İçerik
çeri domatesler Başta meyve büyüklüğünde olmak üzere sıradan domateslerden farklı bir çeşit ve melez gruptur. Adı, İngilizce "kiraz" - kirazdan gelir. Başlangıçta, kiraz domatesleri kiraz meyvelerine benziyordu. Şimdi hem şekil (uzun, yuvarlak, damla şeklinde) hem de renk (geleneksel kırmızı, turuncu, sarı, siyah) bakımından farklılık gösteren çok sayıda çeşit yetiştirildi.
Siyah çeri domatesin faydaları
Domates meyvelerinin kırmızı rengi, meyvelerin içerdiği likopenden kaynaklanmaktadır. Siyah renk, tam olarak doğru bir renk tanımı olmasa da, oldukça koyu mor, antosiyanin gibi bir maddeye bağlı olarak oluşur. Antosiyaninin bakterisit etkisi vardır, bazı bakteri türlerini yok eder. Soğuk algınlığı döneminde vücudun viral enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur, insan bağışıklığını artırır.
Antosiyanin göz küresinde iyi birikir, kılcal damarları güçlendirmeye ve göz içi sıvısının dışarı akmasına yardımcı olur. Düzenli olarak antosiyanin açısından zengin yiyecekler yiyenlerin görme yeteneği iyidir, bilgisayar yorgunluğu daha azdır ve daha hızlı iyileşir.
Ve antosiyaninin bir özelliği daha antioksidandır. Antosiyanin, serbest radikalleri vücuttan uzaklaştırır, vücudumuzu kanserin başlamasından korur. Eşsiz madde antosiyanin patlıcan, pancar, çilek ve siyah domateslerde bulunur.
Siyah kiraz domatesleri uzun zamandır egzotik olmaktan çıktı. Bahçıvanlarımız arka bahçelerinde başarıyla siyah domates çeşitleri yetiştirmektedir. Vücut için bariz faydalar, mükemmel tat özellikleriyle tamamlanmaktadır. Yüksek şeker içeriği (glikoz ve fruktoz) nedeniyle asitler daha az belirgin hale gelir. Bu nedenle tadı daha dengelidir. Dahası, düzenli olarak koyu renkli domates yiyenler, normal domateslerin artık onlar için tatsız olduğunu iddia ediyor.
Yemek pişirme kullanımı
Çeri domatesler, yemek pişirmek için, yemekleri süslemek için kullanılır. Kurutulabilir ve kurutulabilir. Ev hanımları, salatalıkları ve sıradan domatesleri korurken kiraz ekler, bu da boşlukları estetik açıdan çekici kılar. Ve büyük sebzeler arasındaki boşlukları küçük domateslerle doldurarak konserve kabının hacmini en üst düzeye çıkarmayı mümkün kılar. Sıra dışı kiraz domates rengi, bir kişinin meyveyi yemesini veya mutlaka denemesini ister. Çoğunlukla sebze yemeye ikna edilemeyen çocuklar kirazdan çok hoşlanırlar. Ve bir başka büyük artı kiraz domates, bir fırça ile olgunlaşırlar, tek tek domates toplamaya gerek yoktur. Kirazlar, yüksek kaliteyle karakterizedir. Uzun süre tadı bozulmadan saklanır.
Büyüyen
Çeri domates yetiştiriciliğinin geleneksel domates yetiştiriciliğinden hiçbir farkı yoktur. Çeri domatesleri aşırı sıcaklıklara, hastalıklara karşı dayanıklıdır, iyi filizlenir, hem korunan topraklarda hem de açıkta aktif olarak büyür ve meyve verir. Çeri domates yetiştiriciliğinin özellikleri:
- Çeri domatesler sadece fidanlarda yetiştirilmektedir. Kış sonunda tohumlar hazırlanmış toprak kaplara ekilir. Domates fideleri nasıl yetiştirilir, videoya bakın:
- Başlangıçta - Mayıs ayının ilk yarısı, tekrarlayan don tehlikesi geçtiğinde fideler seralara ve açık toprağa ekilir. Dikim şemasına dikkat edin 50x50 cm, 1 metrekare başına 3-4 bitki. m.
- Serada bitkiler 180 cm'ye kadar çok yüksek, 2 m'ye kadar belirsiz çeşitler büyür ve çok sayıda üvey çocuk verir. Bahçıvanların görevi, bir çalı oluşturmak, bağlamak ve üvey çocukları zamanında çıkarmaktır. 1-2 gövdede bir çalı oluşturmak daha iyidir. İkinci gövde, en uygun yanal üvey çocuktan oluşur. Çok fazla meyve varsa, pişmanlık duymadan üveyleri çıkarın, aksi takdirde meyvelerin olgunlaşması zor olacaktır. Çeri domateslerin özelliği, biyolojik olgunluk aşamasında bir çalıdan koparıldıklarında özellikle lezzetli olmalarıdır. Teknik olgunlukta kiraz seçerseniz ve evde olgunlaşırlarsa, domatesler tatlarının önemli bir bölümünü kaybeder.
- Çalıların meyvelerin ağırlığı altında kırılmaması ve meyvelerin yere yatmaması için bağlanması zorunludur, bu yüzden çatlarlar. Bir kafese bağlama yöntemi seçin, bir jartiyerden bir desteğe çok daha uygundur.
- Domates, özellikle çeri domates, düzenli olarak sulamayı sever. Zaman zaman sulamayı veya sulamayı ihmal ederseniz, kirazlar çatlayacaktır.
- Çeri domates bol ve uzun süre meyve verir. İlk dona kadar hasat yapabilirsiniz.
Çoğu bahçıvan ve bahçıvan, domates yetiştirmenin tarımsal teknolojisine aşinadır. Yetiştirme teknikleri benzer olduğu için kiraz domates yetiştirmek zor değildir.
Hastalıklar ve zararlılar
Çeri domateslerin hastalığa dirençli olmasına rağmen, bitkileri belirli hastalıklardan korumak için önleyici tedbirler alınmalıdır. Zamanında alınan önlemler, sizi hasadınızı kaybetmekten kurtaracaktır.
- Geç yanıklık sararma ve yaprak dökülmesinde kendini gösterir. En tehlikeli domates hastalığı... Yüksek nemden kaynaklanır. Geç yanıklığı önlemek için seraları havalandırın ve etkilenen yaprakları koparın. Geleneksel yöntemleri kullanabilirsiniz: süt peynir altı suyunu 1: 1 suyla seyreltin, bitkilere püskürtün. Bitkileri toprağa diktikten bir hafta sonra koridorlara kül serpebilirsiniz. Sert önlemler için, aşağıdaki preparatlar uygundur: 1 tablet Trichopolum 1 litre su içinde seyreltilir, bitkilere her 2 haftada bir bu çözelti püskürtülür. Veya aşağıdaki ilaçları kullanın: Fitosporin, Mikosan, Bordeaux sıvısı. Talimatlara göre seyreltin.
- En iyi çürük domatesler, domatesin üst kısmının siyah veya kahverengiye dönmesi ile kendini gösterir. Önleyici tedbirler: Toprağa bitki ekerken, her deliğe 1 yemek kaşığı odun külü ve kalsiyum nitrat ekleyin. kaşık.
- Yaprakları kıvırmak domateslerde eser elementlerin eksikliğinden veya yetersiz sulamadan kaynaklanır.
- Yaprak biti hem seralarda hem de açık alanda bitkileri etkiler. Kelimenin tam anlamıyla tüm meyve sularını emer. Papatya, tütün veya civanperçemi infüzyonu ile püskürtmek yardımcı olacaktır. Veya ilaç "Vertisilin".
- Kahverengi nokta oldukça tehlikeli bir hastalık. Yapraklarda kahverengi lekelerin ortaya çıkmasıyla başlar ve her şey bitkinin ölümü ile sona erebilir. "Fitosporin" bu talihsizliğe yardımcı olacaktır.
Birçok insan kimyası olmadan bitki yetiştirmek ister. Bu durumda, halk yöntemlerini deneyin. Ancak ciddi bir tedavi görmeden yapamayacağınız durumlar vardır. Her zaman birkaç seçenek vardır, bazılarına bir şekilde yardımcı olur, bazılarına da.
Çeşitler
Bahçıvanlar arasında en ünlü ve popüler olanı aşağıdaki domates çeşitleridir - siyah kiraz.
Vişne
Siyah kiraz veya Siyah kiraz, belirli bir bitki türüdür. Açık ve korumalı topraklarda büyümeye uygun uzun, güçlü bir çalı. Vişne orta erkenci bir bitkidir; çimlenmeden ilk meyveye kadar yaklaşık 115 gün sürer.
Çeşitliliğin avantajları:
- Yüksek verim: 1 çalıdan 5 kg'a kadar meyve alabilirsiniz;
- Meyvelerin büyük kısmı yanal sürgünlerde büyüdüğü için kıstırma gerekli değildir;
- Çok lezzetli meyveler, alışılmadık derecede tatlı, sıradışı renkler. Çocuklar bundan çok hoşlanıyor;
- Taze tüketime, salatalara, konserveye uygun;
- Çabuk olgunlaşın.
Çeşitliliğin dezavantajları:
- İnce deri. Meyveler olgunlaşma sürecinde çatlar.
- Meyveler kötü depolanır.
- Meyveler büyük miktarlarda olgunlaştığı ve birçoğu olduğu için bitki sürekli bağlama gerektirir.
Bitki fidelerde yetiştirilir. Seralarda yetiştirmek için orta Rusya ve Sibirya için uygundur. İklimsel dalgalanmaları iyi tolere eder. Güney bölgelerde açık havada yetiştirilebilir. Siyah kiraz, organik ve mineral gübrelerle düzenli beslenmeye, düzenli sulamaya olumlu yanıt verir.
Kiraz Siyah Zebra
Mevsim ortası çeşit, çizgili meyveler. Çok sıradışı görünüyorlar. Evrensel kullanım için lezzetli meyveler. Cilt yoğundur, çatlamaz.
Vişneli Çikolatalı Elmalar F1
Erken olgun bir çeşittir, çimlenmeden ilk meyveye kadar yaklaşık 100 gün sürer. Meyve ağırlığı yaklaşık 30-40 gr olup çatlamaya dayanıklıdır. Bordo rengi. Lezzetli, çok tatlı.
Vişneli Çikolatalı İnciler
Çeşitlilik, sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklı, hastalıklara karşı yüksek bir dirence sahiptir. Uzun vadeli meyve veren. Meyveler uzun gözyaşı damlası şeklindedir ve mükemmel tadı vardır. Çeşitlilik tahsil edilebilir.
Şirinlerle kiraz dansı
Çeşitliliğe, çocuk çizgi filmi "Şirinler" in kahramanının adı verilmiştir. Tatlı, hoş kokulu meyve, koyu mor renkli, ucunda neredeyse siyah, kırmızımsı leke. Hastalık ve sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır.
Kiraz Ametist Krem Kiraz
Güney bölgelerde seralarda ve açık alanda yetiştirilmesi tavsiye edilen ender bir çeşittir. Burcun yüksekliği 2 m'ye kadardır, en iyi verim 2-3 gövdede bir burç oluşturulduğunda elde edilir. Meyveleri kremsi sarı renkte, omuzlar boyunca koyu renktedir. Cilt yoğundur, çatlamaz. İyi saklanmış. Tadları güzel. Meyvelerin kullanımı evrenseldir. Meyveleri uzun, dona kadar bol miktarda bulunur.
Sonuç
Son yıllarda, görünüşte tanıdık sebzelerin alışılmadık çeşitleri ortaya çıktı. Bunlara siyah kiraz domatesleri dahildir. Olağandışı renkleri, bol meyve vermesi nedeniyle bahçenizin gerçek bir dekorasyonu olacaklar. Hem taze hem de konserve olarak mükemmel bir şekilde kendini gösteren meyvelerin tadı da keyif verecek.
