İçerik
Cloudberry, ülkemizin tundrasında ve Kuzey Kutup Dairesi'nde yetişen faydalı bir kuzey meyvesidir. Maksimum fayda sağlaması ve besleyici özelliklerini ortaya çıkarması için onu doğru bir şekilde toplamak yeterli değildir - ayrıca onu tüm kurallara göre korumanız gerekir. Cloudberries'in nasıl saklanacağı ve en önemlisi, onları nasıl teslim edeceği ve bozmayacağı, lezzetli vitaminlerin tüm sevenler tarafından bilinmemektedir.
Cloudberries toplama zamanlaması
Öncelikle ürünün zamanında montajı yapılmalıdır. Meyvenin, özellikle uzun mesafelerde taşınması gerekiyorsa, biraz olgunlaşmamış olması gerekir. Toplama süreleri bölgeye göre değişebilir. Ortalama olarak, kış için cloudberries depolamak için en uygun hasat dönemi Temmuz-Ağustos aylarıdır. Bu dönemi kaçırırsanız, meyve olgunlaşır ve onu taşımak için çalışmaz.
Cloudberries nasıl doğru şekilde saklanır
Saklama için, morarma ve meyve suyu salımı olmadan güçlü örnekler seçilir. Meyvenin güçlü ve bütün olması daha iyidir. Böylece maksimum süre için tasarruf etmek mümkün olacak. Onu taze bırakmak en iyisidir, çünkü ne kadar az işlerseniz, faydalı özelliklerini o kadar çok korur.
Ne kadar cloudberry depolanır
Saklama süresi, seçilen saklama yöntemine bağlıdır. Dondurulmuş dut bütün kış ve hatta bir yıldan fazla bir süre dondurucuda kalabilir, ancak buz çözüldükten sonra tekrar dondurulamaz. Pişirme boşlukları bodrumda birkaç yıl boyunca mükemmel bir şekilde korunacak, ancak buzdolabındaki taze bir ürün bir haftadan fazla sürmeyecek. Meyveler olgunlaşmış olarak hasat edilirse, raf ömrü birkaç saate düşer.
Cloudberries'yi pişirmeden kış için nasıl saklayabilirim?
Cloudberries'i kışın reçel veya reçel şeklinde saklayabilirsiniz, ancak çoğu ev hanımı vitaminleri daha iyi korunmaları için sıcaklıkla işlememeyi tercih eder. Bu nedenle, cloudberries'i pişirmeden saklamanın birkaç ana yolu vardır.
Her şeyden önce, bu taze depolamadır, ancak bu yöntem mahsulü uzun süre saklamanıza izin vermez. Koruyucu olarak bal veya toz şeker de kullanılır. Başka bir yaygın yol da kendi suyunuzdur.
Cloudberries nasıl taze tutulur
İşlenmeden taze olan meyveler üç aya kadar dayanabilir. Bunu yapmak için temiz, sterilize edilmiş kavanozlara dökülmelidir. Önce ayırmalı ve yıkamalısınız.
Kavanozlarda meyvenin biraz ezilmesi veya yoğunlaştırılması tavsiye edilir. Kabı doldurduktan sonra üzerine nemli bir gazlı bez koyun ve kavanozun üzerini naylon bir kapakla kapatın.
Kavanoza konulan dut karanlık ve serin bir odaya konulmalıdır. Üç ay içinde taze vitaminler her zaman elinizin altında olacak.
Meyveleri bir tabağa koyup streç filmle kaplarsanız, taze bulut meyveleri bir hafta boyunca buzdolabında saklanabilir.
Cloudberries şekerde nasıl saklanır
Cloudberries'yi taze ve şekerli tutmak için bir kilo meyve ve toz şeker almanız gerekecek. Kumun üçte biri bırakılmalı ve geri kalanı bir karıştırıcıda meyvelerle karıştırılmalıdır. Elde edilen karışımı steril cam kavanozlara dökün ve kalan şekerle kaplayın.
Naylon kapaklarla örtün. Bir bodrum katında veya mahzende saklayın.Dairede balkonda saklayabilirsiniz, asıl şey oranın serin ve karanlık olmasıdır.
Cloudberries balda nasıl saklanır
Meyveler olgunlaşmamışsa, bal dökmek, cloudberries depolamak için mükemmel bir yöntem olacaktır. Bir litre çilek kavanozu için yarım litre bala ihtiyacınız olacak.
Mahsulün ayrılması ve yıkanması gerekiyor. Daha sonra dikkatlice katmanlar halinde sterilize edilmiş bir kavanoza dökün. Bu şu şekilde yapılır: 4 yemek kaşığı balın üstüne küçük bir hammadde tabakası. Ve böylece, banka dolana kadar. Son katman bal olmalıdır.
Naylon bir kapakla örtün ve serin bir saklama alanına koyun. Cloudberries'yi kış için bu şekilde saklamak uygundur, ancak bal ucuz bir zevk olmadığı için pahalıdır. Ancak son ürünün soğuk algınlığının zirvesinde olduğu kışın faydaları paha biçilemez.
Cloudberries nasıl kendi suyunda tutulur
Bu, besin özelliklerini kaybetmeden bir vitamin deposunu uzun süre korumaya yardımcı olan eşsiz bir reçetedir. Meyvelerin yıkanması ve döküntülerden arındırılması gerekir. Ayrıca sepals ve dalları da çıkarın. Ham maddeleri katmanlar halinde kavanozlara dökün. Çilek katmanlarının arasına toz şeker dökün. 2 cm çilek tabakasına 2 yemek kaşığı dökmeniz gerekir. yemek kaşığı şeker. Kavanozu doldurduktan sonra, şeker bir slaytla uzanacak şekilde dökülmeli ve ancak daha sonra önceden kaynatılmış kapaklarla kapatılmalıdır.
Meyvelerin meyve suyuna başlaması için bu formdaki kavanozlar yaklaşık 5 saat bekletilmelidir.
Bir sonraki adım, tencere içindeki ürün kavanozlarını 15 dakika sterilize etmektir. Sonra sarın ve bir battaniyeye sarın.
Kış için bulut meyvelerini dondurmak
Hammaddelerdeki tüm vitamin ve besinleri korumanın en iyi yolu dondurma olarak kabul edilir. Süreci olabildiğince basit ve sorunsuz hale getirmek için ürünü uygun şekilde hazırlamanız gerekir.
Dondurmak için, hastalık veya morarma belirtisi olmayan bütün, hasar görmemiş bir meyve seçin. Daha sonra durulanmalı ve kurutulmalıdır. Meyvenin tek kat halinde yatacağı torbalarda donmanız gerekir. Buz çözme ve ikincil dondurma, görünüm ve beslenme özellikleri üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olduğundan, bir torba tek bir porsiyon içermelidir.
Genel olarak dondurmanın yanı sıra patates püresi şeklinde dondurma da kullanılmaktadır. Bunun için yıkanmış ve ayıklanmış meyveler bir blenderde ezilir ve kilogram hammaddeye 250 gr şeker eklenir. Bu formda püre dondurulur.
Olgunlaşmamış cloudberries depolamak
Olgunlaşmamış hammaddeler, meyve suyunun bu kadar aktif olmasına izin vermez ve bu nedenle taşınması daha kolaydır. Hammaddelerden reçel ve reçel yapılabilir. Birçok insan eski bir tarif kullanır ve turşu meyveleri pişirir. Birkaç yıl saklanabilirler. Meyveyi pencere kenarına yayabilir ve olgunlaşmasına izin verebilirsiniz.
Olgunlaşmamış meyveler için pek uygun olmayan tek tarif kendi suyundadır. Cloudberry meyvelerini kışın kendi suyunda, ancak tamamen olgunlaşmışsa ve bu meyve suyuna başlayabilirse saklayabilirsiniz.
Kış için Cloudberry boşlukları
Güzel kuzey meyvesinden, uzun süre saklanacak bir dizi lezzetli hazırlık yapabilirsiniz. Öncelikle kurutma yapılır. Fırında ve elektrikli fırında kurutabilirsiniz. Cloudberries depolamak ve hasat etmek, kuzeni ahududu depolamaya ve hasat etmeye benzer.
Kurutmaya ek olarak, reçel, reçel veya şekerleme pişirebilirsiniz. Jöle, jelatin kullanılarak yapılır.
Vitaminli içecek sevenler için, çeşitli tatlılık ve tat derecelerine sahip kuzey meyvelerinden kompostolar için çok sayıda tarif vardır.
Cloudberries uzun mesafelerde nasıl taşınır
Kraliyet ürünü ülkemizin kuzeyinde yetişir ve bu nedenle genellikle diğer bölgelerden trenle alınır. Bu durumda, taşıma sırasında hammaddelerin güvenliği ile ilgili soru ortaya çıkmaktadır. Mesafe uzunsa, olgunlaşmamış bir meyve seçmeniz önerilir: meyve suyunun dışarı çıkmasına izin vermez, bütünlüğünü korur ve yolda da olgunlaşır. Bu, özellikle dut satış için taşınıyorsa geçerlidir.
Trende cloudberries nasıl alınır
Trende çok sıcak olabilir ve bu nedenle ham maddeleri taşımanın iki yolu vardır.Özel buzdolabı poşetlerini kullanabilir ve meyveyi oraya koyabilirsiniz, böylece hafif donar ve bu şekilde eve ulaşır. Tasarruf torbası yoksa, meyveleri şekerle serpin ve sıkıca örtün. Bu, kapaklı bir kavanoz veya tencere gerektirecektir. Bu formda, cloudberry meyve suyunu dışarı çıkaracak ve yolda sakince hayatta kalacaktır.
Cloudberries nasıl yolda tutulur
Uzun bir yolculuğa çıkmadan önce, toplanan her şeyi dikkatlice çözmeniz önerilir. Buruşuk ve hastalıklı meyveleri yanınıza almamalısınız, yolculuk sırasında tüm hasadı mahvedebilirler. Sadece bütün ve güçlü bir meyve uzun bir yolculuğa çıkabilir. Hammaddelerin, meyvelerin en az buruşacağı kutularda veya kaplarda taşınması önerilir. Çok sıkıştırılmış Cloudberries, meyve suyunu hızlı bir şekilde verir, bu nedenle taze cloudberries tutmak, biraz olgunlaşmamışsa daha iyidir.
Sonuç
Cloudberries saklamak için her biri sağlıklı ve basit olan birçok tarif var. Ev hanımları, vitaminleri korumak için en iyi yöntemi ve kışın kuzey güzelliğinin tadını seçerler.
