Kabak havyarı: 15 tarif

Her ev hanımı ailenin diyetini çeşitlendirmeye çalışır, bunu yapmanın en iyi yolu kış hazırlıklarıdır. Mayonezli kış kabak havyarı sadece lezzetli ve sağlıklı bir dokunuş değil, aynı zamanda tüm arkadaşları ve aileyi yeni ve ilginç bir atıştırmalıkla şaşırtmanın iyi bir yoludur. Testten sonra, istisnasız herkesin yalnızca iyi değerlendirmeleri olacaktır. Bu yüzden hostes, iyi yapılmış bir iş hakkında çok sayıda iltifat için hazırlanmalıdır.

Kabaktan havyar pişirme kuralları

Kışa kabak hazırlamak için birçok tarif ve yöntem vardır, ancak havyar en başarılı olarak kabul edilir. Bu işlemi kolaylaştırmak için bir çoklu pişirici, bir fırın kullanabilirsiniz ve bir dökme demir kazan da harikadır.

Pişirmenin başında kabak soyulmalı ve tohumlarından çıkarılmalıdır. Isıl işlem bir tavada pilav şeklinde varsayılırsa, sebze küçük küpler şeklinde kesilmelidir. Fırında pişirirken yiyecekleri birkaç büyük parçaya bölün. Ürün ancak pişirildikten sonra tek tip bir duruma getirilebilir.

Birçok sebze kabak ile birleştirilir, bu nedenle hazırlığa çok çeşitli ürünler denemekten ve eklemekten korkmayın. İdeal çözüm soğan ve havuç, biber, domates ve patlıcan kullanmak olacaktır.

Havyara domates eklerken, kabuğun iş parçasının tadını kötüleştireceği akılda tutulmalıdır, bu nedenle ağartılarak ondan kurtulmak gerekir. Domatesleri makarna ile değiştirmek en iyisidir.

Mayonez kullanmak mezeyi daha hoş, yumuşak ve kremsi hale getirecek, dilerseniz tarife göre veya kendi takdirinize göre baharat ve otlar ekleyebilirsiniz. Kış için kabak toplamaya başlamadan önce, aşağıda sunulan en iyi tarifleri incelemelisiniz.

Kabak havyarı için klasik tarif

Kabak havyarının klasik versiyonu, hassas bir doku ve hoş bir tada sahip olan kış için ev yapımı hazırlıklar yapmanıza izin verecektir. Acemi ev hanımlarının bile birkaç dakika içinde baş edebileceği basit bir meze ve tarifi kesinlikle favorilerinden birine eklenecek.

Tarif malzemelerinin listesi:

• 3 kg kabak;
• 1.8 kg domates;
• 900 gr havuç;
• 900 gr soğan;
• 250 ml yağ;
• 50 gr ayçiçek yağı;
• 50 gr şeker;
• 30 gr tuz;
• 25 ml sirke.

Tarif adımları:

1. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın, kaba bir rende kullanarak havuçları rendeleyin.
2. Ana bileşeni soyun ve küçük küpler halinde kesin.
3. Beyazlatılmış domatesleri soyup doğrayın.
4. Bir tavayı önceden ısıtın, havuç, soğan ve kabak kızartın, sebzeleri 10 dakika orta ateşte tutun.
5. Tavaya domates, baharat gönderin, tuz ekleyin, şeker ekleyin ve 15 dakika pişirin.
6. Elde edilen kütleyi pürüzsüz bir püre olana kadar öğütün ve en fazla yarım saat pişirin.
7. Hazır havyarı kavanozların arasına dağıtın, sirkenin üzerine dökün ve kapakları kullanarak kapatın.

Kış için kabaktan baharatlı havyar tarifi

Bu tarife göre yapılan kış için kabaktan baharatlı havyar, sulu, aromatik ve keskin olduğu için şenlikli ve günlük masada bir hit olacak. Meze sadece tadı ile sizi memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda enerji verecek, kan dolaşımını hızlandıracak, bağışıklık sistemini güçlendirecek ve metabolizmayı geliştirecek.

Bir dizi reçeteli ürün:

• 4,5 kg kabak;
• 1,5 kg domates meyvesi;
• 1 kg soğan;
• 1 kg havuç;
• 1 kg biber;
• 3 biber;
• 1 sarımsak;
• 80 gr şeker;
• 100 gr tuz;
• 250 ml yağ;
• 50 ml sirke;
• yeşillikler, baharatlar, damak tadına odaklanıyor.

Kış için kabaktan baharatlı havyar üretiminde ana işlemler:

1. Soyulmuş soğanı doğrayın ve kızarana kadar tavaya gönderin. Havuçları rende ile doğrayın, biberleri halkalar halinde doğrayın, tüm sebze ürünlerini ayrı ayrı kızartın.
2. Kabağı soyun, küpler halinde doğrayın, kısık ateşte kızartın.
3. Beyazlatılmış domatesleri soyun, dilimler halinde kesin.
4. Acı biber, diş sarımsak, otlar ve domatesler bir blender kasesine gönderilir ve üniform bir duruma getirilir.
5. Tüm sebzeleri birleştirin, tuzu tatlandırın, sirke dökün, tüm baharatları ekleyin, kısık ateşe gönderin ve 10 dakika kaynatın.
6. Kavanozlara dökün, kapağı sıkın.

Sterilizasyon olmadan kış için kabak havyarı nasıl hızlı bir şekilde pişirilir

Uzun bir süre, korumanın raf ömrünü uzatmanın ve tüm bakterileri öldürmenin ancak sterilizasyonla yapılabileceğine inanılıyordu. Şimdi bu zor ve sıkıcı süreç çoğu ev hanımı için gerekli değil. Sterilizasyon olmadan kış için kabaktan havyar tarifine uymak yeterlidir.

Malzemeler ve oranları:

• 2 kg kabak;
• 300 gr soğan;
• 1 kg domates;
• 2 diş sarımsak;
• 75 ml sirke;
• 1 yemek kaşığı. l. Sahara;
• 2 yemek kaşığı. l. tuz;
• 130 ml yağ;
• 30 gr maydanoz;
• 50 gr kereviz.

Tarif için işlem sırası:

1. Ön yıkayın, bir havlu üzerinde kurutun, ana ürünü küçük küpler halinde doğrayın.
2. Havuçları rendeleyin ve soğanı doğrayın. Tüm sebzeleri ayrı ayrı kızartın.
3. Tüm kızarmış malzemeleri domatesle karıştırın ve kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirin.
4. Bir presle doğranmış sarımsakları ve doğranmış yeşillikleri olabildiğince ince bir şekilde ekleyin, ocakta 10 dakika bekletin.
5. Bitmiş kütleyi bir blender kullanarak öğütün, sirke dökün.
6. 10 dakika pişirin, kavanozlara dağıtın, kapatın.

Domates salçalı kabak havyarı

Domates salçalı kabak havyarı gibi böylesine lezzetli ve sağlıklı bir meze, sadeliği ve çok yönlülüğü ile dikkat çekiyor. Dengeli bileşimi ve düşük kalorili içeriği, sağlıklı beslenmeye yönelik artan eğilimle birlikte son yıllarda özellikle talep görmesini sağlıyor.

Tarif başına bileşen yapısı:

• 1.5 kg kabak;
• 3 parça. Luke;
• 4 yemek kaşığı. l. salça;
• 3 yemek kaşığı. l. yağlar;
• 0.5 çay kaşığı sirke;
• tat vermek için şeker, tuz ve karabiber.

Tarif, belirli işlemlerin gerçekleştirilmesini içerir:

1. Ana sebze ürününü soyun ve küçük dilimlere bölün.
2. Sebze yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika 180 derece fırında pişirin.
3. Bir blender kullanarak soğumaya bırakın ve karıştırın.
4. Soğanı soyun, halka şeklinde doğrayın, yağla tavaya gönderip altın rengi olana kadar kavurun, salçayı ilave edin.
5. Her şeyi bir kapta birleştirin, bir blender ile öğütün, sirke, baharat ekleyin, soğumaya bırakın.
6. Bankalara dağıtın, mantar.

Kabak ve patlıcandan nefis havyar

Kabak ve patlıcandan lezzetli havyar tarifi, teknolojiyi etkili bir şekilde yürütmeye ve hazırlığın harika tadını çıkarmaya yardımcı olacaktır. Gelecek için yapılan bir meze veya akşam yemeği veya öğle yemeği için iştah açıcı bir atıştırmalık olarak herhangi bir masaya sıçrayacak.

Alışveriş listesi:

• 1.2 gr patlıcan;
• 3 parça. kabak;
• 70 ml yağ;
• 2 çay kaşığı Sahara;
• 4 soğan;
• 2 adet havuçlar;
• 0.5 adet Şili;
• 700 gr domates;
• 1.5 çay kaşığı tuz;
• 1 sarımsak;
• yeşillik.

Tarife göre pişirme teknolojisi:

1. Yıkanmış patlıcanların saplarını çıkarın, 4 dakika pişirin, ardından kabuğunu alın.
2. Kabağı soyun ve biberin tohumlarını çıkarın.
3. Biber, patlıcan doğrayın, küp küp doğrayın.
4. Bir tavada rendelenmiş havuçları ve doğranmış soğan halkalarını kızartın.
5. Domatesleri ve acı biberi doğramak için bir blendere koyun.
6. Tüm sebzeleri bir kapta birleştirin, tuz ekleyin, şeker ekleyin, 15 dakika pişirin.
7. Sarımsakları bir pres kullanarak doğrayın, otları doğrayın, sebze kütlesine ekleyin ve 3 dakika daha pişirin.
8. Kavanozları soğumaya ve doldurmaya bırakın, kapatın.

Havuç ve sarımsaklı kabak havyarı

Uygulama kolaylığı, meşgul ev kadınlarını, elde edilen atıştırmalıkların tasarruf edilen zamanı ve mükemmel nihai tat özellikleriyle memnun edecektir. Bunu yapmak için tarife göre aşağıdaki bileşen setini hazırlamanız gerekir:

• 6 kg kabak;
• 3 kg havuç;
• 1 kg elma;
• 1 kg domates;
• 150 gr tuz;
• 200 gr şeker;
• 50 ml yağ;
• 100 gr sarımsak;
• tat odaklı baharatlar.

Adım adım tarif:

1. Sebzeleri soyun, gerekirse tohumlarını ve saplarını çıkarın.
2. Kabağı büyük parçalara ayırın ve 180 derecede 15 dakika fırına gönderin.
3. Tüm malzemeleri bir kıyma makinesinden geçirin ve tüm sıvıyı buharlaştırarak kaynayana kadar pişirin.
4. Ürünü steril kavanozlara ayırın ve kapağı kapatın.

Köri ve Provence otları ile kabaktan ihale havyar tarifi

Köri ve Provence otları içeren ev yapımı kabak havyarı özellikle popülerdir. Etki, baharatların bileşimindeki ve miktarı tada göre değiştirilebilen aromatik ve baharatlı bitkilerin bir karışımı nedeniyle elde edilir.

Bileşen yapısı:

• 8 adet kabak;
• 5 parça. domates;
• 4 havuç;
• 4 soğan;
• 70 ml yağ;
• 1,5 yemek kaşığı. l. tuz;
• 80 gr şeker;
• 5 gr köri;
• ½ çay kaşığı öğütülmüş biber;
• 2 çay kaşığı provencal bitkilerinin karışımları;
• 40 gr sirke;

Kış için orijinal bir atıştırmalık yaratmanın tarifi:

1. Kabağı soyun, tohumları çıkarın, rendeleyin.
2. Tuzla tatlandırın ve ürünün suyunun çıkması için birkaç dakika bekleyin.
3. Soğanı ve domatesleri halkalar halinde doğrayın, havuçları kaba bir rende ile rendeleyin.
4. Tüm bitkisel ürünlerin üzerine yağı dökün ve karıştırarak yaklaşık 1 saat pişirin.
5. Baharatlar ve Provence otları karışımı ile tatlandırın, şeker ekleyin.
6. Sebze bileşimini bir karıştırıcı ile öğütün.
7. 10 dakika koyun, bankalara dağıtın, mantar.

Pancar ile kabaktan havyar nasıl yapılır

Kış için böyle bir stok sadece diyeti çeşitlendirmekle kalmaz, aynı zamanda modern eğlenceli kadınlar için de çok uygun olacaktır, çünkü bunu yapmak çok zaman almaz.

Bileşen bileşimi:

• 3 kg kabak;
• 2 kg domates;
• 2 kg soğan;
• 0,5 kg havuç;
• 1 kg soğan;
• 2 yemek kaşığı. l. tuz;
• 2 yemek kaşığı. l. Sahara;
• 300 ml yağ.

Tarif aşağıdaki adımları içerir:

1. Haşlanmış pancarları ve havuçları ayrı ayrı kaba bir rende ile rendeleyin.
2. Soğanı ve domatesleri halkalar halinde doğrayın, kabağı ince küpler halinde doğrayın.
3. Hazırlanan sebzeleri ayrı bir tavada kızartın.
4. Tüm bileşenleri tek bir kapta birleştirin ve gerekirse su ekleyerek 3 saat kısık ateşte pişirin.
5. Kavanozlara katlayın ve kapağı kapatın.

Fırında pişmiş kabaktan lezzetli balık yumurtası tarifi

Fırın yemekleri her zaman yumuşaktır. Sebzenin kızartılmaması onu yumuşatır, böylece onunla istediğinizi yapabilirsiniz. Ve fırında pişmiş kabaktan lezzetli havyar için basit bir tarif, hostesin yemeklerini kolaylaştırmasına ve bir yemek için yenilebilir başka bir kreasyon hazırlamasına her zaman yardımcı olacaktır.

Alışveriş listesi:

• 1 kg kabak;
• 100 gr domates salçası;
• 4 soğan;
• 5 ml sirke;
• 75 ml yağ;
• tatmak için tuz biber;

Ev yapımı bir boşluk yaratmanın tarifi:

1. Kabağı yıkayın, büyük dilimler halinde doğrayın, çekirdeklerini soyun ve çıkarın.
2. Sebzeler yumuşayana kadar 180 derecede pişirin.
3. Pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda soğutun ve öğütün.
4. Soğanı soyun, küçük küpler halinde doğrayın, yağda kızartın, salçayı dökün ve 5 dakika pişirin.
5. Her iki kitleyi birleştirin, baharatlarla baharatlayın, kaynatın, sirke ekleyin ve kavanozları doldurun.

Kabaktan baharatlı havyar ve kış için sebzeler

Minimum çaba sarf edip biraz zaman ayırırsanız lezzetli ve sağlıklı bir et suyu hazırlayabilirsiniz. Ve farklı baharatların eklenmesi, üretime bir yaratıcılık unsuru katacak ve olağan lezzetlerle oynamanıza izin vererek süreci daha da ilginç hale getirecektir.

• 4,5 kg kabak;
• 1,5 kg domates;
• 1 kg soğan;
• 1 kg havuç;
• 1 kg bulgar biber;
• 3 parça. acı biber;
• 5 diş. Sarımsak;
• 70 gr şeker;
• 100 gr tuz;
• 250 ml yağ;
• 60 ml sirke;
• baharatlar, otlar.

Tarife göre kış için havyar yapmak için ana işlemler:

1. Soyulmuş soğanları ince ince doğrayın ve kızarana kadar kızartın. Kabağı soyup küp küp doğrayıp soğandan ayrı olarak kızartın.
2. Biberleri şeritler halinde doğrayın ve havuçları dilimler halinde doğrayın. Hazırlanan sebze ürünlerini ayrı ayrı kızartın.
3. Domatesleri soyun ve üzerine kaynar su dökün, ardından otlar, sarımsak, acı biber ve önceden kızartılmış sebzelerle birlikte bir kıyma makinesinde bükülen dilimler halinde kesin.
4. Sebze bileşimini sirke, tuz ile baharatlayın, şeker ekleyin ve tadına baharat ekleyin.
5. Ocağa gönderin ve kaynarken 10 dakika pişirin.
6. Kavanozları, mantarları katlayın ve ters çevirerek bir battaniyeyle yalıtın. Bir gün sonra soğukta çıkarın.

Maydanoz ve kereviz kökü ile kabaktan havyar için basit bir tarif

Hostes isterse, deney yapmak, kabak havyarı gibi kış için çok ilginç bir hazırlık olabilir. Koruma, tatillerde, aile akşam yemeğinde, birçok lezzetli yemeği tamamlamak için veya atıştırmalık olarak bağımsız bir ürün olarak kullanışlı olacaktır.

Gerekli bileşenler:

• 2 kg kabak;
• 3 parça. Luke;
• 2 adet havuçlar;
• 5 parça. domates;
• 70 ml sirke;
• 20 gr şeker;
• 50 gr tuz;
• 120 ml yağ;
• 50 gr kereviz kökü;
• 30 gr maydanoz kökü;
• sarımsak, tatmak için otlar.

Tarife göre eylem sırası:

1. Sarımsak hariç tüm sebze ürünlerini küp şeklinde doğrayın.
2. Kabağı kızarana kadar kızartın. Havuç ve soğanı soteleyin. Hazırlanan sebze ürünlerini karıştırın ve üzerlerine domates ekleyin.
3. Ocağa gönderin ve orta ateşte 30 dakika pişirin.
4. Sarımsakları ve soyulmuş kökleri ince ince doğrayın ve ardından sebze kütlesi ile tuz ve şekerle birleştirin. 15 dakika kaynamaya devam edin.
5. Ardından bir blender kullanarak öğütün. Sirkeye dökün ve yarım saat pişirin.
6. İşlemin bitiminden 10 dakika önce doğranmış yeşillikleri ekleyin.
7. Bankalara dağıtın, kapatın ve yalıtın. Tamamen soğuduğunda soğuğa koyun.

Kabaktan kış için havyar: mayonezli en iyi tarif

Bu tarife göre yapılan kışlık kabak havyarı hem tatil için hem de günlük bir masa için servis edilir. Mayonez kullanımı sayesinde yemek yeni bir lezzet ve parlak taze bir renk kazanır.

Bir dizi ürün:

• 3 kg kabak;
• 1,5 kg soğan;
• 5 diş sarımsak;
• 300 ml domates salçası;
• 250 ml mayonez;
• 150 ml yağ;
• 100 gr şeker;
• 45 gr tuz.

Tarif pişirme süreci:

1. Yıkanan kabağı dilimler halinde kesin ve kızartın.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve ayrı ayrı kızartın.
3. Hazırlanan sebzeleri birleştirin ve 15 dakika pişirin.
4. Daha sonra sebze kütlesini bir karıştırıcı kullanarak öğütün ve kalan malzemeleri ekleyin, 10 dakika pişirin.
5. Kavanozları kış için sıcak havyarla doldurun, yuvarlayın ve yalıtın.

Mayonezli ve domatesli en lezzetli kabak havyarı

En ünlü soslardan biri olan mayonez, kışın sirkesiz kabak havyarı ve doku - hassas bir kıvam verebilir.

Malzemeler ve oranlar:

• 1 kg kabak;
• 120 ml yağ;
• Kendi suyunda 400 gr domates;
• 3 diş sarımsak;
• 75 gr mayonez.

Tarif için adım adım talimatlar:

1. Kabağı küçük parçalar halinde doğrayın ve yağda pişirin.
2. Ana malzemeye doğranmış sarımsak ve domates ekleyin. 45 dakika kısık ateşte tutun.
3. Bitkisel bileşimi bir blender kasesine aktarın ve kalan yağı porsiyonlar halinde ekleyerek çırpın.
4. Bitmiş ürünü tatlandırmak ve mayonezle birleştirmek için baharatlayın.
5. 10 dakika pişirin ve kavanozları doldurun.

Kış için yavaş bir tencerede kabak havyarı

Kışın, yavaş bir tencerede pişirilen kabaktan bir kutu ev yapımı havyar, akşam yemeği için veya sevgili misafirlerin beklenmedik gelişleri için her zaman uygun olacaktır.Bu hazırlık tadı, doğallığı ile gurmeleri bile şaşırtacak ve kesinlikle herkesin favori atıştırmalıklarından biri olacak. aile üyesi.

Tarif malzemelerinin listesi:

• 1,5 kg kabak;
• 300 gr havuç;
• 3 parça. Luke;
• 0,5 kg domates;
• 30 gr zeytinyağı;
• 1 sarımsak;
• tuz, şeker, tat vermek için baharatlar.

Adım adım kış için kabaktan havyar:

1. Havuçları rende kullanarak rendeleyin, soğanı soyun ve küçük kareler halinde kesin. Kabağı soyun ve küpler halinde kesin. Sarımsakları bir bıçakla ince ince doğrayın.
2. Elde edilen çeşitli sebzeleri, yağı döktükten sonra çok pişiriciye gönderin. Yemek pişirmek için "Kızartma" programını seçin. Lezzetli bir altın kahverengi kabuk oluşturmak için sebzeleri karıştırın.
3. Kabuksuz küçük dilimler halinde doğranmış domatesleri ve miktarı kaptaki sebze ürünlerini kaplamaya yetecek kadar su ekleyin.
4. Kaynamaya devam edin. Sebzeler yumuşak bir kıvama gelir gelmez, tuzla tatlandırın, şeker, baharat ekleyin ve bileşimi patates püresi haline getirmek için bir kaseye aktarın.
5. Pürüzsüz olana kadar çırpın, çoklu pişiriciye geri gönderin ve yumuşayana kadar "Güveç" programını açın.
6. Kavanozları kış için hazır kabak havyarı ile doldurun ve kapatın. Sıcak bir battaniyenin altına soğumaya bırakın.

Yavaş bir tencerede kabaktan havyar için hızlı bir tarif

Kabak havyarı yavaş bir tencerede hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Bu yöntemin avantajı, sebze bileşiminin sürekli karıştırılmasına gerek olmamasıdır. Ek olarak, cihaz, içeriğin eşit şekilde ısıtılması için en uygun sıcaklığı oluşturur ve bu da maddenin kolayca yumuşak bir püre haline gelmesini sağlar.

Madde bileşimi:

• 1 kabak;
• 2 adet dolmalık biber;
• 2 adet havuçlar;
• 4 şey. domates;
• 2 adet Luke;
• 3 diş sarımsak;
• 4 yemek kaşığı. l. yağlar;
• baharat.

İşçiliği tarifi:

1. Sebzeleri yıkayın ve küp küp doğrayın. Domatesleri haşlayın, soyun, etini küçük parçalar halinde kesin.
2. Bir kaseye biraz yağ dökün ve hazırlanmış sebzeleri ekleyin. Tadına baharat ekleyin, kapağı kapatın ve "Pilav" modunu seçin.
3. Daha sonra sebze bileşimini bir karıştırıcıya koyun ve püre olana kadar çırpın.
4. Havyarı kavanozlarda hazırlayın ve buzdolabına gönderin. İş parçasının raf ömrü 4 aydır.

Kabak havyarını saklama kuralları

Havyarın tadını kaybetmesini önlemek için birkaç basit kuralı hatırlamanız gerekir:

• ev yapımı havyarın raf ömrü 1 yılı geçmemelidir;
• kavanozu açtıktan sonra bir haftadan fazla olmamak üzere buzdolabında saklayın;
• sıfırın üzerinde 20 dereceye kadar ve% 75 nem oranına sahip odalara koruma yerleştirin;
• havyar sterilizasyon sağlamayan bir tarife göre yapılırsa, bir mahzende 10 dereceden yüksek olmayan bir sıcaklıkta saklanmalıdır.

Sonuç

Mayonezli kış için kabaktan havyar her geçen gün daha fazla popülerlik kazanıyor. Tarifler basit, bazıları hızlı bir şekilde nasıl stoklanacağını öneriyor, zahmetli ve zaman alan sterilizasyondan kaçınıyor. Sağlanan koleksiyondan uygun bir seçeneği seçmeniz yeterlidir ve ardından soğuk kış günlerinde masa parlak, aromatik ve lezzetli bir ev yapımı atıştırmalıkla dekore edilecektir.

Önerilen girişler

Erikli satsebeli sos

Kış için havuç ve soğandan havyar

Kore domatesleri: en lezzetli ve en hızlı tarifler

Haşlanmış mantarlardan mantar havyarı - kış için tarifler

Sterilizasyon olmadan elma suyunda konserve domatesler

Kış için sıcak domates

Erik Turşusu

Kış için ananas gibi kavun

Kış için şeftali: altın tarifler