İçerik
Taze narenciye sularının faydaları uzun zamandır bilinmektedir. Isıl işlem yapılmaması nedeniyle ürün faydalı maddeleri ve vitaminleri tutar. Limon suyu insan sağlığına faydalı olan elementlerin sayısı bakımından liderlerden biridir.
Limon suyunun bileşimi ve değeri
Taze limon, çok miktarda eser element kaynağıdır. Bol miktarda B vitamini, P vitamini, E vitamini ve beta-karoten içerir. Ayrıca 100 g ürün, günlük C vitamini değerinin neredeyse yarısını içerir.
100 g başına kalori içeriği sadece 22 kcal'dir. Ürünün enerji değeri aşağıdaki gibidir:
- proteinler - 0.35 g;
- yağlar - 0.24 g;
- karbonhidratlar - 6.9 g;
- su - 92.31 g.
Mineral bileşimi, bir dizi kimyasal bileşiktir. Limon, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, sodyum ve potasyum açısından zengindir. Ayrıca selenyum, çinko, manganez ve bakır gibi nadir elementler içerirler.
Limon suyu neden sizin için iyidir
Taze sıkılmış meyve suyu içmenin faydaları yadsınamaz. En çok çeşitli yemek veya içeceklere ek olarak yemek pişirmede kullanılır. Bileşiminden dolayı sadece bir gıda ürünü olarak değil, aynı zamanda çeşitli kozmetik ve hatta ilaçlarda da başarıyla kullanılmaktadır.
Limonda büyük miktarlarda bulunan askorbik asit, bağışıklık sistemi için mükemmel bir uyarıcıdır. Sezon dışı dönemde düzenli olarak içmek soğuk algınlığı ve grip riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Ayrıca düzenli olarak taze limon suyu tüketimi kan şekeri ve kolesterol seviyelerinin normalleşmesine yardımcı olur. Limon mükemmel bir enerji kaynağıdır. Vücuda mükemmel bir şekilde enerji verir, üzerinde tonik bir etki uygular.
İçecek, depresyon ve uyku bozuklukları için çok faydalıdır. Limonun içindeki potasyum, anksiyete ve düşük ruh hali için mükemmel bir çare. Ayrıca, böyle bir içecek, büyük miktarda antioksidan içeriğinden dolayı bağırsak fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
Aç karnına limon suyu içebilir miyim?
Uyandıktan sonra vücut dokuları susuz kalır ve beslenmeye ihtiyaç duyar. Bir bardak suya birkaç damla taze limon suyu eklemek asit-baz dengesini yeniden sağlar. Ek olarak, sabahları bu tür limon suyu böbrekleri olabildiğince verimli bir şekilde başlatmanıza izin vererek zararlı toksinlerin ve toksinlerin vücuttan atılmasına katkıda bulunur.
Aç karnına limon suyu içmek de vücuda zarar verebilir. Çok miktarda asit olması nedeniyle, sabahları aşırı miktarda böyle bir içecek diş minesini tahrip edebilir, bu nedenle pipetle içilmesi tavsiye edilir. Ayrıca gastrit, ülser ve pankreatit gibi sindirim sistemi hastalıkları olan kişileri almaktan dikkatli olmalı veya tamamen kaçınmalısınız.
Diyetetikte limon suyunun faydaları
Diyetetikte ilk kural, sindirim sistemini normale döndürmektir.Beslenme uzmanları, vücudun metabolizmasını ve genel olarak gençleşmesini iyileştirmek için limon suyunun faydalı özelliklerini kullanır. İçerdiği vitaminler ve kimyasal bileşikler, sindirim sistemini ve safra kesesini güçlendirir, fazla toksinleri ortadan kaldırır.
Limon suyu, karbonhidrat metabolizmasından sorumlu bir polisakkarit olan pektin içerir. Ana işlevi, hızlı karbonhidratların vücut tarafından anında emilme olasılığını engellemektir. Karbonhidratların emilmesi bile sadece doğru beslenmenin temeli değildir, aynı zamanda normal kan şekeri seviyelerinin korunmasına da yardımcı olur.
Meyve suyunun faydalı özelliklerinin obezite ile mücadelede kullanılması, vücudun besinlerle doygunluğuna dayanır. Ek olarak, ağza veya mide duvarına girdiğinde asit, fazla karbonhidratın yakılmasından sorumlu olan reseptörleri uyarır. Vücut fazlalıklarını işlemeye başlar.
Neden limon suyu cildiniz için iyidir
Limonun cilt üzerindeki faydalı etkileri uzun zamandır bilinmektedir. Doğru kullanımı için, içindeki bir sünger veya süngeri hafifçe nemlendirmek ve ardından gözle temastan kaçınarak yüzün cildine uygulamak gerekir. Suyunda bulunan maddeler, yüzünüze doğal bir ışıltı vermenin yanı sıra eşit bir cilt tonu elde etmenizi sağlar.
Ek olarak, taze meyve suyu ciltteki sorunlu bölgelerle savaşabilir. Kırışıklıkları yumuşatmak, çilleri azaltmak ve yaşlılık lekelerini gölgelemek için harikadır. Vücut, kozmetik prosedürleri taze limon suyu içeren uygun bir diyetle birleştirdiğinde en büyük faydayı elde edecektir.
Saç için faydaları
Taze limon, saç ve saç derisi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Diğer turunçgiller ile karşılaştırıldığında limon en yüksek miktarda P vitamini - rutin içerir. C vitamini ile birlikte saç ve saç derisinin restorasyonu için karmaşık bir etki sağlayabilir. Limon suyu kullanımı aşağıdaki alanlarda faydalıdır:
- kaşıntı, kepek ve seboreden kurtulmak;
- kafa derisi yağlılığının normalleşmesi;
- saç dökülmesinin yoğunluğunu azaltmak;
- artan saç büyümesi;
- saçın köklerini ve uçlarını güçlendirmek.
Suyu kullanmanın en popüler yolu saç maskeleridir. Besleyici bir maske hazırlamak için 1: 1: 1 oranında limon suyu, zeytinyağı ve yağlı sütü karıştırmalısınız. Elde edilen karışım saça 20 dakika uygulanır, ardından şampuanla yıkanır. Böyle bir maskenin faydaları muazzamdır - saç kuru ve kırılgan olmayı bırakır, doğal bir parlaklık kazanır.
Limon suyunun onkoloji için faydaları: efsane veya gerçek
Son araştırmalara göre limon özünün kanser hücrelerine karşı mucizevi güçleri var. Sağlıklı dokulara zarar vermeden onları yok eder. Kemoterapi ile karşılaştırıldığında bu tür bir tedavi vücuda zarar vermez ve faydaları bazı açılardan birkaç kat daha üstündür. Narenciye, meme, akciğer veya rektum kanserinin tedavisine ek olarak aktif olarak kullanılmaktadır.
Avrupalı bilim adamlarının insanlar üzerinde yaptıkları bir deneyin sonuçlarına göre, limon suyu muamele yönteminin gerçek etkinliği kanıtlanmıştır. Kontrol grubu hastaların haftada 4 kez 150 gr taze limon yemeleri veya eşdeğer miktarda meyve suyu içmeleri gerekti. Test sonuçları, hastalığın ilerlemesinin tamamen durduğunu gösterdi. Ek olarak, deneklerin genel durumu ve refahı önemli ölçüde iyileşti.
Bu alandaki daha fazla araştırma, günde 75 gr narenciye tüketiminin hastalığın gelişimini tamamen durdurabildiğini göstermiştir. Ne yazık ki limon yalnızca kanser hücrelerinin büyümesini engeller, ancak hastalıkla tamamen savaşamaz. Yetkili tedavi ile birlikte düzenli kullanımı, hastaların genel durumunun iyileştirilmesine yardımcı olur.
Evde limon suyu nasıl yapılır
Evde mükemmel limon suyu yapmak için uymanız gereken birkaç basit kural vardır.İlk önce doğru meyveyi seçmelisin. Limon çok büyük olmamalıdır - bu meyveler çok fazla meyve suyu içermez ve ayrıca çok kalın bir kabuğa sahiptir. Orta ve küçük boy meyveleri tercih etmeye değer. İdeal seçenek, ince, neredeyse pürüzsüz bir cilde sahip meyveler olacaktır - sulu ve işlenmesi kolaydır.
İlk önce meyveyi hazırlamanız gerekiyor. Kabartma tozu ilavesiyle suda durulanmalıdırlar - bu, bakteri ve mayanın kabuğundan bitmiş meyve suyuna girmesini önlemek için ek olarak dezenfekte edecektir. Ayrıca, turunçgiller kaynar suyla ıslatılmalıdır - bu onları yumuşatacak ve sonraki süreci kolaylaştıracaktır.
Limon nasıl sıkılır
Limon suyu yapma süreci basittir, ancak onu elde etmenin çeşitli yolları şaşırtıcıdır. Özel cihazların kullanımının ima edildiği hem manuel yöntemler hem de mekanik yöntemler vardır. Bitmiş bir ürün elde etmenin en popüler yolları:
- elektrikli meyve sıkacağı;
- el blenderi, mutfak robotu veya kıyma makinesi;
- manuel narenciye sıkacağı;
- manuel sıkma.
Meyve suyu elde etmek için genellikle buna uygun olmayan ev aletleri kullanılır. Örneğin, elektrikli bir kıyma makinesi kullanmak, mükemmel kalitede bitmiş bir ürün elde etmenizi sağlar. Bunu yapmak için meyveler kıyma şeklinde doğranır, ardından elde edilen karışım tülbentten sıkılır. Aynı şekilde bir blender veya mutfak robotu da kullanabilirsiniz - yöntem basit ve çok etkilidir.
Katı meyve sıkacağı kullanma
Modern meyve sıkacakları yüksek teknolojili ve mükemmel kalibre edilmiş cihazlardır. Modern makineler pahalıdır, ancak manuel meyve suyu sıkma yöntemiyle karşılaştırıldığında, gereksiz işçilik olmadan mükemmel ürünü elde etmenizi sağlar. Ek olarak, elektrikli bir meyve sıkacağı kullanırken, tüm kek ayrı bir odada toplanacak ve birkaç filtrenin varlığı, ek temizlik gerektirmeyen en saf ürünü elde etmenizi sağlayacaktır.
Suyu üreticinin talimatlarına göre hazırlayın. Geleneksel olarak limonlar yıkanır ve ardından 4 parçaya bölünür. Daha sonra turunçgiller meyve sıkacağı kasesine yerleştirilir. Elde edilen meyve suyu ayrı bir tüpten doğrudan fincana dökülecektir. Büyük miktarlarda ürün yapmak için uygun.
Meyve sıkacağı olmadan
Özel bir meyve sıkacağı yoksa, manuel yöntemlerden vazgeçilebilir. Bu tür yöntemler, otomatik cihazlara göre daha fazla zaman ve fiziksel maliyet gerektirir. En geleneksel yöntem, suyu elle sıkmaktır. Bunu yapmak için yıkanmış limonu 4 dilime kesin. Lobüllerin her biri sıkılır, böylece meyve suyu fincana verilir. Elde edilen ürün, istenirse ek olarak filtre edilebilir.
Özel ekipman kullanmadan sıkmak için başka bir seçenek de manuel narenciye sıkacağıdır. Mutfak eşyaları bulunan tüm mağazalarda böyle bir şey satılmaktadır. Limon ikiye bölünür, daha sonra yarısı özel bir çıkıntıya sıkılır. Bu yöntem oldukça kullanışlıdır ve hızlı bir şekilde bir bardak içecek almanızı sağlar.
Limon suyu nasıl yapılır
Yaz aylarında ferahlatıcı bir kokteyl gibisi yoktur. Ev yapımı taze limon suyu, diğer malzemelerle desteklenen limon suyunun tüm faydalarını birleştirmenizi sağlar. Taze meyve suyu yapmanın klasik tarifi, taze sıkılmış meyve suyu, su ve şekerin birleşimidir. İçeceğin bir porsiyonunu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1 limon;
- 150 ml su;
- 3 çay kaşığı şeker;
- buz.
Başlamak için suyu sıkın, süzün ve kokteyller için bir karıştırma kabına dökün. Oraya su dökülür, şeker eklenir ve iyice karıştırılır. Ortaya çıkan kokteyl, buzla dolu bir bardağa dökülür. Ferahlatıcı bir limon suyu hazır.
Limon suyu için birçok tarif var. Pek çok insan ona çeşitli meyveler ekler - portakal, kivi ve ananas. Bal, zencefil ve çeşitli otlar ve baharatlar da kullanabilirsiniz: kekik, anason, yıldız anason ve diğerleri. Ek bileşenlerin kullanımı, mükemmel bir şekilde tazeleyen, susuzluğu gideren ve vücuda fayda sağlayan mükemmel çok yönlü içeceği elde etmenizi sağlar.
Limon suyu nasıl düzgün içilir
Herhangi bir ürünün doğru kullanımı, sağlık ve uzun ömürlülüğün garantisidir. Limon suyu bu kuralın bir istisnası değildir. Örneğin, kilo vermeye karar veren kişilere her yemekten önce bir çay kaşığı konsantre meyve suyu içmeleri tavsiye edilir. Bu yaklaşım mideyi harekete geçirecek ve gelecekteki yiyeceklerin doğru sindirimi için hazırlayacaktır. Bu durumda mideye giren sıvı duvarlarını sarınca bir durum oluşur. Beyin, mideyi doldurmak için bir sinyal alır, böylece iştahı ve sonuç olarak gelecekteki kısmın boyutunu azaltır.
Öğünler arasındaki molaları unutmayınız. Beslenme uzmanları şu anda bir meyve yemeyi tavsiye ediyorlar. Tabii ki, limon yemek sorunlu olacaktır, ancak bir parça taze meyve suyu sadece hafif bir açlığı gidermeye değil, aynı zamanda fazla kiloları da eritmeye yardımcı olur.
Bağışıklık sistemini güçlendirmek için limon suyuna dayalı çeşitli taze meyve suları önerilir. Bu gibi durumlarda, çok miktarda C vitamini uyarıcıya ek olarak, vücut başka faydalı maddeler de alır. Taze limon suyuna bir çay kaşığı rendelenmiş zencefil eklerseniz harika bir tonik içecek elde edersiniz. Ek olarak, bağışıklık için çok miktarda limon suyu infüzyonu vardır. Bir ay boyunca bir litre votkada bekletilen 100 gr limon suyu ve ginseng, bağışıklık sistemini harekete geçiren mükemmel bir merhemdir.
Limon suyu kullanımı çeşitli hastalıklara karşı mükemmel bir ilaç olabilir. Örneğin, böbrek hastalığının tedavisinde limonun faydaları uzun zamandır bilinmektedir. Böbreklere giren meyve suyu asit-baz dengesini değiştirerek böbrek taşlarının çözülmesine yardımcı olur.
Limon suyu nasıl saklanır
Sitrik asit mükemmel bir doğal koruyucudur - bakteri üremesini yavaşlatır. Birçok insan, büyük miktarının, meyve suyuna uzun süre zarar vermekten kaçınmanıza izin verdiğine inanıyor. Aslında durum böyle değil - oda koşullarında taze hazırlanmış bir ürün birkaç saat içinde bozulacaktır. Bunun nedeni, içine maya, küf veya çeşitli patojenik oluşumların girmesi olabilir.
Buzdolabındaki meyve suyunun raf ömrünü uzatabilirsiniz. 0 ila 4 derece arasındaki sıcaklık rejimine bağlı olarak, üç güne kadar saklanabilir. Yiyecekleri evde tutmanın en iyi yolu dondurmaktır. Dondurulmuş limon suyu küpleri, buzdolabında dondurucuda üç aya kadar dayanabilir.
Sınırlamalar ve kontrendikasyonlar
Limon suyunun tüm faydalarına rağmen, bazı insan gruplarına ciddi zararlar verebilir. Öncelikle alerjik reaksiyonlara yatkın insanlardan bahsediyoruz. Hem saf meyve suyundan hem de bu bileşeni içeren tabaklardan kaçınmaları gerekir. Limonun kontrendike olduğu diğer insanlar arasında, aşağıdaki kategorileri ayırt etmek gelenekseldir:
- gastrointestinal sistem hastalıkları olan insanlar: narenciyede bulunan asit mide ve bağırsakların mukoza zarlarına zarar verebilir, alevlenmeler sırasında onu kullanmaktan tamamen kaçınmak gerekir;
- diş hastalıkları, çürük ve pulpitisten muzdarip kişiler: bu gibi durumlarda, sıvının çıplak sinirlere girmesi şiddetli ağrıya neden olur;
- emziren anneler: Bu güçlü alerjenin aşırı kullanımı, doğmamış çocuk için sağlık sorunlarına yol açabilir;
- 3 yaşın altındaki çocuklar: Hassas bir çocuğun vücudu limon suyunu tamamen işleyemez, genellikle kullanımı küçük çocuklarda kızarıklık ve zayıflığa neden olur.
Yüksek ve dengesiz tansiyonu olan kişilerde limon suyu yeme olasılığına özel dikkat gösterilmelidir. Düşük veya yüksek tansiyonda limon suyu içmek genel sağlığınızı normalleştirmede faydalı olabilir.
Sonuç
Limon suyu, sağlıklı vitamin ve mineral deposudur. Kozmetoloji, diyetetik ve hatta eczacılıkta kullanılmaktadır. Düzenli limon tüketimi vücudun genel durumunu iyileştirecek, bağışıklığı güçlendirecek ve mevsimsel soğuk algınlığının üstesinden gelecektir.
