Sarımsakla marine edilmiş hazır domates

Salamura anında domates, herhangi bir ev hanımına yardımcı olacaktır. Meze, bayramdan yarım saat önce bile marine edilir. Baharatlar ve bazı akıllıca numaralar süreci hızlı ve başarılı kılar.

Domates turşusu nasıl hızlı yapılır

Domates turşusu yapmanın püf noktası doğru baharatları kullanmaktır. Çok fazla baharat koyarlar, iyi eklerler, bu nedenle kışlık sera sebzeleri bile güçlü aromaları emer ve iştah açıcı hale gelir.

• Sert, henüz olgunlaşmamış meyveler alırlar.
• Sebzeler yıkanır, sapın takıldığı yer çıkarılır.
• Meyveleri bütün olarak bırakmak isterseniz, turşuyla ıslatmak için yukarıdan çapraz kesilir.
• Baharatlara ek olarak, kurutulmuş olanlar da dahil olmak üzere yeşillikler kullanılır.
• Baharatlar ve miktarlarıyla doğaçlama yapıyorlar.

Sarımsaklı anlık domates turşusu

Olgun, ancak yoğun meyveler sadece 20 saat boyunca salamura edilir:

• 0,5 kg domates;
• 6-7 dal maydanoz;
• 3-4 tane baharatlı biber;
• 5 büyük bütün sarımsak;
• defne yaprağı.

Marine için - 5 gr tuz, 19-22 gr şeker ve 45 ml şarap veya elma sirkesi.

1. Sebzeler serilir, üstüne baharatlar.
2. Dolguyu pişirin ve bulaşıkları doldurun.
3. Buzdolabında belirtilen süreyi koruyun.

Sarımsak ve otlar ile hızlı turşu domates

Hızlı domates turşusu yöntemleri, baharatlı yeşilliklerin büyük miktarlarda kullanılmasını içerir, çünkü otlar mezeyi orijinal tatlarla doyurur:

• 1 kg küçük domates;
• 1 domates başına 1 diş oranında küçük karanfilli birkaç baş sarımsak;
• bir demet dereotu ve kereviz;
• acı biber kabuğu;
• 35-40 gr tuz;
• 80 ml elma sirkesi.

Pişirme süreci:

1. Sapın takılı olduğu yeri dikkatlice çıkarın ve oluğa bütün bir diş sarımsağı yerleştirin.
2. Yeşilleri kabaca doğrayın.
3. Her şeyi bir tencereye koyun, üstüne otlar.
4. Sıcak turşuyu dökün.
5. Oda sıcaklığında 1-2 gün dökerek marine edin.

Anında turşu domates

Salamura domates dilimlerinin ot ve baharat kokularını emmesi sadece yarım saat sürer:

• 300 gr orta büyüklükte, olgun, ancak esnek meyveler;
• zeytinyağı - 90 ml;
• 4-5 dal dereotu ve maydanoz;
• isteğe bağlı fesleğen;
• bir sarımsak presi içinden geçen bir sarımsak başı;
• 10-15 kişniş taneleri;
• 7-8 ml elma sirkesi;
• 20 gr toz şeker;
• baharat ve tadı tadı.

Süreç:

1. Domatesler dilimler halinde kesilir.
2. Geniş bir kapta sos için tüm malzemeleri karıştırın, ardından doğranmış meyveleri ekleyin ve streç filmle sıkıca kapatın.
3. Buzdolabında yarım saat yeter.

Kavanozda marine edilmiş anında domates

Hazır domatesleri marine etmek, malzemeleri sosla doyurmak için birkaç kez çevrilen bir kavanoza yerleştirerek kolaydır.

3 L'lik bir kutu için hazırlanmıştır:

• Etli etli etli 2,5 kg domates;
• 2 baş ince kıyılmış sarımsak;
• 3 adet çok renkli tatlı ve 1 adet bakla. acı biber;
• bir demet maydanoz veya diğer yeşillikler;
• elma ve ayçiçek yağından elde edilen sirke, her biri 80–85 ml.

Tuz ve tatlandırın, yaklaşık oranına bağlı kalarak: 2 kat daha fazla şeker alın.

1. Tuz ve şeker önceden çözülür.
2. Yeşiller ince doğranmış. Bir bardağa koyun ve baharatlarla iyice karıştırın.
3. Sıcak bakla da ezildi.
4. Tatlılar rahat şeritler veya halkalar halinde kesilir.
5. Küçük domatesler yarıya, büyüklere - 4 dilim halinde kesilir.
6. İş parçası, katmanlar halinde bir kavanoza yerleştirilir.
7. Kabı sıkıca kapattıktan sonra, 10–20 dakika boyunca kapağın üzerinde çevirin. Sonra kavanozu normal konumuna getirdiler.

24 saat boyunca sebzeler buzdolabında marine edilir. Tadı değişse de meze de orada saklanır.

Provence otlarıyla hızlı turşusu domates

Bir buket fesleğenli domates turşusu için kullanmak, sebzelere Akdeniz mutfağının büyüleyici lezzetini verir:

• 500 gr domates, yoğun, etli, çok sulu değil;
• 4-5 dal maydanoz ve fesleğen;
• 6 diş ince kıyılmış sarımsak;
• elma sirkesi ve zeytinyağı - her biri 50 ml;
• eşit miktarda şeker ve tuz - 4-6 g;
• bir tutam kuru baharat: Provence otları, kırmızı biber ve diğerleri tadına bakın.

Pişirme adımları:

1. Yeşiller doğranır ve turşusu için tüm baharatlarla birleştirilir.
2. Sebzeler daireler halinde kesilir, bir kaseye veya plastik bir kaba yerleştirilir, üstüne dökülür. Streç film veya bir kapakla örtün.
3. Meze yarım saat sonra hazır.

Bal tarifi ile hızlı salamura domates

Lezzetli bir sebze karışımını marine etmek için yoğun hamurlu 500-600 g orta boy erik domates seçmek daha iyidir:

• yarım büyük soğan;
• ince dilimler halinde doğranmış üç diş sarımsak;
• 5 dal fesleğen ve maydanoz;
• hazır bal ve hardal - her biri 5 ml;
• 30 gr şeker;
• 20 ml soya sosu ve% 6 sirke;
• 30 ml ayçiçek yağı;
• 20 gr tuz;
• bir tutam biber karışımı ve defne yaprağı.

Pişirme süreci:

1. Öncelikle sosun tüm malzemeleri karıştırılarak baharatların lezzetlerini birleştirmesi sağlanır.
2. Yeşilleri ince ince doğrayın, soğanları halkalar halinde kesin ve dörde bölün.
3. Domatesler dilimler halinde kesilir.
4. Hepsi dolguya bağlıdır.
5. Yarım saat veya bir saat sonra ferahlatıcı bir atıştırmalık hazır.

Bir torba içinde domates turşusu

Sadece iki saat içinde, bir pakette orijinal bir hızlı salamura domates atıştırması hazır olacak:

• 250-350 gr sıkı meyve;
• 3 diş ezilmiş sarımsak;
• dereotu, maydanoz veya istenirse diğer otlar;
• eşit miktarda elma veya şarap sirkesi ve ayçiçek yağı - 30 ml;
• 2 tutam kişniş tozu

İstenirse, bu mezeye halkalar halinde kesilmiş bir bakla veya yarım acı taze biber ekleyin.

1. Otlar ve tüm baharatlarla bir sos hazırlayın.
2. Meyveler dilimler halinde kesilir ve hemen sağlam bir poşete yerleştirilir.
3. Sosu ekleyin ve çantayı sıkıca bağlayın.
4. Turşunun tüm domateslere ulaşması için birkaç kez hafifçe çevirin.
5. Emniyet çantasını bir kaseye koyarlar ve iki saat ateşte marine ederler.
6. Gece boyunca buzdolabına koyun.
7. Meze bir günde tamamen hazır.

Kişniş ve dolmalık biber poşetinde domates nasıl turşu

1 kg yuvarlak sıkı etli meyveler için şunları alın:

• 2 bakla tatlı biber ve büyük bir acı biberin yarısı;
• bir demet dereotu, kişniş ve maydanoz;
• yarım büyük ezilmiş sarımsak başı;
• 1 çay kaşığı kişniş tozu ve 9 karabiber;
• 40 ml bitkisel yağ;
• 60 ml şarap sirkesi.

Tuzlanmış ve eşit olarak tatlandırılmış, her biri 20 g.

1. İnce doğranmış yeşillikler, sos için tüm malzemelerle karıştırılır.
2. Tatlı biberler yarım halka veya şeritler halinde kesilir ve turşuna eklenir.
3. Domatesler ikiye bölünür ve sıkıca bağlanmış bir torbaya doldurularak yerleştirilir.
4. Sebzeleri karıştırarak paketi dikkatlice ters çevirin.
5. Oda sıcaklığında, 2 saate kadar inkübe edilir, ardından buzdolabında bir gün.

Hardal dilimleri ile hızlı turşu domates

Deneyimli ev hanımları, sebzeleri öğle veya akşam yemeğinden yarım saat önce bile turşu yaparlar. Sebzeleri hazırlamak ve servis etmek için büyük, yassı bir tabağa ihtiyacınız var. Toplamak:

• 250-300 gr sıkı küçük domates;
• 1 diş ince doğranmış sarımsak
• 3 ml hazır hardal fasulyesi;
• 2 tutam nane tozu
• zeytinyağı - 40 ml.

Her biri 2-3 tutam eşit şekilde tatlandırılır ve tuzlanır.

1. Marine etmek için malzemeleri karıştırın ve demleyin.
2. Domatesler dilimler halinde kesilir ve her seferinde bir tabağa yerleştirilir.
3. Her daireye sos dökülür, turşunun kalıntıları bir tabağa dökülür.
4. Daha sonra daireler bir seferde üçe katlanır, bulaşıkları örtün ve 30 dakika buzdolabında saklayın.

Bir Torba Nane ve Fesleğen İçinde Domatesleri Hızla Turşu Nasıl Yapılır

500 gr küçük elastik meyveler için şunları seçin:

• 2-3 dal nane ve fesleğen;
• 1-2 diş doğranmış sarımsak;
• 2 tane baharatlı biber ve karanfil;
• 3 tutam tuz;
• zeytinyağı ve elma sirkesi her biri 35-45 ml.

Hazırlık:

1. Önce otlar ezilir ve marine edilecek baharatlarla karıştırılır.
2. Domatesler çapraz kesilir, bir poşete yerleştirilir ve üzeri sosla kaplanır.
3. Sebzeler oda sıcaklığında 2–4 ​​saat marine edilir ve zaman zaman torba hafifçe çevrilir.
4. Bir gün buzdolabında tutulurlar.

Anında Salamura Çeri Domates

Tadı yoğun beklenen kiraz iki gün turşusu yapılır.

Hazırlamak:

• 0,5 kg kiraz;
• 2-3 dal dereotu ve kereviz;
• doğranmış iki veya üç diş sarımsak;
• 2 defne yaprağı;
• isteğe bağlı olarak baharatlı biber karışımı;
• 20 ml bal;
• 35 ml elma sirkesi.

Tuz ve eşit olarak tatlandırın, her biri 2 tutam.

1. Önce bir litre su kaynatılır.
2. Kiraz, turşuyu hızla emmesi için her taraftan bir kürdan ile delinir.
3. Bal, sirke ve fesleğenin yanı sıra kiraz ve turşunun bileşenleri büyük bir kaba konur ve kaynar su ile dökülür.
4. Su soğuduğunda yine tencereye boşaltılır ve sonunda sirke, bal ve fesleğen ilave edilerek tekrar kaynatılır.
5. Kabı doldurun ve soğuduktan sonra buzdolabına koyun.

Acı biber atıştırması için domates nasıl hızlı bir şekilde turşu

Tüketimden birkaç gün önce bir kavanoz baharatlı ve lezzetli domates turşusu hızlı bir şekilde hazırlanır:

• 1 kg olgun, ancak sıkı meyveler;
• biber - 2 tatlı bakla ve bir acı biber;
• 7-9 küçük diş sarımsak;
• bir demet dereotu, maydanoz ve iki dal fesleğen ve nane;
• 42–46 ml sirke% 6 ve bitkisel yağ;
• 35-40 gr şeker;
• 19 gr tuz.

Asitleme işlemi:

1. Sos için ana malzemeleri karıştırın.
2. Meyveler, sapları kaldırılarak dilimler halinde kesilir.
3. Diğer tüm sebzeler bir karıştırıcıdan geçirilir.
4. Otları öğütün.
5. Önce bir kavanoza domates, üzerine sarımsak-biber püresi konur, ardından yeşillikler konur ve turşuyla dökülür.
6. Kavanoz bükülür ve 2 saat boyunca kapak üzerinde çevrilir. Buzdolabında saklayın. Meyveler hızlı bir şekilde hazırdır - 8 saat sonra daha zengin bir tada kavuşurlar.

Soya sosu ve hardallı hızlı domates turşusu

Sera sebzeleri kışın turşusu budur.

Bir pound al:

• 2 diş kıyılmış sarımsak ve küçük bir soğan;
• 9-10 dal dereotu;
• 5 ml bal ve baharatsız hazır hardal;
• 20 ml soya sosu;
• 55–65 ml bitkisel yağ;
• 40–45 ml elma sirkesi;
• 18-23 gr tuz;
• bir tutam kişniş tozu ve baharatlı biber.

Hazırlık:

1. Dökmek için her şeyi karıştırın.
2. Meyveler dilimler halinde kesilir, soğan yarım halkalar halinde kesilir.
3. Yeşilleri öğütün.
4. Sosu salata kasesindeki sebzelerin üzerine dökün.
5. Oda sıcaklığında bir saat yeterli, buzdolabında bir saat daha ve misafirlere servis.

Limonlu ve ballı domates turşusu

• 1.5 kg kırmızı, etli meyveler;
• 2 limon;
• 100 ml bal;
• bir demet kişniş ve fesleğen;
• Pres altında ezilmiş 5 diş sarımsak;
• acı biber;
• zeytinyağı - 45 ml;
• 5-6 çay kaşığı tuz.

Hazırlık:

1. Suyu kaynatın, meyveleri 2 dakika dökün ve kabuğunu onlardan çıkarın, sonunda kapaklı ve tuzlu bir kaba koyun.
2. Limon suyu bal, yağ, diğer baharatlar ve bitkilerle karıştırılır.
3. Domatesleri dökerek örtün, sallayın.
4. Bir gün buzdolabında duruyorlar.

Soğan ile marine edilmiş hazır domates

300 gr kırmızı meyveye şunları ekleyin:

• 100 gr soğan;
• 2 diş kıyılmış sarımsak;
• bir demet dereotu;
• 30 ml şarap sirkesi;
• defne yaprağı ve tatmak için baharat.

Her birini 15 g tatlandırın ve tuzlayın.

1. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve baharatlarla marine edip demleyin.
2. Domatesler dilimlere bölünür.
3. Dereotu ince ince doğrayın.
4. Dilimlenen meyveler soslu bir salata kasesine dökülür ve en az 2 saat bekletilir.

Hafif tuzlu salamura domates: bir tencerede hazır tarif

3 litrelik bir tavada hazırlayın:

• 2 kg orta boy özdeş olgun meyveler;
• 100 gr soğan;
• bir baş sarımsak;
• maydanoz - üç dal;
• 7-8 tane karabiber;
• 40 gr tuz;
• 40 ml sirke% 9;
• şeker - 100-125 g;
• bir litre su.

Pişirme adımları:

1. Soğan halkalar halinde kesilir.
2. Bütün dal maydanoz, soğan ve bezelye dibinde bir tencereye yerleştirilir.
3. Domatesler, cildi çıkarmak için kaynar su ile dökülür ve bir tencereye yerleştirilir.
4. Dökülen kısmı kaynatın, soğutun ve ardından tavayı doldurun.
5. Her gün deniyorlar.

Anında tatlı salamura domates

300 gr olgun meyveye hazırlayın:

• 1 diş kıyılmış sarımsak;
• 2 adet karabiber ve karanfil;
• Slaytsız 5 g tuz;
• 10 ml elma sirkesi;
• ½ çay kaşığı Tarçın;
• 25 ml bitkisel yağ;
• 45 gr şeker.

Turşu:

1. İlk önce, doldurmak için dolguyu karıştırın.
2. Domatesler dilimler veya dilimler halinde kesilir, bir salata kasesine yerleştirilir ve üzerine sos dökülür.
3. Akşam pişirilirse, ikram sonraki akşam yemeği için hazır olacaktır.

Sonuç

Anlık domates turşusu, hostes için ilginç bir keşif. Tüm tariflere göre domatesler kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Baharatlı sosta hafifçe ıslatılmış sebzelerin tadı canlandırıcıdır.

Önerilen girişler

Turşu elma Antonovka

İstiridye mantarlarını evde marine etmek

Bir kavanozda lahana nasıl hızlı bir şekilde turşu

Pancar turşusu Gürcü lahanası: bir tarif

Hızlı ve lezzetli lahana turşusu nasıl yapılır

Anında büyük parçalar halinde lahana turşusu: tarif

Kış için dilimlenmiş lahana turşusu çok lezzetli

2 saatte hızlı lahana turşusu tarifleri

Kış için kavanozlarda armut turşusu