İçerik
Soğan setlerinin kalitesi gelecek yıl soğan-şalgam verimini belirler. Sevok, çörek otu tohumlarından elde edilir. Birçok bahçıvan onu mağazadan satın alır, ancak bu mahsulü kendiniz yetiştirebilirsiniz. Bir sonraki sezon şalgam soğanı verimi, soğan setlerinin hasat dönemini ne kadar doğru belirleyebileceğinize bağlıdır.
Ekimden 85–95 gün sonra soğan demetleri olgunlaşır. Ancak bu, bu süreden sonra kazılması gerektiği anlamına gelmez. Soğan setleri bahçeden ne zaman çıkarılır? Bu makalede tartışılacaktır.
Sulamayı durdurma
Orta şeritte, Temmuz ayının son on yılında soğan setlerini sulamayı bırakmak daha iyidir. Bu süre zarfında, sebzenin yer üstü kısmı zaten oluşmuş olmalı ve sulama eksikliğinden dolayı ampuller oluşmaya başlayacaktır. Soğanın yer altı kısmı yağmur nedeniyle bile büyümeyi durdurabilir. Bunun nedeni, ıslak toprakta soğan setlerinin tüm kuvvetlerinin, ampul dinlenirken yeşilliklerin büyümesine yönlendirilmesidir. Kuru toprakta yer altı kısmı yeniden büyümeye başlayacaktır.
Soğan hasadı
Nasıl belirlenir soğan ne zaman kazılır? Bunun için soğan setlerinin ortalama olgunlaşma süresi olan 70 gün alınır. Aylara göre belirlenirse, soğan setleri Ağustos - Eylül aylarında olgunlaşır. Mahsul hasat edileceği zaman, iki faktör etkilidir: fidan yetiştirme özellikleri ve ekim zamanı.
Yaz sakinleri, soğan setlerinin olgunlaşma sürecini yavaşlatmayı veya hızlandırmayı başarır. Elbette bir sebzenin olgunlaşma süresini hesaplarken bölgenin iklim koşullarını da hesaba katmak önemlidir.
Örneğin, Urallar ve Sibirya'da yaz aylarında havanın nasıl olacağını tahmin etmek imkansızdır. Kuru ve sıcak iklimlerde soğanlar daha hızlı olgunlaşırken, serin ve nemli iklimlerde bu daha uzun sürecektir. İlk donlardan sonra soğanları kazıp çıkarmalısınız ve farklı bölgelerde farklı zamanlarda gelirler. Ayrıca, hasat etmeniz gereken iyi bir işaret, sebzenin yeşil kütlesinin kurumasıdır.
Kültürün toprak üstü kısmı yere düştüğünde ve boynu inceldiğinde fide toplanmasına başlanır. Ve burada sadece bir hafta kaçırmak kadar gecikmemelisiniz, bitki yeni kökler yetiştirecek, bu yüzden toplanan ampuller kışın kötü bir şekilde saklanacak. Öte yandan, soğanları önceden hasat etmeye başlarsanız, olgunlaşma belirtileri ortaya çıkmadan önce, o zaman ampullerde pul oluşmayacak ve boynun kuruması için zaman kalmayacaktır. Sonuç olarak, ekim malzemesini kurtarmak mümkün olmayacaktır. Olgunlaşmamış sebzeler yalnızca yağışlı mevsimde hasat edilmelidir.
Ay takvimi
Bazı bahçıvanlar, ne zaman hasat yapılacağını belirlemenin en iyi yolunun ay takvimi olduğuna inanıyor. Böylece soğan setlerini ve diğer bitkileri kazmak için ayın en uygun evreleri belirlenir.
Takviminiz yoksa, dolunayda hasat yapabilirsiniz. Meyvelerin bu süre zarfında en büyük besin değerine sahip olduğu söyleniyor.
Hasat işi için hazırlık
Soğan setleri hasat sürecindeki tüm kurallara tabi olarak ilkbahara kadar depoda saklanacak ve tüm besin maddelerini koruyacaktır. Bu gerektirir:
- Düşmezse, sebzenin toprak üstü kısmını yere koyun.
- Sistematik sulamayı durdurun.
- Kuru ve sıcak günlerde hasat edin. Gerçek şu ki, nem ve nem nedeniyle, tüm mahsulün ölebileceği bir sonucu olarak ampullerde çürüme oluşur.
- Soğan setlerini hasat etmek, sabır ve incelik gerektiren özenli bir çalışmadır.Mekanik darbeler ve ani hareketler ampullere zarar verir, bu nedenle hasat işlemi sırasında çok dikkatli olunması gerekir.
- Hasat edilen ürün kurutulmalıdır. Kuru havalarda, yatakların üzerinde kurumaya bırakabilirsiniz. Hava iyi değilse, toplanan soğan bir gölgelik altına veya iyi havalandırılmış bir alana serilebilir.
Sevka kazmanın özellikleri
Soğan setlerinin ne kadar iyi kazıldığı, bahara kadar ne kadar dayanacağına bağlı olacaktır. Bahçe aletlerinden zarar gören ampuller çok çabuk bozulacaktır. Bu nedenle bu konu ciddiye alınmalıdır.
Tüm mahsulü zarar vermeden dikkatlice hasat edebileceğiniz bir dizi kural vardır:
- Soğan kazmak için en uygun zaman sabahtır.
- Ampullerin hasar görme olasılığını en aza indiren bir araç - dirgen. Kürek, tohum mahsulünün tamamını mahvedebilir. Hasarlı ampuller yerden çıkarıldıkları gün yemek pişirmek için kullanılmalıdır.
- Ampulleri kazdıktan sonra iyice kurulayın.
Kuru zeminden çıkarırsanız, yüksek bir sap kırılma olasılığı vardır. Bu tür eylemlerin bir sonucu olarak, toplanan yay kötü bir şekilde depolanacaktır.
Tohumun kurutulması
Hasattan sonra soğan setleri kurutulur. Genellikle 14 gün sürer. Bu süre, ampullerin bitkinin yeşil kütlesinden besinleri emmesi ve iyice kuruması için yeterlidir. Bunu yapmak için, soğan kuru bir yüzeye serilirken, tabaka ince olmalıdır. Eşit şekilde kuruması için etrafa dağılmış soğanların ara sıra karıştırılması tavsiye edilir.
Dahası, çatının altına, verandaya veya tavan arasına taşınması gerekiyor. Önemli olan, kurutma yerinin havalandırılmasıdır. Ampuller bir taslakta iyice kurur.
Kötü kurutulmuş ampuller, boyun çürümesi ve tüylü küf dahil olmak üzere çeşitli hastalıklara eğilimlidir. Kuruma başladıktan iki hafta sonra, yaprakları ampullerden kesip 2-3 cm boyun bırakmanız gerekir, sonra ampulün topuğunun altındaki kökleri kesmeniz gerekir, ancak ona dokunmayın.
Daha fazla kurutma için soğanın hava sıcaklığı 25-30 ° C olan bir odaya aktarılması gerekir. Kurutmanın son aşamasında hava sıcaklığının 40 ° C'ye yükseltilmesi arzu edilir. Bu durumda, mahsul daha iyi saklanacaktır, çünkü içinde tüm patojenik bakteriler ölecektir. Ancak burada da aşırıya kaçmamak önemlidir, aşırı kurutulmuş soğan pulları pul pul dökülmeye başlayacak ve bu da raf ömrünü kısaltacaktır. İyi kurutulmuş soğanda, kabuk bütün ve oldukça yoğundur, ellerde hışırdar ve soğanda olağandışı herhangi bir yabancı koku içermez.
Depolama özellikleri
Belirledikten sonra soğan ne zaman toplanmalıİlkbahara kadar dayanması için bir sebzenin depolanması için hangi koşulların olması gerektiğini anlamak önemlidir. Bu nedenle, depolama yeri kuru ve oldukça sıcak olmalı, güneş ışığına erişimi olmamalıdır. Kural olarak, mahsul ağlara veya tahta kutulara serilir. Odadaki nem seviyesi ve sıcaklık fidelerin güvenliğini etkiler.
Yemek için kullanılacak ampuller 1-3 ° C sıcaklıkta saklanır. Sevok, hava sıcaklığının 20 ° C'ye ulaştığı bir odada saklanabilir. Soğanın bozulmasına yol açmayacak optimum nem seviyesi% 70-80'dir. Daha yüksek nem seviyelerinde, ampuller filizlenmeye başlayacaktır.
Depoya koymadan önce her soğanı hasarlı olup olmadığını kontrol edin. Aksi takdirde, ekimden çok önce mahsulün tamamı çürür. Zaman zaman filizlenmiş ve solmuş olanları çıkarmak için ampulleri kontrol edin. Makalede ana hatlarıyla verilen önerilere bağlı kalarak soğan setlerini zamanında çıkarabilir ve ekime kadar saklayabilirsiniz.Sizi, beraberindeki video materyalini izleyerek büyüyen soğan setleri hakkındaki bilgilerinizi genişletmeye davet ediyoruz:
