Kudüs enginar şurubu: kompozisyon, kalori içeriği, tarifler, geleneksel tıpta kullanım

Kudüs enginar şurubunun (veya toprak armutunun) yararları ve zararları, zengin kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır. Bu ürünün bir vitamin takviyesi olarak düzenli olarak tüketilmesi insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve bağışıklık sistemini uyarıcı ilaçların seyrinin yerini alabilir. Ayrıca, yüksek fruktoz içeriği, pişirmede sıradan rafine şeker yerine şurup kullanılmasını mümkün kılar ve böyle bir değiştirme sonucunda tabakların kalori içeriği önemli ölçüde azalacaktır.

Kudüs enginar şurubunun besin değeri ve bileşimi

Kök bitkileri sıktıktan ve hammaddelerin ısıl işleminden sonra, bitmiş üründe aşağıdaki bileşenler korunur ve bu da insan vücuduna yadsınamaz faydalar sağlar:

• B vitaminleri;
• a, C, PP vitaminleri;
• organik asitler (malik, sitrik, süksinik);
• mikro ve makro elementler (manganez, magnezyum, potasyum, silikon, çinko, fosfor, demir);
• pektinler;
• amino asitler;
• polisakkaritler.

İnsan vücudunun fruktoza dönüştürdüğü bir polisakkarit olan Kudüs enginarındaki yüksek inülin içeriğine özellikle dikkat etmek önemlidir. İnülin, nişasta ve glikoz tüketildiğinde olduğu gibi kan insülin seviyelerini yükseltmez. Bu, şekerin doğal bir ikamesi olarak Kudüs enginar şurubunu kullanabilen şeker hastaları için ürünün faydalarını açıklıyor.

Kudüs enginar şurubunun kalori içeriği

Kudüs enginar şurubunun kalori içeriği 100 gramda 267 kcal'dir, ancak bu kritik bir gösterge olmaktan uzaktır. Dahası, bu kaloriler yağ kütlesi oluşumuna harcanmaz - vücudun enerji potansiyelini geri kazanmak için kullanılırlar. Kilo kaybı için ürünün faydalarını belirleyen şey budur.

Kudüs enginar şurubunun tadı nasıldır?

İncelemeler, Kudüs enginar şurubunun tadının birçok yönden çiçek balını veya seyreltilmiş fruktozu anımsattığını belirtiyor. Ürünün bazının hazırlanması sırasında limon suyu kullanılmışsa, şurubu kullandıktan sonra ekşi bir tat kalır.

Bazen incelemeler tatlı patateslerin karakteristik tadını vurgular.

Kudüs enginar şurubu neden faydalıdır?

Ürünün faydaları insan vücudu üzerindeki şu etkilerle ifade edilmektedir:

• kolesterol seviyelerini düşürmek;
• çeşitli şişkinlik semptomlarını hafifleten vücuttan fazla sıvı ve zararlı tuzların çekilmesi;
• kardiyovasküler sistemin normalleşmesi;
• midenin asitliğini düşürmek;
• mide ekşimesinin giderilmesi;
• metabolik süreçlerin stabilizasyonu;
• bağışıklığın genel olarak güçlendirilmesi;
• artan hemoglobin;
• pankreasın çalışmasını iyileştirmek;
• bağırsak mikroflorasının normalleşmesi;
• sinir sistemini güçlendirmek;
• kronik yorgunluk durumunda uykunun normalleşmesi;
• adet döngüsünün stabilitesini arttırmak;
• kanser hücrelerinin büyümesini inhibe etmek.

Ek olarak, kilo verirken ürünün faydaları açıktır - şekerin yerini alabilir ve böylece katı bir diyete geçişi yumuşatabilir. Metabolik süreçlerin normalleşmesi de kilo kaybına katkıda bulunur.

Kudüs enginar şurubunun erkekler için faydaları

Toprak armut şurubu kullanımı erkeklerin gücünü artırır. Ayrıca maddenin düzenli tüketimi prostat adenomu gelişme riskini en aza indirir.

Hamilelik sırasında Kudüs enginar şurubu mümkün mü

Bir çocuğu beklerken toprak armut şurubunun faydaları yadsınamaz. Ürün, hamile bir kadının vücudu üzerinde aşağıdaki etkilere sahiptir:

• hamileliğin sona ermesi riskini azaltır;
• yüksek vitamin konsantrasyonu ve çeşitli mikro elementler nedeniyle çocuğun intrauterin gelişimini normalleştirir;
• mide ekşimesi odaklarını lokalize eder;
• dışkıyı stabilize eder;
• metabolik süreçleri normalleştirir.

Kudüs enginar şurubunun emzirmeye faydaları

Emzirme sırasında Kudüs enginar şurubu yemek, sindirim sürecini normalleştirir ve emzirmeyi iyileştirir. Ürünün bu dönemdeki faydası da anne sütünü besinlerle doyurmasıdır.

Çocuklar için Kudüs enginar şurubu olabilir mi

Kudüs enginar şurubu, 8 aylıktan küçük çocuklara verilebilir. İlk tamamlayıcı beslenmede ürünün diyete girmesi, çocuğun gelişimi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Ayrıca erken çocukluk döneminde böyle bir takviyenin tüketilmesi bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.

Kudüs enginar şurubu nasıl yapılır

Kudüs enginar şurubu evde kolaylıkla hazırlanabilir - ağda her zevke uygun birçok tarif vardır. Bu durumda, aşağıdaki önerilere uymalısınız:

1. Yumruları kendi başınıza yetiştirirken, onları ilkbaharda toplamak daha iyidir. Bazı incelemelerde bahçıvanlar, kışı geçiren kök mahsulün daha tatlı olduğunu iddia ediyor.
2. Tabanın hazırlanması için hem soyulmuş meyveler hem de kabuklu Kudüs enginarı uygundur - faydaları hiçbir şekilde değişmez.
3. Meyve suyu hazırlanırken sıcaklığın 55 ° C'nin üzerine ayarlanması önerilmez. Kök sebze ısıl işlem sırasında besinleri tutar, ancak çok yüksek sıcaklıklar bazı bileşikleri yok eder ve ürünün faydalarını azaltır.

Kudüs enginar şurubu limonlu nasıl yapılır

Kudüs enginar şurubunun klasik tarifi limon suyu kullanımını içerir. Şeker eklenmez.

Pişirme şeması şuna benzer:

1. 1 kg yumru iyice yıkanır ve istenirse soyulur.
2. Daha sonra kök sebze küpler halinde kesilir ve ayrıca bir karıştırıcıda doğranır. Kudüs enginarını rende veya kıyma makinesinde de öğütebilirsiniz.
3. Ortaya çıkan yulaf ezmesi, çift kat gazlı bezden sıkılır.
4. Bundan sonra, meyve suyu bir emaye kaseye dökülür ve kabı ateşe koyun. Sıcaklık 50-55 ° C'ye ayarlanır ve meyve suyu 6-8 dakika kaynatılır.
5. Daha sonra koyulaşan meyve suyu çıkarılır. Soğuduktan sonra tekrar ocağa koyarlar.
6. Bu prosedür, sıvı daha kalın bir kıvam elde edene kadar 4-5 kez tekrarlanır.
7. Son ısıtma sırasında şuruba bir limonun suyu ilave edilir.

Sonuçta, yaklaşık 1 litre Kudüs enginar şurubu almalısınız.

Fruktozlu Kudüs enginar şurubu nasıl yapılır

Kudüs enginar şurubu, limon suyu şeklinde gıda katkı maddesi olmadan hazırlanabilir, bu durumda şeker de eklenmez.Pişirme teknolojisi birçok yönden tarif edilen tarife benzer, ancak yine de bazı farklılıklar vardır:

1. Sıkıştırıldıktan sonra elde edilen meyve suyu orta ateşte 18-20 dakika kaynatılır.
2. Bundan sonra, meyve suyu ocaktan 2-3 saat çıkarılır ve tekrar kaynatılır.
3. Daha sonra bitmiş ürün cam kaplara dökülür ve sıkıca kapatılır.

İlk tarifte limon suyu bu tek uzun ısıl işlemde doğal bir koruyucu görevi görür. Ayrıca bu pişirme teknolojisi ile fruktoz içeriği biraz daha yüksektir.

Kudüs enginar şurubu ısıtılabilir mi

İnternette Kudüs enginar şurubunun ısıtılmaması gerektiği konusunda yaygın bir yanlış kanı var. Bu efsane, şeker ikamelerinin ısıtılmasının toksik bileşiklerin üretimini tetiklediği iddiasına dayanmaktadır. Bal şurubunun ısıtılması da tavsiye edilmez, ancak bu yasak Kudüs enginarından elde edilen vitamin takviyesi için geçerli değildir - faydaları biraz ısıl işlemden sonra azalmaz.

Kudüs enginar şurubu nereye eklenebilir?

Kudüs enginar şurubu doğal tatlandırıcı olarak çay, kahve ve sütlü içeceklere eklenebilir. Ürünün gazlı içeceklerle karıştırılması tavsiye edilmez - içlerindeki yüksek şeker içeriği, maddenin tüm faydalarını ortadan kaldırır.

Eklenen madde miktarı, daha önce kaç kaşık şeker eklendiğinden hesaplanır.

Kudüs enginar şurubu nasıl kullanılır

Temel olarak, tüm Kudüs enginar türevleri, iştahı bastırmak ve kilo verme sırasında metabolik süreçleri iyileştirmek için kullanılır. Tıbbi amaçlar için ürün ortalama 1 yemek kaşığı alınır. l. yemeklerden 30 dakika önce günde.

Yaş göz önüne alındığında, çeşitli hastalıkların önlenmesi için bu vitamin takviyesi aşağıdaki dozlarda alınır:

• 5 yıla kadar - ½ çay kaşığı. günlük;
• 5 ila 15 yaş arası - 1-2 yemek kaşığı. l. günlük;
• 15 yaş ve üstü - 3-7 yemek kaşığı. l. günlük.

Kilo kaybı için Kudüs enginar şurubu nasıl kullanılır

Beslenme uzmanları, kilo vermek için günlük diyetinize Kudüs enginar şurubunun dahil edilmesini önermektedir - bu konudaki faydaları açıktır. Sıkı bir diyet sırasında tatlı ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olur, ancak aynı zamanda şeker ikamesinin nispeten düşük kalorili içeriği nedeniyle kilo alımına neden olmaz.

Diyet yardımı ile kilo verirken, ürün aşağıdaki şemaya göre alınır: sabahları yemeklerden bir saat önce ve akşamları, ayrıca yemeklerden bir saat önce. Günlük oran 2 yemek kaşığıdır. l. Kurs ortalama 2 haftadır ve sonrasında kısa bir ara verilmesi tavsiye edilir. Ardından alım devam ettirilebilir. Kudüs enginarının süt ürünleriyle birleşimi kilo kaybı için kendini kanıtlamıştır.

Kudüs enginar şurubunun diyabet için kullanımı

Diabetes mellitus ile çaya, tahıllara ve unlu mamullere şeker yerine Kudüs enginar şurubu eklenebilir. Ana şey, diabetes mellitusta 4-5 yemek kaşığı olan ürünün günlük oranını kesinlikle gözlemlemektir. l. günlük. Aşağıdaki kurallara da uymanız tavsiye edilir:

• buharda pişirilmiş tabaklara eklemek daha iyidir;
• tabak bileşenlerini kızartırken minimum miktarda bitkisel yağ kullanın;
• Kudüs enginar türevlerini yağlı süt ürünleriyle birleştiremezsiniz.

Ürünün düzenli tüketimi, şeker hastalarına hızlı bir şekilde somut faydalar sağlar, yani kandaki glikoz seviyesi normalleşir ve bunun sonucunda vücudun insülin ihtiyacı azalır.

Onkoloji için Kudüs enginar şurubu nasıl kullanılır

Onkoloji söz konusu olduğunda, ürünün yararı, zengin vitamin bileşiminin kemoterapi sonrası iyileşmeye yardımcı olması gerçeğinde yatmaktadır.Bu durumda maddenin günlük oranı 4-7 yemek kaşığıdır. l. Bununla birlikte, bu ilacı diyete sokmadan önce doktorunuza danışmalısınız.

Kudüs enginar şurubu almak için kısıtlamalar ve kontrendikasyonlar

Kudüs enginar yumrularından şurup kullanımına ciddi bir kontrendikasyon yoktur. Ürün, ancak onu oluşturmak için düşük kaliteli hammaddeler kullanılmışsa veya depolanması için kurallar ihlal edilmişse zararlı olabilir. Ayrıca, bu gıda takviyesi, kimyasal bileşenine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler için kontrendikedir.

Gaz ve safra taşı hastalığına bazı kısıtlamalar getirilmiştir. Bu durumda maddenin günlük dozu minimuma indirilmelidir ancak diyetten tamamen çıkarılmasına gerek yoktur.

Sonuç

Kudüs enginar şurubunun yüzde olarak faydaları ve zararları o kadar eşitsizdir ki, bir ürünün diyete dahil edilip edilmeyeceği kararı kendi kendine belirlenir. Şurup kategorik olarak yalnızca bireysel tolerans için kontrendikedir, ancak bileşenlerine alerjik bir reaksiyon çok yaygın değildir. Üstelik ürün sadece ilaç olarak değil aynı zamanda diyet tatlandırıcı olarak da kullanılabilir - Kudüs enginar şurubu, mısır, agav ve akçaağaçtan elde edilen muadillerine göre vücuda daha faydalıdır.

Aşağıdaki videodan ürünün faydalı özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz:

Önerilen girişler

Dut doshab, tıbbi özellikleri ve incelemeleri

Türkiye'den nar şurubu: uygulama ve tarifler

Kış için kabak suyu

Böğürtlen suyu: elmalı, portakallı

Mısır ezmesi

Arpa ile huş ağacı sapı kvası

Evde limondan limonata nasıl yapılır

Çam kozalağı tentürü

Karaciğer tedavisi için ballı kabak