İçerik
Açık havada fesleğen yetiştirmek ve bakımı çok basittir. Daha önce, baharatlı aromatik ve tıbbi bir ürün olarak takdir edilen sadece bahçeye ekildi. Şimdi, yeni, oldukça dekoratif çeşitlerin yaratılması sayesinde, peyzaj tasarımcıları fesleğene dikkat ettiler. Tüm yıl boyunca kokulu yapraklara erişim sağlamak ve bir apartman veya evdeki havayı iyileştirmek için pencere kenarına dikimde cüce formlar kullanılır.
Bazilikanın tanımı ve özellikleri
Fesleğen, Lamiaceae familyasından bir yıllık veya uzun vadeli yaşam döngüsüne sahip 69 türden oluşan bir çalı ve otsu bitki cinsidir. Görünüş ve yükseklik, belirli bir taksona ait olmasına bağlı olarak değişir. Kültürde, Bazilika'nın en yaygın çeşitleri:
- kokulu (buna sıradan, bahçe denir);
- nane yapraklı (kafur);
- öjenol;
- ince renkli (tulasi).
Fesleğenlerin bahçe ve süs çeşitleri, yüzeysel kökleri olan dallı bir çalı şeklinde 20-80 cm'ye kadar büyür. Yapraklar büyük veya küçük, düz, oluklu, tüylerle kaplı olabilir. Rengi salatadan koyu maviye değişir, kokusu anason, limon, nane, karanfil, karanfil-biberdir. Küçük çiçekler 6-10 parça halinde toplanır. gevşek fırçalarda.
Bugüne kadar, çok yıllık fesleğenin yıllık olandan nasıl ayırt edileceği sorusu, en güney bölgelerinde bile yerli bahçıvanlar ve bahçıvanlar için değildir. Kültür o kadar termofiliktir ki 12-15⁰ C'nin altındaki sıcaklıklarda büyüme mevsimini durdurur. Yaz sıcaklıklarının nadiren 20 dereceyi aştığı yerlerde, açık havada fesleğen yetiştirmek mantıklı değil.
Açık toprağa fesleğen dikmek için tarihler
Açık toprağa ancak toprak ısındıktan sonra fesleğen ekilebilir ve gece bile sıcaklık 5⁰C'nin altına düşmez, bazı bölgelerde Mayıs, ancak çoğu haziran başı veya ortasıdır.
Fesleğen gelişimi için en iyi sıcaklığın 16 ° C'nin üzerinde olduğu dikkate alınmalıdır.Kültür güneyde açık alanda yetiştirilir, zaten ılıman bir iklimde onu bir film veya başka bir barınakla korumayı düşünmeye değer. Ancak tek ve çok yıllık fesleğen bitkilerini iç mekanlarda serin veya soğuk bölgelerde dikmek daha güvenlidir.
Açık havada fesleğen nasıl ekilir
Fesleğen yetiştirme yeri güneş ışığına açık olmalı, toprak nötr asitliğe yakın, geçirgen olmalıdır. Ağır topraklarda kültür zayıf büyür. Çalılar kuvvetli veya soğuk rüzgarlardan korunmalıdır.
Açık alanda fesleğen dikmek için en uygun şema, 40 cm sıra aralığı ile bitkiler arasında 30 cm'dir Serada, çalıların daha yoğun bir şekilde düzenlenmesine izin verilir.
Kendiniz için fesleğen yetiştirirken, bunun için ayrı bir alan ayırmanıza gerek yoktur. Çilek, biber veya domates üzerine dikilen çalılar rahat edecek, komşular zararlılardan korunacak, meyveleri daha aromatik ve lezzetli hale getirilecektir.
Saha gevşek verimli kara toprağın üzerinde bulunuyorsa ve fesleğen kendi tüketimleri için yetiştiriliyorsa, bir çöküntü kazılır, içine bir çalı dikilir ve sulanır. Herşey. Bir yıllık verimli olmayan bir kültür için bu oldukça yeterli.
Toprak fakir, yoğunsa veya fesleğen ticari olarak yetiştiriliyorsa farklı davranırlar. Bu, erken bir hasat alma veya gübre kullanılmadan zor elde edilebilecek bitkisel kütle miktarını artırma arzusu anlamına gelir.
Organik madde toprağa eklenir - humus veya kompost ve kazılır. Bu, toprağın verimini ve geçirgenliğini artırır. Yaşamın ilk yılında bir yıllık ve çok yıllık bir fesleğen içinde, kök sistemi zayıftır, bu nedenle delikler sığdır. Genç bitkiler ekilir, hafifçe derinleşir ve bol miktarda sulanır. Her kuyuya bir çay kaşığı kompleks gübre veya aromatik bitkiler ve yeşillikler için özel olarak tasarlanmış gübreler ekleyebilirsiniz.
Açık havada fesleğen nasıl yetiştirilir
Fesleğen yetiştirmek ve açık alanda bakımını yapmak için ayrı bir alan tahsis edilirse, o zaman iyi öncekiler:
- baklagiller - fasulye, bezelye, mercimek vb.
- kabak - salatalık, kabak, kabak, balkabağı;
- itüzümü - patates, domates, patlıcan, biber.
Açık sulama
Fesleğen soğuk suyla sulamayı sevmez. Ancak genellikle bahçede sıvının ısıtıldığı büyük bir kap yoktur. Ardından, fesleğen de dahil olmak üzere tüm açık toprak mahsulleri bir kuyudan veya boru hattından sulanır. Bu elbette iyi değil ama paniğe kapılmamalısın. Ayrıca, kova sularını acilen güneşe maruz bırakın veya soğuk olanı seyreltmek için tencerelerde ısıtın ve ardından elle sulayın. Fesleğeni sabah sulayın - o zaman toprak ve suyun sıcaklığı daha az değişir.
Sulama sıklığı, her bahçıvan tarafından bağımsız olarak belirlenir. Bir yandan kültür, nem tüketiminde bir miktar “yoksunluğu” iyi tolere eder, hatta ona lezzet katar. Öte yandan, yıllık bir kültürde yetiştirilen fesleğen hala bir bitkidir ve zayıf bir kök sistemi ile güçlü aşırı kurutma onu yok edebilir.
Sıcakta, açık alandaki bitki soğuk havalarda daha sık sulanır - nadiren. Önemli olan toprağın yapısı ve geçirgenliğidir. Tınlar, ağır veya organik açıdan zengin topraklar suyu daha iyi tutar, kum, kara turbalıklar sık sulama gerektirir. Ortalama olarak, fesleğen haftada 1-2 kez yaz aylarında sulanır, ancak bol miktarda değil ve yalnızca toprak kuruduktan sonra (ancak nem eksikliğinden taşa dönüşmez).
Açık toprağa ekimden sonra fesleğeni sulamak
Açık havada fesleğen yetiştirme ve bakımı ekimden hemen sonra başlar. Bitki köklenene kadar sık sık sulanması, güneşte veya ılık suda bekletilmesi gerekir.
Bu, her gün yapılmalıdır ve eğer hava sıcaksa ve toprak hızla kurursa - günde bir kez. Bol sulama hiçbir şeye yol açmaz - sıvı hızla buharlaşır ve toprağın üst katmanlarında bulunan zayıf kök yine neme ihtiyaç duyar. Her çalıya 0,5 litre su verilmesi yeterlidir.
Fesleğenin kök saldığının ve normal sulama sistemine geçebileceğinizin sinyali, yeni yaprakların ve genç sürgünlerin ortaya çıktığı an olacaktır.
Kültürün beslenmeye ihtiyacı var mı
Fesleğeni sulamak ve beslemek ilginç bir sorudur. Toprağı nemlendirmekle aşırıya kaçarsanız (onu bir bataklık durumuna getirmeden), daha fazla yeşillik olacaktır, ancak aroma olabileceğinden belirgin şekilde daha zayıf olacaktır. Ancak her halükarda hem mutfak uzmanları hem de kendilerine veya sevdiklerine kokuyla davranmayı sevenler için yeterli olacaktır.
Ancak beslenmeyle ilgili şeyler biraz farklıdır.Anavatanlarındaki birçok fesleğen türü çok yıllık bitkilerdir, bitkideki besin maddelerinin temini başlangıçta canlılığını kaybetmeden "kötü" bir yılda hayatta kalmak için yeterlidir. Enerjinin çoğu tohumların çiçeklenmesi ve dikilmesi için harcanır, ancak bahçıvanların ihtiyaç duymadığı şey tam olarak budur, tomurcuklar görünür görünmez kopar!
Fesleğen, salatalar, dondurmalar, baharatlar, tedavi ve aromaterapi için herhangi bir ek sos olmadan yeşil kütle verebilir ve bu en iyi hammadde olacak!
Ancak fesleğeni yetiştirme mevsimi boyunca açık alanda en az 2-3 kez beslerseniz, çalı çok daha büyük olacaktır. Yoğun gübreleme ile pazarlanabilir yeşil kütlenin verimi 3-4 kat artacaktır. Yaprakların kokusu kuvvetli ve zengin olacak, ancak sadece suda yetişen fesleğene göre çok "cılız" olacaktır.
Yeşil kütlenin toplanması çiçeklenmeden önce veya başlangıçta yapılır. Tomurcukların bağlanmasına izin vermezseniz, toprakta bulunan besinler mevsim sonuna kadar fesleğen için yeterli olacaktır.
Mineral kökenli gübreler nitratlara dönüşme eğilimindedir. Dozlar küçükse, bu büyük bir sorun değil. Ancak fesleğen 2 haftada bir beslenirken organlarına girdiği kadar azota ihtiyaç duymaz. O "şişmanlamaya" başlar - çok fazla yeşillik oluşturmak için, zayıf bir şekilde tomurcuk oluşturur. Mesela, bunun nesi var? Fazla nitrat, yapraklardan ve sürgünlerden zayıf bir şekilde elimine edilir. Tabii ki, bitki azar azar, sadece baharat olarak ve hatta kuru halde kullanılırsa, sorun yoktur. Ancak bir ilaç olarak, bu tür fesleğen fayda sağlamaz. Aromaterapide de kullanmamak daha iyidir. Taze dikkatlice yenmelidir.
Üst pansuman olmadan ticari olarak fesleğen yetiştirmek karlı değildir. Sürgünlerin kesilebileceği ve erken olgunlaşan ürünlere ait olmadığı bir duruma ulaşmak uzun zaman alır. Tabii ki, ekimden bir hafta sonra bile bir salatada veya turşuda 1-2 yaprak çekebilirsiniz. Ancak, çeşide bağlı olarak, çimlenmeden 60-90 gün sonra ticari budama başlar!
Fesleğen ekerken toprağa gübre ve daha da iyisi - humus ve kül eklemek doğrudur. Kesim bittiğinde mahsul fermente sığır sığırı veya yeşil gübre ile beslenir. Böylece fesleğen yeni sürgünleri daha hızlı büyütecek.
Tabii ki, bu tür "lezzetleri" karmaşık bir mineral beslemeyle değiştirebilir veya birçok kaynağın önerdiği gibi her 2 haftada bir verebilirsiniz. Ancak fesleğenin aroması biraz farklı olacak, (hem aroma hem de fesleğen) iyileştirici özelliklerini kaybedecek ve Ayurveda veya benzeri uygulamalara düşkün olanlar için faydasız olacaktır.
Toprağı ayıklamak ve gevşetmek
Fesleğen, toprağın sığ gevşemesinden çok hoşlanır. Haftada 1-2 kez yaparsanız, kültürü daha az sulamanız gerekecek ve yabani otlar büyümeyi durduracaktır. Bunun için çalılar oluşturmak, her şeyden önce yiyecek için alt dalları kesmek çok uygundur - o zaman gevşetirken bitkinin etrafında "dans etmenize" gerek kalmaz.
Çiçekleri çıkarmak
Çiçekler sadece tohum alınacak bitkilerin üzerine bırakılmalıdır. Dekoratif amaçlı yetiştirilen fesleğene doğal olarak dokunmazlar. Çalıların geri kalanında tomurcuklar ortaya çıkar çıkmaz koparılır.
Süsleme
Fesleğen sıkışmaya çok iyi tepki verir. Açık toprağa ekerken, sadece ana sürgünün üstünü değil, aynı zamanda yanları da (varsa) kısaltabilirsiniz. Bitki kök alıp büyüdüğünde işlem tekrarlanmalıdır. Bu, herhangi bir gübre içermeyen yeşil kütlenin verimini yaklaşık 2 kat artıracaktır.
Gelecekte, tomurcukları koparırken, salata veya turşusu için yaprak toplarken, sürgünlerin diğerine göre aşırı derecede uzayan kısımları çıkarılmalıdır.
Üreme
Fesleğen fide, toprağa tohum ekerek (Nisan) ve vejetatif olarak yayılır. Dallar suda, kumda veya ıslak turbada iyi köklenir. Kendi kendine tohumlamaya güvenmemek daha iyidir - Ukrayna'nın orta bölgelerinde bile, ılık bir kıştan sonra sadece birkaç rastgele filiz yumurtadan çıkabilir.
Hasat
Öncelikle ne toplayacağınıza karar vermelisiniz - satılık veya dondurulmuş yeşillikler veya kurutma için hammaddeler. 10-12 cm uzunluğundaki genç sürgünler sezon başına 5 defaya kadar kesilebilir. Aynı zamanda, fesleğen dikimlerinin metrekare başına maksimum yeşil kütle verimi 1,5 kg'dır. Dallar büyüdükçe tüm çalılar için aynı anda budama yapılır. Daha sonra bitkiler beslenir.
Daha sonraki kurutma için, fesleğen çiçeklenme başlangıcında hasat edilir, çünkü o zamandan beri en uçucu yağlar yapraklarda yoğunlaşır. Tomurcuklanma aşamasında budamak geç kalmaktansa daha iyidir. İyi açılmış çiçekler, bitkinin biriktirdiği tüm maddeleri uzaklaştırır (örneğin arıları çekmek için gereklidir).
Fesleğen, sürgünler demet halinde bağlanarak ve doğrudan güneş ışığı almayan, kuru, sıcak, iyi havalandırılan bir odada asılarak kurutulur. Yaprakları koparıp ince bir tabaka halinde yayabilirsiniz. Ama o zaman sık sık onları karıştırmanız ve ters çevirmeniz gerekecektir. Tüm uçucu yağları korumak için kurutma sıcaklığı 35 dereceyi geçmemelidir.
Fesleğen hastalıkları ve zararlıları
Fesleğen, sıklıkla hastalanan mahsullere ait değildir ve zararlılar genellikle sadece çalılıklarını değil, aynı zamanda yakınlarda yetişenleri de atlamayı tercih eder. Bu genellikle organik tarımın savunucuları tarafından ekinleri yok eden birçok böceğe karşı mücadeleyi kolaylaştırmak için kullanılır.
Fesleğen serbestçe büyürse, orta derecede sulanırsa, hastalanma olasılığı düşüktür. Kalınlaştırılmış dikimler ve yüksek nem, seralarda açık tarladan daha çok sorundur. Ancak, çalıların büyümesi dikkate alınmadan kültür ekilirse, sık sulama gerektiren bitkilerin yanında problemler ortaya çıkabilir. Fesleğen, özellikle yoğun topraklarda, çok yağışlı yaz aylarında da acı çekecektir. Hastalanabilir:
- Fusarium... Kök ince, kahverengileşecek, sonra üst kuruyacak, çalı, toprağı sulayıp gevşetmesine rağmen yavaş yavaş solacak.
- Gri çürük... Bu mantar hastalığı bitkinin zarar görmüş kısımlarında gelişmeye başlar. Örneğin, salata veya turşusu için yaprakları toplarken, makasla dikkatlice kesmez veya sıkıştırmazsanız, ancak basitçe çekerseniz, bitkiye ciddi şekilde zarar verebilirsiniz. Gri çürük, enfekte sürgünlerde önce beyaz sonra gri top görünümünde kendini gösterir.
Her iki durumda da, hastalıklı bitki basitçe ve mümkün olan en kısa sürede yok edilir. Önleyici fesleğen püskürtülmesi yapılmaz, basitçe serbestçe ekilir, üzerine dökülmez, tek tek yapraklar ve dallar sıkıştırılır veya düzgünce kesilir.
Sonuç
Dışarıda fesleğen yetiştirmek ve onunla ilgilenmek, İnternet'teki herhangi bir makaleyi okuduktan sonra göründüğünden çok daha kolaydır. Sadece birkaç çalıya ihtiyacınız varsa, düşmüş domates fidelerinin yerine dikilebilir ve gerektiğinde yaprakları toplayabilirsiniz.
