İçerik
Yaz aylarında, açık sarı çiçekler Rusya'nın bozkırlarını ve çayırlarını süslüyor: bu şüpheli bir keçi sakalı. Bitkinin yaprakları ve kökleri zengin tat ve faydalı maddelerle donatılmıştır, bunlar yemek pişirmeden kozmetolojiye kadar çeşitli alanlarda kullanılır. Kendi ellerinizle büyütmek ve gerekli amaçlar için kullanmak zor olmayacak. Ama önce ilk şeyler.
Türlerin botanik tanımı
Şüpheli keçi sakalı (lat. Aşağıdaki harici özelliklerle karakterizedir:
- yükseklik - 30 cm'den 1 m'ye, daha az sıklıkla - 1,5 m'ye kadar;
- kök - önemli;
- dik, basit veya hafif dallı, ince nervürlü, tüysüz, bazen yaprakların tabanına yakın hafif tüylenme ile kaynaklanıyor;
- yapraklar doğrusal veya doğrusal mızrak şeklindedir, tüm kenarları dişsiz ve oluksuz, alternatif, sapsızdır;
- yaprak uzunluğu - 7-20 cm, genişlik - 6-20 mm;
- sapların dibinde, yaprakların boyutu tepeden daha büyüktür;
- çiçekler ligulate, biseksüel, soluk sarıdır;
- çiçekler, tüm keçi havlamalarının bir özelliğine sahiptir - keçi sakalına benzer bir tutam;
- gövde ve yan dalların tepesinde bulunan 70 mm uzunluğa kadar sepet şeklinde çiçek salkımları sabahları çiçek açar ve akşam geç saatlerde kapanır;
- çiçeklenme sarmalayıcıları, çiçeklerin kendisinden önemli ölçüde daha uzun olan 8-12 (nadiren 16) yapraktan oluşur;
- sepetlerin bacakları meyvelerle şişmiş;
- şişirilmiş pedinküller, içi boş, 1,5 cm çapa kadar, sepetlerin altında bir kulüp şeklinde kalınlaştırılmış.
Şüpheli keçi sakalının karakteristik özellikleri soluk sarı çiçekler ve sepet şeklinde çiçek salkımlarıdır.
Şüpheli keçi sakalının çiçeklenme dönemi Mayıs'tan Ağustos'a, meyve verme ise Haziran'dan Eylül'e kadar sürer. Bu bitkinin tohum çimlenmesi 3 yıla kadardır.
Dağıtım alanı
Şüpheli keçi sakalı başlıca şu şekilde büyür:
- bozkır bölgesinde;
- çayırlarda;
- kenarlarda ve yamaçlarda.
Çok daha az büyür:
- çalılıklarda;
- çam ormanlarında;
- yabani ot çalılıkları arasında;
- yol kenarında.
Rusya topraklarında, bu tür keçi taşıyıcı, Orta bölgenin, özellikle de Chernozem bölgesinin karakteristiğidir. Kuzey enlemlerinde bitki çok nadir bulunur.
Büyüyen özellikler
Şüpheli keçi, büyüme koşullarına karşı çok iddiasızdır ve nem bakımından fakir topraklarda bile sakince yükselebilir. Ancak, zengin meyveli ve mükemmel tadı teşvik etmek için, suyla zorunlu düzenli sulama ile verimli toprağa ekilmesi daha iyidir.
Tohum ekimi için en uygun zaman erken ilkbahardır. Ancak bu kışın da yapılabilir. Keçi yetiştiricileri soğuğa dayanıklı bitkilerdir, bu nedenle dona normal şekilde tolerans gösterirler.
Bitki bakımı
Şüpheli bir keçi sakalına bakmaya gelince, burada da sürprizler olmadan: ayıklama, gerekirse gevşetme - sulama.
İlk yıl keçi sakalından pedinküllerin çıkarılması zorunludur. Bunu yapmazsanız ve çiçek açmalarına izin vermezseniz, kökün besin değeri üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olacaksınız: sertleşecek ve tadı bir miktar kaybedilecektir.
Uygulama
Şüpheli keçi sakalının köklerindeki yüksek nişasta ve protein konsantrasyonu, onu geleneksel ekili sebzelerden daha az yararlı ve besleyici yapmaz. Yapraklı kök ve saplar yemek için kullanılır. Keçi sakalının bir gıda ürünü olarak önemli bir dezavantajı, keskin bir acı tat veren sütlü meyve suyudur.
Ondan kurtulmanın yolu basit - ıslatmak ve sonra zorunlu tuz ilavesiyle suda kaynatmak. Bundan sonra acılık kaybolur, bunun yerine saplar ve kökler tatlı bir tat kazanır. Genellikle her çeşit salatada, turşularda ve kremalı soslarda özel bir bileşen olarak kullanılırlar. Toz haline getirilmiş kurutulmuş yapraklar çorbalara mükemmel bir katkı sağlar.
Şüpheli keçi sakalının kökleri, gövdeleri ve yaprakları yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır.
Diğer türlerin aksine, şüpheli keçi neredeyse hiçbir zaman tıbbi amaçlar için kullanılmaz. Başlıca avantajı, diyabetle savaşmaya yardımcı olan ve kan şekeri seviyelerini dengeleyen yüksek inülin içeriğidir.
Şüpheli keçi, kozmetoloji alanında kullanılmaktadır. İnce kıyılmış kökler ve öğütülmüş parçalar kaynatılır, bir yulaf ezmesi haline getirilir ve yüze uygulanır. Bu tür maskeler cildi tahriş ve sivilcelerden arındırır, faydalı maddelerle besler. Bu bitkinin yapraklarının ve saplarının kaynatılması, kepek ilacı görevi görür ve saç köklerini besler.
Sonuç
Şüpheli keçi sakalı, Orta Rusya'da yaygın olan, bozkır bölgesinin geleneksel bir bitkisidir. Kışın veya erken ilkbaharda ekilir, mayıs-ağustos ayları arasında çiçeklenir, haziran-eylül ayları arasında meyve verir. Bu bitkinin faydaları, yemek pişirme, profesyonel kozmetik ve geleneksel tıpta köklerin ve öğütülmüş parçaların kullanımında ifade edilmektedir.
