İçerik
Meyvelerin faydası hakkında konuşursak, ilk sırada siyah meyveli üzümler bulunur. Tıbbi amaçlı meyve suları ve şarap yapımında kullanılır. Siyah üzüm, güzellik uzmanları arasında popülerdir. Meyveler aşağıdaki faydalı maddeleri içerir:
- Flavonoidler. Bitki polifenolleri daha çok pigment olarak bilinir. Maddeler stres sırasında sakinleştirici etkiye sahiptir, yorgunluğu giderir, beyin performansını ve hafızayı geliştirir.
- Resveratol. Siyah meyvenin kabuğunda doğal fitoaleksin bulunur. Bu madde, insan vücudundaki hücrelerin içindeki oksidatif süreci engeller. Tümör ve cilt kanseri olasılığını azaltır.
- Quercetin. Bu madde genellikle tıpta diyet takviyeleri veya gıda takviyeleri üretiminde kullanılır. Flavonol şişlik ve kramplarla savaşmaya yardımcı olur.
Düzenli olarak siyah çilek tüketimi kan pıhtılaşması riskini azaltır. Meyvede antioksidanlar ve iltihap önleyici maddeler bulunur. Kozmetolojide meyveler maskeler için kullanılır. Siyah üzümde bulunan faydalı maddeler cilt hücrelerinin yenilenmesine katkıda bulunur ve ayrıca cildin elastikiyetini arttırır.
Çeşitlere genel bakış
Derecelendirmede sunulan alfabetik siyah üzüm çeşitleri, acemi bahçıvanların sahaları için uygun bir mahsul seçimine karar vermelerine yardımcı olacaktır.
Alden
Siyah üzümleri düşünün, çeşitlilik açıklamasıAlden ile fotoğrafa başlayalım. Kültür orta erken. Çileklerin olgunlaşması yirminci ağustos ayında gerçekleşir. Demetler küçüktür, ortalama ağırlık 300-400 gr arasıdır Fırçanın şekli koni şeklindedir. Meyveler birbirine gevşek bir şekilde tutturulmuştur. Meyvenin şekli yuvarlak, hafifçe uzamıştır. Bir meyvenin kütlesi yaklaşık 6 gramdır, kabuk olgunlaştığında yoğundur, koyu mor bir renk alır.
Meyve eti yumuşaktır, sulu, ancak çok az mukoza vardır. Tadı ve aroması ünlü Isabella çeşidini anımsatmaktadır. Meyvede şeker bulunur - 21 g / 100 cm3, asitler - 6 g / cm3... Asma, mevsim boyunca olgunlaşmayı başarır. % 96 meyve veren sürgünlere sahip güçlü çalılar. Çeşitlilik -27'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilirhakkındaC. Kültür mantar hastalıklarına dayanıklıdır. Çileklerin amacı evrenseldir. Üzümler genellikle taze olarak yenir veya şarap için kullanılır.
Athos
Yakın zamanda siyah meyveli yeni bir üzüm çeşidi yetiştirildi, ancak birçok yerli bahçıvan arasında çoktan kök saldı. Kökeni itibariyle Athos, bir melez olarak kabul edilir. Ebeveynler iki popüler çeşittir: Kodryanka ve Talisman. Olgunlaşma açısından üzümler erken kabul edilir. Hasat, tomurcuklar uyandıktan 100 gün sonra başlar. Fırçalar yaklaşık bir ay kadar olgunlaştıktan sonra sunumunu kaybetmeden asma üzerine asılabilir. Bununla birlikte, meyveler eşekarısı çekmez.
Meyveler ve salkımlar büyüktür. Bir demet kütlesi 1,5 kg'a ulaşır. Meyvenin şekli silindirik olup ince bir burun ile uzamıştır. Üzümler çok tatlıdır. Yendiğinde asit pratikte hissedilmez. Meyveler bezelyeye tabi değildir.
Asma hızla büyür. Kalınlaşmayı önlemek için burç sürekli olarak şekillendirilmelidir. Üzüm, gri çürüklüğü dışında tüm mantar hastalıklarına dayanıklıdır. İyi kışa. Asma, - 24'e kadar dona dayanabilirhakkındaFROM.
Baz
Siyah şaraplık üzümleri ararken, Amerikan melezi Baz'da durmaya değer. Kültür, Chasselas rosea ve Mills'i geçerek yetiştirildi. Çeşitlilik oldukça eskidir. Menşe yılı 1962'dir.Meyveler eylül ayı sonunda olgunlaşır. Sofralık üzüm Evdeki üsler zaten nadirdir, sadece özel bahçıvanlar tarafından korunur. Kültür, pratik olarak mantar hastalıklarından etkilenmez. Meyvelerin şekli küreseldir. Meyve eti sulu bir tada sahiptir.
Balabanovsky
Orta erkenci siyah üzümün ebeveynleri Wilder ve Hamburg Muscat'tır. Mahsulün olgunlaşması tomurcuk kırılmasından 125 gün sonra başlar. Hasat zamanı genellikle Ağustos sonunda düşer. Asma kuvvetli, çalılar yayılıyor. Kümeler küçük büyür ve maksimum 150 gr ağırlığındadır Salkımın şekli belirsizdir, bazen bir silindire benzer. Meyveler gevşek bir şekilde toplanır. Bir meyvenin ağırlığı yaklaşık 5 gr olup meyvenin şekli yuvarlaktır.
Siyah meyveli üzümlerin özü oldukça sümüksüdür. Tada çilek aroması hakimdir. Cilt oldukça sağlam. Taze küçük meyveler nadiren tüketim için kullanıldığından, çeşitlilik haklı olarak siyah şarap üzümleri olarak adlandırılabilir. Meyve eti şeker içerir 21 g / 100 cm3 ve asit 9 g / dm3... Asma 5 göze bölünür. Çalılar - 27'ye kadar dona dayanabilirhakkındaC. Burç üzerindeki toplam yük maksimum 40 deliktir.
Zevk siyahtır
Siyah üzüm çeşitlerinin tanımı ve fotoğrafları göz önüne alındığında, 125. günde salkımları olgunlaşmaya başlayan orta-erken kültüre odaklanacağız. Fırçalar büyük, silindir şeklindedir. Meyveler küreseldir, hafifçe uzar, salkımlar halinde sıkıca toplanır. Çalılar kuvvetlidir. Asmanın tam gelişimi için çok fazla boş alana ihtiyacınız var. Sezon boyunca kirpiklerin olgunlaşma zamanı vardır.
Dikkatli bir şekilde, ilk fırça bir üzüm fidanı ekildikten sonraki ikinci yıl gibi erken bir zamanda ortaya çıkabilir. Çalı sadece dişi çiçekleri atar. Döllenme için, yakınlarda başka bir tozlayıcı çeşidi mutlaka ekilir. Üzüm verimi 200 c / ha'ya ulaşır. Asma, küf ve küllemeden etkilenmez, ancak gri çürümeden korkar. Burçlar - 25'e kadar dona dayanabilirhakkındaC. Soğuk bölgelerde asma kışın örtülür.
Giovanni
Yakışıklı Giovanni, erken dönem siyah üzüm çeşitlerini temsil eder. Çilek, tomurcuk kırılmasından 100 gün sonra olgunlaşır. Demetler büyüktür ve yaklaşık 1,2 kg ağırlığındadır. Meyve rengi koyu kirazdır. Meyveler silindiriktir, kuvvetli bir şekilde uzamıştır. Tada küçük hindistan cevizi aroması hakimdir. Deri orta yoğunluktadır, ancak çiğnendiğinde çok sert değildir.
Codryanka
Erkenci üzüm çeşidi, tomurcuk kırılmasından 110 gün sonra hasada hazırdır. Demetler, 0,4 ila 1,5 kg ağırlığında, farklı boyutlarda büyür. Meyveleri büyük, oval, kuvvetle uzamıştır. Etli etin suyu çok sıktır. Şeker içeriği yaklaşık% 19'dur.
Siyah üzüm çalıları güçlü büyüme ile karakterizedir. Asma, mevsim boyunca olgunlaşmayı başarır. Çeşitlilik külleme, küf ve diğer hastalıklara karşı orta derecede dirence sahiptir. Asma -22 kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir.hakkındaC. Çeşitlilik en iyi güney bölgelerinde yetiştirilir veya kış için iyi bir barınak sağlar.
Cabernet Sauvignon
Düşünen geç siyah üzüm çeşitleri, fotoğraf ve açıklama, Cabernet Sauvignon'a dikkat etmelisiniz. Kültür yüksek verimlidir. Meyveler şarap yapmak için iyi gider. Çeşitlilik, nadiren mantar hastalıklarından etkilenen şiddetli donlara karşı dayanıklıdır. Meyvelerin şekli küreseldir. Meyveler sıkıca kümeler halinde toplanmıştır. Meyvenin koyu mavi kabuğu beyaz bir çiçekle kaplıdır. Sulu hamur pratik olarak renksizdir. Deride renklendirici pigmentler bulunur. Çileklerin tadı gece gölgesidir.
Merlot
Merlot çeşidi, siyah şaraplık üzüm grubunun değerli bir temsilcisidir. Fırçalar, yapraklar çiçek açmaya başladıktan yaklaşık 100 gün sonra erken olgunlaşır. Üzümlerin popülaritesi, asmanın dona karşı dayanıklılığı ile verilmektedir. Çalılar nadiren hastalıklardan etkilenir. Olgun meyveler siyah ve maviye döner. Deri beyaz bir kaplama ile kaplıdır. Kağıt hamuru sümüksüdür, leylak rengi ile şeffaftır. Renk veren mavi pigment, meyvenin kabuğunda bulunur.
Hamburg Muscat
Sadece siyah Muscat Hamburg üzümlerinin fotoğrafına baksanız bile, çeşidin büyük meyveli olduğu sonucuna varabilirsiniz. Fırçalar konik bir şekilde büyür. Meyveler siyah tonlu koyu mavidir. Deri beyaz bir kaplama ile kaplıdır. Fırçaların olgunlaşması Temmuz ayı sonlarında başlar. Ağustos ayı başlarında hasat yapabilirsiniz.
Salkımlar ortalama olarak yaklaşık 750 gr ağırlığındadır, meyvelerin özü yaklaşık% 20 şeker içerir. Asma kışı iyi tolere eder. Üzüm külle beslenmeyi sever.
Odessa hatırası
Arıyor en lezzetli çeşitler siyah üzüm çeşitleri, Odessa hatırası yetiştirmeye değer. Bununla birlikte, kültür güney bölgelerdeki bahçıvanlar arasında daha popülerdir. Geç çeşitlilik. Üzümlerin olgunlaşması, yaprakların çiçeklenmeye başlamasından 145 gün sonra başlar. Güneyde, sarmaşığın soğuk havanın başlamasından önce tamamen olgunlaşması için zamanı vardır. Çalılar kompakttır, asma orta yoğunlukta büyür.
Kümeler orta büyüklüktedir, ancak büyük meyvelerle telafi edilir. Meyveler oval, uzundur. Sulu küspe% 16'ya kadar şeker içerir. Üzüm, bir miktar dikenli küçük hindistan cevizi tadıyla ünlüdür. Verim göstergesi 100 c / ha'dır. Çalılar nadiren küf ve gri küften etkilenir.
Odessa siyah
Güney bölgelerinde yetiştiriciliğe daha uygun, geç olgunlaşan bir siyah üzüm çeşididir. Kuzey bölgelerinde fırçaların ve genç kirpiklerin olgunlaşma zamanı olmayacak. Çalı orta yüksekliktedir. Üzümler biseksüel çiçekleri dışarı fırlatır, bu da yakınlarda bir tozlayıcı dikme ihtiyacını ortadan kaldırır.
Meyveleri küçük, küresel şekillidir. Yoğun cilt, üstte beyaz bir çiçekle kaplıdır. Meyve eti sümüksü, sulu. Damakta dikenli kiraz aroması var. Çalılar iyi kışlar ve nadiren hastalanır.
Orijinal siyah
Siyah üzüm çeşidi, olgunlaşma açısından orta-geç bir mahsul olarak kabul edilir. Hava koşullarına bağlı olarak hasat 135-150 günde hasada hazırdır. Fırçalar yaklaşık 0,9 kg ağırlığa kadar büyür. Meyve, yuvarlak ince burunlu bir koni şeklinde uzar. Meyvenin ağırlığı yaklaşık 10 gr.
Etinde az şeker var ama meyveleri çok lezzetli. Çalıdan toplanan demetler depolamaya uygundur, ancak meyveler nakliye sırasında çatlar. Asma -24'e kadar düşük sıcaklıklara dayanabilirhakkındaC. Çalılar hızla büyüyor, yayılıyor. Sürgünlerin sezon boyunca olgunlaşmak için zamanları vardır.
Videoda, Orijinal siyah çeşidinin bir incelemesi:
Pinot Noir
Geç siyah üzüm çeşidi, tomurcukların uyandığı andan 150 gün sonra olgunlaşır. Çalılar kışı iyi tolere eder. Üzüm çeşidi, buruşuk bir yüzeye sahip yuvarlak bir yaprak şekli ile ayırt edilir. Meyveler küçük, küreseldir, bazen biraz uzar. Deri koyu mavidir ve hafif beyaz bir çiçek açar. Çeşitlilik büyümek için çok kaprisli. Üzümler serinliği sever ve aynı zamanda yumuşak yamaçlarda en iyi şekilde yetişir.
Siyah inci
Olgunlaşma açısından çeşitlilik erken orta kabul edilir. Güney bölgelerde hasat, Ağustos ayının üçüncü on yılından ve Eylül ayının tamamından itibaren hasat edilir. Demetler küçük, yaklaşık 500 gr ağırlığında, meyveler yuvarlak, küçük. Meyveler şarap yapımında kullanılır. Çalılar soğuk kışlarda hayatta kalabilir, ancak mantar hastalıklarına karşı hassastır. Önleme için üzümler mantar ilaçları ile muamele edilir.
Sonuç
Video, farklı üzüm çeşitlerine genel bir bakış sağlar:
Çoğu siyah üzüm çeşidinin bir özelliği, meyveler çiğnendiğinde hissedilen güçlü kabuktur. Belirgin bir asitliği veya burukluğu olabilir. Bununla birlikte, renklendirici pigmentleri ve besin maddelerinin çoğunu içeren cilttir.
