İçerik
Salatalık, dünyadaki en yaygın sebzelerden biridir. Günümüzde, birçok seçkin salatalık türü ve çeşitlerin mutasyonundan kaynaklanan çok sayıda melez bulunmaktadır. Bir sebzenin meyve vermesi ve tohum üretmesi için salatalığın tozlanması gerekir.
Tozlaşma türleri
Tozlaşma sürecinin kendisi döllenmeyle eşdeğerdir - bir erkek çiçeğin poleni dişiye ulaşmalıdır. Bunun sonucunda tozlaşma meydana gelecek ve bir yumurtalık (gelecekteki salatalık) oluşacaktır. Bu nedenle, tozlaşma çok önemlidir, bu işlem olmadan, sözde kısır çiçekler oluşur - meyveye dönüşmeyen, ancak sadece kuruyan çiçek salkımları.
Üç tür salatalık vardır:
- partenokarpik (kendi kendine tozlaşan);
- arı tozlaşması;
- tozlaşma gerektirmez.
İkincisi, özellikle iç mekanlarda (bir serada) yetiştirmek için yaratılmış, seçilmiş bir salatalık melezidir. Bu çeşitlerin sadece dişi salkımları vardır, çorak çiçeklerin sayısı en aza indirilmiştir.
Salatalıkların doğal tozlaşması birkaç yolla yapılabilir:
- rüzgarın yardımıyla;
- su akıntıları yoluyla;
- böcekler tarafından tozlaşma.
Doğal yönteme ek olarak, salatalıkların yapay tozlaşması sıklıkla kullanılır. Bu, sebzeler kapalı bir seraya ekildiğinde veya böceklerin (arıların) sayısı tüm çiçekleri tam olarak tozlaştırmak için yeterli olmadığında gereklidir.
Salatalık tozlaşması nasıl çalışır?
Salatalıkların tozlaşma sürecini tam olarak anlamak için, erkeği dişi çiçek salkımından ayırt etmeyi öğrenmeniz gerekir. Erkek çiçekler, kırbacın bir göğsünde gruplar halinde düzenlenirken, dişi çiçekler ayrı büyür. Buna ek olarak, erkek çiçeğin erkek çiçeğinde bir erkekçik vardır, ancak pistil yoktur, dişide ise tam tersine sadece pistil vardır.
Düzgün tozlaşma için, erkek çiçeklenmenin erciklerinden gelen polen, dişi çiçeğin pistillerinin polenine düşmelidir. Bu tam olarak arıların yaptığı iş. Ancak bu böcekler her zaman baş edemezler, müdahale ederler:
- kapalı seralar (örneğin dış sıcaklık çok düşük olduğunda);
- Güçlü rüzgarlar;
- yağmurlar;
- bulutlu hava da arıların uçuşuna elverişli değildir.
Bu durumlarda, arı ile tozlaşan mahsul çeşitlerinin insan yardımına ihtiyacı vardır - yapay tozlaşma. Birkaç şekilde yapılabilir, işte bunlardan ikisi:
- Erkek salatalık çiçeğini seçin ve ercikleri yukarıdan aşağıya doğru yavaşça pistiller boyunca tutarken dişiye getirin.
- Kendinizi boyamak için yumuşak bir fırçayla kollayın ve onunla erkek salatalık çiçeklerinden dişi olanlara polen aktarın.
Salatalık tohumları nasıl seçilir
Salatalık tohumları satın alırken, sadece bitmiş meyvenin niteliklerini geliştirmeniz gerekmez. Bir çeşit seçerken, aynı anda birkaç faktör dikkate alınır. Hava koşulları, toprak türü, sulama olasılığı, hastalıklar için tedavi türü - tüm bunlar bir komplekste analiz edilir.
Seçim arı tozlaşan çeşitlere düşerse, önce salatalıkların tam teşekküllü doğal tozlaşma olasılığını düşünmeniz gerekir. Bu durumda, sahibinin aynı arsa üzerinde arılarının olması daha iyidir.Aşırı durumlarda, böcek içeren kovanlar sebze bahçesinin hemen yakınında bulunmalıdır. Arı sayısı yetersiz ise, arının tozlaştığı çeşitler beklenen verimi vermeyecek, salatalık yerine çok sayıda çorak çiçek olacaktır.
Durum mekanik (yapay yöntem) ile düzeltilebilir. Onun hakkında daha önce yazılmıştı.
En iyi polenli salatalık çeşitleri
Her bahçıvanın en sevdiği salatalık çeşitleri vardır: birisi daha üretken melezleri tercih eder, biri hastalıklara dirençli olduğu için tat özellikleri önemlidir. Aşağıda tohumları en çok talep edilen çeşitlerin listesi bulunmaktadır:
"Bol"
Yüksek verimlilikte farklılık gösterir. Her metrekareden 5,8 kg'a kadar salatalık çıkarılabilir. Melez, en yaygın salatalık hastalıklarına karşı dirençlidir: külleme ve kladosporioz. Bu çeşidin çalıları küçüktür, meyveler nadiren 100 grama ulaşır. Tadı yüksek çeşididir, salatalık "Izobilny" salatalar ve taze tüketim için mükemmeldir. Bu arı ile tozlaşan çeşit, hem açık toprağa ekim hem de seracılık için tasarlanmıştır. Hibrit tohumların yalnızca don tehlikesinden sonra ekilmesi önerilir - bu salatalık sıcaklığı sever (uygun bir toprak sıcaklığı 11-12 derecenin üzerindedir).
"F1 TSKHA-2693"
250 gr ağırlığa kadar iri meyvelere sahiptir. Salatalığın oldukça büyük tüberkülleri ve beyaz dikenleri ile ayırt edilmesi kolaydır. Bitkinin çalıları orta tırmanışlıdır, salatalık dişi çiçek ağırlıklı. Verim çok yüksektir - metrekare başına 26-28 kg. Çeşidin tat özellikleri de işaretine bağlıdır - hem salatalar hem de muhafaza için mükemmeldir. Salatalık "F 1 ТСХА-2693" hem seralarda hem de açık toprağa ekilebilir, zeytin lekesine ve normal salatalık mozaiğine dayanıklıdır.
"Avangard"
Erken olgunlukta farklılık gösterir, melezin meyvesi ekimden 36-38 gün sonra gerçekleşir. Bu çeşidin çalıları, dallanma ve parlak yeşil yapraklar ile ayırt edilir, salatalıkların kendileri küçüktür (90-150 gram), büyük sivilceler ile acısızdır. Bitki tüylü küflenmeye karşı dayanıklıdır, açık ve kapalı toprağa ekime uygundur. Avangard salatalık hem taze hem de konserve (salamura) lezzetlidir.
"Abruzze"
Uzun (45 cm'ye kadar) açık yeşil meyveleri ile öne çıkan bir çeşittir. Salatalıkta çıkıntı yok, ancak hafif bir nervür var. Yeşil yaprakları ve iyi yan sürgünleri olan orta boy çalılar. Salatalık külleme dahil hastalıklara karşı dayanıklıdır. Çeşidin meyvesi ekimden sonraki 65. günde gerçekleşir. Abruzze salatalıklarını ekebilirsin. yeşil Ev, hatta yere. Verim 10 kg / m²'ye ulaşır.
Arı ile tozlaşan salatalıkların güçlü yönleri
Arılarla tozlaşan mahsullerin bahçıvanlar ve yaz sakinleri arasında birçok "hayranı" vardır. Ve bu şaşırtıcı değil, böyle bir tanıma hak ediyor, çünkü bu salatalık çeşitleri aşağıdaki avantajlara sahip:
- bir seranın veya seranın aydınlatılması için iddiasız gereksinimler;
- yüksek derecede erken olgunluk;
- yüksek tat özellikleri ve çok yönlülük (salatalıklar acı değildir, tuzlamaya mükemmel şekilde uygundurlar);
- artan verimlilik;
- karlılık (tohum satın almak için harcanan fonlar, salatalık hasadından sonra fazlalıkla geri dönecektir);
- Hastalık direnci;
- çeşitliliğin aşırı sıcaklıklara iyi tepki vermesi.
Tüm avantajlarla birlikte, arı ile tozlaşan çeşitlerin birkaç dezavantajı vardır. Bunlardan ilki arıların yeterli sayıda bulunmasıdır. Açık bir toprak alanında, bu sorun hala çözülebilir, ancak bir serada salatalıkları manuel olarak tozlaştırmanız gerekecektir.
Bu salatalık çeşidinin ikinci dezavantajı, tam tozlaşma için erkek ve dişi çiçeklenme oranlarının gözlemlenmesi gerektiğidir. Bu, erkek çiçek ağırlıklı salatalık çeşitlerinin satın alınması ve aşırı tohumlanması anlamına gelir.
Tanınmış ıslah şirketleri, arı tarafından döllenen salatalık çeşitlerinin tohumlarının her bir torbasına bu tür birkaç tohum koyarlar.Renkleri ile farklı bir renkte ayırt edilebilirler, paketleme ise tohumların bu özelliğini anlatacaktır.
Ek olarak, arı ile tozlaşan çeşitlerin daha az önemli dezavantajları vardır:
- sera melezleri yetiştirirken ince yapraklı alçak çalılar;
- ekim malzemesinin artan tüketimi;
- salatalıkların bakımı için büyük işçilik maliyetleri;
- tozlaşan böcekleri tutma veya çekme ihtiyacı.
Dezavantajlarına rağmen arı ile tozlaşan çeşitler, satın alınan toplam tohum sayısında başı çekmektedir. Bu salatalıklar, iyi çimlenme ve yüksek verimlilik ile ayırt edilir, muhtemelen bunlar hala bahçıvanların hesaba kattığı bir sebzenin temel nitelikleridir.
Dikim için tohum hazırlama
Salatalık tohumları bir yetiştiriciden satın alınabilir veya kendiniz hasat edilebilir. Satın alınan tohumlar karmaşık işlemlerden geçer, ekime hazırdırlar. Ancak kendi topladığınız tohumlarla çalışmanız gerekecek. Burada bir dizi kural ve yönerge vardır:
- İki yıl önce toplanan salatalık tohumlarını ekebilirsiniz. Geçen seneler ekime uygun değildir.
- İlk seçim için tohumları dikkatlice incelemelisiniz: eşit, bütün, aynı renkte olmalılar. Kusurlu tohumlar atılır.
- Tohumlar boyuta göre üç kategoriye ayrılır: küçük, büyük ve orta. Aynı kategoriden tohumları birlikte ekmeniz gerekiyor.
- Boş tohumları tanımlayın. Bunu yapmak için tuzlu suya yerleştirilirler (bir bardak suya 1.5 çay kaşığı tuz eklenir). Suyu tohumlarla karıştırın ve birkaç dakika bekletin. Yüzen tohumların atılması gerekir - onlardan hiçbir şey çıkmayacaktır.
- Tohum dezenfekte edilmelidir. Bunun için bir borik asit veya manganez çözeltisi kullanılır. İlk olarak tohumlar güneşte, radyatörde veya ılık suyla termosta ısıtılır. Daha sonra dezenfekte edici bir solüsyona yerleştirilir, saklanır, akan su ile yıkanır. Ultraviyole lamba tedavisi çok etkilidir.
- Odun külü, tohumları gerekli eser elementlerle doyurmaya yardımcı olacaktır. 0.5 litre suda bir çorba kaşığı kül karıştırılır. Karışıma konulan tohumlar bir gün bekletilir.
- Dostane bir şekilde tohumun da sertleşmesi gerekir. Öncelikle tohumlar ıslak kuma yerleştirilir ve şişene kadar bir gün +25 derece sıcaklıkta bekletilir, sonraki aşama tohumların 2-3 gün yatması gereken bir buzdolabıdır.
Tüm aşamalardan sonra tohumlar ekime hazır hale gelir.
Arı ile tozlaşan salatalık dikimi
Tohumların yanı sıra toprağın da hazırlanmaya ihtiyacı vardır. Sera ise, ondan çıkan toprak humus ve odun külü ile karıştırılmalıdır. Açık toprağa ekerken, oluklar hazırlanmalı, yerleri ve derinlikleri sulama yöntemlerine, salatalık çalılıklarına ve kirpiklerin yüksekliğine bağlıdır. Gübre toprağa eklenmeli, kuş pisliği doğal olanlardan çok uygundur.
Herhangi bir salatalığın nakilleri sevmediğini, toprakla birlikte kalıcı bir yere nakledildiğini dikkate almak önemlidir. bu nedenle salatalık fideleri Çapı 10 cm'den büyük tek kullanımlık turba veya kağıt kaplara dikmek daha iyidir.
Salatalık, Şubat ayı sonlarında ve Mart ayı başlarında ısıtılmış bir seraya ekilir. Fideler sadece sabit ısı geldiğinde açık toprağa dikilmelidir. Salatalıklar 17 derecenin altındaki sıcaklıklardan hoşlanmaz.
Arı ile tozlaşan çeşitler, kendi arıları veya sahanın yakınında bir arı kovanı olan sahipler için en iyi seçimdir. Böcekleri salatalıklı bir seraya çekmek için güneşli havalarda açmanız ve çalılara zayıf şeker şurubu püskürtmeniz gerekir. Salatalık tohumları satın alabilirsiniz, bugün için türlerin ve melezlerin çeşitliliği çok büyüktür veya ekim için tohum hazırlama kurallarına uyarak bunları hasatınızdan hasat edebilirsiniz.
