İçerik
- 1 Elmalı chokeberry reçeli nasıl yapılır
- 2 Chokeberry ile beş dakika elma reçeli
- 3 Elma ve böğürtlen reçeli için basit bir tarif
- 4 Sterilizasyon olmadan elmalı böğürtlen reçeli
- 5 Chokeberry dilimleri ile elma reçeli
- 6 Chokeberry ve elma reçeli tarçın ile nasıl pişirilir
- 7 Cevizli nefis böğürtlen ve elma reçeli
- 8 Elma ve chokeberry reçeli saklama kuralları
- 9 Sonuç
Chokeberry, genellikle reçel yapmak için kullanılan sağlıklı ve lezzetli bir meyvedir. Chokeberry ile elma reçeli, özgün bir tada ve benzersiz bir aromaya sahiptir. Böyle bir reçel ile tüm aileyi bir çay partisi için toplamak kolaydır. Birçok ev hanımı, turtaları pişirmek ve süslemek için böyle bir incelik kullanır.
Elmalı chokeberry reçeli nasıl yapılır
Soğuk dönemde insan vücudu çok miktarda vitamin ve mineral gerektirir. Ancak taze sebze ve meyve yoktur ve bu nedenle yaza ait hazırlıkları kullanmanız gerekir. Standart bir elma reçeli hazırlamak için, sahibinin zevkine göre belirli bir türden elma seçmek yeterlidir. Chokeberry reçeline çilek eklerseniz, ekşi meyvelerin tadını yumuşatmak için çoğu tatlı elmaları tercih eder. Her durumda, bunlar sağlıklı, orta büyüklükte meyveler olmalı, çürüme ve hasar belirtisi göstermemelidir. Bir incelik için Chokeberry de hasarsız ve yeterince olgun olarak seçilir. Çok yeşil bir meyvenin tatsız, fazla ekşi bir tadı olacaktır ve vaktinden fazla olgunlaşması meyve suyu verecektir ve hasatta fermantasyon sürecine katkıda bulunabilir.
Chokeberry ile beş dakika elma reçeli
Beş dakika, hızlı bir şekilde hazırlanan ve tatlının tüm yararlı maddelerini ve aromatik tadını tam olarak koruyan bir lezzet için mükemmel bir reçetedir. Böyle bir boşluk için malzemeler:
- 5 kilogram tatlı elma, tercihen kırmızı kabuklu;
- 2 kg böğürtlen meyvesi;
- 3 kilo toz şeker.
Pişirme algoritması, yeni başlayanlar ve deneyimsiz aşçılar için bile mevcuttur:
- Çilekleri ayırın ve durulayın.
- Şekeri bir litre suda eritin, bunun için su biraz ısıtılabilir.
- Elde edilen şurubu meyvenin üzerine dökün.
- Ateşe verin ve kaynattıktan sonra beş dakika pişirin.
- Elmaları durulayın, ortasını çıkarın, 4 parçaya bölün.
- Sonra ince dilimler halinde kesin ve böğürtlen reçeline batırın.
- 5 dakika daha pişirin.
- Soğutun ve tekrar 5 dakika pişirin.
Her şey tatlı hazır, hemen kullanabilir ya da kış için sterilize edilmiş kavanozlarda sarabilirsiniz.
Elma ve böğürtlen reçeli için basit bir tarif
En basit tarif aşağıdaki bileşenlerden oluşur:
- yarım kilo elma;
- 100 gram üvez;
- toz şeker - yarım kilo;
- bir bardak su.
Adım adım pişirme seçeneği çok basittir ve harika yetenekler gerektirmez:
- Şekeri suyla karıştırın ve şurup oluşana kadar ısıtın.
- Dallardan ayrı üvez durulayın ve hala ateşte olan şurup ekleyin.
- Elmaları önceden ince dilimler halinde kesin ve ardından şurupları meyvelere ekleyin.
- Tavanın içeriğini karıştırın.
- 20 dakika pişirin.
- Soğumaya bırakın ve işlemi iki kez daha tekrarlayın.
- Sıcak cam kaplara dökün ve yuvarlayın.
Dikişten sonra soğutma işleminin daha yavaş ilerlemesi için kavanozları çevirip ılık bir battaniyeye sarmak daha iyidir.
Sterilizasyon olmadan elmalı böğürtlen reçeli
Bu, sadece chokeberry'nin değil, aynı zamanda Antonovka'nın kullanımını içeren harika bir tarif. Tadı mükemmel ve çok hoş. Tatlı bileşenler:
- 2 kg Antonovka;
- bir kilo chokeberry;
- 2 adet limon;
- bir kilogram şeker;
- yarım litre su.
Kışa chokeberry ile elma reçeli hazırlamak için aşağıdaki talimatları uygulayın:
- Limonu yıkayın ve kıyın.
- Elmaları rastgele parçalara veya tabaklara kesin.
- Pişirme kabının dibine az miktarda su dökülmeli ve meyveler üstüne dökülmeli ve 5 dakika beyazlatılmalıdır.
- Antonovka ekleyin, ısıyı azaltın ve 20 dakika pişirin.
- Yumuşatılmış malzemeleri bir elekten geçirin, limon püresi, toz şeker ekleyin ve bir saat pişirin.
Hala kaynayan, sıcak reçeli cam kaplara dökün ve yuvarlayın. Kavanozlardaki tatlı soğuduktan sonra, uzun süreli saklama için bodrum katına veya mahzene indirilebilir.
Chokeberry dilimleri ile elma reçeli
Güzel kokulu bir muamele için gerekli yiyecekler:
- 1 kg yeşil elma;
- 5 avuç dolusu chokeberry;
- 4 bardak şeker;
- 2 bardak su
Dilimler halinde reçel yapmak basittir:
- Meyveleri hostesin damak tadına göre dilimler halinde kesin.
- Bir tencerede su ve toz şekerden şurup yapın, ateşte ısıtın.
- Kaynayan şuruba çilek ekleyin.
- 15 dakika pişirin.
- Meyve dilimlerini ekleyin ve kaynattıktan sonra 5 dakika daha pişirin.
- Kapatın, soğutun ve ardından ateşe verin ve 5 dakika daha pişirin.
- Hazırlanan teneke kutulara dökün ve hemen hava geçirmez şekilde kapatın.
Böyle bir reçel hızlı bir şekilde hazırlanabilir, çok az ürüne ihtiyacınız vardır ve kışın zevk unutulmaz olacaktır.
Chokeberry ve elma reçeli tarçın ile nasıl pişirilir
Tarçın, herhangi bir tatlıya hoş bir aroma katacaktır ve tarçın ve elmanın kombinasyonu genellikle bir klasik olarak kabul edilir. Bu nedenle her ev hanımı bu tarifi en az bir kez kullanmalıdır. Malzemeler:
- bir kilogram olgun elma;
- yarım kilo toz şeker;
- 300 gr çilek;
- 2 tarçın çubuğu.
Böyle yemek yapmalısın:
- Şekere 2 bardak su ekleyin ve şerbeti hazırlayın.
- Kaynayan şuruba tarçın ekleyin.
- Doğranmış elmaları ekleyin ve yarım saat pişirin.
- Meyveler yumuşadıktan sonra chokeberry ekleyin.
- Tatlıyı 20 dakika birlikte pişirin.
- Ateşten alın ve hemen sterilize edilmiş kavanozlara koyun.
Artık hazırlanan tatlı bir havluya sarılarak bir gün içinde uzun süreli depoya konulabilir.
Cevizli nefis böğürtlen ve elma reçeli
Bu, gurmeler ve çeşitli deneyleri sevenler için bir reçetedir. İkramlar şaşırtıcı derecede lezzetli ve zevkli çıkıyor. Aşağıdaki ürünlere ihtiyaç vardır:
- böğürtlen - 600 g;
- Antonovka - 200 g;
- ceviz - 150 g;
- yarım limon;
- 600 gram toz şeker.
Talimatlara göre yemek pişirebilirsiniz:
- Bir gecede meyvelerin üzerine kaynar su dökün.
- Sabah bir bardak infüzyon ve şeker alın, şurubu kaynatın.
- Antonovka'yı küçük parçalar halinde kesin.
- Cevizleri doğrayın.
- Limonu ince ince doğrayın.
- Limon hariç tüm gerekli malzemeleri kaynayan şurubun içine koyun.
- 15 dakika boyunca üç kez pişirin.
- Son adıma doğranmış narenciye ekleyin.
İşte bu, reçel önceden yıkanmış ve sterilize edilmiş kavanozlara serilebilir.
Elma ve chokeberry reçeli saklama kuralları
Reçel muhafaza odasındaki sıcaklık kışın +3 ° C'nin altına düşmemelidir. Kışın donmazsa bunun için bir kiler, bodrum veya balkon mükemmeldir. Bodrum duvarlarının küf içermemesi ve yoğuşmanın birikmemesi önemlidir. Oda nemi, herhangi bir koruma için tehlikeli bir komşudur.
Sonuç
Chokeberry ile elma reçeli, tüm aileyi vitaminlerle doyurmanın harika bir yoludur ve aynı zamanda onları mükemmel bir tada sahiptir. Tatlıya tarçınlı limon eklerseniz hoş bir ekşilik ve eşsiz bir aroma eklenecektir. Bu tür lezzetler sadece çay içmek için değil, aynı zamanda şenlikli masayı pişirmek ve süslemek için de mükemmeldir. Elmalı böğürtlen reçeli, alışılmadık bir tatlının basit bir versiyonudur.
