İçerik
Biber, yerel enlemlerde yetişen en popüler sebzelerden biri olarak kabul edilir. Bu kültürün çok sayıda çeşidi var. Üreme açısından belirli özelliklere sahip çeşitler, çeşitler halinde birleştirilir. Bu nedenle, ayrı bir çeşitte, yukarı doğru büyüyen biber çeşitleri ayırt edilebilir. Meyvenin böylesine alışılmadık bir konumu oldukça nadirdir. Makalede böyle bir büyüme özelliğine sahip en ünlü tatlı ve tuzlu çeşitlerin bir açıklaması verilmiştir.
Baharatlı çeşitleri
Acı biberler daha çok baharat pişirmek için kullanılır ve aynı zamanda mutfak yemeklerine keskin bir tat katmak için tazedir. Bu çeşitlerin çoğu sadece yataklarda veya seralarda değil aynı zamanda evde de yetiştirilmektedir. Aynı zamanda, bir koni yukarı doğru büyüyen biberlerin dış özellikleri mükemmeldir, bu nedenle genellikle dekoratif amaçlı yetiştirilirler.
Aladdin
"Aladdin" çeşidinin sadece açık havada yetiştirilmesi tavsiye edilir. Bitki boyu 50 cm'ye kadar, sivri meyveler oluşturur, bir koni şeklinde yukarı doğru yönlendirilir. Yeşil, kırmızı, mor renklidir ve evrensel kullanım için tasarlanmıştır.
Aktif meyve verme dönemi tohum ekildikten 120 gün sonra başlar. Büyürken fide yönteminin kullanılması tercih edilir. Toprağa bitki dikmek için önerilen şema: 1 m'de 4 çalı2... Çeşitliliğin verimi 1 çalıdan 4 kg sebzedir.
Alexinsky
Biber "Aleksinsky", yataklarda, seralarda ve apartman koşullarında yetiştirilebilir. Çalı yüksekliğinin 1 m'ye ulaştığı unutulmamalıdır.Kültür hastalıklara ve soğuğa dayanıklıdır, + 10'un üzerindeki sıcaklıkları mükemmel şekilde tolere eder. 0C. Keskin meyveler, tohumun ekildiği günden itibaren 140 gün içinde olgunlaşır. Bahçe yataklarında büyürken, fide için tohum ekmenin en uygun zamanı Şubat-Mart aylarıdır.
Biber taze tüketime, konserve, turşulamaya ve baharatlamaya uygundur. Bir çalı üzerinde aynı anda yeşil, turuncu ve kırmızı sebzeler oluşur, yukarı doğru işaret edilir. Her birinin ağırlığı yaklaşık 20-25 gr, et kalınlığı 3 mm'dir. Mahsul verimi 4 kg / m2.
Zorba
Yarı acı biber çeşidi soğuğa ve hastalığa karşı oldukça dayanıklıdır. Rusya'nın kuzey bölgelerinde ekim yapılması tavsiye edilir. Bitkinin bir çalı üzerinde, kırmızı ve yeşil renkli, hortum şeklindeki meyveler aynı anda oluşur. Etleri 1.5-2 mm kalınlığındadır. Böyle bir sebzenin ortalama ağırlığı 20 g'dır.
Açık zemin ve korunan alanlar, iç ortam koşulları mahsul yetiştirmeye uygundur. Bununla birlikte, bitkinin aydınlatma konusunda çok talep ettiğini hatırlamakta fayda var.
Zaten Şubat ayında ve +10'un üzerinde sabit gece sıcaklıklarına ulaştıktan sonra fideler için tohum ekebilirsiniz.0C, bitkiler sertleşme ve müteakip dikim için dışarı çıkarılmalıdır.
"Bully" çeşidinin çalıları kompakttır, yüksekliği 70 cm'ye ulaşır.Meyvecilik, tohumların toprağa ekilmesinden 115 gün sonra gerçekleşir. Büyüme sürecinde bitki düzenli olarak gevşetilmeli, sulanmalı ve beslenmelidir. Yetiştirme kurallarına tabi olarak verim 4 kg / m olacaktır.2.
Şahin gagası
Biber "Falcon's Beak" çok sıcak, renkli yeşil ve koyu kırmızıdır. Şekli dar-konik, et kalınlığı 3-4 mm, ağırlığı yaklaşık 10 gr.Meyveler taze baharat olarak ve dekapajda kullanılır.
Konutlarda açık ve korunaklı alanlarda "Falcon Gagası" yetiştirmek mümkündür. Kültür, düşük sıcaklıklara ve kuraklığa dayanıklıdır. 75 cm yüksekliğe kadar olan bitkinin çalıları tohum ekildikten 110 gün sonra meyve vermeye başlar. Biber verimi 3 kg / m2.
Gelin
Gelin çeşidi, çok sayıda yukarı doğru sivri sarı ve kırmızı meyve üretir. Bitki, çiçek buketi gibi şaşırtıcı dekoratif özelliklere sahiptir. Kültür sadece bahçede değil, aynı zamanda balkonda, pencere kenarında da yetiştirilebilir.
Bu çeşidin sebzeleri küçüktür: en fazla 7 g ağırlığındadır, hamurlarının kalınlığı 1 mm'ye kadardır. Biber, özel keskinliği ve aroması ile ayırt edilir. Toz baharatların hazırlanmasında daha sık kullanılırlar.
Gelin çalısı minyatür, 20 cm yüksekliğe kadar, çok yayılan ve yapraklıdır. Biber verimi çalı başına 200 gr'ı geçmez. Aşağıdaki fotoğrafta bu acı biberin dış özelliklerine hayran kalabilirsiniz.
Ateşli yanardağ
Klasik koni biçimli acı biber baş aşağı büyür. Renkleri yeşil veya parlak kırmızı olabilir. Meyvelerin kendileri oldukça kurudur - hamurlarının kalınlığı 1 mm'yi geçmez. Her bir sebze yaklaşık 19 gr ağırlığındadır.
Bitkiyi geleneksel yöntemle yataklarda yetiştirebilir veya bir tencerede pencere kenarında. Böyle bir süs bitkisi, bir dairenin gerçek bir dekorasyonu haline gelebilir. Dış mekan yetiştiriciliği için, bu çeşidin tohumları Şubat ayında fidelere ekilmelidir. Evde bitki yıl boyunca yetiştirilebilir. Tohum ekildikten 115 gün sonra ürün bol miktarda meyve vermeye başlar. Bir bitkinin verimi 1 kg'dır.
Maça Kızı
"Maça Kraliçesi" çeşidi, meyvelerin renk çeşitliliği ile ayırt edilir: yeşil, sarı, turuncu, kırmızı, mor biberler, çalıları bolca kaplar. Oldukça uzun (12 cm'ye kadar) koni şeklindedirler. Her bir biber 12 gram ağırlığındadır.Bir çok bahçıvan, sezon dışında evde pencere kenarında ürün yetiştirir. Bu durumda, bitki sadece bir baharat kaynağı değil, aynı zamanda dekoratif bir süs haline gelir.
Açık toprağa mahsul yetiştirirken, seralarda fide için Şubat-Mart aylarında tohum ekilmesi tavsiye edilir. Bu durumda meyvelerin toplu olgunlaşması 115 gün sonra gerçekleşir. Her bitkinin verimi 400 g'a ulaşır.
takımyıldız
"Constellation" çeşidi, "Maça Kızı" biberine benzer dış niteliklere sahiptir. Meyveleri şekil ve renk olarak benzerdir. "Constellation" çeşidinin çalı yüksekliği 60 cm'ye ulaşır, verimi 200 gr.Ürün ekiminden hasada kadar geçen süre 140 gündür. Çeşit, evde süs olarak yetiştirilebilir. Baharat yapmak için çok renkli acı biberler kullanılır.
Ryabinushka
Bu çeşidin biberleri daha çok çilek gibidir: şekilleri yuvarlatılmış, 2,3 g ağırlığa kadar.Bu tür biberlerin eti 1 mm kalınlığa kadar çok keskindir. Meyvelerin rengi mor, turuncu, kırmızıdır. Küçük boylu bir bitki (35 cm'ye kadar) içeride veya dışarıda yetiştirilebilir. Tohum ekiminden meyvenin hasadına kadar 140 gün geçer. Bir çalıdan biber verimi 200 g'dır. Sebzenin belirgin bir aroması var. Toz baharatları hazırlamak için kullanılır.
Dinozor
"Dinozor" biberi yarımadaya aittir. Taze salata yapımında, turşulukta ve kuru baharat olarak kullanılır. Biber etlidir (sebzenin cidarları 6 mm'ye kadar), ağırlıkları 95 gr'a ulaşır Hortum meyveleri yeşil, sarı, kırmızı renkte olup, ucu yukarı bakacak şekilde yerleştirilmiştir. Olgunlaşma süreleri 112 gündür.
Burç 75 cm yüksekliğe kadar kompakttır, düşük sıcaklıklara, ışık eksikliğine ve neme tolerans gösterir. Açık ve korunaklı sırtlarda yetiştirilir. "Dinozor" çeşidinin verimi 6 kg / m'dir.2 veya bitki başına 1.5 kg.
Yukarı doğru büyüyen acı biberler, mükemmel dekoratif nitelikleri, mükemmel tadı, aroması ve insan sağlığı için yeri doldurulamaz faydaları bir araya getirdiği için özel ilgiyi hak ediyor. Sadece sırtlarda geleneksel şekilde değil, aynı zamanda evde de yetiştirilebilirler. Videodaki saksıda biber yetiştirme kuralları hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz:
Tatlı çeşitleri
Kural olarak, dolmalık biberler kalın etlidir ve önemli bir ağırlığa sahiptir, bu nedenle bitkinin onları ucu yukarı bakacak şekilde tutması oldukça zordur. Bununla birlikte, birçok çeşit arasında istisnalar vardır. Bu nedenle, sulu, lezzetli etli, tarif edilen çeşit türü ile ilgili çeşitler aşağıda verilmiştir.
Selamlamak
Bu çeşidin biberleri dışa doğru bir buket lale benzer. Her bir sebze koni şeklindedir, yukarı doğru işaretlenmiştir. Uzunluğu 10 ila 12 cm, ağırlığı yaklaşık 60 gr, rengi koyu yeşil, turuncu veya kırmızıdır.
Bitki minyatür, cılız, 20 cm yüksekliğe kadar 400 gr'a kadar meyveler bol miktarda oluşur.Bitkiler açık, korunaklı arazilerde veya bir pencere pervazında, balkonda bir tencerede yetiştirilebilir. Mahsul, tohumun ekildiği günden itibaren 115 gün içinde olgunlaşır.
Juliet
Juliet çalı hem kırmızı hem de yeşil biber oluşturur. Şekilleri koniktir, ağırlıkları 90 gr'a ulaşır.Sebzeler oldukça sulu, et kalınlıkları 5.5 mm'dir.
Açık ve korumalı toprağa yetiştirilen biber "Juliet". Çalıların boyu 80 cm'ye ulaşır Bitkinin ortalama 120 gün meyve olgunlaşma süresi vardır. Çeşit verimi 1 kg / çalı'dır.
Boneta F1
Boneta F1 tatlı biber melezi Çek Cumhuriyeti'nde geliştirildi. Meyveleri özel etliği, aroması ve mükemmel tatlı tadı ile ayırt edilir. Biberin cidar kalınlığı yaklaşık 6-7 mm, ağırlığı 260-400 gr'dır.Sebzeler trapez şeklinde olup uçları yukarı doğru büyürler. İyi gelişmiş bir gövde ve bitki örtüsü sistemi sayesinde bu konumda tutulurlar. Aşağıdaki fotoğrafta "Bonet F1" biberini görebilirsiniz.
Melez, açık havada yetiştirme için mükemmeldir. Çalı yüksekliği 55 cm'ye kadardır Bitki 1 çalıdan 3 kg bol meyve üretir. Biber, tohum çimlenmesinden 85 gün sonra teknik olgunluğa ulaşır.
Dionysos
"Dionysos" çeşidi, çalı ve biber görünümüyle bahçıvanların ilgisini çekmektedir. Aynı zamanda sebzelerin tadı nötrdür: hiçbir tatlılık veya acı içermezler. Salata veya doldurma yapmak için taze olarak kullanılabilirler.
"Dionysos" çeşidinin her bir meyvesi yaklaşık 100 gr ağırlığındadır, duvar kalınlığı 4-6 mm'dir, şekli prizmatiktir. Kültür, açık ve korunaklı toprak alanlarında yetiştirilir. Bitki boyu 80 cm'ye ulaşır, tohumları Mart-Nisan aylarında fidelere ekilir. Meyve olgunlaşma süresi 120 gündür. Kalite verimi 6 kg / m2.
Altın sülün
Yüksek verimli altın sarısı biber çeşididir. Tatlılık ve sululukta farklılık gösterir. Meyvelerinin cidar kalınlığı 1 cm'ye ulaşır Sebzelerin şekli yuvarlak, ortalama ağırlığı 300 gr.Biberler tohumun ekildiği günden itibaren 120-130 gün içinde olgunlaşır. Çeşitliliği yetiştirirken fide yönteminin kullanılması tavsiye edilir.
Çalıların yüksekliği küçüktür - 50 cm'ye kadar Bitki nem ve termofiliklik ile ayırt edilir, bu nedenle düzenli sulama ile güneşli bölgelerde yetiştirilmesi gerekir. Uygun koşullarda çeşidin verimi 10 kg / m'ye ulaşır.2.
Sonuç
Meyve büyümesinin özelliklerinden dolayı bazı çeşitler süs bitkileri olarak sınıflandırılır ve hasat sadece mutfak amaçlı değil, aynı zamanda evin içini dekore etmek için de kullanılır. Aynı zamanda, biberler çok miktarda faydalı eser element ve vitamin içerir ve tüketimleri kişiye güç ve sağlık verir.
