İçerik
Muhteşem nasturtium birçok çiçek yatağını, bahçeyi ve parkı süslüyor. Bol miktarda parlak çiçeklerle iç içe olan sarmaşıklar, dikey peyzaj ve sürekli toprak örtüsü için mükemmeldir. Düşük büyüyen bitkiler genellikle çiçekli sınırlar oluşturmak için kullanılır. Bu mahsulün yıllık ve çok yıllık çeşitleri, bazı tıbbi özelliklere sahip olan ve ilaç veya gıda katkı maddesi olarak kullanılabilen tohumlar tarafından çoğaltılır. Daha sonra, bölümde nasturtium tohumlarının nasıl toplanacağı ve toplanan materyalin nasıl uygun şekilde saklanacağı veya kullanılacağı hakkında konuşacağız.
Nasturtium'un kısa bir botanik açıklaması
Nasturtium enlemlerimize Güney Amerika'dan geldi. Gösterişsizliği ve düşük sıcaklıklara karşı direnci nedeniyle, bitki Rusya'da başarılı bir şekilde kök saldı ve yerli bahçıvanlar arasında popüler.
Bu kültürün çok sayıda çeşidi, bahçenizi dekore etmek için en iyi seçeneği seçmenize izin verir. Bu nedenle, düşük büyüyen bitkiler 30 cm'den fazla olmayan bir yüksekliğe sahipken, nasturtiumlara tırmanmak 3 m uzunluğa kadar asmalar oluşturabilir.Nasturtium yaprakları ve sapları etli, parlak yeşildir. Çiçekler soluk krem, turuncu, sarı, kırmızı ve tonlarında boyanabilir. Çiçeklerin çapı 5 cm'yi bulabilir, çiçeklenme süresinin uzun olması kültürün önemli bir avantajıdır. Çiçeklenmenin bir sonucu olarak, nasturtium meyveler oluşturur - tohum olan küçük kuruyemişler. Bitkilerin çoğaltılmasında, ilaçların hazırlanmasında ve yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılırlar.
Tohum ne zaman ve nasıl toplanır
Güzel nasturtium 30-40 gün aktif olarak çiçek açar. Çiçeklenme sonunda bitkiler üzerinde oluklu, girift şekilli kozalar oluşur. Her biri tohum olan üç eşit parçadan oluşur. Olgun kozalar yeşilden kıpkırmızı veya kahverengiye dönüşür. Böyle bir renk değişimi tohumların olgunluğunu gösterir ve gelecek yıl için ekim malzemesi toplamanın sebebidir.
Olgun tohumları hasat etmek yeterince kolaydır. Bunu kutular kurumaya başladığında yapın. Bu durumda, avucunuzu değiştirmek ve nasturtium sapını hafifçe sallamak yeterlidir. Küçük tohumlar-fındıklar kendi istekleriyle avuç içine düşecekler.
Tohum olgunlaşma sürecini düzenli olarak izlemek mümkün değilse, tahılları şu şekilde toplayabilirsiniz: bitkinin kökünün altına yere bir beyaz kağıt veya hafif bir bez parçası yayın. Bitkiler solurken yaprak üzerinde eğilmeye ve üzerine tohum atmaya başlayacaklar. Bahçıvanın yalnızca ufalanan taneleri birlikte toplaması gerekecektir.
Nasturtium tohumlarını zamanında toplamak mümkün değilse ve kendiliğinden ufalandılarsa, onları yerden alabilirsiniz. Aksi takdirde, gelecek yıl kendi başına ekilen çok sayıda bitkiyi görmek mümkün olacak.
Nasturtium tohumlarının nasıl düzgün bir şekilde toplanacağına ilişkin yukarıdaki seçenekler, yalnızca sonbahar kuru ve zamanında ise uygundur. Yağmurlu hava veya erken donların başlaması, tahılı önemli ölçüde bozabilir ve gelecek yıl ekim için uygun hale getirmeyebilir. Bu durumda, olgunlaşmamış nasturtium tohumlarının zorla gövdeden koparılarak toplanması önerilir. Yeterince olgunlaşmamış taneler evde olgunlaşır ve onları bir kağıt parçası üzerinde ince bir tabaka halinde dağıtır.Dikim materyali periyodik karıştırılarak 1-1.5 ay kurutulur.
Evde tahılların uygun şekilde toplanması, yalnızca zaten kanıtlanmış çeşitlerden yüksek kaliteli ekim malzemeleri elde etmenize ve gelecekte tohum satın alırken tasarruf etmenize olanak tanır.
Dikim malzemesinin depolanması
Kendi topladığınız nasturtium tohumlarını uzun süre saklayabilirsiniz. Böylelikle dikkatlice kurutulmuş tahıllar kalitesini ve çimlenmesini 2-3 yıl koruyabilir. Ancak bunun için belirli nem ve sıcaklık koşullarının sağlanması gerekir:
- hava nemi% 70'i geçmemelidir;
- optimum saklama sıcaklığı + 18- + 22 olmalıdır0FROM.
Böylece kuruduktan sonra nasturtium taneleri bir karton kutu veya kağıt torba içinde toplanır. Güneş ışığına erişimi olmayan kuru bir yerde saklayın.
Ek olarak, tohumların toplanması ve depolanması ile ilgili öneriler videoda bulunabilir:
Tohumların faydalı özellikleri
Nasturtium tohumlarının bir dizi benzersiz özelliği vardır. Zengin bir vitamin ve mikro element kompleksi içerirler:
- nasturtium olmak amino asitleri, karoteni, askorbik asidi içerir;
- tahıllar antifungal ve antibakteriyel özelliklere sahiptir;
- tohumlar öksürük ajanı olarak kullanılır.
Taze, tam olarak olgunlaşmamış nasturtium taneleri özellikle vitamin açısından zengindir. Böylece, yeşil kabuklu yemişler zorla gövdesinden koparılarak hasat edilir ve taze olarak pişirilir, turşu haline getirilir. Kuru nasturtium taneleri, yararlı özelliklerini yıl boyunca korur.
Tahılların tadının oldukça kabul edilebilir olduğu, biraz kapari anımsattığı unutulmamalıdır. Keskinliği ve baharatı birleştirir, böylece bir salataya taze tahıllar güvenle eklenebilir ve salamura fındık harika ve çok orijinal bir meze olacaktır. Kurutulmuş tohumlar baharat çeşnisi görevi görebilir.
Yemekte nasturtium kullanarak kendinize ve ailenize doğal ve lezzetli bir vitamin kaynağı sağlayabilirsiniz. Bu nedenle, gelecek yıl ekim için gerekli sayıda tohum topladıktan sonra kalan tohumları ihmal etmemelisiniz.
Turşu tarifi
Turşu nasturtium çekirdekleri genellikle ev yapımı kapari olarak adlandırılır. Oldukça basit bir şekilde hazırlanabilirler. Bu gerektirir:
- 100 gr yeşil tohumu akan su altında yıkayın ve bir kavanoza dökün.
- Şarap sirkesi turşusu hazırlayın. 200 ml sirkeye 15 gr tuz, birkaç bezelye karabiber ve defne yaprağı ekleyin.
- Turşuyu ateşte kaynatın ve bir kavanoza nasturtium tanelerinin üzerine dökün.
- 3 ay içerisinde tohumlar tüketime hazır hale gelir.
Önerilen tarife ek olarak, bu lezzetli ve orijinal kış hazırlığını hazırlamak için başka seçenekler de var. Videoda bunlardan biri gösteriliyor:
Sonuç
Bu nedenle, nasturtium sadece güzel, çiçek açan bir bahçe dekorasyonu değil, aynı zamanda faydalı bir ürün, bir ilaçtır. Tohumun amacına bağlı olarak, nasturtium tohumlarının ne zaman hasat edileceğine karar vermek yetiştiriciye kalmıştır. Bu nedenle, gelecek yıl için tahıl ekimi için ister bahçe yatağında ister oda koşullarında kalitatif olarak olgunlaşmak gerekir. Tüketim için, tam olgunlaşmadan hasat edilmesi gereken taze, hala yeşil tahılların kullanılması tercih edilir. Tohumların doğru bir şekilde toplanması ve uygun şekilde depolanması, mahsulü gelecek yıl üreme için koruyacak ve birçok yemek yemeğinde tatlandırıcı bir bileşen olarak kullanılacaktır.
