İçerik
- 1 Kabak portakal suyu yapmanın sırları
- 2 Kış için portakallı kabak suyu için klasik tarif
- 3 Kış için kabak-portakal suyu: tutumlu ev hanımları için bir tarif
- 4 Portakal ve limonla kabak suyu nasıl yapılır
- 5 Kış için kabak, portakal ve elma suyu
- 6 Kabak, havuç ve portakal suyu
- 7 Kış için baharatlı kabak-portakal suyu tarifi
- 8 Kabak-portakal suyu saklama kuralları
- 9 Sonuç
Herhangi bir tarife orijinal malzemeler ekleyebileceğiniz ve bu, tadı ve aromayı etkileyeceği için her ev hanımı için kış hazırlıkları farklıdır. Portakallı kabak suyu bu tür orijinal tariflere aittir. Ana bileşene ek olarak - kabak, portakal veya lezzet kullanır. Kışa bu kadar güzel kokulu ve sağlıklı bir kokteyl hazırlamak hiç de zor değil.
Kabak portakal suyu yapmanın sırları
Balkabağı tarifi için doğru malzemeleri seçmeniz gerekir. Her şeyden önce meyvenin kendisidir. Olgun ve çürüme, küf ve gözle görülür hasarlardan arındırılmış olmalıdır. Meyvelerin tatlı çeşitlerde olması daha iyidir, en iyi seçenek üç kilogramdan fazla olmayan bal örnekleridir.
Ev hanımlarına yardımcı olmak için bir meyve sıkacağı, meyve sıkacağı ve diğer teknikleri kullanarak istediğiniz miktarda iş parçası yapabilirsiniz. Ancak rende, blender ve tülbent kullanarak ısıl işlemle de pişirebilirsiniz. Kışa portakallı kabak suyu, hostesin kişisel tercihlerine göre farklı tariflere göre hazırlanır.
Bu sebzenin suyunun kendine özgü bir tadı vardır ve bu nedenle narenciye veya lezzet ilavesi, balkabağının tadı daha aromatik ve hoş olmasını sağlayacaktır.
Meyveyi işlenmeye hazırlamak için kabuğun çıkarılması ve tüm tohumların çıkarılması gerekir. Kızartıldıklarında harika olduklarından ve birçok faydalı özelliğe sahip olduklarından tohumların atılmasına gerek yoktur.
Presleme işleminden sonra kek kalacaktır ve bu da yemek pişirmede mükemmel bir şekilde kullanılmaktadır. Krep, turtalar ve birçok süt lapasını doldurmak için kullanılır.
Tarife şeker ekleyebilir, daha tatlı hale getirmek için tatmak için bal ekleyebilirsiniz.
Kış için portakallı kabak suyu için klasik tarif
Böyle bir boşluğun klasiği basit bileşenlerden oluşur:
- kabak - 3 kg;
- 2 su bardağı toz şeker;
- 3 adet narenciye;
- yarım çay kaşığı sitrik asit.
Pişirme algoritması da zorluklardan oluşmaz:
- Hamuru orta büyüklükte küpler halinde kesin.
- Narenciyeyi yıkayın ve sıkın.
- İçeceği bir elek ile süzün.
- Bir tencereye yarım litre su dökün ve balkabağını koyun.
- Kaynattıktan sonra 20 dakika pişirin.
- Ortaya çıkan kütleyi soğutun.
- Bir blender ile patates püresinde öğütün.
- Bir tencerede patates püresi, portakal suyu, 2 litre su ve 2 bardak şekeri karıştırın.
- Yarım çay kaşığı sitrik asit ekleyin.
- Kaynatın, süzün ve karıştırın.
- 15 dakika pişirin.
- Sıcak içecek, hazırlanmış sterilize teneke kutulara dökülmeli ve hemen sarılmalıdır.
Soğutmak için iş parçasını bir battaniyeyle örtün ve ancak bir gün sonra depolama için bodruma götürülebilir.
Kış için kabak-portakal suyu: tutumlu ev hanımları için bir tarif
Bu tarife göre, nihai ürün çok çıkıyor ve bu nedenle iş parçası karlı ve iş parçasının maliyeti az.
Yağsız bir tarif için malzemeler:
- olgun meyve - 9 kg;
- 1,6 kg toz şeker;
- 1,5 kg narenciye.
- 5 küçük kaşık sitrik asit.
Pişirme algoritması:
- Meyveyi soyun, etini küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun.
- Meyve parçalarını örtecek şekilde su dökün.
- Sobayı koyun.
- Turunçgillerin lezzetini çıkarın.
- Balkabağına ekleyin.
- Sıcağı azaltın ve balkabağı yumuşayana kadar pişirin.
- Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
- Bir blender ile tüm kütleyi püre haline getirin.
- Turunçgillerden taze olanı mümkün olan herhangi bir şekilde sıkın.
- Elde edilen balkabağı içeceğine ekleyin.
- Şeker ve sitrik asit ekleyin.
- Elde edilen sıvıyı 5 dakika kaynatın.
Ekonomik bir boşluk hazır, teneke kutulara döküp yuvarlamak yeterlidir. Kışın sadece hoş tadıyla değil, yaz rengiyle de sizi memnun edecek.
Portakal ve limonla kabak suyu nasıl yapılır
Klasik tarife hem portakal hem de limon ekleyebilir, bu da içeceğe özel bir ekşilik ve ek faydalı maddeler verecektir.
Balkabağı limon ve portakallı içecek tarifi için malzemeler:
- 4 kg kabak;
- 4 litre su;
- 2 portakal ve 2 limon;
- 700 gr şeker;
- 4 g sitrik asit.
Aşağıdaki gibi hazırlanmıştır:
- Meyveyi kesin ve suyla örtün.
- Portakal ve limonu soyun, kabuğunu kesin ve balkabağı tavasına gönderin.
- 20 dakika pişirin.
- Turunçgillerin suyunu sıkın.
- Kabağı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Elde edilen kütleyi bir karıştırıcıyla veya başka bir şekilde öğütün.
- Püre, şeker ve sitrik asidi karıştırın.
- İçecek çok yoğunsa karıştırın ve gerekirse su ekleyin.
- Birkaç dakika pişirin.
Birkaç dakika sonra, tavayı ocaktan alabilir ve elde edilen kabak-portakal suyu kütlesini kış için steril kaplara dökebilirsiniz. Kavanozları hava geçirmez şekilde sıkıştırın ve soğumaya bırakın.
Kış için kabak, portakal ve elma suyu
Boşluklar arasında çok popüler bir içecek, sadece turunçgillerle değil, aynı zamanda elma ilavesiyle de kabak içeceğidir. Bu, basit bileşenler gerektirir:
- 2 kg elma, ana bileşen ve turunçgiller;
- 1,5 su bardağı şeker;
- tadına göre sitrik asit.
Yemek tarifi:
- Meyveleri parçalara ayırın, bir tencereye koyun ve üzerini su ile örtün.
- Yumuşayana kadar pişirin.
- Elmaları kesin ve suyunu sıkın.
- Narenciyeyi soyun ve suyunu da sıkın.
- Soğutun, bir elekten geçirin ve süzün.
- Tüm malzemeleri birleştirin ve karıştırın.
- Sitrik asit ekleyin.
O zaman her şey 10 dakika kaynatılmalıdır. Kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Kabak, havuç ve portakal suyu
Havuç, hazırlığa ek besinler katacak ve bu içecek, kışın çok faydalı olan gerçek bir vitamin kokteyli haline gelecektir.
Malzemeler:
- bir kilo kabak;
- yarım kilo havuç;
- 2 litre su;
- 3 narenciye;
- 1 limon;
- 2 su bardağı şeker.
Pişirme algoritması:
- Hem havucu hem de balkabağı doğrayın.
- Suyla örtün ve pişirin.
- Portakalları soyun.
- Deriyi kaynayan kütleye ekleyin.
- Kütleyi ancak havuçlar yumuşadıktan sonra ısıdan çıkarabilirsiniz.
- Soğutun, sonra her şeyi öğütün.
- Ateşe verin ve şekeri ve taze portakal ekleyin.
- Karıştırın, kaynatın ve yuvarlayın.
İçeceğin rengi, saf versiyondan daha parlak hale gelecektir.
Kış için baharatlı kabak-portakal suyu tarifi
Baharat ilavesiyle içecek yapılırken özel bir tat ve aroma elde edilir. Böyle bir boşluk çok sayıda hayrana sahip olacak.
Malzemeler:
- 2 kg meyve;
- 2 narenciye;
- 2,5 litre su;
- 3 gr tarçın;
- 1 gr vanilya;
- 1 karanfil tomurcuğu;
- 1,5 su bardağı toz şeker;
- 5 gr sitrik asit.
Baharat ilavesiyle kış için kabak ve portakal suyu yapma tarifi klasik olandan farklı değildir. Meyve, portakal kabuğu ile yumuşayana kadar yarım suda kaynatılmalıdır. Sonra kütleyi ezin ve silin. Portakal suyunu ve kalan suyu ekleyin ve ardından tüm tatlandırıcı malzemeleri ve şekeri ekleyin. Sonra 10 dakika pişirin, tüm karanfilleri seçin ve cam kaplara yuvarlayın.
Kabak-portakal suyu saklama kuralları
Karanlık, serin bir odada lezzetli ve sağlıklı bir iş parçasını saklamanız gerekir. Geleneksel olarak bunun için bir bodrum katı veya kiler kullanılır. Bir apartman dairesinde ısıtılmamış bir depo odası da mükemmeldir. Mümkünse balkonda saklayabilirsiniz, asıl mesele bankanın orada donmamasıdır.
Sıcaklığa ek olarak, kavanozların doğrudan güneş ışığı almaması da önemlidir.
Sonuç
Portakallı kabak suyu, kış için bir yaz havası için harika bir reçetedir. Lezzetli, güzel ve sağlıklıdır.
