Kabak amca bence

Kabak'ın Bens Amcası genellikle yenmesi gereken ilk üründür. Ve bu şaşırtıcı değil: basit malzemelerle yapılan bu salata çok lezzetli. Ve malzemeleri değiştirme yeteneği, herkesin kendi damak tadına göre konserve yiyecekler yapmasına izin verir.

Kış için kabak amca bence nasıl doğru pişirilir

İş parçalarının mükemmel tadı ve korunması için kaliteli ürünler temel koşuldur. Hafif lekeli sebzeleri kullanmaktan çekinmeyin. Meyvenin üzerindeki küçük bir çürük veya küf parçası bile sadece şişkin kutulara değil, aynı zamanda zehirlenmeye de neden olabilir. Kabaktan kış "Bens Amca" için hazırlıklar hazırlarken, aşağıdaki ilkelere uymanız gerekir:

• tamamen olgun domatesleri seçin;
• Kabaklı "Bens Amca" salatası için bazı tariflerde olgunlaşmış meyveler kullanmak mümkündür;
• genç kabak kullanmak daha iyidir;
• baharatlı otları kendi zevkinize göre seçin;
• tarifte belirtilen şeker veya tuz miktarını azaltmayın - tadı önemli ölçüde değişebilir;
• konserve yapmak için kullanılan her şeyin temizliğini ve sterilliğini unutma: kapak kutuları ve diğer mutfak eşyaları;
• sebzeler temiz bir şekilde yıkanmalıdır;
• tarife göre kesin.

Klasik Kabak Bence Amca

Bu, ev hanımlarının en sık kullandığı reçetedir. Doğru ürün oranı, lezzetli bir sos hazırlamanıza olanak tanır.

İhtiyacın olacak:

• kabak zaten küpler halinde kesilmiş - 4 kg;
• olgun kırmızı domates - 5 kg;
• 20 adet (yaklaşık 2 kg) tatlı biber;
• 2 su bardağı toz şeker ve bitkisel yağ;
• 12-15 diş sarımsak.

Tat ve koruma için 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı% 9 sirke ve aynı miktarda tuz.

Hazırlık:

1. Önce domatesleri doğrayarak ezin.
2. Baharatlarla baharatlayın, sıvı yağ ve ince doğranmış veya ezilmiş sarımsak ekleyin.
3. Kabak küpleri bu kütleye serilir ve yarım saat haşlanır.
   
4. Tatlı biber şeritleri ekleyin. Yirmi dakika pilavdan sonra sirke ekleyin. 5 dakika pişirin. Ürün artık paketlenmeye ve sarılmaya hazırdır.

Ayrıntılı pişirme talimatları videoda:

Domatesli kabak amca bence

Bu tarife göre hazırlanan salata, bol miktarda sarımsak nedeniyle zengin bir domates tadı ve aromasına sahiptir.

Gerekenler:

• 4 kg kabak küpü;
• dolmalık biber küpleri - 2 kg;
• 8 büyük baş sarımsak;
• 5 kg domates dilimi;
• 2 su bardağı toz şeker ve tereyağı;
• 100 ml sirke (% 9);
• tuz - 80 g.

Hazırlık:

1. Bir kıyma makinesinde domates dilimleri ezilir, baharat ve bitkisel yağ ile karıştırılır ve kütleye küp küpler kabak yerleştirilir.
2. Yarım saat yahni yaparlar. Biber ekledikten sonra 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Bir presle ezilmiş sarımsak, sebzelere eklenir, sirke ile karıştırılır, 5-6 dakika sonra sos, ağzı kapalı steril kaplarda paketlenir.

Şifalı bitkilerle kış için ayak bileği Bence kabak atıştırması

Bu meze ile yemek daha da lezzetli, sos ona baharat katacak. Sadece sirke değil, aynı zamanda sitrik asit de koruyucu görevi görür.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

• kabak, şeritler halinde kesilmiş - 4 kg;
• 6 soğan, doğranmış ve 10-11 adet. tatlı biber;
• 2 kg domates;
• kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuç - 10 adet;
• yarım litre Krasnodar sosu;
• 10 gr sitrik asit;
• 100 gr tuz;
• toz şeker - 2 su bardağı;
• sirke (% 9) - 140 ml;
• maydanoz, dereotu - tatmak;
• 1,2 litre su.

Sürecin incelikleri:

1. Baharatlardan, sudan, sosdan turşusu hazırlanır ve hazırlanan kabak ve havuçlar dökülür. 10-12 dakika haşlanması gerekiyor.
2. Kalan sebzelerle 15–20 dakika daha haşlayın.
3. Bu arada domatesleri soyun, dilimler halinde kesin.
   Tavsiye! Pişirmenin en kolay yolu, bir dakika kaynar suda bekletmek ve ardından soğuk suda çok hızlı bir şekilde soğutmaktır.

   

4. Önce ince ezilmesi gereken domates dilimlerini ve otları sosun içine koyun. 5-6 dakika sonra sirke döküp limon ilave edebilirsiniz. 2-3 dakika daha geçtikten sonra yemek steril kaplara aktarılmaya hazırdır.

Kabak Amca Bens: Tutumlu Ev Kadınları İçin Altın Bir Tarif

"Uncle Bens" kabağının ekonomik olarak hazırlanmasının tarifi şunları içerir:

• kabak - 2 kg;
• 12 baş büyük soğan;
• dolmalık biber - 5 adet;
• diş sarımsak - 5 adet;
• yağ, salça, toz şeker - her malzemeden 1 bardak;
• tuz - 30-40g;
• % 9 sirke - 60 ml;
• litere su.

Hazırlık:

1. Macun suda çözülür, baharat ve yağ ile karıştırılır.
2. Sebzeleri rastgele parçalara ayırın, aynı şekilde tutmaya çalışın.
   
3. Kabağı önce sosta 10-12 dakika kaynatın, sonra kalan dilimleri koyun ve aynı miktarda pişirin.
4. Sarımsakları doğrayın, sirke ile karıştırın, bir tabağa koyun.
5. 10 dakika sonra dolmaya ve sarmaya hazır hale gelir.

Domates salçalı kabak amca bence

Kabaklı "Bens Amca" salatası için hazırlanan bu tarifte sebzeler bol çeşitte istenecek, salça ile tadı daha zengin.

Gerekenler:

• 3 kg kabak;
• 6-7 adet havuçlar;
• 10 tatlı biber;
• 6-7 soğan;
• 1,5 kg domates;
• bir buçuk litre su ve yağ;
• toz şeker - 235 g;
• domates salçası - bir buçuk bardak;
• sirke (% 9) - 120 ml.

Gerektiği kadar tuz eklenir.

Yemek pişirme incelikleri:

1. Kabak, domates küp şeklinde yapılır, soğan - yarım halkada, biber - şeritler halinde, havuçlar rende üzerine sürülür.
2. Macunu ılık suyla seyreltin, baharat ekleyin, yağ dökün.
3. Karışım kaynadıktan sonra, 15–8 dakika daha sonra kabakları dökün - diğer her şey, domatesler hariç. Sıraları çeyrek saat içinde gelecek. Aynı miktarda haşlayın, sirke ile asitlendirin. Beş dakikalık bir kaynatma yeterlidir ve iş parçasını paketleme, yuvarlama, yalıtma zamanı.

Havuçlu kabak amca bence

Bu tarif çok fazla havuç gerektirecek. Şeker ile birleşimi, hazırlığı tatlı hale getirir.

Gerekenler:

• kabak - 4 kg;
• domatesler - 1,2 kg;
• bir kilogram biber (hafif) ve havuç;
• soğan - 0,7 kg;
• yarım litre bitkisel yağ ve şeker;
• tuz - bir bardak;
• domates salçası - 700 g;
• sirke (% 9) - 240 ml;
• 2 litre su.

Hazırlık:

1. Macunu suda çözün. Su ılıksa işlem daha hızlı ilerleyecektir.
2. Baharatlar dökülür, yağ eklenir. Karışım kaynatılmalıdır.
3. Kabak küpleri kapağı çıkarmadan 12-15 dakika kaynatılır.
4. Daha sonra elde edilen sosun içine domates hariç diğer tüm malzemeleri koyup aynı miktarda pişirin.
5. Domates dilimleri dökülür, hazır olana kadar güveç (yaklaşık 10-12 dakika).
6. Bitmiş sosa sirke ekleyin ve 2 dakika daha kaynatın. Sonra steril tabaklara koyun, yuvarlayın.

Körili kabak amca bence

Köri baharatları karmaşıktır ve yemeklere oryantal bir tat ve aroma verir.

Gerekenler:

• 1 kg ağırlığındaki kabak;
• 2 adet soğan, dolmalık biber ve havuç;
• 500 gr domates;
• 100 gr domates salçası;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 100 ml bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı sirke (% 9) ve şeker;
• 2 çay kaşığı köri;
• bir bardak su.

Hazırlık:

1. Macunu su ile baharat ve yağ ile karıştırın.
2. 5 dakika kaynatın, kabak küpleri ve soğanları ekleyin (doğranmış değilse de kesilmişse).
3. 12-15 dakika kaynattıktan sonra, kalan sebzeleri domates hariç koyun. 15 dakika sonra eklenir, tüm malzemeler yumuşayana kadar hepsini birlikte pişirin.
4. Sirke ve köri ile tatlandırın.
5. 2-3 dakika sonra sos, steril ve sıcak olması gereken kavanozlara konulabilir.
6. Soğuyana kadar sarın.

Aileden biri soğanı sevmiyorsa, bir blender ile doğranabilir.

Kabaktan sterilizasyon olmadan Lecho Uncle Bens tarifi

Çoğu zaman, bu boşluk bu şekilde yapılır. Uzun bir pişirme süreci ve steril tabaklar onu hasardan koruyacaktır.

Ürün:% s:

• 2 kg domates ve kabak;
• 1 kg tatlı biber;
• 0,5 kg soğan;
• küçük bir sarımsak başı;
• 120 ml bitkisel yağ;
• 40 ml sirke özü.

İstenirse tuz, kuru veya taze mercanköşk (80 g) ve kırmızı toz biber ekleyebilirsiniz.

Hazırlık:

1. Doğranmış sebzeler bir tencerede kısık ateşte suyu çıkana kadar kaynatılır.
   Tavsiye! Sosun yemek pişirmek için yanmasını önlemek için kalın duvarlı tabaklar seçmek daha iyidir.
2. Tuzun yanı sıra diğer malzemelerle baharatlayın. Sebzeler yumuşayınca sirke ile birlikte sonuna eklenir.
3. 2 dakika sonra, lecho steril bir kaba gönderilebilir ve sarılabilir.

On kabaktan ayak bileği Bence salatası

Bu aynı zamanda popüler bir tariftir. Onun için ihtiyacınız olan:

• 10 parça. orta boy kabak, et biberleri, büyük domatesler ve diş sarımsak;
• ½ litrelik şişe bitkisel yağ;
• 0,5 su bardağı şeker;
• tuz - 50 g.

Yemek pişirme incelikleri:

1. Özdeş parçalar halinde kesilmiş sebzeler, önceden yağ eklenmiş bir kaseye yerleştirilir.
2. 30-40 dakika güveç. Ateş orta düzeydedir.
3. Sirke ile asitlendirin, 2-3 dakika sonra salatası kavanozlara koyup yuvarlayabilirsiniz.

Ev Yapımı Kabak Amca Bens Acı Biberli

Birçok insan yemeklerdeki baharatlı katkı maddelerini sever - bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda metabolizmayı da iyileştirir.

Gerekenler:

• 2 kg genç kabak ve aynı miktarda domates;
• 15 büyük biber (tatlı);
• soğan - 10 adet;
• 4-5 baş sarımsak;
• 600 ml yağ;
• 600 gr şeker;
• tuz - 100 g;
• sirke (% 9) - bir bardak;
• 2 çay kaşığı köri
• dört acı biber.

Bu tarifte çok şeker var gibi görünüyorsa daha azını alabilirsin ama bu sayede yemeğin inanılmaz baharatlı-tatlı tadı oluşmuş olur.

Yemek pişirme incelikleri:

• cildi çıkararak domatesleri kesin;
• en iyi şeritler halinde kesilen biber hariç tüm sebzeler küpler halinde kesilir.

1. Sirke, yağ, şeker ve baharat karışımı kaynatılır.
2. Kabağı 10 dakika kaynatın.
3. Aynı sayıda tabak soğan ve biberle haşlanır.
4. Domates küpleri serilir, daha fazla hazırlık da 10 dakika sürer.
5. Sarımsak eklenir. Yemeğin tadı net olarak hissedilebilmesi için 2 dakikadan fazla haşlama yapmazlar.
6. Salata paketlemeye hazır.

Pilavlı kabaktan kışın ayak bileği Bence salatası

Bu hazırlığın özelliği, ısıtıldıktan sonra bağımsız bir yemek haline gelebilmesidir.

Gerekenler:

• 4 kg çok büyük olmayan kabak;
• soğan ve havuç - her biri 2 kg;
• 2 sarımsak başı;
• domatesler - 1,5 kg;
• 400 ml yağ;
• 800 gr pirinç;
• 6 yemek kaşığı tuz
• toz şeker - 250 g;
• sirke (% 9) - 0,5 su bardağı.

Yemek pişirme incelikleri:

1. Domatesler, en iyisi bir blender ile püre haline getirilir.
2. Sebzeleri kesin, havuçları rendeleyin, ezilmiş sarımsak ekleyin.
3. Dolgu, domates kütlesine yağ ve baharat eklenerek hazırlanır.
4. Sebzelerle karıştırın ve yarım saat güveç yapın.
5. Yıkanmış pirinç sebzelere eklenir ve aynı miktarda birlikte haşlanır.
6. Sirke ile asitlendirin, 10 dakika sonra ocaktan alın.
7. Zaten salatayı toplayıp yuvarlayabilirsiniz.

Bence Amca kabak meze, domates suyu ve kırmızı biber ile

Bu tarifte biber yok ama kırmızı biber var. Gerekenler:

• kabak - 1 kg;
• bir büyük havuç;
• büyük soğan - 2 adet;
• litre domates suyu;
• toz şeker - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• 150 ml yağ;
• tuz - 4 çay kaşığı;
• kırmızı biber - Sanat. kaşık;
• köri - çay kaşığı;
• sirke (% 9) - 50 ml.

Hazırlık:

1. Kabağı öğütmek için kaba bir rende kullanın, sebzeleri yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin ve serbest bırakılan suyu sıkmayı unutmadan boşaltın.
   
2. Rendelenmiş havuçları ve doğranmış soğanları yumuşayana kadar tereyağında kızartın.
3. Suyu ve yağı dökün, baharatları dökün - 5 dakika.
4. Rendelenmiş kabağı koyun ve bir saatin üçte biri kadar güveç yapın.
5. Malzemelerin geri kalanı en sonunda eklenir.
6. Paketlenmiş, mantarlı, sarılmış.

Kış için kabaktan Ayak Bileği Bence: kişnişli bir tarif

Az miktarda kişniş bile herhangi bir yemeğin tadını önemli ölçüde değiştirebilir.

Gerekenler:

• 1.5 kilogram kabak;
• 3 parça. soğan ve havuç;
• 8 tatlı biber;
• 900 gr domates;
• bir bardak bitkisel yağ ve salça;
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tuz;
• 150 gr şeker;
• 3 bardak su;
• beş çay kaşığı sıcak köri;
• üç çay kaşığı öğütülmüş kişniş tohumu;
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı sirke (% 9).

Nasıl pişirilir:

1. Macunu suda eritin, yağ dökün, baharat ekleyin, 5 dakika kaynatın.
   
2. Kabağı orta ateşte yaklaşık bir saatin üçte biri kadar soslu bir kapak altında kaynatın. Kabak olgunsa pişmesi daha uzun sürer.
3. Domates hariç sebzelerin geri kalanı eklenir ve çeyrek saat daha kaynatılır.
4. Domatesleri ekledikten sonra sosu 10 dakika daha pişirin.
5. Baharatlar ve sirke ile tatlandırın, tadın, baharat miktarını ayarlayın ve 5 dakika sonra kavanozlara koyun.

Yavaş bir tencerede kabaktan amca bence nasıl pişirilir

Çok pişiricide pişirilen sebzelerin daha hassas bir yapıya ve daha iyi bir tada sahip olduğu deneyimli ev hanımları için bir sır değildir. Onunla ve Unclebenz ile yemek yapabilirsin. "

Gerekenler:

• Her biri 150 gr soğan, biber ve havuç;
• 0,5 kg kabak;
• 250 gr domates;
• 75 gr domates salçası;
• 60 ml bitkisel yağ;
• bir çorba kaşığı iri tuz;
• 50 gr şeker;
• bir bardak su;
• 3 çay kaşığı sirke (% 9).

İsteğe bağlı olarak yarım çay kaşığı köri ekleyin.

Hazırlık:

1. Çok pişirici bir kapta yağı, makarnayı, suyu ve baharatları karıştırın.
2. Herhangi bir modda kaynatın, kabak ve domates hariç doğranmış sebzeleri koyun. "Söndürme" modunu 15 dakikaya ayarlayın.
3. Aynı miktarda kabak, ardından aynı anda domates ile pişiriyorlar.
4. Sirke ekleyin, köri. 2 dakika sonra cihazı kapatın ve salatayı her zamanki gibi paketleyin.

Yavaş bir tencerede kabak ve pilavdan Ayak Bileği Bens

Önceki tarifi kullanırsanız ve kabak ile birlikte 150 gr pirinç kullanırsanız, doyurucu bir sos elde edersiniz.

Kabaktan Ayak Bileği Bens'i için saklama kuralları

Genellikle, böyle bir boşluk uzun süreli depolamaya ihtiyaç duymaz - çabuk yenir. Ancak çok sayıda teneke kutu varsa, onlar için serin bir yer, örneğin bir bodrum seçmek daha iyidir. Odadaki sos fena değil, üzerine sadece ışık düşmemeli. Hosteslere göre, konserve yiyeceklerin raf ömrü uzundur - 2 yıla kadar.

Sonuç

Kabak Uncle Bens, yaz sonunda marketlerde bolca bulunan ürünlerden hazırlaması kolay bir müstahzar. Bodrum katındaki bankalar, öğle veya akşam yemeği hazırlamak için zamanın olmadığı durumlarda hosteslere yardımcı olacaktır.

Önerilen girişler

Kış için baharatlı kabak havyarı

Kış için şeftali: altın tarifler

Kış için ananas gibi kavun

Kış için ıslatılmış armut: tarifler

Böğürtlen Pastila

Haşlanmış mantarlardan mantar havyarı - kış için tarifler

Kore domatesleri: en lezzetli ve en hızlı tarifler

Kış için havuç ve soğandan havyar

Erikli satsebeli sos