Açık zemin için en iyi acı biber çeşitleri + açıklama, fotoğraf

Çeşitler acı biber tatlı çeşitleri kadar yaygın değildir, bu yüzden size uygun olanı seçmek çok zordur. Bugün Rusya tohum pazarında hangi çeşitlerin sunulduğunu ve eğer büyürse doğru seçimin nasıl yapılacağını bulalım. Açık zemin.

Açık alanda biber yetiştirmenin özellikleri

Açık havada acı biber yetiştirme süreci aşağıdaki koşullar nedeniyle karmaşıktır:

biber sıcağı ve ışığı seven bir kültürdür ve çoğu bölgede yaz, sıcaklık ve ışıkla şımartılmaz;
hemen hemen tüm çeşitlerin ve melezlerin uzun bir vejetatif dönemi vardır, 135-150 güne ulaşır ve yazımız çok uzun değildir;
Rus bölgeleri için, bu sebze mahsulü için yıkıcı olan sıcaklık ve rüzgârdaki keskin değişiklikler karakteristiktir.

Bu şartlara göre ilk bakışta Rusya'da açık alanda biber yetiştirmek imkansız gibi görünebilir, ancak durum böyle değil. Birçok bahçıvan, belirli bir kalıbı takip ederek hem acı hem de tatlı biberleri başarıyla yetiştirir:

birincisi, sebze için çok önemli olan koşullar altında fideler yetiştirilir;
Toprak ısınır ısınmaz fideler, şartlara alıştıkları açık toprağa ekilir ve birkaç hafta içinde hasat edilir.

Bu özellikler hem güney bölgelerinde hem de orta şeritte ekim için iyidir. Acı biber çeşitleri ve melezlerine gelince, mağazada hangi yaz sakinlerinin seçim yapacağına göre parametrelere karar vermelisiniz. Bazen komşulardan tohum alabilirsin, ama daha sık onları yeni ve ilginç bir çeşitlilikle şaşırtmak istersin.

Tohum seçim kuralları

Acı biber denilince akla her zaman Chili çeşidi gelir, ancak günümüzde tohum çeşitliliği çok daha geniştir. Doğru seçimi yapmak için aşağıdaki seçim kriterlerine karar vermelisiniz:

bölgede istikrarlı bir ılık yaz süresi (bu, açık toprağa büyümek için zorunludur);
Yol ver;
olgunlaşma dönemi;
bir melezin veya çeşidin hastalıklara, virüslere ve düşük ışığa karşı direnci;
tat nitelikleri.

Verime gelince, meyvelerin neye yönelik olacağını önceden bilmek önemlidir:

konserve için;
taze tüketim;
baharat yapmak.

Sonbaharda ne kadar acı bibere ihtiyacınız olduğuna karar verin.

Lezzet de çok önemlidir. Tüm çeşitler birkaç türe ayrılabilir:

kötü ifade edilen acı ile;
yarımada;
oldukça keskin;
acı biber.

Keskinlikten kapsaisin maddesi sorumlu olduğu için içeriği Scoville ölçeği adı verilen bir ölçeğe göre belirlenir. Bu kültürdeki bu öğenin içeriğinin basitleştirilmiş bir tablosu 10 puan içeriyor, kendimizi dört ile sınırlayacağız, çünkü Rusya'da aşırı keskin çeşitler yetiştirmek için özel bir özlem yok.

Olgunlaşma dönemi yaz boyu ile ilişkilidir. Kısa olursa erken olgunlaşan çeşitler tercih edilir. Bugün bitki direnci de önemlidir, çünkü hava koşullarımız bir biber mahsulü için doğal olandan farklıdır.

En iyi acı biber çeşitleri

Doğrudan acı biber çeşitlerine gidelim. Aşağıda açıklanan her şey, mahsulsüz bırakılma korkusu olmadan açık havada yetiştirilebilir.Seçimi, çeşitliliğin popülaritesine ve koşullarımıza uyumluluğuna göre yapıyoruz.

Aurora 81

Bu çeşitlilik mevsim ortasına aittir, görünüşte meyveler gövde şeklinde uzar. Burcun yüksekliği bir metreye ulaşır. İlk sürgünlerin ortaya çıktığı andan itibaren olgunlaşma yaklaşık 145 gün olacaktır. Biber iyi depolanmış, düşük keskinliğe sahip, salamura salatalar ve taze tüketime oldukça uygun.

Astrahan 147

Bugün piyasada en çok talep edilenlerden birine aittir. Her şey esnekliği ve stabilitesiyle ilgili. Dış mekan yetiştiriciliği için idealdir. Tabii ki, güney bölgelerinde olabildiğince rahat olacak, ancak yaz sakinleri orta şeritte başarılı bir şekilde büyütüyor. Olgunlaşma süresi 122 güne ulaşır, bitki orta büyüklüktedir, çok acı biber verimi iyidir.

Koç boynuzu (sarı)

Türleri ifade eder yarı acı biber, çoğu zaman koruma içindir. Özel büyük seralarda, genellikle ticari satış için ekilir. Açık alanda meyve verme süreci 145-150 güne çıkar. Kısa, kompakt çalılar üzerinde orta boy meyveler.

Macar sarısı

Dünyadaki en popüler biberlerden biri orta derecede acı olarak kabul edilir. Bu çeşitlilik yataklarda çok güzel görünüyor. Üst çürümeye ve bazı hastalıklara dayanıklıdır. Diğer Macar biber çeşitleri çok daha acıdır. Teknik olgunluğa kadar 125 gün beklemeniz gerekecek, ancak biber kültürü için bu kısa bir süre. Bitki çok kompakt, uzun değil, jartiyer ve taban için kafes kullanımı isteğe bağlı.

Vezir

Uzun süre (150 gün) olgunlaşır ancak çok güzel, uzun ve iyi meyve verir. Biberin şekli alışılmadık, ki bu son derece nadir - türban (resme bakın). Dikim koşulları standarttır, bazı hastalıklara direnç mevcuttur. Orta baharatlı et. Çalı yüksek, büyümenin temeli kafes. Masayı dekore edebilir ve marine edebilirler.

Sihirli buket

Meyvelerin buket dizilişinden dolayı böyle adlandırılmıştır. Yeterince hızlı olgunlaşır (112 gün), bu da açık alanda orta şeritte yetiştirilmesini mümkün kılar. Yarımada biberine aittir, ince cidarlıdır. Meyvelerin kendileri çok küçüktür, bu nedenle metrekare başına 1 kilogramlık verim önemli kabul edilir.

Homer

Başka bir yarı acı biber melezi. Kısa, kompakt çalılar üzerinde orta büyüklükte meyveler. Erken olgunlaşan çeşitlere aittir, meyve verme 112-115 günde gerçekleşir. Sulu ve kalın duvarlı olduğu için taze tüketime çok uygundur; bol ve uzun süre meyve verir. Güzel görünüyor, kusuru yok.

Dinozor

Bu melezin bitkilerinden 5,9 kilograma (1 metrekare) kadar mahsul toplayabilirsiniz. Biberin duvarı çok kalındır, eti sulu, orta derecede acıdır. Bitki bölgede hafif bir kurağa tahammül edebilir, ancak aşırı derecede güneş ışığı talep etmektedir. Bunu unutma, fidelerin ayrıca vurgulanması gerekecek.

Tuna

Melez, bahçıvanlar arasında yaygın olarak bilinir ve zengin hasadı ve kurak iklime dayanıklılığı nedeniyle değerlidir. Sizi jartiyer için bir taban oluşturmaya zorlayacak olan bitkinin yüksekliğine (bir metreden fazla) dikkat etmeye değer. Meyveler çabuk olgunlaşır (102 gün), yeşil veya kırmızı renkte ve uzun bir şekle sahiptir.

Çeşit "Burning burn"

Günümüzün en popüler melezlerinden biri olan bu melezi büyütmeye değer. Biber erken olgunlaşır, en fazla 112 gün sonra, duvarları kalın, sulu, etleri baharatlıdır. Ekim şekli standarttır, verim yüksektir. Kurutulabilir, salamura edilebilir ve taze olarak tüketilebilir.

Zorba

İlginç yamuk biberler kesinlikle dikkat çekecek. Dıştan, baharatlı çeşitlere çok az benziyorlar, ancak yeterince tadı var baharatlı... 110 günde nispeten erken olgunlaşır. Hasat çok zengindir, üç ila dört çalılıktan 5 ila 8 kilogram toplayabilirsiniz.

Zmey Gorynych

Zaten adından da, hamurunun çok acı olduğu anlaşılıyor.Olgunlaşma süreci erken değil, geç değil (115 gün), bu süre zarfında orta büyüklükteki çalılarda yeşil veya kırmızı biberin güzel meyveleri oluşur. Kültivar, ışıklandırmaya çok ihtiyaç duyuyor, ancak kuraklığı sabırla tolere ediyor. Elbette, kültürün genel olarak ılık suyla sulamayı sevdiğini ve toprağın her zaman gevşek ve döllenmiş olması gerektiğini unutmayın.

Impala çeşidi

Bu, büyük, uzun, kaliteli meyvelerle ayırt edilen oldukça kararlı bir melezdir. Diğer bir özellik: 65 gün ile sınırlı olan erken olgunlaşma. Mükemmel tat, ısıya ve tütün mozaik virüsüne karşı direnç - tüm bunlar Impala'yı en iyi acı biber çeşitlerinden biri yapar.

Cayenne acı

Çeşitliliğin kendisi dünyadaki en popüler çeşitlerden biridir. En popüler baharat olarak kabul edildiğinden kuzeyde bile seralarda yetiştirilir. Acı biber hakkında konuştuklarında, tam olarak Cayenne biber çeşidini kastediyorlar. Parlak, keskin bir aroması ve güçlü keskinliği vardır. Meyveleri uzun, iri, çok erken olgunlaşır (112 gün).

Caprice

"Caprice" meyveleri çileklere benzer, alışılmadık derecede güzel bir çeşittir. Tütün mozaik virüsüne dayanıklıdır, açık alanda iyi olgunlaşır ve meyveleri çok küçük olmasına rağmen çalı uzun süre meyve vererek büyük bir hasat verir.

Çin ateşi

Hibrit gerçekten çok sıcak, bu yüzden en iyiler arasında yer alıyor acı biber çeşitleri... Olgunlaşma süresi 115 günü geçmez ve hastalık direnci çeşitliliği evrensel kılar. Biber aydınlatmayı çok sever, güneşi iyi tolere eder.

Çeşit "Ostryak"

Ülke genelinde olduğu kadar Ukrayna ve Moldova'da da oldukça popüler. Biber 95 günde olgunlaşır ki bu büyük bir artıdır. Biberleri küçük, hasadı çok iri, eti sulu ve kıvamlıdır. Ekim modeli standarttır.

Kayınvalidenin dili

En popüler biberlerden biri olan kuraklığa dayanıklıdır ve Rusya'nın güney bölgeleri için önemlidir. Yetiştirme koşulları standarttır, 100 gün sonra olgunlaşır. Orta büyüklükteki meyvelerin kabukları yeşil ve kırmızıdır.

Tula

Bu melez, bitkilerin kısa boylu olması, üzerindeki meyvelerin güzel parlak kırmızı renkte olması ve biberin etinin baharatlı olmasıyla ünlüdür. Koşullarımıza oldukça dayanıklı olduğu için şüphesiz "Rusya'nın en iyi acı biber çeşitleri" listesinde yer almaktadır. İlk sürgünlerden teknik olgunlaşmaya kadar geçen süre 100 gündür.

Ukrayna

Başka bir son derece popüler biber. Çoğu virüsten (TMV) veya standart hastalıklardan korkmaz. Biber 120 günde olgunlaşır, metrekare başına 1,5 kilograma kadar yüksek verim verir, kritik olanlara kadar sıcaklıklarda düşüşe dayanır. Bunun için birçok bahçıvan onu seviyor ve her yıl sitenin güneşli tarafında açık toprağa ekiyor.

Habanero

Tüm dünyada bilinen çeşitlere geri dönelim. Bugün onların tohumları dükkanlarımızda yaz sakinleri için başarıyla satılıyor. Habanero çeşidi, meyvenin eşsiz güzelliği ve biber posasının sıcaklığıyla ayırt edilir. Latin Amerika'da, tek bir büyük ziyafet onsuz yapamaz, ancak burada yetiştirmek için fideleri ayrıca vurgulamanız gerekecek. Biber sıcağı iyi tolere eder, ancak güneş ışığı olmadan meyve vermeyi hayal edemez. Meyve olgunlaşması 110 gündür.

Aşağıdaki video Habanero'nun Meksika'da nasıl büyüdüğünü gösteriyor:

Jalapeno Biberi

Etin sıcaklığındaki şampiyonlardan biri şüphesiz meşhur Jalapeno biberidir. O da tüm dünyada tanınır. Güneş ışığı konusunda seçici ve ısıya dayanıklıdır. Orta boy çalı, budama gerektirir. Bu çeşidin meyvesi 110 gün sonra ortaya çıkar.

Acı biberlerin budanması ve çalı oluşumunun özellikleri ile ilgili olarak, daha fazla bilgi için aşağıdaki videoya bakın:

Sonuç

En iyi acı biber çeşitleri yukarıda sunulmuştur. Açık alanda yetiştirme koşulları açısından hepsi benzerdir. Bitkinin verimli toprağa ihtiyacı olduğuna dikkat edin. Doğru yapılırsa hasat zengin olur.

Açık zemin için acı biber çeşitleri