İçerik
Avrasya kıtasının güney kesimlerinin yerlisi olan patlıcan, bugün haklı olarak tüm dünya mutfak sanatlarında yerini almaktadır. Bu, doktorlar tarafından diyabet diyetinin temel bir bileşeni olarak önerilen birkaç yiyecekten biridir.
Tüm patlıcangillerin ana sorunu, salatalık mozaik virüsü olarak bilinen bir hastalıktır. Yetiştiriciler uzun yıllardır bu hastalığa dirençli çeşitler geliştirmeye çalışıyorlar. Çabaları genellikle karşılığını verir.
Büyük meyveli patlıcan, özel bahçelerde giderek daha popüler hale geliyor. Genellikle bu patlıcanlar yuvarlak şekildedir. Büyük yuvarlak patlıcan özellikle doldurma için iyidir. Böyle bir formun korunması veya pilav için rahatlığı, bahçıvanın kişisel zevklerine bağlıdır. Ancak bu şekil ve büyüklükteki patlıcanlar giderek daha popüler hale geliyor.
Yuvarlak meyve çeşitleri
Siyah ay
Dört ay sonra hasat edilen orta erkenci bir çeşittir. Açık alanda ve bir filmin altında büyümüş. Çalıların büyümesi ortalamadır.
Meyvenin şekli kısaltılmış bir armutu andırır. Meyve eti yeşilimsi, yumuşak, acı değil. Renk koyu mordur. Cilt parlak. Patlıcan kütlesi üç yüz elli grama ulaşır. Metrekare başına beş kilograma kadar verimlilik.
Bir sebze çok fazla su ve ışık gerektirir, ancak sıcaklık dalgalanmaları konusunda sakindir.
Çeşitliliğin artıları: uzun süreli meyve verme, düşük sıcaklıklarda iyi meyve tutum. Konserve yapmak ve yemek pişirmek için mükemmeldir.
Burjuva F1
Büyük meyveli melez. Yüksek verimli. Patlıcanlar dördüncü ayın sonunda olgunlaşır. Açık yataklarda büyümek için tasarlanmıştır. Çalı güçlüdür. Mart ayı sonunda fide için tohumlar ekilir. Sıcak havaların oluşmasının ardından iki aylıkken fidanlar toprağa ekilir. Hasat Temmuz'dan Eylül'e kadar gerçekleşir.
Meyvenin ortalama ağırlığı dört yüz ile beş yüz gram arasındadır. Bir kilograma ulaşabilir. Bütün aile için böyle bir patlıcan yeterli olacaktır. Tam olgunluk aşamasında patlıcanlar siyah ve mor renktedir. Meyve eti beyaz, yumuşaktır. Acı yok.
Bard F1
Orta erkenci melez. Çalı güçlü, yoğun, üç metreye kadar yüksek. Ekimden sonraki beşinci ayda meyve verir.
Bu çeşidin meyvelerinin ağırlığı dokuz yüz grama ulaşır ve çapı on beş santimetredir. Olgun sebzeler yoğun bir dokuya, yeşilimsi, biraz acı ete sahiptir. Sebze yemek pişirmede kullanılır.
Boğa kalbi F1
Hastalığa dayanıklıdır. Hem sıcak hem de soğuk iklimi tolere eder, bu da onu Rusya'nın soğuk bölgelerinde yetişmeye uygun hale getirir.
Melez sezon ortasında. Seralar ve açık yataklar için tasarlanmıştır. Bitki güçlü, uzun. Patlıcan dördüncü ayın sonunda olgunlaşır. Meyveler gerçekten biraz dikdörtgen bir kalbi andırıyor. Olgun meyvelerin rengi mordur. Bunlar bu sayfadaki en büyük patlıcanlar. Fetüsün ağırlığı bazen ortalama üç yüz ila beş yüz gram arasında bir kilograma ulaşır.
Kağıt hamuru beyaz, yoğundur. Acılık yok. Bu çeşitlilik, herhangi bir işleme için çok uygundur. Meyvelerin kalitesini korumada farklılık gösterir.
Sancho Panza
Orta erkenci çeşit, yüksek verim.Temel amaç: ilkbahar seralarında yetiştirmek. Açık yataklarda ve kışlık seralarda yetiştirmek oldukça kabul edilebilir. Orta boylu bir çalı. 150 santimetreye kadar yükseklik. Bu çeşidin dikim yoğunluğu: metrekare başına üç ila beş çalı.
Tohum ekildikten yüz yirmi gün sonra meyve verir. Patlıcanlar küre şeklindedir, kabuğu siyah ve mordur. Ağırlık 600-700 gram. Meyve eti sert, tadı güzel. Çeşitlilik çok yönlüdür.
Örümcek akarlarına dayanıklıdır.
Piyasadaki büyük meyveli küresel patlıcan hala nispeten azdır, ancak artan talep göz önüne alındığında, bu durumun uzun sürmesi olası değildir. Yakında, yetiştiriciler, doldurmak için çok uygun olan yeni yuvarlak patlıcan çeşitlerinden memnun kalacaklar.
Yeniliklerden hoşlanmayanlar, klasik şekilli patlıcanlardan büyük meyveler yetiştirebilir.
Klasik çeşitler
Zeplin
Bu durumda, form adı haklı çıkarır. Çeşitliliğin boyutu ve şekli gerçekten bir hava gemisine benziyor. Mevsim ortası çeşididir, çimlenme anından itibaren 4. ayda meyve verir.
Genişletilmiş sirkülasyonda seracılık için tasarlanmıştır. Çalı çok uzundur ve dört metre yüksekliğe ulaşır. Yoğun bitki örtüsü ile yarı yayılan.
Bitkilerin dikim yoğunluğu metrekare başına 2.8'dir. Yüksek verimli. Sera alanı metrekare başına on kilograma kadar sağlar. Meyveleri çok iri, mor renkli, bir meyvenin ağırlığı yedi yüz ile bin iki yüz gram arasında değişmektedir.
Badem Ezmesi F1
Meyveleri çok iri olup etli etlidir. Fetüsün ağırlığı, on beş santimetre uzunluğunda ve sekiz genişliğinde bir kilogramdan fazla olabilir. "Son olanlar" bile üç ila dört yüz gramlık bir ağırlığa ulaşır.
Sezon ortası patlıcan çeşiditohumları ekdikten dört ay sonra olgunlaşır. Güney bölgeleri için daha uygun. Kuru ve sıcak havayı bile sever. Kuzey bölgelerde yetişmek sadece seralarda mümkündür.
Burcun yüksekliği yaklaşık bir metredir. Meyvenin ağırlığından dolayı burcun bağlanması gerekir. Meyvenin kremsi sulu posası hiç acı olmayan tatlı bir tada sahiptir. Tohumlar küçüktür, etinde az sayıda bulunur ve yumuşaktır.
Patlıcan, fide ile toprağa ekilir. Fidelerin tohumlarını çimlendirmek için, turba ve çim toprağı karışımından oluşan bir toprak hazırlanır. Biraz humus eklemek iyi bir fikir. Fide yetiştiriciliği sırasında patlıcanlar iki kez mineral gübrelerle beslenir. Fideler seralara mayıs ortalarında haziran ayında açık toprağa ekilir.
Bu tür patlıcan, doldurmak ve ızgara yapmak için harikadır.
Siyah güzellik
Rus bahçıvanlar arasında hak ettiği şekilde popüler olan patlıcan. Farklı kaynaklarda, çeşidin adı "Kara Güzellik" veya "Siyah Güzellik" olarak tercüme edilebilir. Önünüzde farklı patlıcan çeşitleri değil, aynı olduğu unutulmamalıdır.
Mevsim ortası çeşididir, filizlendikten sonraki üçüncü ayda meyve verir. Ilıman iklimlerde yetişmek için tavsiye edilen Rusya'nın devlet siciline dahil edilmiştir. Kuzey bölgelerde seralarda yetiştirilirler. Postaya dayanıklı.
Endüstriyel üretime uygun değildir, çünkü tüm avantajlarıyla birlikte meyveleri çirkin bir şekle sahiptir. Özel haneler için önerilir.
Çalılar orta büyüklükte, boğum arası kısa, yarı yayılan. Çeşitlilik büyük meyveli olarak sınıflandırılabilir, ancak bu derecelendirme koşulludur, meyveler Siyah güzellik orta seviyededir. Bir sebzenin minimum ağırlığı, büyük olanlara atfedilemeyen 110 gram olabilir. Maksimum üç yüz grama ulaşır ve kesinlikle büyüktür. Bu çeşidin ortalama patlıcan ağırlığı iki yüz - iki yüz elli gramdır.
Meyveler koyu mordur, tam olgunlaştıktan sonra siyah-mordur. Acılık, ihale, sulu, sarı renkte hamur. Çok az tohum var. Patlıcan kabuğu incedir ve kaliks üzerinde az sayıda diken bulunur. Bazen meyve uzayabilir.Metrekare başına verim üç ila altı buçuk kilogramdır.
Çeşitlilik, havyar hazırlamak ve diğer korumalar için mükemmeldir.
Sophia
En sevilen patlıcan bahçıvanları. Çeşitliliği seviyorlar çünkü seralarda, açık alanda ve bir filmin altında eşit derecede iyi büyüyor. Küçük bahçe arsalarının sahipleri için idealdir.
Çalılar alçak. Olumsuz hava koşullarına iyi uyum sağlarlar. Mahsul, büyüme mevsiminin beşinci ayının ortasında olgunlaşır ve bir metrekareden sekiz kilograma kadar olabilir.
Patlıcanlar büyük, kalın, dokuz yüz grama kadar büyür. Renk siyah ve mordur. Yoğun beyaz et, acı yok.
Ne yazık ki, hastalığa karşı direnci zayıftır, bu nedenle uygun bakım ve önleyici ilaçlama gereklidir.
Solara F1
Yüksek verime sahip erken olgunlaşmış bir melez. Zaten elli beşinci günde meyve veriyor. Bahçıvanlar arasında popüler.
Meyveler otuz santimetreye kadar büyüyebilir ve bir kilogram veya daha fazla ağırlığa sahip olabilir. Patlıcan kabuğu siyahtır. Meyve eti beyaz, yoğunluğu orta, acılık yok.
Seralara ve açık toprağa ekilebilir. Bitki yoğunluğu: 1 metrekare başına 5 m. Gösterişsiz.
Şehir F1
Çeşitlilik geç olgunlaşıyor. Uzun, yayılan çalı. Üç metre yüksekliğe ulaşır. Serada yetiştirilmesi tercih edilir.
Meyvenin rengi koyu mordur. Şekil silindiriktir. Beş yüz grama kadar ağırlık. Beşinci ayda olgunlaşır. Yeşilimsi küspe, pilav ve kızartma yapılırken yumuşamaz. Ürün sunumunu kaybetmeden uzun süre saklanabilir. Yemek pişirmek ve saklamak için uygundur.
Bu çeşidin patlıcanı metrekare başına sekiz kilograma kadar hasat edilir. Dikilen bitkilerin yoğunluğu metrekare başına 2.8'dir.
Renkli
Rusça konuşulan alanda yaygın olan "mavi" adı geçmişe doğru çekiliyor gibi görünüyor. Bugün gökkuşağının tüm renklerinin çeşitleri yetiştirildi. Şimdiye kadar sadece kırmızı eksik. Ama pembe var.
Renkli çeşitlerin en büyüğü
Pembe flamingo
Orta erkenci çeşittir. Her türlü sera ve açık alan için tasarlanmıştır. Çalılar uzundur. Yirmi metre yüksekliğe kadar açık alanda, yüz seksen santimetrenin üzerindeki seralarda.
Yumurtalıklar, demet başına iki ila altı meyve. Patlıcanın olgunlaştıktan sonra kabuğu leylaktır. Beyaz hamur acı değildir. Meyvenin uzunluğu, enine kesitte beş santimetre çapında kırk santimetreye ulaşır. Ağırlık 250-450 gram. Sebzenin üst kısmında yoğunlaşan az sayıda tohum vardır. Kalikste diken yok.
Boombo
Orta erkenci bir çeşittir, ekimden yüz otuz gün sonra meyve verir. Her tür serada ve açık havada yetiştirilir. Çalı 130 cm uzunluğundadır. Metrekare başına üç ila beş bitki yoğunluğu.
Patlıcanlar küresel, iki renkli, yedi yüz gram ağırlığa ve on dört santimetreye kadar çapa sahip. Meyvenin rengi beyaz ve mor arasında değişir. Bu çeşitlilik, bitkinin güçlü çalılar oluşturma yeteneğine sahip olduğu seralarda özellikle iyi verim sağlar.
Kağıt hamuru yoğun, beyaz, acılık yok. Patlıcan çok yönlüdür. Kaliks üzerindeki dikenler nadirdir.
Zümrüt F1
Erken olgunlaşır. Bir film barınağında ve açık alanda büyümek için yetiştirildi. Orta boy. Yükseklik altmış - yetmiş santimetre. Ekimden sonraki yüz onuncu günden itibaren meyve verir.
Patlıcanlar yeşildir. Dört yüz grama kadar meyve ağırlığı. Meyve eti kremsi, gevşek, acısız, mantar tadı ve kokusudur. Çeşitlilik çok yönlüdür.
Strese ve hastalığa dayanıklıdır. Soğuğa dayanıklı. Uzun vadede bol meyve vermede ve yüksek üretkenlikte farklılık gösterir.
Sonuç
Patlıcan yetiştirirken bazı noktaları hatırlamanız gerekir:
- Patlıcanların meyveleri sadece çiçekler doğrudan güneş ışığında olduğunda bağlandığından, fazla yaprakların çıkarılması gerekir;
- Patlıcan haftada iki kez sulanmalıdır.Topraktan kurumayı sevmezler.
Patlıcanlarla ilgili tarım teknolojisi kurallarına tabi olarak, bu bitkiler sofralarınız ve kış hazırlıklarınız için bol miktarda sebze hasadı ile sizi memnun edecek.
