İçerik
Bir pencere kenarında su teresi yetiştirmek, yılın herhangi bir zamanında lezzetli yeşillikler elde etmenin kolay ve ekonomik bir yoludur. Su teresi, evde pencere kenarında yetiştirilebilen iddiasız ama çok faydalı bir bitkidir.
Bir pencere üzerinde evde büyüyen su teresinin özellikleri
Ev bahçeciliği için bu tür salataların seçimi, tarım teknolojisinin kolaylığı ve bu çeşit lahana bitkilerinin faydalarından kaynaklanmaktadır. Su teresi ekşi bir tada ve düşük kalori içeriğine sahiptir (100 g'da 33 kcal).
Yeşiller vitamin, folik ve askorbik asit açısından zengindir. Tiroid bezinin, gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde olumlu etkisi vardır ve bronşit, anemi ve öksürük için tavsiye edilir. Su teresinin içerdiği maddeler toksinlerin atılmasını uyarır, sinir sistemini sakinleştirir ve uykusuzluğa yardımcı olur.
Yeşiller birçok vitamin, uçucu yağ ve eser element içerir.
Su teresi, nikotin isteklerini azaltabileceği için sigara içenler için çok faydalıdır. Aynı zamanda şiddetli astım ataklarını da önleyebildiğinden, bu hastalıklardan muzdarip kişiler için düzenli kullanımı önerilir.
Bakım kolaylığına ek olarak su teresinin avantajları arasında dona dayanıklılık ve gölge toleransı bulunur.
Evde pencere kenarında su teresi yetiştirmeye karar verirken yapılacak ilk şey tohum satın almaktır. Kural olarak, aşağıdaki 3 türden birini seçerler:
- ekme;
- bütün yapraklı;
- Kıvırcık.
21 cm yüksekliğe kadar ekim çeşidi, iri yapraklı ve en keskin tadı olan erken olgunlaşan bir bitkidir.
Tohum su teresi "Zabava" hafif bir tada sahiptir
Tamamen yapraklı su teresi, hafif, keskin bir ağızda bıraktığı için pencere kenarında büyümek için daha fazla talep görüyor. Yaprakları ince kesilmiş olup 15-17 cm ye kadar büyür.
Dukat su teresi yeşillikleri salatalara ve et yemeklerine eklenebilir
En küçük yapraklı tabaklara sahip kıvırcık su teresi 17 cm'ye ulaşır Tadı - keskin, biraz yaban turpu anımsatan.
Su teresi "Azhur" yeşillikleri hazır yemekleri süslemek için kullanılabilir.
Tohumlar kendi başınıza hasat edilebilir veya özel bir mağazadan satın alınabilir.
Tohum satın alırken, sadece son kullanma tarihini değil, aynı zamanda paketin bütünlüğünü de kontrol etmeye değer.
Pencere kenarına su teresi dikmeden önce, aşağıdaki ekipmanı stoklamanız gerekir:
- 9-10 cm derinliğinde kap (plastik kap, saksı, kase, derin tabak, özel tepsi);
- sarılmak film;
- substrat (pamuk yünü, köpük kauçuk, küçük talaş) veya toprak (turba ve kum karışımı, çürümüş kompost);
- sığ kupa veya cam;
- çay kaşığı.
Araç setini hazırladıktan sonra çalışmaya başlayabilirsiniz.
Bir pencere kenarında su teresi nasıl yetiştirilir
Pencere pervazındaki tohumlardan su teresi yetiştirme süreci, ciddi finansal yatırımlar, gereksiz çabalar veya özel zaman maliyetleri gerektirmez.
Evde su teresi 2 şekilde yetiştirilir: toprakta veya alt tabakada.
Toprağın hazırlanması ve dikim kapasitesi
Bir pencere pervazına dikmek için kullanılan kaplarda drenaj delikleri bulunmalıdır. Her 16-20 günde bir (çeşidin olgunlaşma dönemine bağlı olarak) ekim için yeniden kullanılabilen küçük kaplarda marul ekilmesi daha tavsiye edilir.
Seçilen kap önceden yıkanır ve zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi içinde durulanır. Bu tür bir dezenfeksiyon, patojenik bakterilerin yayılma riskini azaltacaktır.
Yumurta kabukları bile ekim için bir kap görevi görebilir.
Toprak herhangi bir özel mağazadan satın alınabilir veya karışımı eşit oranlarda toprak, humus ve nehir kumu ile karıştırarak kendiniz hazırlayabilirsiniz.
Dikim malzemesinin hazırlanması
Ön hazırlık sadece kapları ve toprağı değil, aynı zamanda ekim malzemesini de gerektirir. Mağazadan alınan su teresi tohumları bir bardağa veya bardağa dökülür ve üzeri ılık suyla kapatılır. Her tohumun bir kabuk oluşturması için bu gereklidir. 3-5 saniye bekledikten sonra, malzeme bir çay kaşığı ile çıkarılır ve yavaşça toprağın veya alt tabakanın üzerine yayılır.
Tohumları önceden ıslatmak, kusurları belirlemenizi sağlar
Kendi kendine toplanan tohumlar önceden manganez çözeltisine batırılmalıdır. Yüzen örnekler ekime uygun değildir, ancak çökenler akan suda iyice yıkanır ve ekim için kullanılır.
Pencere kenarında su teresi dikme kuralları
Kabın tabanı ince genişletilmiş kil veya özel bir ağ ile süzülür, ardından 6-7 cm kalınlığında toprak kaplanır ve 10-12 cm mesafeden sığ oluklar döşenir.
Bir sonraki adım ekmektir. Bu prosedür, bir çay kaşığı kullanılarak veya içine batırılmış tohumlarla birlikte bir kap içine su dökülerek gerçekleştirilir, böylece oluklar boyunca nispeten eşit bir tabaka halinde uzanırlar.
Kaşıkla su teresi ekimi daha kolaydır
Sonra her şeye ince bir toprak tabakası serpilir. İkincisi isteğe bağlıdır.
Daha sonra, kap streç film ile kaplanır ve 1-2 gün pencere kenarında bırakılır.
Streç film ile kaplama, rahat bir sıcaklık korumanıza izin verir
Bir alt tabakaya ekim prosedürü pratik olarak aynıdır. Bununla birlikte, talaş veya talaş bir alt tabaka görevi görürse, küf oluşumunu önlemek için önce kaynar su ile haşlanırlar.
Bir gün sonra ekim kontrol edilir. Bu zamana kadar, ilk ihale filizleri zaten gözlemlenebilir. İkinci gün streç film çıkarılır.
Bakım
Bir pencere kenarında büyüyen su teresinin bakımı son derece basittir ve düzenli sulama, besleme ve görsel gözlemi düzenlemeyi içerir. Mükemmel bir sonuç, ancak bu tür salataları yetiştirmek için en uygun koşulları oluşturarak elde edilebilir.
Optimal yetiştirme koşulları
Yeni başlayanların kışın bir pencere kenarında su teresi yetiştirmesi için, sıcaklık, nem ve aydınlatma derecesi göstergelerini dikkate alan kültür için rahat bir mikro iklim oluşturmak önemlidir.
Su teresi, + 5 ° C'de çimlendiği için soğuğa dayanıklı bir ürün olarak sınıflandırılır. İlk sürgünler için en uygun rejim 12-18 ° C'dir. 6-7 gün sonra, sıcaklık göstergeleri 20-21 ° C'ye getirilir ve artık artmaz, çünkü 25 ° C sıcaklıkta salatanın tadı bozulur (tadı çok acı başlar).
Pencere kenarında yetişen su teresi, pencereden yeterince doğal ışık alır. Mümkünse, evin veya dairenin güney kısımlarına filizli kaplar yerleştirmek daha iyidir.
Su teresi ek yapay aydınlatma gerektirmez
Kültür nemi sever ve sürekli nem gerektirir. Pencere kenarında istenen nem seviyesini korumak için bir sprey şişesinden püskürtmek yeterlidir.
Sulama
Su teresi çok nem tutucudur. Kısa süreli bir kuraklık bile tüm mahsulün ölümüne yol açabilir.İlk sürgünlerin ortaya çıktığı andan itibaren toplama dönemine kadar, pencere kenarındaki bitkiye düzenli olarak oda sıcaklığında durgun su püskürtülür.
Püskürtme için sadece durgun su kullanın
Üst giyim
İlk su teresi sürgünlerinin ortaya çıkmasından 8 gün sonra üst pansuman yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, 10 litre su başına 5 ml oranında bir nitroammofoska çözeltisi hazırlayın. Salata bu çözelti ile düzenli olarak sulanır. Ancak bitki iyi ve hızlı gelişme gösteriyorsa tekrar döllenmemelidir.
En iyi pansuman, ilk sürgünlerden en geç bir hafta sonra yapılır.
Faydalı ipuçları
Hasat, çeşit için tam olarak belirtilen zamanda gereklidir. 10-13 cm yüksekliğe ulaşan filizler en lezzetli olarak kabul edilir Su teresi sabah veya akşam saatlerinde bitki şişkinlik halindeyken hasat edilir.
Aşırı büyümüş su teresi tadını kaybeder. Filizler gereksiz sertlik ve tatsız acı bir tat kazanır. Ayrıca kullanım için uygun olmayanlar, ok atan sürgünlerdir. Sadece tat bakımından kaybetmekle kalmazlar, aynı zamanda kimyasal bileşimde daha zayıf hale gelirler ve daha az kullanışlı hale gelirler.
Sürgünler 12-13 cm yüksekliğe ulaşır ulaşmaz salatayı kesebilirsiniz.
Bir dizi faydalı ipucu kullanarak maksimum verim ve mükemmel tat özellikleri elde edebilirsiniz:
- Pencere kenarında çok yoğun su teresi ekimleri, ekimden en geç bir hafta sonra inceltilmelidir. Sürgünler arasında daha fazla boşluk bırakmak, daha büyük marul yapraklarına neden olur.
- Pencereden gelen doğal ışık yönünde su teresinin "aşağı inmesini" önlemek için, pencere kenarındaki kap düzenli olarak (günde 40-45 °) döndürülmelidir.
- Büyümenin ilk haftasında (12-16 ° C) düşük bir sıcaklığın ayarlanması, sağlıklı bir kök sistemi oluşturmaya yardımcı olur, daha sonra kontrolsüz gerilmeden gövdeleri güçlendirir.
Sonuç
Pencere kenarında su teresi yetiştirmek, yılın herhangi bir zamanında evde yeşillik yetiştirmek için basit bir işlemdir. Bir dizi özelliğe rağmen, "ev bahçeciliği" ile hiç uğraşmamış kişiler bile aslında bu prosedürü uygulayabilir.
