Çoğu bahçıvan için soğan başlıca sebze bitkilerinden biridir. Ve iyi bir ev hanımı hazırladığı hemen hemen her lezzetli yemekte soğan kullandığı için bu sebepsiz değildir. Ve kış için hasat zamanı geldiğinde, tek bir bükülme onsuz yapamaz. Çocuklar bile soğanın yararlı ve tıbbi özelliklerini bilirler. Ek olarak, bahçede, fitocidal özelliklerinden dolayı, genellikle çeşitli zararlı böceklerin kovucu görevi görür. Ancak bahçecilik deneyimi hala küçükse, çoğu zaman soğan hasat zamanını doğru bir şekilde belirlemekte zorlanır. Ama nasıl zamanında yay kaldırıldı bahçeden, kışın depolanma derecesi ve süresi bağlıdır.
Soğan hasadının zamanlamasını ne belirler
Büyükannelerinden ve büyükbabalarından bile birçok kişi, yapraklar sararmaya, kuruyup dökülmeye başladığında soğanların çıkarılması gerektiğini duymuştur. Ancak sonuçta, sadece deneyim, hastalıklar nedeniyle sarı ve kuru yaprakları doğal olarak kuruyan soğan tüylerinden ayırt etmeyi mümkün kılar. Buna ek olarak, Ağustos zaten bahçede olur ve soğanlar hiçbir şey olmamış gibi yeşile dönmeye devam eder. Bu durumda ne yapmalı? Yine de Moskova bölgesinde ne zaman soğan hasadı yapmamız gerektiğini ve bu terimlerin neye bağlı olduğunu kendimiz anlamamız gerekiyor.
Sonuçta, programın öncesinde çıkarılırsa, o zaman kaplayıcı teraziler oluşturmak için zamanı olmayabilir ve boynu kalın ve açık kalır. Çeşitli hastalıkların patojenleri, ampuller bahçede olduğunda bile kolayca içinden geçebilir. Bu nedenle, bu ampuller saklama sırasında hızla bozulacaktır.
Soğan bahçede aşırı pozlanırsa, kuru pullar çatlayabilir ve düşebilir ve kökler tekrar filizlenmeye başlayacak ve bu da ampullerin daha fazla depolanmasını olumsuz yönde etkileyecektir.
Yeşil soğan tüylerinin sararması ve tutulması anında, maksimum besin miktarı genellikle ampullerde birikir. Bu durumda, sahte gövde genellikle yumuşar, elastikiyetini kaybeder ve oluşan ampul, ekilen çeşidin bir renk özelliğini kazanır.
Sırasıyla soğan hasat tarihleri doğrudan diktiğiniz bitkinin türüne bağlıdır.
Bu nedenle, Moskova bölgesi için geleneksel zamanda soğan ektiyseniz - mayıs ortası, o zaman ampulleri toplama zamanı Temmuz ayı sonu - Ağustos ortasına denk gelmelidir.
Genel olarak, başlangıç seviyesindeki bahçıvanlara, toprağa soğan setlerinin ekim tarihini yazmaları ve 70 gün sonra hasada hazır olup olmadığını kontrol etmeleri tavsiye edilebilir.
İki ila üç gün bekleyin. Bu süre zarfında gövde tekrar boyundan çıkmaya başlarsa, bu soğanın henüz olgunlaşmadığı anlamına gelir.
Bir veya iki hafta yerde oturmasına izin verin. Herhangi bir değişiklik fark etmediyseniz, güvenle kazabilirsiniz.
Ancak aynı zamanda, ampullerin olgunlaşmasının hava koşullarından büyük ölçüde etkilendiği unutulmamalıdır: sıcaklık ve yağış. Yaz oldukça ılık ve kuru, hatta sıcak olsaydı, ampuller öngörülen süreden çok daha hızlı olgunlaşabilir. İlk yaz aylarında çok yağmur yağarsa ve sıcaklık sıcaktan daha soğuk olarak adlandırılabilirse, Ağustos'a kadar soğan henüz hasada hazır olmayabilir.Belirttiğiniz terimler zaten ortaya çıkıyorsa ve yaprakları hala yeşile dönmeye devam ederse, boyun sulu ve kalın kalmaya devam ederse ve ampullerde fark edilmeyecek şekilde renkli pullar varsa, olgunlaşma sürecini hızlandırmayı deneyebilirsiniz. çeşitli halk şekillerinde.
Hava durumu tahmini yakın gelecekte yağmurlu havayı öngörüyorsa, bunu yapmak özellikle önemlidir. Sonuçta, soğanların sadece güneşli ve kuru havalarda hasat edilmesi gerekmez. Hasattan sonra yine de derinlemesine ve uzun süreli bir kurumaya ihtiyaç duyar.
Öyleyse, ampullerin olgunlaşmasını hızlandırmak için ne yapabilirsiniz?
- Öncelikle soğanlı yatakların sulanmasını beklenen hasat zamanından 2-4 hafta önce tamamen çıkarın.
- Soğanın tüylerinin büyümesi pratik olarak durduktan sonra, toprağı tırmıkla kaldırmanız ve ampulün neredeyse tamamen boşaltılması önerilir. Bu teknik, özellikle güneşin ısısının yerin altına gizlenmiş ampullere ulaşmadığı kuzey bölgeleri ve ağır killi topraklar için geçerlidir.
- Ayrıca, ampulleri bir dirgen ile yavaşça kaldırabilir, kökleri hafifçe yırtabilir ve böylece ampulün beslenmesini azaltabilirsiniz. Bazı bahçıvanlar, hasattan bir hafta önce yaprakları tamamen biçerler - ancak bu, verimde önemli kayıplara yol açtığı için en iyi teknik değildir.
- Ancak yeşil soğan tüylerini çiğnemek, çiçek oklarının oluşumunu engeller ve böylelikle hasatın önemli bir bölümünü kurtarır.
Ampullerin olgunlaşma süresinin de yetiştirme yöntemlerine bağlı olduğu anlaşılmalıdır. Tohumlardan soğan yetiştirirseniz, olgunlaşma süresi önemli ölçüde artacaktır. Burada ayrıca iki seçenek var. Kışın tohum ekerken (çörek otu) soğan genellikle ağustos ayının ikinci yarısında hasat edilir. Tohumları ilkbaharın başlarında ekerseniz, ampuller Eylül başından daha erken olgunlaşmayacaktır. Hasattan ve kurutulduktan sonra soğan aşağıdaki türlere ayrılmalıdır:
- Soğan (en az 4-5 cm çapında)
- Soğan setleri (1 ila 4 cm çapında)
- Kış öncesi ekilen soğan setleri (1 cm'den az)
Soğan hasadının özellikleri
Soğan hasadı en çok kuru ve rüzgarlı havalarda faydalıdır. Yataklarda hafif kumlu tınlı toprak varsa, kuru yapraklar tarafından soğanlar çok kolay bir şekilde yerden çekilir. Sıralar boyunca daha ağır topraklarda, ampullere zarar vermekten kaçınmak için toprağı ampullerden biraz uzağa kaldırmak için bir dirgen veya kürek kullanın. Ek olarak, kazarken, ampulleri elinizle seçmek daha iyidir, çünkü dikkatsizce çekerseniz, ampul altını kaybedebilir ve sonraki saklama sırasında kolayca çürüyebilir.
Gerekirse, toprağı ampullerden elle dikkatlice çıkarın. Hasattan hemen sonra soğanları iyice kurutun. Hava kuru, ılık ve güneşli ise, mahsul doğrudan sıralar halinde yere serilir, böylece ampuller bir yöne, yapraklar diğer yöne bakar. Güneşin tüm ampulleri ısınması ve dezenfekte etmesi için bitkiler her gün ters çevrilmelidir. Bu kuruma en az iki hafta sürmelidir. Olumsuz hava koşullarında (yağmur, bulutlu hava), mahsulü bir gölgelik altında veya herhangi bir havalandırmalı odada çatı altında kurutmak daha iyidir.
Soğanın hasadı sırasında bile, hasarlı ampullerin yanı sıra kalın boyunlu olanlar seçilerek sıralanmalıdır. Uzun süreli depolamaya tabi olmadıkları için öncelikle tüketilmeleri gerekecektir.
Bütün soğanların boynu ince ve kuruduğunda soğanın kuruması sona erer ve elinizi soğan yığınına serbestçe sokabilirsiniz. Eliniz sıkışırsa, soğan henüz tam olarak kurumamıştır.
Ne yazık ki, hava her zaman elverişli değildir ve bazen soğanların yağmurda ve güneşin olmadığı zamanlarda hasat edilmesi gerekir. Bu durumda ampuller derhal yıkanmalı, yeşilliklerden ve kabuklarından arındırılmalı, kökleri kesilmeli ve ılık, kuru, havalandırılmış bir alanda tek kat halinde yayılmalıdır.18-20 gün sonra, soğanlar yeni bir dış kabuk tabakası geliştirecektir. Karton kutularda düzenlenebilir ve kuru, donmayan bir odada saklanabilir.
Soğanlar çok nemli veya gübre bakımından zengin topraklarda yetiştirilmişse, onları kurutmak yeterli olmayabilir. Depolama sırasında bu tür soğanları boyun çürümesinden korumak için ek olarak yüksek sıcaklıkta kurutulması gerekir. + 42 ° + 43 ° С sıcaklıkta sekiz saat kurutma yeterlidir, + 32 ° + 33 ° С sıcaklıkta yaklaşık 5 gün kuruması gerekir.
Soğanları örgüler halinde tutun - bu durumda kuru yapraklar kesilmez. Veya yaprakları boyundan 4 cm kadar kesip karton kutulara veya naylon çoraplara koyup asabilirsiniz. Bu formda soğan 18 aya kadar saklanabilir.
Soğan hasadının zamanlamasına karar vermek zor değildir - sadece hava koşullarını ve bitkilerin durumunu gözlemlemeniz gerekir.
