İçerik
Muhtemelen, herkes dulavratotu andıran yapraklarıyla sıra dışı bir bahçe bitkisini çocukluktan bilir. Ancak yabani dulavratotu aksine yenir. Karmaşık olmayan görünüm ve hoş ekşi tat - bu, ravent özelliğidir. Ve bugün, bahçıvanlar onu tarlalarına ekiyorlar. Ancak sadece yetiştirme kuralları ile değil, aynı zamanda ravent toplanmasıyla da ilgileniyorlar. Sonuçta, böyle bir bitkinin, onu yiyecek veya tıbbi amaçlar için toplarken gözlenmesi gereken kendine has özellikleri vardır.
Ravent sapları ne zaman hasat edilir?
Baharın son ayında, Mayıs ayında, ravent yerden çıkmaya başlar. Şu anda, yaprak sapları çok ince ve kırılgandır, genç yaprakları tutar. Oldukça uzunlar ve pembe bir tonları var. Şu anda, yiyecek için ravent toplama işlemi yapılmalıdır.
Bu bitkinin genç yaprak sapları, organik asitler de dahil olmak üzere yeterli miktarda faydalı eser element içerir. Üstelik sadece yemek için değil tıbbi amaçlarla da kullanılmaktadırlar. Ancak yemek pişirmede kullanımdan bahsedersek, yaprak sapları çiğ olarak yenebilir ve pişirilebilir. Reçel, jöle ve hatta unlu mamuller gibi birçok tarif var.
Ravent sapları nasıl doğru bir şekilde hasat edilir
Ravent saplarının hasat edildiğinde tüm lezzet özelliklerine sahip olması, insanlara faydalı olması ve aynı zamanda hasadın bitkiye zarar vermemesi için bazı kurallara uyulması gerekir:
- Koleksiyonun ana kuralı genç bir bitkinin seçimidir. Yaprak sapları hassas, oldukça kırılgan ve oldukça sulu olmalıdır. Bu nedenle, toplama işlemi Mayıs ayında ve Temmuz ortasında meydana gelen yeniden büyüme ile yapılmalıdır. Yenilebilir yaprak sapları 20 ila 80 cm uzunluğa sahip olanlardır ve genişlikleri 1,5 cm'den fazla olmamalıdır.
- Yaprak sapı en temelde yırtılmalı, kırılmamalıdır. Ani hareketler olmadan, tabanı nazikçe kavrayarak ve hafifçe bükerek sorunsuz bir şekilde koparmak gerekir. Bu süreçte zorluklar varsa, sapı dikkatlice tabana kadar kesebilirsiniz.
- Bitki ölebileceğinden tüm ravent yapraklarının toplanması kesinlikle önerilmez. Normal büyüme ve gelişme için ikisi genç olmak üzere 5-6 yaprak bırakılmalıdır.
- Çiçek açarken yiyecek için ravent saplarını toplayın. Bu nedenle, toplama süresini artırmak için pedinkülün saplarını çıkarabilirsiniz.
Ravent kökü ne zaman hasat edilir?
Ravent kökleri genellikle tıbbi amaçlar için kullanılır. Ravent köklerinin hasat edilmesi, ilkbaharda sürgünler ortaya çıkmadan önce veya sonbaharın sonlarında, aksine, tüm yapraklar çoktan öldüğünde yapılmalıdır. Yaprak ölme süreci Eylül'den Ekim'e kadar olan dönemde gerçekleşir. Bu dönemde bir bitki için kök kazmak daha az travmatik bir süreç olacaktır.
Ravent kökleri hangi amaçlarla hasat edilir?
Ravent kökü, hafif bir müshil etkisi olan, toksinlerden kurtulmaya yardımcı olan ve sindirim sistemini normalleştirmeye yardımcı olan mükemmel bir terapötik ve profilaktik doğal çare olarak uzun süredir kullanılmaktadır.
Kökteki antraglikozidlerin içeriğinden dolayı aşağıdaki amaçlar için kullanılır:
- iştahı artırmak ve sindirim sistemini normalleştirmek için;
- kabızlık ile;
- vücudu toksinlerden, biyolojik zehirlerden ve yağlardan temizlemek;
- obezite ile mücadele etmek;
- depresyonu bastırmak için;
- kırık sonrası iyileşme sürecini hızlandırmak;
- artrit ile;
- hepatit ve diğer karaciğer hastalıklarının tedavisi için;
- kanserin ortaya çıkmasını önlemek için.
Bazen menopoz için ravent kökü önerilir.
Ancak hangi ilacın kullanılacağına bağlı olarak kökün vücut üzerinde farklı bir etkiye sahip olduğu anlaşılmalıdır. Örneğin:
- Sıvı formda, kökünden elde edilen ravent özütü müshil olarak kullanılır. Ancak tablet formundaki küçük bir miktarda bu özüt, vücuda bir sabitleme maddesi olarak etki ederek tam tersi etkiye sahip olabilir.
- Kökün sirke ile tentürü, vitiligo veya sedef hastalığı gibi ciddi hastalıkların tedavisinde yardımcı olur.
- Kök tozunun su ile infüzyonu, kolleretik bir etkiye sahip olan karaciğerin tedavisinde yardımcı olur.
- Ezilmiş taze kök, el ve yüz cildinin bakımına yardımcı olur.
- Kökün kaynatılmasıyla, onları güçlendirecek ve iyileştirecek şifalı bir saç boyası hazırlayabilirsiniz.
Doğru şekilde nasıl toplanır
Ravent köklerini toplamak için özel bir talimat yoktur, kazmanın temel kuralı bitkiye minimum zarar vermektir. Bunu yapmak için, tüm kök sistemini deforme etmemek için burcun en kenarından kazmak gerekir.
Kazılmış kök, zeminden iyice temizlenmeli, yaprak saplarını, yanal ve küçük kökleri ondan kesmelidir. Soğuk akan su altında iyice yıkandıktan ve kuruması için güneşli bir yere serildikten sonra.
Nasıl kurutulur ve saklanır
Hasat edilen ve kurutulmuş ravent kökü çiğ veya kurutulmuş olarak kullanılabilir. Kurutulmuş haldeyken ravent kökünün raf ömrü iyileştirici özelliklerini kaybetmeden 3 yıla çıkar.
Kurutma, dışarıda iyi havalandırılan bir alanda yapılmalıdır. Bu işlemi elektrikli kurutucu kullanarak 50-60 derece sıcaklıkta da gerçekleştirebilirsiniz. Düzgün bir şekilde kurutulmuş kökler çok hafif ve kırılgan olmalıdır.
Bunları serin ve kuru bir yerde saklayın. Bu, tahta, karton veya kumaş bir kapta yapılabilir. Depolama için temel gereklilik, ürünün nemlenmemesi için sabit bir nem seviyesi sağlamaktır.
Sonuç
Ravent hasadı çeşitli amaçlar için yapılabilir. Ancak bu bitkinin hem yaprak saplarını hem de köklerini toplamak için kurallara uymak zorunludur, böylece hasat sadece faydalı olur.
