İçerik
Lingonberry, birçok besin maddesi içeren bir kuzey meyvesidir. Soğuk algınlığı için harika. Bir çilek kaynatma, anti-enflamatuar bir ajandır. Ancak basit yemeklerde bile bu meyve her yerde kullanılıyor. Lingonberry kissel faydası ve besin değeri açısından kızılcık suyundan daha aşağı değildir. Her zevke uygun birkaç tarif var.
İsveç kirazı jölesi hazırlama kuralları
Lingonberries yemek pişirmek için gereklidir. Hem taze hem de dondurulmuş hammaddeleri kullanabilirsiniz. Taze hammaddeler kullanılıyorsa, tüm şımarık, halsiz numunelerin yanı sıra hastalıklı ve olgunlaşmamış numunelerin çıkarılması gerekir.
Ayrıca, dalların, yaprakların ve kirin hammaddesini temizlemek de gereklidir. Meyve donmuşsa hemen kullanılmalıdır. Meyvelerin birkaç kez dondurulup çözdürülmesi tavsiye edilmez.
Ek bileşenler kullanılıyorsa, bunlar tam olarak tarife uygun olarak alınmalıdır. İstenilen kıvamı vermek için, nişastayı çözerken topak oluşumundan dikkatlice kaçınmak önemlidir. Pek çok insan bir tedavide topaklar ve pıhtılardan hoşlanmaz.
Dondurulmuş yaban mersini kissel
İsveç kirazı jölesini dondurulmuş bir tarife göre hazırlamak için litre su, 250 gr meyve ve 100 gr şeker için hammaddeye ihtiyacınız olacak. Kalınlaştırmak için iki yemek kaşığı kadar nişasta kullanabilirsiniz.
Pişirme algoritması:
- Bütün meyveleri kaynar suya koyun.
- 10 dakika pişirin.
- Çilek parçalarının kalmaması için sıvıyı süzün.
- Süzülmüş sıvıyı kaynatın, nişasta ve şeker ekleyin.
- Nişastalı sıvı kaynadığı anda kapatın.
- Yaklaşık bir saat ısrar et.
İçki koyulaştıktan sonra kupalara güvenle dökebilir ve ailenizi inceliği denemeye davet edebilirsiniz.
Nişastalı İsveç kirazı jölesi
Bu, hem dondurulmuş hem de taze meyveleri kullanabileceğiniz klasik bir reçetedir. Malzemeler:
- su 1 litre artı ilave 100 ml;
- 250 gr meyve;
- 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı toz şeker;
- nişasta - 1-4 yemek kaşığı. gerekli kıvama bağlı olarak kaşıklar.
Tarif aşağıdaki gibidir:
- Ham maddeleri bir litre su ile dökün.
- Şekeri ekleyin, kaynatın, kaynattıktan hemen sonra kapatın.
- Yarım saat sonra, her şeyi bir elekten geçirin ve meyveleri atın.
- Ayrı olarak, bir bardağa soğuk su dökün ve içindeki nişastayı çözün.
- Ara sıra karıştırarak süzülmüş bir içeceğin içine dökün.
- Kaynatın, kapatın.
Birkaç dakika sonra içeceği dökebilirsiniz.Nişasta ile yemek pişirmek için tarifine göre İsveç kirazı kissel en sık kullanılır, bu tadı çocukluktan birçok kişiye aşinadır ve herhangi bir aile üyesini memnun edecektir.
Kızılcık ile İsveç kirazı jölesi
Kızılcık içeren yaban mersini, içeceğe hoş bir tat ve çok sayıda faydalı özellik verecektir. Bu içecek aynı klasik tarife göre kolayca ve sorunsuz bir şekilde hazırlanır. Tek fark, ana içeriğin bir kısmının yaban mersini ile değiştirilmesi gerektiğidir. Her durumda oran aynı kalır: 250 gr çilek ve 1.1 litre su.
Elmalı İsveç kirazı jölesi
Aromalı bir içeceğin ek bir bileşen içeren başka bir versiyonu. Gerekli bileşenler şunlardır:
- 150 gr çilek;
- 3 orta boy elma;
- toz şeker - 200 g;
- yarım bardak patates nişastası;
- 2,5 litre temiz su.
İsveç kirazı jölesi yapmak için adım adım bir tarif:
- Bir tencereye dökün ve ateşe su koyun.
- Elmaları yıkayın, soyun ve kesin.
- Yıkanmış meyveleri ve doğranmış elmaları kaynamış suya dökün.
- Kaynatın ve ısıyı düşürün.
- Nişastayı soğuk suya dökün ve karıştırın.
- Sıvıyı sürekli karıştırarak ince bir akıntıyla bir tencereye dökün.
- İlk baloncuklar görünene kadar pişirin.
Meyveli veya meyvesiz böyle bir lezzeti servis edebilirsiniz.
Yaban mersini ve baharatlı yulaf ezmesi jöle
Bu durumda, içeceğin çok güzel ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Klasik versiyondan daha fazla malzemeye ihtiyaç vardır:
- 300 gr yulaf ezmesi;
- 250 ml krema;
- 200 gr toz şeker;
- 100 gr çilek;
- litere su;
- yarım limon suyu;
- Tarçın çubuğu;
- 2 vanilya çubuğu.
Aromalı bir içecek hazırlamak için algoritma:
- Yulaf ezmesini gece boyunca soğuk suda bekletin. Küçük miktarlardaki pulların bir kısmı dekorasyon için tavada kızartılmalıdır.
- Yulaf karışımını bir elekten geçirin. Bu sıvıyı bir tencereye dökün ve şeker ekleyin.
- Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Tüm baharatları ve yaban mersini ekleyin.
- Karıştırın, ateşe verin ve kaynatın.
- 5 dakika karıştırarak pişirin.
- Ocaktan alın ve soğutun.
- Kremayı az miktarda şekerle sertleşene kadar çırpın.
- İçeceği kupalara dökün.
- Köpük ve kızarmış mısır gevreği ile süsleyin.
Krema yerine sprey kutusundan bir krem kullanabilirsiniz ve gerekli kıvamı vermek için çok kalın çıkarsa bitmiş tarife su eklemek yeterlidir.
Yavaş bir tencerede İsveç kirazı jölesi nasıl pişirilir
Mutfakta çok pişiricisi olan ev hanımları için, incelik de hazırlanabildiğinden, görev basitleştirilmiştir.
Yemek pişirmek için malzemeler:
- bir yemek kaşığı nişasta;
- 3 yemek kaşığı. meyve kaşığı;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- yarım litre su.
Pişirme algoritması basittir ve şuna benzer:
- Bir kaseye su dökün ve meyveleri ekleyin.
- Toz şeker ekleyin ve "Buharlı pişirme" modunu ayarlayın.
- 15 dakika bekletin.
- Kütleyi bir karıştırıcı ile çok pişiricide öğütün.
- Nişastayı suda eritin.
- Nişastayı yavaş bir tencereye dökün ve aynı modda jöle hazır olana kadar 10 dakika daha pişirin.
Şimdi ikram masada servis edilebilir. Hızlı bir şekilde hazırlanır ve doğru sıcaklık, optimum tada sahip bir içecek hazırlamaya yardımcı olur.
Sonuç
Lingonberry kissel tüm ailenin içmekten keyif alacağı sağlıklı ve aromatik bir içecektir. Meyveler de dondurulmuş olarak kullanılabilir, bu nedenle dondurucuda yeterince boşluk varsa, bu içeceğin kışın bile pişirilmesi kolaydır. Sadece 250 gr çilek ve bir litre su kışın canlılık ve yeterli vitamin verebilir. İçecek, soğuk algınlığına yardımcı olacak ve bağışıklık sistemi için güçlendirici bir ajan görevi görecektir.
