İçerik
Yaban mersini suyu sağlıklı ve besleyici bir içecektir. Yeterli miktarda şeker içerir (% 30). İçeceğin bileşenleri organik asitler (malik, sitrik, oksalik, süksinik, laktik, kınakına) ve tanenlerdir. Meyve suyu, A, B, C, PP, H vitaminleri ve çeşitli yararlı mikro elementler (potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, sodyum, bakır, iyot) açısından zengindir.
Yaban mersini suyunun yararları ve zararları
Yaban mersini ile yapılan bir içeceğin inanılmaz tadı ve aromasının yanı sıra birçok yararlı özelliği vardır. Kullanan kişi:
- vizyonu geliştirmek için;
- bağışıklığı korumak ve hemoglobin indeksini artırmak için;
- kardiyovasküler hastalığın önlenmesi için (kan basıncını düşürür);
- gastrointestinal sistemin çalışmasını iyileştirmek (gastrit için etkilidir);
- beynin bilişsel işlevlerini iyileştirmek (hafıza kurtarma, zihinsel aktivitenin iyileştirilmesi);
- antiinflamatuvar etkiye bağlı romatizma, karaciğer ve safra kesesi hastalıklarının tedavisi için;
- adet döngüsünü düzenlemek, kritik günlerde ağrıyı hafifletmek;
- kan şekeri seviyelerini düşürmek için (şeker hastaları için yararlıdır);
- böbrek ve mesane hastalıklarının tedavisi için;
- toksinleri vücuttan uzaklaştırmak için;
- kolesterol ve kan şekeri seviyelerini düşürmek için;
- incelme ve gençleşme için (meyve suyu diyeti var).
- depresyonla savaşmak için.
Yaban mersini suyunun yararı, tüm insan vücudunu iyileştirebilmesidir. Ancak çoğu zaman görme problemlerini çözmek için kullanılır. Yaban mersini suyu gözler için çok iyidir. Yetenekli:
- görme keskinliğini iyileştirmek;
- gözlerin alacakaranlığa ve gece görüşüne daha iyi uyum sağlamasına yol açar;
- serbest radikallerin neden olduğu organ hasarını önlemek;
- katarakt oluşumunu önlemek;
- göz küresine kan tedarikini iyileştirmek;
- retina dekolmanlarını ve konjonktiviti tedavi edin;
- glokom üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir;
- gözleri koruyun ve yorgunluğu giderin.
Yaban mersini içmek de zararlı olabilir. Uyulması gereken bazı kurallar var:
- Ölçülü tüketin (yaban mersini aşırı kullanımı dışkı sorunlarına neden olabilir).
- Yaban mersini diğer meyvelerle (çilek, çilek, bulut çileği) birleştirilmemesi önerilir.
- Sağlıklı bir sıvı hazırlarken çok fazla şeker kullanmayın.
Yaban mersini suyu uygulamak
Meyvenin birçok kullanışlı özelliği vardır. Yaban mersini içeceğinin orta düzeyde tüketimi aslında tüm vücudu iyileştirebilir, ancak bir doktor tarafından önerilen ilaçlarla kapsamlı bir programda.
İyileşmek için 1 yemek kaşığı içmeniz gerekir. yaban mersini sıvısı. Bir enerji patlaması verecek ve bütün gün neşelendirecek.
Birçok insan kilo vermek için yaban mersini suyu kullanır. İçeceğin iştahı azaltmasının yanı sıra toksinleri vücuttan uzaklaştırır, kolesterol ve glikoz seviyelerini düşürmeye ve düşük kalorili olmasına yardımcı olur. Olumlu bir sonuç elde etmek için her gün içme suyuna yaban mersini suyu eklemek gerekir.
Hafızayı geliştirmek için günde 2,5 yemek kaşığı içmeniz gerektiği kanıtlanmıştır. İçmek. Bu program vücudun yaşlanma sürecini durdurmaya yardımcı olacaktır.
Çileklerin hazırlanması
Yaban mersini içecekleri taze veya dondurulmuş malzemelerle hazırlanabilir. İşleme başlamadan önce meyveyi dikkatlice ayırmak, döküntüleri, yaprakları, dalları, küfleri ve böcekleri çıkarmak gerekir. Hammadde biraz yapışkan ise hasat için de kullanılabilir.
Yaban mersini iyice durulayın. Bu, meyveleri bir kevgir içine dökerek soğuk akan su altında yapmak kolaydır. Yaban mersini fazla kurutmanıza gerek yoktur, bu nedenle hemen sağlıklı bir içecek hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Kış için yaban mersini suyu tarifi
Yaban mersini suyu yapmak için farklı seçenekler var.
Kış için yaban mersini suyu tarifi:
- Hazırlanmış yaban mersini öğütün (şu seçenekleri kullanır: blender, kıyma makinesi, meyve sıkacağı, özel pres veya elle ezme).
- Sıvıyı bir elekten geçirin. Güzel ve temiz bir meyve suyu elde etmek istiyorsanız meyve posasını sıkın (çoğu ev hanımının yaptığı şey budur). Ancak yaban mersini kabuğunda pek çok vitamin vardır, bu yüzden içeceğin içinde bırakırsanız posası ile daha faydalı olacaktır.
- Sıvıyı bir emaye tencereye boşaltın. Ateşe ver.
- İçeceği 80 ° C'ye ısıtın Bu sıcaklıkta 15 dakika pişirin.
- Sıvıyı düzenli olarak karıştırın.
- Cam kavanozları ve kapakları dikmek için hazırlayın (kabartma tozu ile yıkayın, sterilize edin).
- Kaplara dökün. Kapaklarla kapatın.
- Devir. Tamamen soğuyana kadar ılık bir battaniyeyle sarın.
İstenirse, iş parçasının çıktısı artırılabilir:
- Bunu yapmak için, posayı emaye yüzeyli bir tencereye batırın.
- Ilık suyla örtün. 3-6 kg hammadde için 1 litre eklenir.
- İyice karıştırmak için.
- 3 saat demlensin.
- Tekrar basın.
- İkinci döndürme sıvısını orijinal içeceğe ekleyin.
- Ardından, açıklanan şemaya göre pişirin.
Bazı ev hanımları içecek hazırlamak için fabrikada üretilen bir meyve suyu pişiricisi kullanır. 4 parçadan oluşmaktadır:
- alt su deposu;
- bir sıvı koleksiyonu (dışarıya doğru bir kelepçe ile bir tüp çıkar);
- ham maddeleri depolamak için kap;
- kap.
Bir meyve sıkacağı içinde yaban mersini suyu yapmak için tarif:
- Katı meyve sıkacağının alt kabına 2 litre su dökün. Kaynama.
- Yaban mersini özel bir kaba koyun.
- Bir kapakla örtmek için. Borunun bir kelepçe ile kapatıldığından emin olun.
- Çok miktarda hammadde ile, tavada meyvelerin hacmi azalırsa, bunlara taze olanları ekleyin.
- İstenirse ham maddeye az miktarda şeker ekleyebilirsiniz. Ortaya çıkan meyve suyu daha tatlı olacaktır.
- Yaklaşık 60 dakika pişirin. (zaman çilek sayısına bağlıdır).
- Sıvıyı kelepçelenmemiş tüpten sterilize edilmiş kavanozlara boşaltın.
- Kapakları toplayın. Devir. Sarmak.
Yaban mersini suyunun kalori içeriği
Yaban mersini içeceğinin benzersizliği, bir dizi faydalı özelliğe ek olarak, kalorisinin hala düşük olmasıdır. Gösterge, 100 g meyve suyu başına 38 kcal'dir. Bu nedenle beslenme uzmanları, içeceğin fazla kilolu kişilerin diyetine dahil edilmesini önermektedir.
Kontrendikasyonlar
Yaban mersini suyunun neredeyse hiç kontrendikasyonu yoktur. Ama bunu bebeklere vermemelisin. 2 yaşından itibaren bebeğin diyetine meyve suyu katmaya başlamak gerekir. Bunu yapmak için içeceğe tatlılık için biraz doğal bal ekleyin.
Ürüne karşı kişisel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler için yaban mersini suyu kullanımından vazgeçmeye değer. İstatistiklere göre bu nadir bir istisnadır. Genellikle ondan yapılan bu dut ve meyve suyu alerjik reaksiyonlara neden olmaz.
Safra diskinezi hastalarının içeceği içmesi yasaktır. Bu, meyve suyunun choleretic etkisine sahip olmasından kaynaklanmaktadır. Bu durumda yaban mersini içeceğinin kullanılması kişinin sağlığının bozulmasına neden olabilir.
Saklama hüküm ve koşulları
Kışa yaban mersini suyu hazırlamak için genellikle 1 litre veya daha fazla hacimli cam kavanozlar kullanılır. Ürünü serin ve karanlık bir yerde saklayın. Tüm hazırlık kurallarına uyulursa, içecek bir yıl boyunca kapalı bir kapta durabilir.
Kış için yaban mersini suyu plastik şişelerde dondurulabilir. Bunu yapmak için, bitmiş soğutulmuş içecek, üste 3 cm doldurarak temiz kaplara dökülür. Bunun nedeni, donmuş sıvının hacim olarak artmasıdır. Kapakları iyice sıkın. Kış için dondurucuya koyun. Mikrodalga fırın kullanmadan suyu doğal olarak çözmeye değer.
Meyve suyu ile açık kaplar sadece buzdolabında saklanmalıdır. Orada 3-4 gün dayanabilir.
Sonuç
Yaban mersini suyu haklı olarak en eşsiz ve sağlıklı içeceklerden biri olarak kabul edilir. Kışa hazırlamak hiç de zor değil. Vücudu iyileştirmeye, bağışıklığı artırmaya ve depresyondan çıkmaya yardımcı olacaktır.
