İçerik
Kombucha'nın görünüşte kötüye gittiğini anlamak zor değil. Ancak böyle bir duruma gelmesini engellemek için ilk işaretleri bilmeniz gerekir. Eğer meydana gelirlerse, zamanında eylem kombucha'nın iyileşmesine yardımcı olacaktır.
Kombucha kötü gidebilir mi
Yetiştirme ve sanitasyon kurallarına tabi olarak, çay denizanası nadiren kaybolur. Bazen denizanasından sarkan örümcek ağları ahlaksızlıkla karıştırılır. Bu aslında normal bir kombucha büyüme sürecidir. Ağ, fermantasyon ve fermantasyonun meydana geldiği maya ipliklerinden oluşur.
İçeceğe iyi bakılmamışsa, su yanlış zamanda değiştirilmiş, sıhhi kurallar göz ardı edilmiş, kaybolabilir. Bazen bu insan hatasıyla değil, zararlı böceklerden kaynaklanır. Kombucha'yı evde yeniden canlandırmanın mümkün olup olmadığı veya bunu yapmanın zaten yararsız olup olmadığı bozulma derecesine bağlıdır.
Çoğu zaman, çay denizanası insan hatası nedeniyle kötüleşir. Dikkatsiz bakım sürecinde kesikler ve yırtıklar ortaya çıkar. Denizanasının gövdesi zayıfladı. Çeşitli hastalıkların patojenlerine karşı daha savunmasızdır.
Şeker veya infüzyon yanlış eklenirse, parçacıklar kombucha'nın vücuduna yerleşecektir. Kahverengi veya kahverengi lekeler şeklinde yanıklar meydana gelir. Denizanasını yeniden canlandırmak için acilen çıkarılması gerekir.
Sıcaklık rejimine uyulmaması veya sık sık güneş ışığına maruz kalma, yosun gelişimine katkıda bulunur. Çay denizanası akan su altında zamanında durulanmazsa kaybolur.
Küf, kombucha'nın en büyük düşmanıdır ve yıkıma yol açabilir. Ortam yeterince asidik olmadığında oluşur. Küf, çay denizanasının yalnızca periyodik olarak hava ile temas eden kısmını etkiler.
Kombucha'nın yok olmasının başka birçok nedeni vardır. Tehlikeyi zamanında önlemek için onları bilmeniz gerekir.
Videoda denizanası yetiştiriciliği:
Kombucha'nın ölmekte olduğunu nasıl anlayabilirim?
Bir çay denizanasının bozulmasını kolayca belirlemek için, nasıl sağlıklı göründüğünü bilmeniz gerekir. Normlardan herhangi bir sapma göründüğünde, zaten olumsuz bir sürecin başlangıcını gösterir.
Sağlıklı kombuchi jöleli krep gibidir.
Sağlıklı bir çay denizanası, dokunulduğunda elastik jöle gibi hissedilen tek tip bir gövdeye sahiptir. Genellikle gözleme şeklindedir. Gövde rengi benzer şekilde tek tiptir. Süt rengi veya bej renklidir. Bazen koyu ve açık gölgeler belirir.
Her şeyden önce, renkteki değişiklik, kombucha'nın gittiğini veya bozulmaya yeni başladığını açıkça ortaya koyuyor. Sorun, küf, vücuttaki delikler, bulanık sıvı ve tat değişikliği şeklinde belirgin semptomlarla gösterilir.
Önemli! Mantarın bozulduğundan şüpheleniyorsanız içeceği içemezsiniz.
Kombucha hasarı
Kombucha'ya mekanik hasar bir hastalık değildir, ancak resüsitasyon zamanında yapılmazsa buna yol açacaktır. Çoğu zaman, bir denizanasının gövdesi gözyaşlarından, delinmelerden, kesiklerden muzdariptir.
Kombucha'da neden delikler görünüyor?
Delikli bir vücut ölümcül hasta olarak adlandırılamaz, ancak sağlıklı mantar olarak da sınıflandırılamaz.Denizanası kavanozdan metal bir aletle dikkatsizce çıkarılırsa, delikler sıklıkla elde edilir. Tırnaklar bile vücutta kesiklere neden olabilir. Bakım sırasında, ellerinizde uzun bir manikür varsa, tıbbi eldiven takmanız önerilir.
Delikler, denizanasına verilen yaygın hasardır
Bir kavanoz kırıldığında güçlü kesikler, yırtıklar, büyük delikler oluşur. Kombu çayı cam parçalarından zarar görür. Bir önemsememek bile sıkışabilir ve vücutta kalabilir.
Kombu çayı kırılırsa ne yapmalı
Mekanik hasar, kombucha için hastalıktan daha az tehlikelidir. Kombu çayı hızla canlandırmak için taze yapılmış tatlı çayın içine konur. Çözüm vücudu hafifçe örtmelidir. Mantar, iyileşme gerçekleşene kadar birkaç gün rahatsız edilmez. Cambucha, iyi yenileyici özelliklere sahiptir. Tabak kendi kendine iyileşecek, büyüyecek ve ardından içecek tüketilebilecektir.
Kombucha hastalığı
Kombucha hastalığı, normal yaralanmadan çok daha tehlikelidir. Patojenler zamanında ortadan kaldırılmazsa denizanasını canlandırmak mümkün olmayacaktır. Kombuchevod, kombucha'nın yaygın hastalıklarını ve tedavilerini bilmelidir, aksi takdirde şımarık bir içecek sağlığınıza zarar verebilir.
Yosun hasarı
Çay denizanası yetiştirmenin teknolojik süreci ihlal edilirse, kavanozda yosunlar görünür. Genellikle mavi veya yeşil renktedirler. Algler, kutunun duvarı boyunca yayılır veya sadece içeceğin içinde yüzer. Sıvı bulanıklaşır.
Bakım kurallarını ihlal ederseniz, bir içecekle birlikte bir kutuda yeşil ve mavi algler büyür.
Yosun büyümesine üç faktörden biri neden olur:
- Gün boyunca doğrudan güneş ışığının düştüğü bir pencere veya masanın üzerine bir kavanoz denizanası çayı bırakıldı.
- Kombu çayı serin bir yere bırakıldı ve içecek soğutuldu. Sıvının sıcaklığını sürekli olarak 18'in üzerinde tutmak önemlidir.hakkındaFROM.
- Yosunlar, asidik kombucha yeterli olmadığında oluşur, besleyici ortam pH'ı 7.5-8.5 olan hafif alkalindir.
Alglerin insan sağlığına fazla bir zararı yoktur. Ancak böyle bir içkiyi içmemek daha iyidir. Yosun oluşumunu önlemek için mantara bakma kurallarına uymanız gerekir.
Haşarat
Sinekler, tatarcıklar, karıncalar ve diğer böcekler enfeksiyonu içecek kutusuna taşır. Şekerin maya ile fermantasyonunun yarattığı besinler tarafından çekilirler. Böcekler kavanozun içine girer, mantarın gövdesine yumurta bırakırlar. Bir gün sonra solucanlara dönüşürler. Larvalar kutunun duvarları boyunca sürünür, içeceğin içine düşer. Böyle bir çay infüzyonu içmek kategorik olarak imkansızdır. Böcekleri denizanasından uzak tutmak için kavanozun boynu daima nefes alabilen bir bez veya peçete ile örtülmelidir.
Kombuche hastalıkları genellikle böcekler tarafından taşınır
Küf mantarları
Çay denizanası ikincil metabolitler üretir. Küfün büyümesini ve yayılmasını engeller. Bununla birlikte, mantar yetiştirme teknolojisi ihlal edilirse, tehlike seviyesi artar. Küf genellikle genç, düşük katmanlı denizanasında, sertleşmeleri sırasında hiçbir marş ilave edilmediğinde oluşmaya başlar. Mantarların asitlik geliştirmek için zamanları yoktur. Hafif alkali bir ortamda küf hızla yayılır.
Çay denizanasının katmanları arasında asla küf oluşmaz. Hava ile temas halinde olan kombucha yüzeyinde büyür. Küf tehlikeli, inatçı ve sinsi bir düşmandır.Küflü bir içecek içemezsin. Küf mavi veya siyahsa, etkilenen mantarı atın. Kombu çayı iyileştirmeye karar verildiğinde eğer hasta ise bütün içecek dökülür. Denizanasının üst tabakaları çıkarılır, su ile yıkanır. Temizlenmiş kombu çayı sterilize edilmiş bir kavanoza konur, 1 yemek kaşığı eklenerek taze çözelti ile dökülür. l. meyve sirkesi.
Yanmak
Denizanası çayı canlı hale getirmek için içeceğe periyodik olarak şeker eklenir. Ancak kuru kristaller mantarlı bir kavanoza dökülemez. Kombucha'nın vücudunda şeker biriktirilir. Yüksek konsantrasyondan, alkali bir ortam oluşturan odaklar yaratılır. Vücutta kahverengi veya kahverengi lekelerle gösterilen faydalı bakteri kolonileri ölür. Bunlar en çok yanıklar. Aynı ruhla beslenmeye devam ederseniz, zamanla kombu çayı tamamen ölecektir.
Kombucha yanıkları, kahverengi veya kahverengi lekelerle kolayca tanımlanır.
Saf haldeki şeker asla kavanoza dökülmez. Çözüm önceden hazırlanmış ve içine kombucha yerleştirilmiştir. Böyle bir dikkatsizlik zaten olmuşsa, yanan alan denizanasından çıkarılır. Gelecekte, tatlı bir çözüm hazırlama kurallarına uyuyorlar.
Kombucha nasıl canlandırılır
Denizanası hala kurtarılabiliyorsa, ilk adım ılık temiz suyla iyice durulamaktır. Kalın kombu çayı katmanlara bölünmüştür. Her "gözleme", hazır bir zayıf çay ve şeker demleme çözeltisinin döküldüğü sterilize edilmiş kavanozlara konur. Restorasyon, kombucha mat gölgesinin yüzeyinde bir filmin ortaya çıkmasıyla kanıtlanacaktır. Yeni kombucha böyle oluşur. Eski mantar zamanla yüzmediyse, ancak dibe battıysa, güvenle atabilirsiniz. Genç denizanası beslenmeye devam ediyor. Mantar tamamen restore edildiğinde içecek içilebilir.
Resüsitasyon tekniklerinin çoğu, kombu çayı suyla iyice durulamaya dayanır.
Kombucha'nın öldüğünü nasıl anlarım?
Canlı mantarlar içeceğin içinde yüzer. Hastalandıklarında kutunun dibine batarlar. Medusa acilen yeniden canlandırılır. Yeni bir çözelti yerleştirildikten sonra, kombu çayı gücünü geri kazanana kadar bir süre dibinde yatacaktır. Mantar yüzmek istemezse, ona veda etmelisiniz. % 100'lük bir semptom, daha fazla canlandırmanın imkansızlığını gösterir.
Canlandırmadan sonra mantar kavanozun dibinde yatmaya devam ederse, tamamen kaybolmuş sayılabilir.
Kombucha'nın hastalanmasını önlemek için birkaç ipucu
Birkaç ipucu mantar hastalıklarının önlenmesine yardımcı olacaktır:
- Büyümek için 2-3 litre hacimli sterilize kutular kullanıyorum. Boyun nefes alabilen bir kumaşla kaplıdır. Naylon veya metal kapaklar kullanılamaz.
- Çözelti, 1 litre ılık su ve 100 g şekerden hazırlanır ve ancak oda sıcaklığına kadar soğutulduktan sonra bir kavanoza dökülür.
- Daima iki kutu kullanın. Birinde mantar yaşar, diğeri ise bitmiş içeceği süzmeye yarar.
- Kombu çayı gölgede yaklaşık +25 ° C sıcaklıkta tutmak en uygunudur.hakkındaC. Hazır infüzyon kışın 5 gün sonra, yazın - 4 gün sonra boşaltılır. Denizanası 2 hafta sonra yazın, kışın 4 haftada bir yıkanır.
Uygun bakım, kombucha hastalıklarının gelişimini önleyecektir
Mantarın bitmiş içeceğin içinde oturmasına izin verilmemelidir. Bundan, kombucha'nın kayboluşunun başlangıcını gösteren kahverengimsi kahverengimsi bir film belirir.
Sonuç
Değişen görünüm nedeniyle kombucha'nın kötüleştiğini anlamak o kadar da zor değil. Onu canlandırmak daha zordur ve bazen bakım teknolojisinin ihlal edilmesi imkansızdır.
