Feijoa reçeli nasıl yapılır

Harika dut Feijoa Herkes "görerek" bilmiyor: Dıştan bakıldığında, meyve yeşil bir ceviz gibidir, yaklaşık olarak aynı büyüklüktedir. fakat damak zevki Feijoa oldukça meyvemsi: aynı zamanda, hamur ananas, çilek ve kiviye benzer - çok orijinal ve inanılmaz derecede aromatik bir kombinasyon. Feijoa meyveleri tıpta kullanılır, çünkü güçlü bir anti-enflamatuar etkiye sahiptirler, çok fazla vitamin ve eser element içerirler ve ayrıca meyvede çok fazla iyot ve organik asit vardır.

Buna şaşmamalı ev hanımları, ailelerine tüm yıl boyunca sağlıklı ve lezzetli meyveler sağlamaya çalışırlar, bu nedenle aromatik reçel şeklinde feijoayı korurlar. Feijoa reçeli yapmak için bilmeniz gereken ne kış içinve hangi tarifi seçmek daha iyidir - bununla ilgili bir makale olacak.

En basit feijoa reçeli nasıl yapılır

Feijoa'yı reçel şeklinde korumak için, farklı boyutlarda, ancak aynı yoğunlukta meyveler seçmelisiniz. Meyvenin olgunlaşmış olması gerekir: yumuşak ama yeterince sert. En basit tarife göre feijoa reçeli yapmak için sadece iki malzemeye ihtiyacınız var:

• olgun meyveler - 1 kg;
• toz şeker - 1 kg.

Reçel yapmak zor olmayacak çünkü süreç sadece birkaç aşamadan oluşuyor:

1. Meyveler ayıklanır ve yıkanır. Çiçek salkımları feijoa'dan kaldırıldı.
2. Şimdi feijoayı bir kıyma makinesi veya blender kullanarak öğütmeniz gerekiyor.
3. Altına yarım bardak su dökülmüş bir emaye tava alın (su miktarı şeker miktarı ile orantılı olarak artar). Şimdi kaba şeker dökülür ve şurup çok kısık ateşte kaynatılır.
4. Şeker şurubu hazır olduğunda, doğranmış meyveler yavaş yavaş içine yayılır. Kütle sürekli karıştırılır.
5. Reçel kaynadığında, 5-7 dakika daha kaynatmanız ve ocağı kapatmanız gerekir.
6. Bitmiş reçel önceden sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilir ve metal kapaklarla sarılır.

Feijoa reçeli karamel

Böyle bir reçel yapmak için küçük feijoa meyveleri seçmelisiniz, ancak biraz yumuşak olmaları gerekir.

Malzemelerden ihtiyacınız olacak:

• feijoa meyveleri - 500 gram;
• 1 su bardağı toz şeker;
• 500 ml su;
• bir kaşık konyak.

Bu Güney Amerika böğürtlen reçeli oldukça basit yapılıyor:

1. Meyveler yıkanır ve sıralanır. Çiçek salkımları kesilmeli ve kabuğu soyulmalı, ancak atılmamalıdır.
2. Feijoa kararıncaya kadar soğuk su ile dökülür.
3. Ateşe bir tava koymanız gerekiyor, ısındığında şekerin yarısını içine dökün. Toz şeker yavaşça tavanın dibine yayılır ve karamelleşene kadar beklenir. Bu işlem sırasında şeker katmanlarının karıştırılması için tava düzenli olarak çalkalanmalıdır.
4. Karamel hafif kırmızımsı bir renk aldığında, tavayı ocaktan alın ve 30 saniye bekletin.
5. Şimdi çok dikkatli bir şekilde karamel içerisine su dökün ve önceden soyulmuş feijoa kabuklarını yayın, kütleyi kuvvetlice karıştırın.
6. Düşük ateşte açın ve karameli derilerle birlikte yaklaşık yedi dakika kaynatın, sürekli karıştırın.
7. Elde edilen karışım bir kevgir içine atılır, şurup bir reçel tavasına dökülür. Feijoa meyveleri ve şekerin ikinci kısmı da oraya gönderilir.
8. Kaynattıktan sonra reçel 35-40 dakika daha kaynatılmalıdır. Bundan sonra, konyak ekleyin, karıştırın ve bitmiş reçel kavanozlara konulabilir ve mantarlanabilir.

Ham feijoa reçeli nasıl yapılır

Kış için feijoa berry reçeli tarifi en basit olanı olarak adlandırılabilir, çünkü reçel yapmak için soba kullanmak zorunda bile değilsiniz. Dışında, Çiğ reçelin büyük bir artısı, ısıl işleme tabi tutulmayan feijoa'da çok daha değerli vitaminlerin korunacak olmasıdır.

Böylece aşağıdaki ürünlerden kışa feijoa reçeli hazırlanır:

• 1 kg çilek;
• 1 kg toz şeker;
• 0,2 kg kabuklu ceviz içi.

Reçel yapma yöntemi şu şekildedir:

1. Meyveler kaynar su ile yıkanmalı ve durulanmalıdır.
2. Bundan sonra, feijoa kağıt havlularla kurutulur ve bir blender veya kıyma makinesi kullanılarak doğranır.
3. Şimdi feijoa'yı toz şekerle karıştırıp reçele doğranmış cevizleri eklemeye devam ediyor. Her şey iyice karıştırılır ve steril kavanozlara konur.
4. Reçel kavanozlarını naylon kapaklarla kapatmak ve bitmiş ürünü buzdolabında saklamak daha iyidir.

Limonlu ve pektinli Feyhoa reçeli

Böyle bir reçel yapmak öncekinden biraz daha zor olacak, ancak adım adım bir tarif, hostesin her şeyi doğru yapmasına yardımcı olacaktır.

Yani, reçel için yapmanız gerekenler:

• feijoa meyveleri - 2 kg;
• su - 1 bardak;
• şeker - 8 bardak;
• limon suyu - 7 yemek kaşığı;
• pektin tozu - 2 poşet.

Bu reçel şu şekilde demlendi:

1. Feyhoa yıkanır ve meyvenin uçları kesilir. Meyveler büyükse, onları 3-4 parçaya bölebilir ve küçük feijoayı ikiye bölebilirsiniz.
2. Şimdi meyve bir tencereye konulmalı ve su ile kapatılmalıdır. Feijoa, kabuğu yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat kısık ateşte kaynatılır. Pişirme işlemi sırasında kütleyi periyodik olarak karıştırmanız gerekir.
3. Pektin tozu şekerle karıştırılmalı, oraya limon suyu eklenmeli - her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Ortaya çıkan şeker kütlesi haşlanmış feijoa meyvelerine eklenir ve tüm şeker eriyene kadar pişirmeye devam edilir.
5. Kaynattıktan sonra reçel yaklaşık yarım saat kaynatılmalıdır. Bundan sonra yangın söndürülür, feijoa reçeli kavanozlara serilir ve metal kapaklarla sarılır.

Hazır reçeli kuru ve karanlık bir yerde saklamak daha iyidir, kiler bu amaçlar için mükemmeldir.

Kış için Feyhoa ve portakal reçeli

Portakal, reçeli daha aromatik ve sağlıklı hale getirmeye yardımcı olacaktır. Hazırlanmak için yapmanız gerekenler:

• 1 kg çilek;
• 1 kg portakal;
• 500 gr toz şeker.

Reçel yapma teknolojisi aşağıdaki gibidir:

1. Feyhoa yıkanır, meyvelerden çiçek sapları kesilir, her meyve ikiye bölünür.
2. Şimdi meyvelerin bir blender ile doğranması gerekiyor.
3. Portakalları alın ve ikiye bölün. Bir yarısı soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. İkinci kısım, kabukla birlikte parçalara ayrılır - bu yarısı bir blender ile doğranmalıdır.
4. Tüm meyveler bir araya getirilerek şekerle kaplanır.

Reçeli karıştırıp temiz kavanozlara koymaya devam ediyor. Bu reçelin kaynatılmasına gerek yoktur, ancak naylon bir kapağın altında bir buzdolabı rafında saklanmalıdır. Acemi bir hostes bile bir fotoğrafla böyle bir tarifte ustalaşacaktır.

Feijoa ve armut reçeli

Keskin tatların ve zarif aromaların hayranları, tuhaf bir meyveyi ve sıradan bir armutu birleştiren bu reçeli kesinlikle beğenecekler.

Yemek pişirmek için şunları yapmalısınız:

• 1 kg feijoa meyvesi;
• 2 büyük armut;
• 100 ml beyaz yarı tatlı veya yarı sek şarap.

Bunun gibi iştah açıcı bir reçel hazırlayın:

1. Meyvelerin sıralanması, yıkanması, soyulması gerekir.
2. Soyulmuş meyveleri büyük bir tencereye koyun.
3. Armutlar da soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Kıyılmış meyveleri bir reçel kabına gönderin.
4. Şimdi şarap kabın içine dökülür, karıştırılır ve kısık ateşte kaynatılır.
5. Reçel kaynadıktan sonra ateş kapatılır, şeker dökülür, tamamen eriyene kadar karıştırılır.
6. Şimdi ocağı tekrar açabilir ve sürekli karıştırarak reçeli 15-20 dakika daha pişirebilirsiniz.
7. Bitmiş reçel, steril kavanozlara konur ve yuvarlanır.

Baharatlı reçeli armut ve şarapla bodrumda saklamak daha iyidir.

Limon reçeli nasıl yapılır

Meyvesi hem taze hem de reçel, şurup veya jöle şeklinde lezzetlidir. İçine limon eklerseniz reçel daha da aromatik olacaktır.

Bu ilginç reçel için ihtiyacınız olacak:

• 0.5 kg feijoa;
• 0,5 kg toz şeker;
• 1 büyük limon;
• 100 ml su.

Reçel yapmak çok basit:

1. İlk önce meyveleri yıkamalı ve uçlarını kesmelisiniz.
2. Şimdi feijoa dilimler halinde kesilir (6-8 parça).
3. Kabuğunu limondan çıkarın ve yaklaşık 0,5 cm'lik büyük parçalar halinde kesin.
4. Limon suyu herhangi bir şekilde sıkılmalıdır.
5. Su bir reçel kabına boşaltılır ve kaynatılır. Daha sonra şekeri, kabuğu rendesini ve limon suyunu dökün. Sürekli karıştırarak şurubu yaklaşık beş dakika kaynatmanız gerekir.
6. Ateş söndürülür ve doğranmış feijoa meyveleri şurup içerisine dökülür. Reçeli iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
7. Reçel soğuduktan sonra tekrar kaynatılır ve 5-7 dakika kaynatılır.

Bitmiş ürünü kavanozlara yerleştirmek ve kapakları yuvarlamak için kalır.

Limon ve zencefilli soğuk algınlığı reçel

Güney Amerika meyvesinin vitamin ve antienflamatuvar özelliklerini abartmak zordur. Feijoa'nın iyileştirici etkisini daha da artırmak için reçele daha az değerli limon ve zencefil eklenmez - gerçek bir sağlık kokteyli elde edilir.

Sağlıklı reçel aşağıdaki oranlarda hazırlanır:

• Saplardan soyulmuş 0,5 kg çilek;
• 2 limon;
• 7 cm zencefil kökü;
• 0,4 kg toz şeker.

Vitamin reçeli yapmak basittir:

1. Meyveler yıkanır ve uçları kesilir.
2. En iyi ağı yerleştirdikten sonra feijoa'yı bir blender veya kıyma makinesi ile öğütün.
3. Elde edilen karışım, kalın duvarlı bir tencereye dökülür.
4. Suyu limondan sıkılır - sadece reçel için gereklidir.
5. Zencefil, kökü rende üzerine sürterek ince kıyılır.
6. Tüm malzemeler bir kapta birleştirilir ve ateşe verilir.
7. Reçeli orta ateşte kaynatın ve 5-7 dakika daha kaynatın.
8. Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın.

İlk gün reçel kavanozları ters çevrilmeli ve ılık bir battaniyeye sarılmalıdır. Ertesi gün reçel bodrum katına indirilir.

Tüm tarifler resimlerle gösterilmiştir, böylece hostes, feijoa reçeli yapma sürecinin sonunda neyin ortaya çıkması gerektiğini görebilir. Seçilen tarife bakılmaksızın, reçel çok lezzetli ve aromatik olacaktır. Bazı egzotik meyveleri unutmayın - herkes reçelden hoşlanmayabilir, bu nedenle ilk kez küçük bir parça reçel pişirmek daha iyidir.

Önerilen girişler

Dondurulmuş çilek reçeli nasıl yapılır

Kış için çilek reçeli: tarifler

Kartopu jölesi nasıl yapılır

Kayısı hatmi tarifi

Deniz topalak reçeli

Ballı kızılcık

Çekirdekli nar reçeli

Unabi reçeli (zizizfusa): faydalar + tarifler

Prenses Reçeli: ev yapımı tarifler