İçerik
Alıç genellikle ev yapımı müstahzarlar, kaynatma, tentürler ve hatta konserveler ve reçeller yapmak için kullanılır. Bol vitaminli bir meyvedir. Ev yapımı alıç pastilleri de popülerdir. Hazırlamak zor değil ve minimum miktarda ürüne ihtiyacınız var.
Alıç marshmallow yapmanın sırları
Bitmiş tatlı, alıcının kendisinde olduğu gibi birçok vitamin ve mineral içerir. Ekim veya Eylül aylarında hasat edilen meyveleri kullanmak en uygunudur. Bunlar küf, hastalık ve çürük belirtisi olmayan meyveler olmalıdır. Meyveler yıkanmalı ve ayrıştırılmalı ve sepals kopartılmalıdır.
Kesilmiş bitmiş inceliği kareler halinde saklamak ve şeker serpmek daha iyidir. Tatlı bir incelik yapmak için birkaç tarif var, ancak hostesler çeşitli pişirme çeşitlerini seçiyorlar.
Her durumda hemoglobini artıracak, kan basıncını normalleştirecek, bağışıklığı güçlendirecek, uykuyu normalleştirecek ve kaygıyı hafifletecek bir iyileştirici ürün elde edilir.
Ham Alıç Marşmelovu
Meyveleri kaynatmadan marshmallow hazırlamak için basit malzemeler kullanmanız gerekir: alıç, bal, biraz su. Pişirme yöntemi çok basit:
- Yıkanan ve kurutulan tüm meyveler, tohumlarla birlikte bir kıyma makinesinde öğütülür.
- Sıvı doğal bal ekleyin.
- 1,5 cm kalınlığında bir fırın tepsisine koyun ve fırın tepsisini önceden soğuk suyla nemlendirin.
- Fırın tepsisini önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve hatmi gelene kadar bekleyin.
- Bitmiş ürünü kareler halinde kesin ve bir cam kavanoza koyun.
İşlemi nem belirtisi olmadan karanlık ve kuru bir yerde saklamak gerekir.
Haşlanmış ve rendelenmiş alıç hatmi
Ayrıca farklı bir tarife göre ikram da hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için alıç kaynatılmalı ve öğütülmelidir. Bu daha zor bir pişirme seçeneğidir, ancak acemi aşçılar için bile uygundur. Aynı zamanda ısıl işleme rağmen vitaminler ve eser elementler korunur ve ürün bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için faydalı olmaya devam eder. Malzemeler:
- 1.5 kg çilek;
- 1 kg püre başına 200 g oranında toz şeker.
Çay için lezzetli bir ilaç hazırlama yöntemi:
- Çilekleri durulayın ve kuruması için bir havlu üzerine yayın.
- Meyveleri bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
- Haşlanmış meyveleri bir elekten geçirin.
- Püreyi tartın ve üzerine şeker ekleyin.
- 1–1,5 cm'lik bir tabaka halinde düz bir ahşap yüzeye yayın ve fırına koyun.
- Sıcaklık 60 ° C olmalı, birkaç saat bekletilmelidir.
- Kuru ve havalandırılan bir yerde birkaç gün çıkarın ve bırakın.
- Kareler halinde kesin.
- Pudra şekerine yuvarlayın.
Kuru bir yerde saklanarak plastik veya cam kaplara katlanabilir. Yüksek tansiyon için mükemmel bir ilaç ve aynı zamanda lezzetlidir. Her yaşta yemek güzel.
Alıç ve Elmalı Pastila
Video tariflerindeki alıç pastilleri genellikle sadece meyvelerden değil, aynı zamanda ek bileşenlerin kullanımıyla da hazırlanır. Sonra incelik hem lezzetli hem de sağlıklı çıkıyor.
Hipertansif hastaların yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirecek kişiler tarafından da tüketilebilecek tatlı ürünler:
- 1 kg elma ve alıç meyvesi;
- yarım kilo toz şeker;
- yarım litre su.
Hatmi yapmak için talimatlar:
- Çilekleri durulayın, biraz su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
- Kırmızı meyveleri bir elek ile ovalayarak püreyi hazırlayın.
- Elmayı püre haline getirin ve elek ile rendelenmiş alıçla karıştırın.
- Toz şekeri dökün ve istenilen kıvama gelene kadar pişirin.
- 1 cm'lik bir tabaka halinde bir fırın tepsisine dökün.
- Kurutun ve daha sonra saklamak için şeker serpin.
Ürün kış için çay ile servis edilebilir veya kavanozlarda saklanabilir. Ürün sağlıklı ve şaşırtıcı derecede lezzetlidir ve doğru yaklaşımla bir buçuk ay saklanabilir.
Fırın alıç hatmi tarifi
Fırın, evde ikram yapmak için en iyisidir. Emaye bir tencereye koymanız ve meyvenin üçte birinin üzerine su dökmeniz gereken yıkanmış ve ayıklanmış bir alıç ihtiyacınız olacak. Ardından, bunun gibi adımlar şu şekildedir:
- 1 kg çilek başına 200 gram şeker oranında toz şeker ekleyin.
- Reçel kıvamına gelene kadar yarım saat kaynatın.
- Meyvelerden tohumları çıkarmak için soğutun ve bir elekten geçirin.
- Kalın reçeli tahta bir tahtaya yayın ve fırına koyun.
- Sıcaklık 70 dereceden fazla olmamalıdır.
- 6-7 saat sonra hazır olup olmadığını kontrol etmek için pastile basmanız gerekir. Parmak izi kalmamalı.
İkram hazır, bütün aileyi çay için toplayabilirsiniz.
Elektrikli kurutucuda alıç macunu
Elektrikli bir kurutucuda meyveleri kaynatmadan pişirebilirsiniz. Bu, vitaminleri ve iyileştirici özellikleri koruyacaktır.
İkram için ürünler aynıdır: alıç, şeker. Meyveler bir kevgir içinde kaynar suyla ıslatılmalıdır. Sonra meyveyi doğrayın ve çekirdeklerini çıkarın. Kıyma makinesi veya meyve sıkacağı ile yapılabilir. Elde edilen püreye, doğal bal ile değiştirilebilen tadı için toz şeker ekleyin.
Bundan sonra, elde edilen kütleyi marshmallow için özel tepsilere koyun. Elektrikli kurutucuyu orta kurutma moduna ayarlayın ve bu nedenle ürünü 7 saat tutun. Ardından cihazdaki sıcaklığı en aza indirin ve 2 saat daha bekleyin.
Üzerine pudra şekeri serpin ve karton kutulara koyun.
Alıç marshmallow saklamak için kurallar
Marşmelovları evde saklamak için birkaç kural izlenmelidir. Böyle bir tatlıyı cam kavanozlarda veya kanvas torbalarda saklayabilirsiniz. Bir karton kutu, plastik bir kap da uygundur.
Sağlıklı bir tatlıyı saklamak için sıcaklık +15 ° C, artı veya eksi birkaç derecedir. Uzun süreli depolama için odadaki nem% 60'ı geçmemelidir. Bu durumda, incelik 40-45 gün boyunca kolaylıkla saklanabilir.
Hatmi ve doğrudan güneş ışığından hoşlanmaz ve bu nedenle depolama için aşırı nem içermeyen karanlık yerleri seçmek daha iyidir.
Sonuç
Ev yapımı alıç ezmesi sadece çay için lezzetli bir muamele değil, aynı zamanda uykuyu ve tansiyonu normalleştirmeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve canlılık kazandırmaya yardımcı olacak mükemmel bir ilaç olacaktır. Fırında veya elektrikli kurutucuda yemek pişirebilirsiniz. Çilek pişirmeniz gereken tarifler var, ancak çiğ yemek severler için seçenekler var. Lezzetli bir tatlı hazırladıktan sonra, tatlı ve sağlıklı bir tarifin enfes tadını istediğiniz zaman tatmak için uygun şekilde paketlemek ve saklamak önemlidir.
