İçerik
Tatlı biber meyveleri, insanlar için hayati önem taşıyan bir vitamin kompleksi içerir. Kağıt hamuru askorbik asit, karoten, P ve B vitaminleri ile doyurulur. Ek olarak, nadiren bu sebze olmadan herhangi bir yemek tamamlanır. Dolmalık biberlerin bu kadar popüler olmasının nedeni budur. Evde iyi bir hasat elde etmek için doğru tohum materyalini seçmeniz gerekir. Bahçıvanlara yardımcı olmak için, en iyi tatlı biber çeşitlerini vurgulamaya çalışacağız ve bunları meyve olgunlaşma dönemine göre gruplara ayıracağız.
Çeşit çeşitliliği nasıl anlaşılır
Hangi ekin tohumlarını seçeceğinizi belirlemeden önce, dikkate alınması gereken birkaç önemli tanım vardır. Dolmalık biber sadece tatlı etli sebzeler değildir. Bu grup, keskin ve acı meyveli mahsulleri içerir. Herşey biber çeşitleri olgunlaşma döneminde farklılık gösterir. Soğuk bölgeler için erken ve orta-erken olgunlaşma dönemine ait mahsullerin seçilmesi tercih edilir. Fideler filizlendikten 80–90 gün sonra iyi verim verirler. Geç olgunlaşan mahsuller en iyi şekilde güneyde ekilir. Elbette onları soğuk bölgelerde yetiştirebilirsiniz, ancak çok az hasat getirirler.
Dikim için hangi tohumların alınacağını ayırt etmek önemlidir. Çeşitli mahsuller ve melezler var. Paketin üzerindeki son biber türleri F1 olarak etiketlenmiştir. Melezler, çeşitli mahsullerden çok daha dayanıklıdır, büyük verim sağlar ve hastalıklara karşı daha az hassastır.
Çiğ biber tüketmeyi seven gurmeler için hangi çeşitleri uygun değilse. Burada, kalın duvarlı beyaz meyveler taşıyan mahsulleri tercih etmek daha iyidir. sarı renk... Olgun biberlerin boyutu önemlidir. Örneğin, doldurma için en çok küçük veya orta boy bir sebze seçilir, bunlar lecho büyük etli biberler... Meyve rengi önemli bir estetik rol oynar. Çok renkli biberler, kavanozlarda iştah açıcı konserve görünüyor. Yani, ilke olarak, amatör bir sebze yetiştiricisinin bilmesi gereken kültürün tüm temel özellikleri.
Video, doğru çeşitlerin nasıl seçileceğini anlatıyor:
Erken çeşitlere genel bakış
Düşünen erken tatlı biber olgunlaşma dönemi, ılıman iklime sahip bölgelerde en iyi hasadı getirdikleri söylenmelidir. Sebze yetiştiricileri hakkında çok sayıda inceleme, "Orange Miracle", "Atlantic", "Rhapsody", "Buratino", "Winnie the Pooh" çeşitlerini vurgulamaktadır. Bununla birlikte, erken çeşitler, Sibirya gibi daha soğuk bölgeler için en iyi seçimdir. Kısa sayıdaki sıcak günler için, iyi bir hasat getirmeyi başarırlar. Özel olarak bölgelere ayrılmış Sibirya çeşitleri vardır, örneğin "Topolin" ve "Kolobok".
Popüler tatlı biberlerin fotoğrafına ve tanımına yardımcı olacak erken olgunlaşma döneminin en iyi çeşitlerini düşünmenin zamanı geldi.
Lumina
Kültür, 120 g ağırlığında koni şeklindeki uzun biberleri getirir.Olgun bir meyvenin ana rengi beyazdır, ancak toprağın bileşimine bağlı olarak kabuk, örneğin yeşil, pembe veya sarı gibi farklı tonlar alır. Bitki güneşe çok düşkündür ve meyvelere ne kadar çok ışın düşerse renkleri o kadar açık olur. Bu çeşidin sebzesinin onu diğer biberlerden ayıran özel bir aroması yoktur. Meyve eti orta kalınlıktadır ve tatlı bir tada sahiptir.
Bu çeşit, satılık mahsul yetiştiren sebze yetiştiricileri arasında popülerdir. Bitki karmaşık bakım gerektirmez, açık yataklarda kendini iyi hisseder, nem eksikliği olsa bile istikrarlı bir hasat getirir. Kuru mahzenlerde hasat edilen mahsul yaklaşık dört ay dayanabilir. Tatlı biber, sunumunu uzun süreli nakliyeden korur. Sebzenin amacı evrenseldir.
Ivanhoe
Güzel yeni çeşit biber zaten birçok sebze yetiştiricisi arasında popülerlik kazanmıştır. İlk hasat, fidelerin çimlenmesinden 110 gün sonra elde edilebilir. Olgunlaşmamış meyvelerin duvarları beyazdır, ancak yine de lezzetlidirler. Olgunlaştıkça sebze kırmızı veya zengin turuncu bir et alır. Et kalınlığı 6 mm olan külah şeklindeki biber yaklaşık 130 gr ağırlığındadır.
Boğa
Kültür, etli sarı meyveler taşır. Biber çok büyür, bazı örnekler 500 gr ağırlığındadır Hamur tatlısı suya doyurulur, bu da sebzenin taze salatalar ve diğer yemekler için kullanılmasını gerektirir. Kış depolamaya uygun değildir. Bitki 0,6 m yüksekliğe kadar çok güçlüdür Dallar ağır meyvelerin ağırlığını bağımsız olarak destekleyebilir, ancak mümkünse onları bağlamak daha iyidir.
Sağlık
Küçük dolmalık biber sevenler için bu çeşit kullanışlı olacaktır. Koni şeklindeki meyveler, doldurmanın yanı sıra kış hazırlıkları için de uygundur. Sebzenin eti kalın değil lezzetlidir. Bir bitki aynı anda 15 karabiber bağlayabilir.
Marinkin dili
Kültür, açık yataklarda büyümeye yöneliktir. Çeşitliliğin anavatanı Ukrayna'dır. Bitki, ani iklim değişikliklerine mükemmel bir şekilde adapte olur ve bir seferde çok fazla hasat getirir. Olgun biberler çok etli ve ağırdır, yaklaşık 200 g ağırlığındadır.Çalı dallarının böyle bir ağırlığa dayanabilmesi için bir kafes veya tahta kazıklara bağlanırlar. Sebzenin şekli uzar. Olgunlaştıkça et kırmızıya döner.
Kayısı Favor
Düşük büyüyen bir bitki, her türlü hava koşulunda sabit verim üretir. Meyve iriliği orta, iç ve kışlık depolamaya uygundur. Olgun bir sebzenin yaklaşık ağırlığı 150 gramdır.
Tusk
Çok uzun bir bitki, dalların bir kafese bağlanmasını gerektirir. Burçlar maksimum 1,5 m yüksekliğe kadar büyüyebilir. Meyve eti orta kalınlıktadır ve mükemmel bir aromaya sahiptir. Biber uzun bir silindir şeklindedir. Olgunlaştıkça et kırmızıya döner.
Büyük babacık
Bu çeşit, çok renkli biber severlere hitap edecek. Olgunlaştıktan sonra sebzenin duvarları kırmızıya dönebilir veya mor renk. Bitki, çeşitli viral hastalıklara karşı mükemmel bağışıklığa sahiptir. Verimlilik istikrarlı ve yüksektir.
Turuncu mucize
Bitki, yaklaşık 1 m yüksekliğinde büyüdüğü için uzun kabul edilir. Çalı orta büyüklükte küboid meyvelerle kaplıdır. Biberlerin duvarları etlidir ve bitkinin tüm hasada dayanabilmesi için kafese bir jartiyer gereklidir. Olgun sebze portakal rengi, mükemmel aroma ve tatlılık tadı kazanır. Salatalar ve lecho yemek pişirmek için harika.
Bütün bu popüler biber çeşitleri amatör sebze yetiştiricileri arasında başarı kazanmıştır. Şimdi, ilk çeşit mahsullerin yerini yavaş yavaş melezler alıyor. Yetiştiriciler, onlara ortak biberlerin en iyi ebeveyn özelliklerini aşıladılar. Ancak hibritlerin tarım teknolojisi çok daha karmaşıktır ve bu, basit yaz sakinleri için her zaman uygun değildir. Bu biberlerin çoğu serada dikim amaçlıdır. Tohumun maliyeti çok daha yüksektir ve bunu sitenizde kendiniz toplayamazsınız.Melezlerin meyveleri çok çeşitli şekil ve renklere sahiptir.
Sezon ortası çeşitlerine genel bakış
Orta olgunlaşan biberler, erken mahsullere göre daha az talep görmektedir. Genellikle daha az hasat getirir, ancak koruma ve diğer kış hasadı için daha uygundurlar. Ilıman iklime sahip bölgeler için en iyi tatlı biber çeşitlerini düşünürsek, aralarında "Bogatyr", "Kızıl Şövalye", "Altın Yağmur" u seçebiliriz. Sibirya'nın soğuk iklimi bile barınaklarda bazı mevsim ortası çeşitlerinin yetiştirilmesini mümkün kılar, örneğin "Moldova'nın Hediyesi ve" Bogatyr ". Orta olgunlaşma dönemindeki sebze yetiştiricilerinin hangi mahsullerinin en iyi olduğunu düşünelim.
Moldova'dan Hediye
Herhangi bir bölge için en popüler çeşitlerden biri. Bitki, herhangi bir iklime mükemmel bir şekilde uyum sağlar, toprağın bileşimini talep etmeden sıcağa, soğuğa ve sulu karı tolere eder. Kültürün hastalıklara karşı iyi bir bağışıklığı vardır, istikrarlı büyük verim sağlar. İklim izin veriyorsa, çalılar en iyi açık havada yetiştirilir. Sebze, salata yönü olarak kabul edilir. Külah şeklindeki karabiber yaklaşık 90 gr ağırlığındadır.Orta kalınlıktaki posası olgunlaştığında kırmızıya döner. Hasat edilen mahsul, depolama ve nakliyeyi mükemmel şekilde tolere eder.
Kiraz biberi
Çok verimli bir mahsul, küçük meyveler verir. Küçük biber koruma için daha fazla talep görüyor. Olgunlaştıkça sebze sararabilir veya kırmızıya dönebilir. Meyvenin özü, insan sağlığı için hayati önem taşıyan birçok eser element, vitamin ve diğer besinleri içerir.
Mor Othello F1
Melez, uzun ve güçlü bir çalı yapısına sahiptir. Külah şeklindeki tatlı biber orta büyüklüktedir, salatalar için harikadır. şey... Hamurun mor rengi olgunlaşmanın ilk aşamasında ortaya çıkar. Tamamen olgunlaşmış bir sebze kahverengiye döner.
Çin çeşitleri orta olgunlaşma dönemine aittir. Çoğu keskin bir tada sahip meyve verir. Birçok insan bu sebzeyi acı biber çeşidiyle karıştırır. Renkli Çin çeşitlerinin meyveleri çok güzel. Renk paletleri geniş bir yelpazeye sahiptir.
Orta-geç çeşitlere genel bakış
Hasadı getirmek için zamanları olmadığı için soğuk bölgelerde geç tatlı biber çeşitleri yetiştirmek alışılmış değildir. Bazı Sibirya hobileri onları seralara dikiyor. Geç olgunlaşan mahsuller en çok güney bölgelerine uygundur. Don başlangıcına kadar taze mahsuller getiriyorlar. Üstelik burada açık tarlalarda geç çeşitlerin yetiştirilmesi tercih edilmektedir. "Albatros", "Anastasia" çeşitleri ve "Nochka", "Lyudmila" melezleri iyi eleştirilere sahiptir. Bazı popüler geç olgunlaşma çeşitlerine daha yakından bakalım.
Paris F1
Melez, orta-geç olgunlaşma dönemine aittir. Çalı maksimum 0,8 m yüksekliğe kadar büyür. Verim 1 m'den yüksek2 7 kg biber toplayabilirsiniz. Küboid meyveler olgunlaştığında kırmızıya döner. Melez, kapalı ve açık yataklarda yetiştirilebilir.
F1 gecesi
Bir başka popüler melez, orta-geç olgunlaşma dönemine aittir. Küçük küboid biberlerle yoğun bir şekilde kaplı çok güzel bir çalı. Olgunlaştığında meyveler ışık gibi kırmızıya döner. En büyük sebze 100 g'a kadar büyüyebilir Bitki başına verim 3 kg'dır. Açık ve kapalı zeminde melez yetiştirmek mümkündür.
Gamik
Orta geç olgunlaşma döneminin kültürü açık havada ve serada mükemmel meyve verir. Küçük boyutlu küçük çalılar, yoğun bir şekilde küçük karabiberle kaplıdır. Sebzenin kütlesi sadece 40 gramdır Et, yaklaşık 3 mm kalınlığında, incedir. Olgunlaştığında biberler portakal rengine döner.
Oreni F1
Bu melez, seracılık için uyarlanmıştır. Düşük büyüyen bir bitkinin kendisi kompakt bir çalı oluşturur.Et kalınlığı 6 mm olan küboid şekilli biberler, olgunlaştıklarında mükemmel bir tada sahipken turuncuya döner. Sebze daha çok salatalarda kullanılır. Hasat edilen mahsul uzun süre depolanır ve uzun nakliyeye dayanır.
Video, biber çeşitlerine genel bir bakış sağlar:
Kırmızı biber çeşitleri
Kırmızı biber hakkında konuşurken, çoğu bu isimle sadece acı meyveler anlamına gelir. Aslında iki tür biber vardır:
- Birinci tür gerçekten acı biberlere aittir. Popüler çeşitlerden biri de iyi bilinen "Şili" dir.
- İkinci tür tatlı biberle temsil edilir. Aynı zamanda kırmızı biber olarak da adlandırılır. Farklı çeşitlerin meyveleri tadı, aroması farklıdır ve çoğunlukla kurutulmuş baharat olarak kullanılır.
Kırmızı biber genellikle et kalınlığı 1-3 mm olan uzun, koni şeklinde bir bakla üretir. Meyve güneşte hızla kurur ve ardından toz haline getirilir. Beş ana kırmızı biber çeşidi vardır.
Nar
Orta olgunlaşma döneminin kültürü, 35 gr ağırlığındaki meyvelerle tatlı bir tat verir.Aşağıdaki çalı maksimum 45 cm yüksekliğe kadar büyür. Sebzenin duvarları boyuna nervürlere sahiptir. Tamamen olgunlaştığında, bölme kırmızıya döner. Kağıt hamurunun kalınlığı 1,5 ila 3,5 mm'dir.
Kirpi
Orta olgunlaşan çeşit, tohum çimlenmesinden 145 gün sonra bir hasat verir. Çalılar çok alçak, yoğun yapraklıdır. Dallarda kalp şeklinde çok küçük meyveler oluşur. Olgun bir sebze yaklaşık 18 gr ağırlığındadır, olgunlaştığında zengin bir kırmızı renge dönüşür. Biberin maksimum uzunluğu ve genişliği 4.5 cm'dir Bitki, pencerede saksı içinde iyi meyve verir.
Çağlayan
Orta olgunlaşan kırmızı biber, çimlenmeden yaklaşık 115 gün sonra verir. Yaklaşık 140. günde, biberler tamamen olgunlaşır ve kırmızıya döner. Çalılar, yoğun bitki örtüsü olmadan hafifçe yayılıyor. Bir sebzenin maksimum ağırlığı 55 gr.Kavisli baklalar yaklaşık 18 cm uzunluğunda büyür, etinin aroması ve tadı mükemmeldir. Kuru baharatların hazırlanmasına ek olarak, bölmeler koruma için kullanılır.
Çocuk
Orta boy meyve veren bir bitki, ilk mahsulünü 140 gün sonra üretir. Düşük büyüyen çalılar, bir jartiyer dal olmadan yapar. Koni şeklindeki bölmeler, pürüzsüz bir cilt ile bile büyür. Maksimum uzunluğu 10 cm olan bakla yaklaşık 38 gr ağırlığındadır.Sebzenin olgun rengi mordan kırmızıya değişir. Bir sebzenin eti bol miktarda C vitamini içerir. Kabuklar baharat olarak ve muhafaza amacıyla taze olarak tüketilir.
Deniz feneri
Bu kırmızı biber çeşidi erken olgunlaşan biber grubuna aittir. İlk mahsulün görünümü, fidelerin çimlenmesinden 125 gün sonra gözlenir. Düşük büyüyen çalılar orta derecede yapraklıdır. Maksimum uzunluğu 13 cm olan ince koni şeklindeki bölmeler 25 gr ağırlığındadır Kırmızı hamur çok miktarda askorbik asit içerir. Bölmeler kuru baharatlar yapmak için kullanılır.
Sonuç
Bugün düşünmeye çalıştık en iyi tatlı biber tohumları, yaz sakinlerine ve sebze yetiştiricilerine göre. Her sebze yetiştiricisi kendi tarzında böyle bir tanım anlamına gelse de, kendisi için en iyi çeşitlerini seçer.
