Çayır nane (tarla): fotoğraf, çeşitliliğin tanımı, kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Tarla nanesi veya çayır nanesi içeren Nane cinsi, yaklaşık iki düzine bağımsız türe ve yaklaşık aynı sayıda melezlere sahiptir. Belirgin hoş aromaları nedeniyle, bu bitkilerin çoğu baharat olarak kullanılmaktadır. Ancak, uygulama alanları pişirme ile sınırlı değildir. Pek çok faydalı özelliği nedeniyle, çayır nanesi de dahil olmak üzere birçok nane türü, halk tıbbında ve kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır.

Tarla nane açıklaması

Tarla nanesi veya çayır nanesi (aşağıda resmedilmiştir) Yasnotkov ailesinin veya Lipositlerin çok yıllık bir bitkisidir.

İşte ana özellikleri:

1. Kök. Ağaç gibi, sürünen, yüzeysel, maceracı köklerden oluşan küçük bir lob ile.
2. Kök. Yayılmış, dallanmış, düz. Genellikle açık yeşil, bazen kırmızımsı renktedir. Tamamen aşağı bakan ince tüylerle kaplıdır, bu nedenle kadifemsi bir saça benzer. Yetişkin bir bitkinin gövde uzunluğu genellikle 0,5-1 m'dir.
3. Yapraklar. Keskin uçlu ve düz olmayan tırtıklı kenarlı oval uzatılmış veya oval uzatılmış. Açık yeşil, kısa yaprak sapı ve açıkça okunabilir damarlar, en fazla 7 cm uzunluğunda ve 3,5 cm genişliğe kadar Bitkinin üst kısmındaki yapraklarda yaprak sapı tamamen bulunmayabilir.
4. Çiçekler. Küçük, leylak, bazen pembemsi bir belirti ile, kaliks 2-4 mm, çan şeklinde. Çiçekler, tüylü pedicellerde sarmaşık salkımına toplanır.

Çayır nane çiçeği (aşağıda resmedilmiştir) Haziran ayında başlar ve Ekim ayına kadar sürer.

Çiçeklenme yerine, Ağustos'tan Ekim'e kadar, koenobi olgunlaşır - fraksiyonel fındık benzeri meyveler.

Çayır nanesi nerede büyür

Yabani büyüyen tarla nane, Rusya'nın Avrupa kısmı ile Batı ve Doğu Sibirya'yı kapsayan geniş bir dağıtım alanına sahiptir. Bu bitki Avrupa'da, Kafkasya'da ve Orta ve Batı Asya'da bulunur. Ana habitatlar nehir taşkın yatakları, çayırlar, göllerin kıyı bölgesi, göletler ve kanallardır. Sulak alanlarda görülür.

Yemek pişirmede tarla nanesinin kullanımı

Tarla nanesinin mutfakta kullanımı, güçlü özel aroması ve kullanımından sonra ağızda oluşan ferahlatıcı etkisinden kaynaklanmaktadır. Yemek pişirirken hem bağımsız olarak hem de diğer baharatlarla karışım halinde hem taze nane yeşillerini hem de kurutulmuş otları kullanırlar.

Çayır nane kokusu nedir

Tarla nanesi, onu oluşturan çok miktarda uçucu yağ nedeniyle belirgin bir aromaya sahiptir. Aşağıdaki aromatik maddeleri içerir:

1. Mentol.
2. Citral.
3. Carvon.

Tarla nane aroması, hoş ve göze batmayan, narin bir tazelik ve yeşillik kokusudur.

Nane tarlası nereye eklenir

Bir formda veya başka bir şekilde nane içeren çeşitli yemekler için birçok tarif vardır. Çoğu zaman aşağıdaki mutfak amaçları için kullanılır:

1. Çeşitli balık ve et yemeklerinin hazırlanmasında baharat olarak.
2. Porsiyonları süslemek için taze otlar kullanılır.
3. Meyve veya sebze salatasında bir bileşen olarak.
4. Alkolsüz içeceklerin hazırlanması için.
5. Evde çilek ve meyve konservesi için, bazen sebze veya mantar.
6. Kompostolar, köpükler, jöleler veya meyveli içecekler hazırlarken.
7. Şarap yapımında ve alkollü kokteyllerin dekorasyonunda bir bileşen olarak.

Tarla nanesinin tıbbi özellikleri

Tarla nane çayı sadece mükemmel aromalı lezzetli bir içecek değildir. Bitkide bulunan maddeler birçok faydalı özelliğe sahiptir. Tarla nanesinin bir fotoğrafı ve açıklaması ile hazırlanmasına yönelik yöntemler, geleneksel tıpla ilgili birçok kitapta bulunabilir.

Çayır nanesi uygulaması

Çoğu zaman, tıbbi amaçlar için bir kaynatma veya tarla nanesi infüzyonu kullanılır, daha az sıklıkla taze otlar kullanılır. Parfümeri ve kozmetik endüstrisinde, nane - mentolün uçucu yağından elde edilen bir öz kullanılır. İlaç ve hijyen ürünlerinin üretiminde kullanılmaktadır.

Halk hekimliğinde

Eski zamanlardan beri insanlar nane çayının sakinleştirici bir etkisi olduğunu fark etmişlerdir. Halk hekimliğinde aşağıdaki amaçlar için kullanılır:

1. Sakinleştirici, rahatlatıcı ve hipnotik bir ajan olarak sinirsel heyecan durumunun giderilmesi.
2. Nane suyu antiseptiktir, yaraları yıkamak, losyon yapmak için kullanılabilir.
3. Tarla nanesi, soğuk algınlığı tedavisinde inhalasyon için demlenir.
4. Kaynatma, kan basıncını düşürücü bir ajan olarak ve ayrıca bir ağrı kesici olarak kullanılabilir.
5. Nane ayrıca karaciğer hastalıkları için bir kolinerjik ajan olarak kullanılır.
6. Bir nane kaynatma, gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirir.
7. Yabani nane çiçeği çiğnendiğinde ve sakıza uygulandığında ağrıyan dişi yatıştırır.

Kozmetolojide

Tarla nane kaynatmanın antiseptik özellikleri, kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır. Mükemmel bir hijyen ürünüdür. Bu bitkinin bir kaynatma maddesi, genel diş eti sağlığını iyileştirmek ve iltihabı azaltmak için gargara olarak kullanılır. Sivilceyi temizlemek ve tedavi etmek için yüzün cildini ovalarlar. Saçın nane infüzyonu ile durulanması durumunu normalleştirir, görünümünü iyileştirir ve kırılganlığı azaltır.

Farmakolojide

Tarla nanesinde bulunan mentol pek çok ilacın bir parçasıdır, örneğin bir damla Zelenin, Validol, Valocordin vb. Bitkinin yeşil kısmındaki bu maddenin konsantrasyonu% 2'ye ulaşabilir.

Bu göstergeye göre tarla nanesi rekortmen olmaktan uzaktır; nane veya mentolde bu maddenin içeriği daha da yüksektir.

Sınırlamalar ve kontrendikasyonlar

Tarla nanesinin sayısız tıbbi özelliğine rağmen, kontrendikasyonları da vardır, bu nedenle belirli insan kategorilerinin kullanması önerilmez. Bu bitkinin sakinleştirici ve rahatlatıcı etkisi erkek cinsel dürtülerini olumsuz etkiler, arzuyu azaltır ve gücü zayıflatır. Düşük tansiyon, tarla nanesinin kullanımı için ciddi bir kontrendikasyondur. Bir infüzyon veya kaynatma kullanıldığında ortaya çıkan venöz damarların tonunda bir azalma, başka bir hastalığın - varisli damarların alevlenmesine yol açar.

Çayır nane, tüm yararlı özelliklerine rağmen, üreme çağındaki kadınlarda, kısırlıktan muzdarip veya çocuk sahibi olmakta sorun yaşayan kadınlarda kontrendikedir. Uyuşukluğun artması durumunda da kullanılması tavsiye edilmez. Küçük çocuklar için, çayır nane kaynatma dikkatlice alınmalı ve 3 yaşına kadar kullanımını tamamen dışlamak daha iyidir.

İniş kuralları

Sahaya nane dikmek oldukça kolaydır. Bunu yapmak için tohum satın almanız veya yabani bir bitkinin bir kısmını kazmanız gerekir. Gevşek, nefes alabilen toprağı olan her iyi aydınlatılmış alan büyümeye uygundur.Bitkinin bahçeye yayılmasını ve ot haline gelmesini önlemek için köklerinin sürünmesi engellenmelidir. Bunu yapmak için, tarla nane içeren bir bahçe yatağı, örneğin demir şeritlerle, 15-20 cm derinliğe kadar kazılarak çitle çevrilmelidir Bu bitkiyi büyütmek için eski tencere, kovalar, diğer kaplar kullanabilirsiniz. onları yatakla aynı seviyede yere kazmak.

Tarla darphanesini kişisel arsanıza aşağıdaki şekillerde ekebilir veya çoğaltabilirsiniz:

1. Tohumlar. Eylül-Ekim aylarında doğada solmuş tarla nane çalılarından hasat edilebilirler. İlkbaharda evde çimlenebilirler ve ısının başlamasıyla açık toprağa ekilebilirler.
2. Kırıntı. Bunun için genç sürgünün üst kısmı 10-12 cm yükseklikte kesilerek suya yerleştirilir. Yaklaşık 2 hafta sonra, kesimler kendi kök sistemlerini oluşturacaktır. Kökler 2-3 cm büyüyünce yataklara ekilir.
3. Kök katmanları. Tarla nanesinin tırmanan, güçlü kökleri çok sayıda hareketsiz tomurcuk içerir. Birkaç uykuda tomurcuk bulunan 10-12 cm uzunluğunda kök kesimler yaz sonunda veya sonbahar başında hasat edilir. Kış için saksılara ekilebilirler ve ısının başlamasıyla yataklara ekilebilirler.
4. Çalı bölümü. Vahşi doğada, nane çalıları tamamen kazılabilir ve bölgeye nakledilebilir, ancak bu durumda yaşını belirlemek zor olacaktır. Takip eden her yıl nane kalitesi bozulur, yeşillikler kabalaşır. Bu nedenle, çalıyı birkaç parçaya bölmek daha iyidir, böylece her bölüm bitkinin hem köklerini hem de sürgünlerini içerir.

Büyüyen özellikler

Dikimden sonra ilk kez, çalıların düzenli olarak sulanması gerekir, ancak köklendikten sonra, sulama sıklığı azaltılmalı ve bu konuda yalnızca hava durumuna göre yönlendirilmelidir. Aşırı nemin bitkilere zarar verme olasılığı daha yüksektir. Sürünen yüzey köklerine zarar vermemek için toprak düzenli olarak yabancı otlardan arındırılmalı ve sığ derinliğe kadar gevşetilmelidir. Tarla nanesi beslenme için iddiasızdır, ancak az miktarda gübre hala zarar vermez. İlkbahar ve yaz aylarında karmaşık mineral bileşimleri kullanabilir ve organik gübre kullanılabilir.

Tarla nanesi, dona karşı direnci iyi olan çok yıllık bir bitkidir, bu nedenle kıştan önce onu korumak için özel bir önlem alınmaz. Çalıların 8-10 cm yükseklikte kesilmesi ve üzerine düşen yapraklar ile örtülmesi yeterli olacaktır.

Zararlılar ve hastalıklar

Tarla nanesi için en büyük tehlike, sıcaklık ve yüksek nemdeki keskin dalgalanmalar altında gelişen mantar hastalıkları ile temsil edilir. Bahçıvanlar, bundan kaçınmak için, tüm hasat faaliyetlerinin soğuk sabah çiyleri düşmeye başlamadan önce tamamlanmasını önerir. İşte bu bitkinin en yaygın hastalıkları:

1. Toz halinde küf. Yapraklarda hızla siyahlaşan beyaz bir spor çiçeği belirir. Bitki çürür ve ölür.
   
2. Pas. Yaprakların alt tarafında olgunlaşan sporların kırmızımsı kahverengi pedleri ile tanımlanır. Bitkinin etkilenen kısımları solar. Pasın ortaya çıkmasının nedeni genellikle fazla miktarda azot içeren gübrelerin yanı sıra büyük miktarda taze organik maddenin uygulanmasıdır.
   
3. Vertisiller solgunluk. Toprak mantarlarından kaynaklanır. Etkilenen bitki, mantarın kök sisteminden girmesi nedeniyle kurumaya ve tepeden ölmeye başlar.
   
4. Septoria. Yapraklarda büyüyen ve tüm bitkinin çürümesine yol açan yuvarlak koyu lekeler şeklinde kendini gösterir.
   

Mantar hastalıklarının oluşumunun önlenmesi olarak, tarla nane ekiminden önce alanın derinlemesine sürülmesi ve ayrıca% 1'lik bir Bordo sıvısı çözeltisi ile muamele edilmesi önerilir.

Nane ekimi, haşere istilasına maruz kalabilir. İşte ana olanlar.

1. Tel kurdu. Yerde yaşayan bir klik böceğinin larvası. Tel kurdu, kahverengi başlı sert beyaz bir tırtıl gibi görünür. Toprakta hareket eden böcek bitkilerin köklerini yer.
   
2. Medvedka. Yerde yaşayan ve bitki kökleriyle beslenen oldukça büyük bir böcek.
   
3. Yaprak biti. Bitki sularıyla beslenen mikroskobik böcek. Büyük yaprak biti kolonileri dikimleri öldürebilir.
   
4. Nane pire. Bitkinin yapraklarından ve genç sürgünlerinden beslenen bir böcek.
   
5. Ağustos böcekleri. Meyve sularıyla beslenen küçük emici böcekler.
   

Haşere kontrolü için kimyasalların kullanılması istenmeyen bir durumdur. Aşırı durumlarda, bu sadece büyük böcek popülasyonlarında ve üreme hasatından en geç 1 ay önce yapılabilir. Halk ilaçlarını kullanmak çok daha güvenlidir - sarımsak, kırlangıçotu veya acı biber infüzyonları.

Tarla nanesi ne zaman ve nasıl hasat edilir

Çiçeklenmeden önce nane yapraklarındaki aromatik maddelerin konsantrasyonu maksimuma ulaşır. Hasat için en uygun olan bu zamandır. Pek çok bölgede bu süre Temmuz ortasına denk geliyor. Tarla nanesini bütün çalılar halinde, kesip demet halinde veya ayrı yapraklar halinde hasat edebilirsiniz.

Nane hasadı ile ilgili bir video aşağıdaki bağlantıdan görüntülenebilir:

Tarla nane nasıl kurutulur

Kurutma için hasat edilen bitki materyali, iyi hava değişimine sahip kuru bir odaya yerleştirilmelidir. Bu, bir evin tavan arası veya bir teras, bir kulübe veya bir çardak olabilir. Aynı zamanda güneşin direk ışınları yaprakların üzerine düşmemelidir, bu durumda siyaha dönecek ve kullanılamaz hale gelecektir.

Kesilmiş yapraklar, kontrplak veya karton tabakaların üzerine ince bir tabaka halinde serilir. Periyodik olarak, nem içeriklerini kontrol etmek gerekir, eğer katman kalınlığı önemliyse, kekleşmeden kaçınmak için karıştırmak gerekir, aksi takdirde büyük bir küf oluşumu riski vardır.

Tarla nanesinin kurumuş yaprakları sapından kolayca kopar ve karakteristik bir hışırtıya sahiptir. Bitkinin kendine özgü aromasını kaybetmesini önlemek için, sıkıca öğütülmüş mantarlar ile kapalı bir cam kapta saklanmalıdır. Güvenli kapakları olan çömlek veya taş eşyalar da kullanabilirsiniz. Bu gibi koşullarda kurutulmuş tarla nanesi özelliklerini altı aya kadar kaybetmez.

Sonuç

Tarla nanesi vahşi doğada oldukça yaygındır, bu nedenle çok az bahçıvan yapay olarak yetiştirir. Ancak gerekirse yapmak oldukça kolaydır. Tarla nanesi iddiasızdır, minimum özenle bile iyi büyür. Bununla birlikte, çalıların zamanla güçlü bir şekilde büyüdüğü ve tüm yeni bölgeleri yakaladığı unutulmamalıdır, bu nedenle, uygun bakım olmadan tarla nanesi gerçek bir ot haline gelebilir.

Önerilen girişler

Limon fesleğen: faydalı özellikler

Fesleğen neden insan vücudu için faydalıdır?

Kuzukulağı nasıl ve ne zaman ekecek

Lofant: fotoğraf, yetiştirme

Saplı kereviz çeşitleri

Kilo kaybı için kereviz nasıl tüketilir

Açık havada ve serada ıspanak nasıl yetiştirilir

Pencere kenarında nane nasıl yetiştirilir: ev çeşitleri, dikim ve bakım

Pencere kenarındaki tohumlardan roka yetiştirme: bakım ve beslenme