İçerik
- 1 Ahududu reçelinin özellikleri
- 2 Ahududu reçeli neden vücut için faydalıdır
- 3 Emziren bir anne için ahududu reçeli mümkün mü
- 4 Hamile kadınlar ahududu reçeli kullanabilir mi
- 5 Ahududu reçeli kan basıncını yükseltir veya düşürür
- 6 Ahududu reçeli uygulamak
- 7 Ne kadar ahududu reçeli yiyebilirsin
- 8 Ahududu reçelinin zararı
- 9 Sonuç
Ahududu reçeli, her yıl kış için hazırlanan geleneksel ve sevilen bir tatlıdır. Çocuklar bile, bu ürünün eklenmesiyle ılık çayın, soğuk boğaz ağrısını tedavi etmeye başarılı bir şekilde yardımcı olduğunu bilir. Ama aslında ahududu reçelinin faydaları daha önemlidir. Bu meyve, vitamin ve tıbbi maddelerin gerçek bir "hazinesidir", ayrıca kısa bir kaynamadan sonra bile olumlu özelliklerinin çoğunu korur.
Unutulmamalıdır ki bu tatlılık düşüncesizce ziyafet çekilemez, orantı duygusu unutulmadan dikkatle kullanılmalıdır. Bu özellikle hamile veya emziren bir anne söz konusu olduğunda önemlidir. Alerjisi olanların veya belirli kronik sağlık sorunları olan kişilerin ve ayrıca 3 yaşın altındaki çocukların bu tatlıyı yememesi gerektiği de unutulmamalıdır.
Ahududu reçelinin özellikleri
Ahududu reçeli, bütün veya rendelenmiş meyvelerden yapılan, genellikle şekerle şurup veya kendi suyunda kaynatılan bir üründür.
Kompozisyonu zengindir:
- mono - ve disakkaritler;
- vitaminler (öncelikle A, C, E);
- çeşitli mineraller: fosfor, magnezyum, potasyum, bakır, demir, iyot, klor;
- organik asitler (salisilik, ellajik, folik);
- bitki fitocidleri;
- pektinler;
- lif.
Ahududu reçelinin faydalı özellikleri uzun zamandır halk hekimliğinde bilinmektedir. İçin kullanılır:
- antimikrobiyal ve anti-enflamatuar etki;
- bağışıklık sistemini güçlendirmek;
- metabolik süreçlerin normalleşmesi;
- kan inceltme;
- cilt, saç rengini ve durumunu iyileştirmek;
- kanserojenlerin nötralizasyonu;
- bir antidepresanın etkisini elde etmek.
Ahududu reçelinin sağlık yararları, öncelikle ne kadar süredir kaynatıldığına bağlıdır. Uzun bir ısıl işlemden sonra bu tatlılığın bileşiminde çok az miktarda sadece beta-karoten, pektin ve lif ile bazı mineral tuzları ve organik asitler kalır. Bu tür reçel, daha ziyade tatlı bir incelik olarak değer taşır, ancak iyileştirici bir ürün, vitamin kaynağı olarak değil.
Ahududu reçeli neden vücut için faydalıdır
Ahududu reçelinin sağlığa faydaları şu şekildedir:
- bu inceliğin gıdalardaki sistematik kullanımı, bağırsak hareketliliğini, mide suyunun aktif üretimini iyileştirmeye yardımcı olur;
- kanı inceltme özelliğinden dolayı felç riskini azaltır;
- bu reçel, vücuttaki enflamatuar süreçlerle aktif olarak savaşan doğal bir antibiyotiktir;
- geleneksel tıp onu herpes ile savaşmak için kullanır;
- eklem iltihabına yardımcı olur, romatoid artrit tedavisinde endikedir;
- ahududu reçeli antipiretik ve terletici özelliklere sahiptir;
- beynin aktif aktivitesine katkıda bulunduğuna, hafızayı geliştirdiğine inanılıyor;
- bileşimindeki önemli miktarda demir, hemoglobin seviyesindeki artışı etkiler, anemi ve anemi için faydalıdır;
- ahududu reçeli adı "gençliğin iksiri" - bileşiminde bulunan vitamin kompleksi bağışıklık sistemini güçlendirir, canlılığı korur, sağlıklı bir cilt, elastikiyet ve saç güzelliği, stresin olumsuz etkileriyle baş etmeye yardımcı olur;
- Ahududu tohumlarının içerdiği beta-sitosterol, kan damarlarında kolesterol birikimini ve kan pıhtılarının oluşumunu engelleyen, metabolizmayı uyaran ve bazı kanser türlerini (prostat kanseri, meme kanseri) önlemek için kullanılan bir maddedir.
Videodaki ahududu reçelinin yararları ve tehlikeleri hakkında kısaca:
Emziren bir anne için ahududu reçeli mümkün mü
Emzirirken ahududu reçeli kullanmanın mümkün olup olmadığı sorusunun tek bir cevabı yoktur. Kuşkusuz bu ürünün içerdiği vitaminler ve eser elementler bir anne ve bebeği için çok faydalı olabilir. Ancak ahududuların bir alerjen olduğunu ve bu anlamda çok fazla zarar verebileceğini unutmamalıyız.
Bu nedenle, aşağıdakilere dayanarak, emziren bir annenin diyetine HS ile ahududu reçeli eklemenin uygun olup olmadığına karar vermek gerekir:
- kadının ahududu alerjisi, özellikle de deri döküntüleri için bir eğilimi olup olmadığı;
- çocuk sağlıklı mı ve şu anda en az 4-5 aylık mı;
- bir çocuk doktoruna danışılması tercih edilir.
Ahududu reçeli getirmeye karar vermeniz durumunda, kendi hazırladığınız, boya ve koruyucu içermeyen doğal bir ürünü tercih etmelisiniz. Şekerle püre haline getirilmiş taze, pişmemiş ahududu ile başlamak en iyisidir.
Emziren bir annenin ilk kez en fazla 1 çay kaşığı denemesi gerekir. tercihen aç karnına ve sabahları değil. Bundan sonra bebeğin tepkisini birkaç gün gözlemlemelisiniz. Bir alerji kendini gösterirse (ciltte öksürük, kızarıklık veya lekeler şeklinde), ürün annenin diyetinden çıkarılmalıdır. Ek olarak, ahududu reçelindeki önemli miktarda şeker nedeniyle, bebekte kolik, artan gaz üretimi veya dışkı ile ilgili sorunlar olabilir. Bu durumda bu tatlılık fayda getirmeyecek, atılmalıdır.
Olumsuz bir reaksiyon yoksa, anne yavaş yavaş ahududu reçeli yemeye devam edebilir, miktarını kademeli olarak artırabilir, ancak 5 çay kaşığı kadar olamaz. günlük. Ayrıca çeşitli tatlılara da ekleyebilirsiniz: puding, sütlü jöle veya lor güveç. Bu, emziren annenin menüyü çeşitlendirmesine ve üründe bulunan maddelerin faydalarını deneyimlemesine yardımcı olacaktır.
Hamile kadınlar ahududu reçeli kullanabilir mi
Genel bir kontrendikasyon ve alerjik reaksiyon yoksa, küçük miktarlarda ahududu reçeli, hamilelik sırasında kadınlar için oldukça kabul edilebilir.
Ahududu reçelinin hamile kadınlar için yararlı özellikleri:
- fetal sinir sisteminin normal gelişimi için hamile anneler için gerekli olan büyük miktarda folik asit içerir;
- Ahududu reçeli açısından zengin bir vitamin kompleksi, gebelik döneminde annenin bağışıklığını artırır.
- bileşimindeki lif kabızlığı önler;
- bu sıkışma şişkinliği, vücudun sarhoşluğunu giderir ve mide bulantısını hafifletebilir;
- Dolaşım sisteminin işleyişini iyileştirir ve hamile kadınlar için çok önemli olan hemoglobin seviyesini yükseltir, çünkü bu dönemde vücutlarında dolaşan kan hacmi artar.
Hamilelikte tavsiye edilen ahududu reçeli miktarı 1-2 yemek kaşığı geçmemelidir. l. ılık çay ile veya yulaf lapası veya süzme peynire ek olarak bir gün.
Her durumda, bu ürünün hamilelik sırasında kullanımını doktorunuzla koordine etmeniz önerilir.
Ahududu reçeli kan basıncını yükseltir veya düşürür
Ahududu reçelinin faydalı özellikleri arasında kan basıncını nazikçe düşürme yeteneği vardır. Hipertansiyon semptomlarını hafifletmez, ancak nedenlerine karşı savaşır. Ahududu reçeli vücuttaki fazla sıvının atılmasına yardımcı olur, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, aritmi gelişimini engeller, kalp kası üzerindeki yükü azaltır ve terletici etkiye sahiptir. Bu nedenle, hipertansif hastalara bu incelikten birkaç yemek kaşığı ile birlikte düzenli olarak çay içmeleri tavsiye edilir. Aynı zamanda ahududu reçelinin sadece yardımcı bir tedavi yöntemi olabileceği, ancak ana ilacın hiçbir şekilde yerini tutmadığı unutulmamalıdır.
İçerdiği vitaminler ve eser elementler, metabolik süreçlerin kurulmasına yardımcı olur ve vücudun genel olarak güçlenmesine katkıda bulunur. Ancak, daha fazla basınç düşüşünden kaçınmak için çok dikkatli kullanılmalıdır.
Ahududu reçeli uygulamak
Ahududu reçelinin "saf" haliyle tıbbi veya profilaktik amaçlarla veya sağlıklı çay yapmak için kullanılması tavsiye edilir.
En büyük miktarda aktif bileşen meyvede kalır, öğütülür veya şekerle dondurulur. "Pişirmeden reçel" vücuda en fazla faydayı sağlayacaktır, ancak altı aydan fazla olmamak kaydıyla ve sadece mahzende veya buzdolabında saklanır. Buna bir alternatif, sözde "beş dakika" dır. Bu reçel aynı zamanda taze ahudududa bulunan birçok yararlı maddeyi de tutar, ancak aynı zamanda bir kiler rafında sterilize cam kavanozlarda hava geçirmez şekilde kapatılmış kapaklar altında bir yıl süreyle saklanabilir.
Şifalı çayın hazırlanması için 1 yemek kaşığı almalısınız. l. ahududu reçeli, büyük bir bardağa (300-350 mi) koyun, ılık kaynatılmış, ancak kaynamadan dökün, su ve iyice karıştırın. Ayrıca fincana bir dilim limon da ekleyebilirsiniz. Hala sıcakken böyle bir içeceğin içilmesi tavsiye edilir.
Ne kadar ahududu reçeli yiyebilirsin
Ahududu reçelinin insan vücuduna sağladığı faydaların tam anlamıyla ortaya çıkması için, bu tatlılıkla ölçülü bir şekilde ziyafet çekmeniz gerekir.
Bir ürünün makul bir tüketim oranı 2-3 yemek kaşığıdır. l. bir günde. Beslenme uzmanları, sabahları çay ile, tercihen ekmeksiz olarak almayı tavsiye ediyorlar.
Ahududu reçelinin zararı
Ahududu reçelinin yalnızca yararlı değil, aynı zamanda zararlı olduğunu da bilmek önemlidir - belirli sağlık sorunları durumunda.
Bu ürünü kullanmayın:
- ahududuya alerjik reaksiyonu olan veya astımı olan kişiler;
- mide suyu veya gastritin yüksek asitliğinden muzdarip, çünkü bu ürünün bileşimi asitler bakımından zengindir;
- Gut hastaları veya böbrek taşı oluşumuna yatkın olanlar için ahududu reçeli oluşturan pürinler hastalığı şiddetlendirebilir;
- ahududu reçeli kanı incelttiği için hemofili teşhisi konmuş kişiler;
- 3 yaşın altındaki çocuklar - aşırı tatlılık nedeniyle, süt dişlerinin zayıf emayesinin tahrip olmasına katkıda bulunabilir.
Şeker hastası kişiler şekerle değil fruktozla yapılan ahududu reçeli yiyebilirler.
Ek olarak, bu ürün kalori bakımından çok yüksektir (100 g'da 273 kcal). Bu nedenle getirebileceği faydalara rağmen obeziteye yatkın veya fazla kilolu kişiler için dikkatli kullanılması gerekmektedir.
Sonuç
Ahududu reçelinin faydaları iyi bilinmektedir ve uzun zamandır halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Bu tatlıda bulunan vitaminler, mineraller ve amino asitler, özellikle de hazırlama işlemi sırasında çok uzun süre kaynatılmamışsa, birçok rahatsızlığa karşı gerçek bir tedavi sağlar. Ahududu reçeli doğal olduğu için, zengin bileşimi, doktor izni alındıktan sonra ölçülü tüketilirse hamile kadınlar ve emziren anneler için faydalı olabilir. Bununla birlikte, alerji eğilimi, bir dizi hastalık ve 3 yaşın altındaki çocuklar dahil olmak üzere bu tatlılığın kontrendikasyonları vardır.
