Beyaz patlıcan: çeşitleri, tohumlar, fotoğraflar

İçerik

1 Beyaz çeşitleri
2 Sonuç
3 Bahçıvanların yorumları

Sıradan insanlarda patlıcanlara "mavi" denmesi böyle oldu. Her şeyden önce, bu, sebzenin veya daha doğrusu meyvenin doğal renginden kaynaklanmaktadır. Bununla birlikte, zamanla bu isim alaka düzeyini yitirmiştir, çünkü beyaz dahil çeşitli renklerde patlıcan bilinmektedir.

Çok çeşitli beyaz çeşitler, büyüklük, verim ve meyve tadı bakımından farklılık gösteren bitkileri içerir. Bunların arasından her bahçıvan, tarım ve lezzet tercihlerine göre beyaz patlıcanları kendisi seçebilecek.

Beyaz çeşitleri

Normal mor patlıcanların genellikle acı olduğu bir sır değil. Bu, doğal bir zehir olarak kabul edilen solanin maddesinin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Çıkarmak için, pişirmeden önce patlıcanlar özel işleme tabi tutulur, ıslatılır. Beyaz çeşitler bu enzimden yoksundur ve daha fazla potasyum, kalsiyum, demir içerir. Bu yüzden haklı olarak en lezzetli ve sağlıklı olarak kabul edilirler. Ve daha önce tıbbi olarak kabul edildi. Acılık eksikliği nedeniyle çoğu taze olarak tüketilebilir. En meşhur beyaz çeşitleri aşağıda listelenmiştir:

Kuğu

En popüler çeşitlerden biri. Ortalama bir olgunlaşma süresi (100-110 gün) ve yüksek verim (18 kg / m2) ile karakterizedir.²). Bitki küçüktür, 70 cm yüksekliğe kadar, açık alanlara ve sera koşullarına uyarlanmıştır.

Patlıcanın sadece kar beyazı kabuğu değil, aynı zamanda posası da vardır. Aynı zamanda sebzenin konserve yapmaya uygun mükemmel bir tadı vardır.

Meyvenin büyüklüğü küçüktür: uzunluk yaklaşık 20 cm, ağırlık 250 gr'dan fazla değildir.

Bibo F1

En çok talep edilen patlıcanların derecelendirmesini inceleyen bu melez kesinlikle karşınıza çıkacak. Anavatanı Hollanda'dır.

Beyaz etin eşsiz, tatlı tadı taze patlıcan tüketmeyi kolaylaştırır. Meyveler orta büyüklüktedir: uzunluğu yaklaşık 18 cm, ağırlığı 300-400 gr.

Çalı düşüktür (85 cm'ye kadar) iyi büyür ve açık alanda, serada, serada meyve verir. Fide dikiminden meyve vermeye kadar geçen süre 55 gündür. Çeşitliliğin ortalama verimi - 5 kg / m².

Ping Pong F1

Bu melezi yetiştirerek, bir çalıdan 1,5 kg'dan fazla küçük ama çok lezzetli beyaz patlıcan hasat edebilirsiniz. Aynı zamanda, bitkiler 70 cm yüksekliğe kadar küçüktür, bu da açık toprağa veya bir seraya 1 m'ye 4 adet ekilmesine izin verir.² arazi.

Bir küresel meyvenin ağırlığı 70 g'dan fazla değildir, çapı 5-6 cm'dir.

Meyve vermenin aktif aşamasında, çalı yirmiden fazla patlıcanla serpilir. Olgunlaşmaları için tohum ekildiği andan itibaren yaklaşık 115 gün sürer. Tadı mükemmel.

Bambi F1

Bu melez gerçekten benzersizdir ve hatta bazıları onu dekoratif olarak kabul eder. En mütevazı iklim koşullarına uyarlanmıştır ve hatta bir balkon veya pencere kenarında yetiştirilebilir. Meyveleri, Ping-Pong çeşidindekiler kadar küçük ve temizdir, ağırlığı 70 gr'dan fazladır.Meyveleri sadece dışarısı değil içi de kar beyazıdır. Patlıcan tadı mükemmel.

Bu patlıcanın çalıları 50 cm yüksekliğe kadar küçüktür, ancak verim 4 kg / m'ye ulaşır.².

Buz saçağı

Çeşitlilik, tuhaf şekli nedeniyle alışılmadık adını aldı: küçük çaplı uzun bir meyve (25-30 cm'ye kadar), 200 g'dan daha ağır değildir.Aşağıdaki fotoğrafta, bu patlıcanın dış özelliklerini görsel olarak değerlendirebilirsiniz.

Buz saçağı açık alanda yetiştirilir. Bu çeşidin çalıları küçüktür (70 cm yüksekliğe kadar), bu nedenle 1 m'de 4 parça ekilebilir.² toprak.Meyveler tohum ekildikten 110-116 gün sonra olgunlaşır. Çeşitliliğin verimi 8 kg / m'ye ulaşır².

Kar yağışlı

Erken olgunlaşan bu çeşit klasik beyaz patlıcandır. Hem açık alanlarda hem de örtü altında yetiştirilir. Tesis kompakt, bir metreden daha yüksek değil. Yeşilliklerin hafif yayılması, 1 m'de 4-6 bitki dikmenize izin verir.² toprak.

Klasik silindirik şekle sahip beyaz patlıcan uzunluğu 20 cm'yi geçmez.Sebze ağırlığı 300-330 gr'a ulaşır.Meyveler tohum ekildikten 100-106 gün sonra olgunlaşır. Çeşitliliğin verimi 6 kg / m'ye ulaşır²... Fotoğrafta Karlı, hatta kar beyaz patlıcan görebilirsiniz:

Kabartmak

Bu çeşitlilik, yeşilliklerin zamanında oluşumu ve meyvelerin olgunlaşması için zorunlu jartiyer ve yeterli aydınlatma gerektiren uzun patlıcanların (180 cm'ye kadar bitki boyu) bir temsilcisidir. Tohum (fideler) için tohumlama şeması, 1m'de en fazla 4 çalı yerleştirilmesini içerir.² toprak. Dahası, çeşitlilik yalnızca bir serada veya serada büyümeye uyarlanmıştır. Uygun bir mikro iklimin ve bakım kurallarına uygunluğun varlığında, çeşidin verimi 5-6 kg / m'dir.².

Beyaz oval patlıcanlar 200 gr'dan daha ağır değildir, tohum ekim gününden 105-110 gün sonra olgunlaşır. Sebzenin posası mükemmel bir tada sahiptir.

Pelikan F1

Bu erken olgunlaşmış melez süt beyazıdır. İlginç kılıç benzeri şekline sahip meyveler (aşağıdaki fotoğraf) 20 cm uzunluğa ve en fazla 200 g ağırlığa sahiptir.Vade aşamasında meyveler, sebzeleri uzun süre saklamanıza izin veren lezzetli, yeterince elastik hamurludur. dış ve tat niteliklerini kaybetmeden zamanın.

Nispeten kısa bir bitki (50 cm'ye kadar) açık ve korunaklı alanlarda yetiştirilebilir. Bir çalı 2 kg'a kadar sebze taşıyabilir.

Meyveler tohum çimlenmesinden 115-120 gün sonra olgunlaşır.

Ovoid

Beyaz patlıcan, dış mekan yetiştiriciliği için tasarlanmıştır. İsmin kendisi, ağırlığı 40 g'ı geçmeyen meyvenin doğru şeklinden bahseder (aşağıdaki fotoğraf) Meyvelerin minyatür boyutuna rağmen, çeşitliliğin verimi oldukça yüksektir - 6 kg / m'ye kadar²... Bu sebzenin eti beyaz, yumuşak ve tatlıdır.

Bu çeşidin çalıları yarı yayılır. 1m'de² 4 bitkiden fazla dikilmemesi tavsiye edilir.

Mantar tadı

Zaten bu çeşidin adı patlıcanın eşsiz tadından bahsediyor.

Yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Hosteslerin incelemelerini inceleyerek, ürünün belirgin bir mantar tadı olan havyarın hazırlanmasında özellikle kendini kanıtladığını söyleyebiliriz.

Bu eşsiz patlıcanlardan zengin bir hasat yapmak zor değil: çeşitli iklim koşullarına iyi adapte olmuşlardır ve bakımları tuhaf değildir. Açık havada bitki yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Çeşitlerin meyveleri silindiriktir, sadece dışı değil içi de beyazdır. Bir sebzenin ortalama boyu 20 cm, ağırlığı 200 gr'a kadar çıkmaktadır.Tohum ekildikten sonra meyvelerin olgunlaşması yaklaşık 105 gün sürer. Çeşitliliğin verimi 7 kg / m'ye ulaşır².

Beyaz Gece

Meyveleri tohum ekildikten sonra 75 gün içinde olgunlaşan ultra erken olgunlaşan bir çeşittir. Bitki küçük, kompakt, yüksekliği 70 cm'den fazla olmayan, ancak aynı zamanda 8 kg / m'ye kadar bir hacimde meyve verebiliyor.²... Açık ve korumalı toprağa dikim için mükemmeldir.

Beyaz meyvenin tadı mükemmeldir: Kabuğu ince, eti yumuşak, tatlıdır. Sebzenin uzunluğu 25 cm'ye ulaşır, ağırlığı 300 g'dan fazla değildir.

Hassas F1

Tender çeşidinin beyaz patlıcanları mükemmel bir tada sahiptir.

Etleri beyazdır, serttir ve kesinlikle acı içermez. Sebze mevsimlik pişirme ve konserve için idealdir. Meyve boyutları, barbekü dahil olmak üzere tüm pişirme türleri için idealdir: 20 cm'ye kadar sebze uzunluğu, 5-6 cm çap (aşağıdaki fotoğraf).

Bitki açık alanlarda ve seralarda, seralarda büyümeye adapte edilmiştir. Burcun küçük yüksekliği ve nispeten mütevazı yayılma, 1 m'de 4-5 çalı dikmeye izin verir² toprak. 5 kg / m'ye kadar çeşit verimi².

Sonuç

Ne yazık ki, bahçelerimizde beyaz patlıcan pek yaygın değildir. Özellikle bakımda tuhaf olduklarına ve her zamanki mor olanlar gibi bir verim vermediklerine dair bir görüş var. Bununla birlikte, deneyimli bahçıvanların incelemeleri göz önüne alındığında, böyle bir değerlendirmenin önyargılı olduğunu kesin olarak söyleyebiliriz. İyi tohumlar toplayan ve biraz çabayla, beyaz patlıcanlar başarılı bir şekilde büyür ve farklı renkteki çeşitlerden daha kötü meyve vermez.

Videoda farklı renklerdeki patlıcanların tadı ve görünümünün karşılaştırmalı bir değerlendirmesi gösterilmektedir:

Bahçıvanların yorumları

Daria Zabotina, 40 yaşında, Klimovo

Yıllardır patlıcan yetiştiriyorum. Önceden, çoğunlukla mor çeşitleri seçtim. Biraz acı tadı var, bu yüzden pişirmeden önce tuzlu suya batırdılar. Ve bu yıl bir komşunun tavsiyesi üzerine iki beyaz çeşidi dikti: Gentle ve Swan. Hem bunlar hem de diğer patlıcanlar kar beyazı renkte doğdu, ancak birinci sınıfın meyveleri biraz daha büyüktü, ancak genel olarak hasattan çok memnun kaldım. Ve en önemlisi, beyaz patlıcanların tadı hiç acı değildir, bu da ön işlem yapılmadan pişirilmesine izin verir.

Tamara Shestakova, 36 yaşında, Smolensk

Geçen yıl Pelikan çeşidini ektim. "Mavi" çeşitlerle karşılaştırıldığında, yetiştirmede herhangi bir özellik fark etmedim, her şey her zamanki gibi. Ancak aynı zamanda, beyaz patlıcan verimi, eşit koşullarda büyümelerine rağmen, mor olanlardan çok daha yüksek çıktı. Patlıcan tadı harika, tadı hiç acı değil, eti çok yumuşak. Gelecek yıl tekrar Pelikan tohumları ekmeyi planlıyorum patlıcan çeşidi mor bir sebze yerine.

Beyaz patlıcan çeşitleri