İçerik
Domates ekmeyi planlarken, her bahçıvan büyümeyi, üretkenliği, hastalığa dirençli ve en önemlisi lezzetli olmayı hayal eder. Sığır eti domatesleri tüm bu gereksinimleri karşılar.
Sığır eti grubuna hangi domatesler aittir
Bu domates grubu çok çeşitlidir. Renk, boyut, canlılık ve olgunlaşma süreleri bakımından farklılık gösterirler. Ancak ortak bir noktaları var: sığır grubundaki tüm domateslerin birçok tohum odası vardır, bu nedenle posa miktarı toplam meyve suyu ve tohum kütlesini önemli ölçüde aşar. Bu gruptaki domateslerin çoğunda az bulunur. Şaşılacak bir şey yok, İngilizce'den çevrilmiş, grubun adı - sığır eti et anlamına geliyor. Hepsi tatlılığın hakim olduğu mükemmel bir tada sahiptir. Daha fazla kuru maddeler, vitaminler ve bu sebzelerin değerli olduğu yararlı her şeyi içerirler: koyu renkli domateslerde likopen, beta-karoten ve antosiyaninler.
Kural olarak, biftek domatesleri zayıf bir şekilde depolanır ve ince kabukları nedeniyle daha da kötü bir şekilde taşınır. Ancak yenildiğinde bu dezavantaj bir erdeme dönüşür - salatalardaki cilt hiç hissedilmez. Mağazada satın aldığınız dana grubu domatesleri taşımanız ve saklamanız zor olduğu için tadını çıkarmanız pek olası değil. Bu domateslerin kendi bahçenizde yetiştirilmesi gerekiyor.
Sığır eti domatesleri neden iyidir
Bu domateslerin birçok erdemleri vardır. Onların arasında:
- harika tadı;
- yüksek vitamin ve besin içeriği;
- çok çeşitli çeşitler ve melezler;
- Yüksek verimlilik;
- büyük meyveler, ağırlık olarak 2 kg'a kadar rekor sahipleri vardır;
- birçok mutfak lezzetine uygunluk;
- ana domates hastalıklarına karşı iyi direnç.
Çok çeşitli çeşitlerde ve melezlerde kaybolmamak için, seçim konusunda yardımcı olacağız ve bu grubun en iyi domateslerinden birini önereceğiz - Beefsteak, ona tam bir açıklama ve özellikler verin. Çoğu bahçıvanın Beefsteak domates hakkındaki yorumları olumludur ve aşağıdaki fotoğraf meyvelerinin tam bir resmini vermektedir.
Tanım ve özellikler
Çeşitlilik, Tohum Şirketi Poisk tarafından oluşturuldu. Tohumları diğer şirketler tarafından da satılmaktadır: Aelita, Sibsad.
Beefsteak domates çeşidi, 2009 yılında Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline girmiştir ve tüm iklim bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.
Çeşitliliğin özellikleri:
- Domates Beefsteak belirsiz bir çeşittir, yani büyümesini kısıtlamaz;
- Beefsteak çeşidinden bir domates, hem 2 m'ye kadar büyüdüğü bir serada hem de açık toprağa yetiştirilebilir, ancak burada yüksekliği biraz daha az olacaktır;
- domates çalı güçlü bir biftektir, 1 m genişliğe kadar büyüyebilir, bu nedenle büyük meyvelerin oluşumu için gerekli beslenme alanını sağlamak için bitkileri seyrek olarak dikmeniz gerekir;
- Olgunlaşma açısından, Biftek domatesi orta erkenci bir domatesdir, ancak bahçıvanlara göre genellikle mevsim ortası bir çeşit gibi davranır; fide dikiminden ilk olgun domateslere kadar geçen süre - 80 ila 85 gün;
- domates Beefsteak, oluşum ve jartiyer gerektirir ve sadece çalının kendisi değil, aynı zamanda her bir fırça;
- Tüm steplerin çıkarılmasıyla 1 sap haline getirildiğinde yazları serin olan bölgelerde en iyi sonucu verir; güneyde, 2 gövdeye yol açabilirsin, orada tüm meyvelerin olgunlaşmak için zamanı olacak;
- domates fırçası Beefsteak basittir, içinde beşe kadar meyve vardır, ancak her fırçada 2 veya 3'ten fazla domates bırakmazsanız ve yumurtalıkların geri kalanını çıkarırsanız en büyüğü olacaktır;
- Domates bifteğinin meyveleri parlak kırmızıdır, düz yuvarlak bir şekle sahiptir, genellikle göze çarpan kaburgalarla;
- bir domatesin ortalama ağırlığı yaklaşık 300 g'dır, ancak uygun bakımla çok daha fazla olabilir;
- Domatesin kabuğu dana bifteği ince, tohum odaları 6'ya kadar, çok az tohum var. İnce kabukları nedeniyle dana biftek domatesleri bir haftadan fazla saklanmaz ve taşıma için tamamen uygun değildir.
- Beefsteak domates çeşidinin meyveleri taze tüketime yöneliktir, lezzetli bir meyve suyu yaparlar, başta pizza ve sandviçler olmak üzere çeşitli yemekler hazırlamak için uygundurlar, onlardan kış için mükemmel hazırlıklar yapabilirsiniz, sadece kesmeniz gerekir. parçalar halinde;
- domates Beefsteak verimi fena değil - metrekare başına 8 kg'a kadar. m.
Beefsteak domates çeşidinin tanımı ve özellikleri bitirilerek birçok domates hastalığına dayanıklılığı yüksek olduğu söylenmelidir. Alternaria, Cladosporium ve Tobacco Mosaic Virus'dan pratikte etkilenmez.
Agroteknik
Gelecekteki büyük hasat, fide yetiştirme aşamasında atılır. O zaman, yeterli sayıda çiçek fırçasını bağlama yeteneği oluşur ve uygun bir özenle bir Beefsteak, bunlardan en fazla 7 tanesine sahip olabilir.
Bu nedenle, her şey yapılmalı fideler uzamadı, tıknaz ve güçlü büyüdü.
Büyüyen fideler
Kaliteli fidan nasıl yetiştirilir? Başarının birkaç bileşeni vardır:
- doğru seçilmiş ve işlenmiş toprak. Sadece gevşek ve nefes alabilir olmamalı, optimum besin içeriği, bitkilerin başarılı büyümesi ve düzgün gelişimi için temel koşuldur. Fidelerin sağlığını sağlamak için toprak buharda pişirilir veya dondurulur, tüm patojenleri yok eder;
- tüm kurallara göre işlenmiş tohumlar. Kalibre edilmeleri gerekir - sadece büyük bir tohum sağlıklı bir bitki verebilir, olası tüm patojenleri yok etmek için turşu yapabilir, büyüme uyarıcılarının yardımıyla uyanabilir, sadece canlı tohumları seçmek için çimlenebilir;
- doğru ekim: domates tohumunun nemli toprağa daldırma derinliği yaklaşık 2 cm'dir;
- çimlenmeden önceki sera koşulları. Nemi kaybetmemek için, çekirdekli bir kap plastik bir torbaya yerleştirilir, yaklaşık 25 derecelik sabit bir sıcaklık, ılık bir yerde tutulmasını sağlar;
- çimlenmeden sonra spartan koşullar. Köklerin büyümesi için gün içinde yaklaşık 16 derece ve gece birkaç derece sıcaklık gereklidir ve gövde gerilmez, maksimum ışık miktarı buna katkıda bulunacaktır;
- daha fazla büyüme için rahat koşullar: gün boyunca yaklaşık 22 derece ve geceleri biraz daha soğuk, yeterince hafif, soğuk suyla düzenli ılımlı sulama, büyüme sırasında 2 ila 3 kez düşük konsantrasyonlu mineral gübre çözeltileri ile sıvı gübreleme mevsim. Çoğunlukla, fide yetiştirirken, istenen hava sıcaklığı korunur, ancak domates köklerinin sıcaklığa ihtiyacı olduğunu unuturlar. Soğuk eşik, zayıf fide gelişiminin yaygın bir nedenidir. Polistiren veya penofol ile taslaklardan yalıtılmalıdır;
- Bitkiler arasında yeterli mesafe olması durumunda saksılar birbirine yakın yerleştirilemez, ışık mücadelesi fidelerin kaçınılmaz esnemesine yol açacaktır.
Dikim için fide hazırlığı kriterleri:
- 50 ila 60 günlük yaş;
- en az 7 gerçek yaprak;
- ilk çiçek fırçasının varlığı.
Bu zamana kadar seradaki toprak sıcaksa, fideleri kalıcı bir ikamet yerine taşıma zamanı gelmiştir.
Büyüyen özellikler
Sığır eti grubundaki domateslerin koşulları korumak için belirli gereksinimleri vardır. Onları takip etmezseniz, büyük meyvelerin iyi bir hasatına güvenemezsiniz.
Domates Biftek için ekim oranı - metrekare başına 3 bitki. m. Dikimden önce bile, bitkinin jartiyeri için her şeyi sağlamanız gerekir - mandallar veya kafesler.
Bu çeşit bir domates için toprak verimliliği çok önemlidir. Büyük miktarda büyük meyveler elde etmek için bitki topraktan çok miktarda besin alır. Gelişimin ilk aşamasında yeşil kütle büyüyor, bu nedenle nitrojen ihtiyacı yüksek.Eksikliği ile bitkiler yavaş gelişir ve onlardan büyük bir verim elde edilemez. Ancak fazla nitrojen ile hiç elde edilemeyebilir. Sürgünlerin hızlı büyümesi sadece çiçek tomurcuklarının oluşumunu ve bir mahsulün oluşumunu engellemekle kalmaz, azotla aşırı beslenen bitkiler zayıf bağışıklığa sahiptir ve mantar hastalıklarının patojenlerine karşı savunmasız hale gelir. Geç yanıklık, bitkileri kurtarmanın çok zor olduğu öfkelenmeye başlar.
Bitkileri taze talaşla malçlamak, aşırı besleme sırasında topraktaki nitrojen içeriğini de azaltmaya yardımcı olacaktır. Ayrışmaları için yerden fazla nitrojeni çekerler. 1.5 veya 2 hafta sonra, talaş seradan çıkarılmalıdır.
Tomurcuklanma ve meyve tutumu aşamasında, pansumanlarda potasyum hakim olmalıdır. Aynı zamanda bitkileri kalsiyum nitratla beslemek gerekir - üst çürümenin önlenmesi. 2 hafta sonra beslenme tekrarlanır.
Toprak sürekli olarak organik malzemelerden yapılmış 10 cm malç tabakasının altında olmalıdır.Bitkilerin gelişimi için birçok avantaj sağlar: toprağın sabit sıcaklığı ve nemi, gevşek yapısının korunması, büyümeye engel yabani otlar.
Doğru sulama çok önemlidir. Yeterli nem yoksa bitkiler strese girer, gelişmeleri gecikir. Fazla nem ile meyvelerdeki kuru madde ve şeker içeriği azalır, bu da meyvelerin tadını kötü etkiler. Seradaki yüksek nem, geç yanıklığın gelişmesine katkıda bulunur.
Bu basit kurallara uyarsanız, lezzetli ve büyük meyvelerin maksimum verimini umabilirsiniz.
Domates çeşidi Beefsteak'in özellikleri hakkında daha fazla bilgi videoda görüntülenebilir:
