalı ve çalkalanmalıdır.
2-4 hafta sonra tentürü süzün. İlk önce, moonshine'ı bir elekten geçirin ve ardından daha küçük fraksiyonlardan kurtulmak için çok katmanlı bir gazlı bez filtresinden geçirin. Daha sonra her 0,5 l tentür için 50 ml su ve 2 yemek kaşığı ekleyin. l. Sahara. İlk önce şekeri suda çözün ve ancak o zaman şurubu tentürün içine dökün. Hoş bir pembe renkte ve frenk üzümü aromalı bir içecek alacaksınız, buna zar zor farkedilir bir alkol kokusu karıştırılır.
Başka bir tarif için malzemeler:
- kuş üzümü (kırmızı) - 0,3 kg;
- kaçak içki - 0,5 l;
- şeker - ½ yemek kaşığı;
- portakal (lezzet) - 10 gr.
Meyveleri bir şişeye koyun, şekeri ekleyin, kabuğu rendeleyin ve moonshine dökün. Her şeyi sallayın ve demlenmeye gönderin. Birkaç hafta sonra süzün, bir sürahiye dökün ve misafirlere teklif edebilirsiniz.
Dondurulmuş siyah kuş üzümü üzerinde kaçak içki
Kadınlar için daha iyi olan kuş üzümü ile kaçak içki tarifi düşünmeye değer. Zengin bir dut aroması ve tadı ile tatlı ve hoş bir içecektir.
Malzemeler:
- kuş üzümü (taze veya dondurulmuş) - 1 kg;
- şeker - 0,4 kg;
- su - 0,5 l;
- ev yapımı votka (% 40) - 0.75 l.
Kuş üzümü ve şekeri bir tencereye dökün, oraya su dökün. Daha sonra karışımı sobanın üzerine koyun, karıştırın ve örtün, kaynatın. Ardından ısıyı düşürün ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Meyveler patlamalı ve mümkün olduğunca çok meyve suyu vermelidir. Pişirme sırasında sürekli karıştırın. Ateşi kapatın ve karışımın +70 dereceye kadar soğumasını bekleyin.
Moonshine dökün, bu sıcaklıkta buharlaşmayacaktır. Her şeyi soğutun ve bir kavanoza dökün, kapağı kapatın ve karanlık, sıcak bir yere (2 hafta) yerleşmeye gönderin. Son olarak, moonshine'ı 6 katmanlı bir gazlı bez filtreden geçirin. Kalan prinayı hafifçe sıkın. İçeceği şişelere dökün ve 14 gün boyunca serin ve karanlık bir yere gönderin. Bundan sonra tatmaya başlayabilirsiniz.
Frenk üzümü dallarında kaçak içki
Malzemeler:
- konserve - 1 l;
- kaçak içki - 0.8 l;
- bal - 1 yemek kaşığı. l.;
- kuş üzümü dalları.
Frenk üzümü dallarını 5-10 cm uzunluğunda parçalar halinde doğrayın ve bir litrelik kavanozu çeyrekten biraz daha fazla doldurun. Moonshine, bir çorba kaşığı bal ekleyin ve bir ay bekletin. Ama 10 gün sonra deneyebilirsiniz. Soluk yeşilimsi renkli bir içecek alırsınız. İstenirse şeker ilave edilebilir.
Bu tarifin başka bir versiyonu bilinmektedir. Frenk üzümü dallarını bir kavanoza koyun, yaklaşık üçte biri veya biraz daha az. Moonshine dökün, vidalı kapağı gevşek bir şekilde kapatın. Düşük ateşte yaklaşık bir saat su banyosuna koyun. Soğutun ve boşaltın. Tadı iyileştirmek ve gücü azaltmak istiyorsanız elma suyunu 2: 1 oranında seyreltebilirsiniz.
Frenk üzümü tomurcuklarında moonshine
Kuş üzümü tomurcukları üzerindeki tentür, doğanın yeni uyanmaya başladığı Nisan ayında hazırlanır. İçecek uzun süre depolanmaz, bu nedenle üretiminden kısa bir süre sonra içmeniz gerekir.
Malzemeler:
- frenk üzümü tomurcukları - 1 litrelik kutunun hacminin 1 / 5'i;
- yüksek kaliteli kaçak içki - 1 litre.
Taze hasat edilmiş tomurcukları kavanozlara koyun ve moonshine dökün. Yeşillik neredeyse anında yüzecek. Kapağı kapatın ve evde karanlık ve serin bir alana yerleştirin. İlk birkaç gün çözümde önemli bir değişiklik olmadı. Sadece biraz yeşilimsi. Üçüncü günden sonra, tentür inanılmaz bir tat ve kuş üzümü tomurcukları aroması kazanır.
Şekersiz frenk üzümü moonshine
Dondurulmuş meyveler yüksek miktarda eriyik su içerdiğinden, bu tarif için yalnızca taze meyveler uygundur.
Malzemeler:
- meyveler - 3 yemek kaşığı;
- kaçak içki - 0,5 l.
Çilekleri bir litrelik kavanoza dökün, hacmini dörtte üç oranında doldurun. Moonshine'ı üstüne dökün ve sıkı bir kapakla kapatın. Sonra ısrar için gönderin, son aşamada zorlayın.
Frenk üzümü moonshine kontrendikasyonları
Ölçüme uymazsanız, o zaman sabah frenk üzümü tentürünü aldıktan sonra şiddetli bir akşamdan kalma bekliyor. Vücudun alkol zehirlenmesini gösterecektir. Ek olarak, tentür kullanımının oral uygulama için kabul edilemez olduğu durumlar vardır:
- gastrit, ülser ile - alkol içeren sıvıların alınması ağrıyı artırır, iç kanamayı açar, erozyona neden olur ve zaten hasta olan kişilerin durumunu kötüleştirir;
- diabetes mellitus ile - moonshine tehlikesi, bu hastalıkta zaten şiddetli stres ve yıkıma maruz kalan kardiyovasküler sistemi olumsuz etkilemesidir;
- glokomlu - Alkollü içeceklerin alınması, etkilenen göz küresinde kan dolaşımının artmasına neden olarak göz içi basıncında artışa neden olur.
Saklama hüküm ve koşulları
Herhangi bir tentürün raf ömrü yaklaşık 2 yıldır. Onları gün ışığından korunan bir yerde tutmak daha iyidir, üstelik oldukça serin olması gerekir. Bu özellik kombinasyonu, bodrum katı, kiler gibi birçok hizmet odasının karakteristiğidir.
Sonuç
Siyah frenk üzümü moonshine tarifi, sıradan bir güçlü içecekten tadı, rengi ve kokusu açısından benzersiz, hoş bir şey yapmanıza yardımcı olur.Frenk üzümü tentürü sadece erkekler için değil aynı zamanda kadınlar için de tadına bakacak, dostça bir bayram için mükemmel.
