İçerik
Ermak'tan daha meşhur bir yerli patates çeşidini hayal etmek zor, çünkü bir zamanlar birçok Hollanda çeşidiyle birlikte dünya çapında tanındı. Ancak bu nedenle, bu çeşitlilik, bazılarının gerçeklikle hiçbir ilgisi olmayan inanılmaz sayıda efsane, söylenti ve popüler isimlerle büyümüştür.
Kökeni hikayesi
Başlangıçta, geçen yüzyılın 70'lerin ortalarında, Omsk Tarım Bilim Merkezi'nin bilim adamları yetiştiricileri, Erken Gül çeşidinin klonal seleksiyon yöntemiyle Ermak adlı bir patates yetiştirdiler. Testler sırasında bu patatesin Geliştirilmiş Ermak adı verilen yeni bir çeşidi seçilmiş ve elde edilmiştir. Bu çeşitliliğin 1978'de Rusya Devlet Siciline dahil edilmesi bu isim altındaydı. Uzmanlar Yermak patateslerini ekim için tavsiye etseler de, her şeyden önce Batı Sibirya Bölgesi'nde, bu çeşitlilik bir kerede başarılı bir şekilde yayıldı ve sadece tüm Rusya'yı değil, aynı zamanda yurtdışını da fethetti. Doğru, daha sonra birçok bahçıvanın hala pişman olduğu yabancı seçim çeşitlerinin bahçelerinden çıkarıldı.
21. yüzyılda çok daha sonra, bu benzeri görülmemiş büyüklükteki patates çeşidinin yumrularını alan bilinmeyen bir bahçıvanın hafif eli ile Laptem lakaplıydı. Ve son yıllarda, Ermak çeşidi yeni bir tanınma dalgası aldı ve genellikle bahçıvanlar arasında popüler Lapot adı altında dağıtıldı. Ve çoğu, bu isim altında uzun süredir bilinen bir isim aldıklarından bile şüphelenmiyor. Sibirya seçiminin çeşitliliği Ermak.
Tanım ve özellikler
Ermak patates çalıları diktir, dallar oldukça zayıftır. Çiçeklerin korolaları çok güzel - soluk kırmızı-mor renkte boyanmışlar.
Yumrular, kabuğun pembemsi rengiyle ayırt edilir. Gözler küçük boyuttadır, pürüzsüz kabukta çok fazla yoktur.
Et kesimi beyazdır, bazen gözlerin yakınında kırmızımsı lekeler olabilir. Kesilip pişirildiğinde koyulaşmaz.
Yumrular, her biri 90 ila 120 gram arasında büyüklüktedir ve oval-yuvarlaktır. Aynı zamanda, her bir patates kovanında 8 ila 20 yumru oluşur. Ek olarak, bu çeşitteki yumrular oldukça yüksek bir pazarlanabilirliğe sahiptir, bu da pazarlanabilir yumruların çalıda yetiştirilen diğer tüm yumrulara oranı anlamına gelir. Pazarlanabilirlik yaklaşık% 88-90'dır.
Bu nedenle, Ermak patates çeşidi yüksek verimli olarak kabul edilir - bir çalıdan bir ila iki kilogram lezzetli yumru toplayabilirsiniz.
Verimlerin hektar başına ton olarak ölçüldüğü endüstriyel ölçekte bu değer 35-47 t / ha'dır.
Ermak patates çeşidi, erken olgunlaşmaya güvenle bağlanabilir - yumrular, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 70-90 gün sonra olgunlaşır.
Aynı zamanda patatesler, özellikle bu tür erken olgunlaşma dönemlerinde çok iyi depolanır. Koruma yüzdesi% 94'tür.
Ermak patateslerinin tat kalitesi çoğu uzman tarafından mükemmel olarak kabul edilmektedir - patatesler gerçekten çok lezzetlidir, bu da birçok modern çeşide, özellikle de ithal edilenlere kıyasla önemlidir. Çeşitlerin amacı sofradır, kullanımı evrenseldir - lezzetli sebze salataları Ermak yumrularından elde edilir, kızartma ve fırınlamaya uygundur.
Ermak çeşidi, ana patates belası olan kabuklara ve çoğu fungal, bakteriyel ve viral hastalıklara karşı ortalama direnç gösterir. Ancak patates kerevitine direnci çok düşüktür.
Ancak Ermak çeşidi sıcağı iyi tolere eder ve düzenli gübreleme ve sulamaya büyük verimle cevap verir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Ermak patatesleri aşağıdaki avantaj ve dezavantajlara sahiptir.
| Haysiyet | Dezavantajları |
| Mükemmel tadı | Kansere karşı zayıf direnç |
| Yüksek verim oranları | Hastalığa ortalama yatkınlık - korunmaya ihtiyacı var |
| Isı dayanıklılığı | |
| Yumruların iyi depolanması | |
| Sulamaya ve beslenmeye duyarlı | |
| Mekanik hasara karşı direnç |
İniş
Erken patates çeşitlerini ekerken, mümkün olan en erken tarihte hasat almanıza izin verdiği için yumru köklerin ekim öncesi işlemine özellikle dikkat etmek önemlidir.
Bu tür bir hazırlamanın ana yöntemlerinden biri, yumru köklerin vernalizasyonudur - onları ışıkta ve nispi sıcaklıkta yeşillendirmektir. Genellikle ekimden bir ay önce başlanır. Ermak patates yumruları, parlak ve nispeten sıcak bir odada plastik ambalaj üzerine kutulara serilir. Bir veranda veya donmayan bir balkon kullanabilirsiniz. Yumrular, nemi ve güçlü sürgünlerin muntazam büyümesini korumak için düzenli olarak püskürtülür.
Vernalizasyon, daha erken ve daha iyi bir hasat elde etmenize yardımcı olur, ancak en önemli şey, filamentli filizlere sahip hasta ve zayıf yumruları reddetmektir.
Bu prosedür sırasında yüzen yumrular atılır. Ancak bu işlemden sonra sağlıklı patatesler akan su altında durulanmalıdır.
Patates ekme yeri, üzerinde soğan, sarımsak, bezelye, kabak bitkileri yetiştirildikten sonra alınır. Bölgenizdeki tel kurtlarından veya nematodlardan rahatsızsanız, onlardan kurtulmanın en iyi yolu, hasattan hemen sonra yulaf veya çavdar ekmektir. Ve ilkbaharda, saman yerini temizledikten sonra, bu toprağa patates ekin.
Ermak patateslerinin erken olgunlaşma dönemlerine sahip olduğu düşünüldüğünde, mümkün olduğunca erken ekilmesi mantıklıdır. Orta şerit koşullarında, Mayıs ayının ilk on günü içinde kalmak en iyisidir. Güney bölgelerde patatesler bir ay önce ekilebilir. Urallar ve Sibirya'da tarihler bir hafta sonra değişebilir. Önemli olan, toprağın + 8 ° + 10 ° C sıcaklığa kadar ısınmayı başardığıdır.
Ermak patateslerini iki sıra halinde dikmek en iyisidir. Yani 50-60 cm mesafeli iki sıra bir şerit oluşturur. Şeritler arasında 90-100 cm aralıklar yapın ve her sıradaki yumrular her 10-15 cm'de (küçük) ve 18-20 cm'de (büyük) bir serilir.
Bakım
Ermak çeşidindeki patateslerin bakımı, temelde diğer patates türlerine bakmaktan farklı değildir: sulama, besleme, yetiştirme ve zararlılardan ve hastalıklardan korunma.
Bu patates çeşidi özellikle ek sulamaya karşı hassastır ve bu koşullar altında maksimum verimlilik gösterir. Yumruların filizlenmesi sırasında, ilk tepeleme sırasında ve patateslerin çiçeklenmesi sırasında sulama özellikle önemlidir. Bu dönemlerde yağmursuz kuru hava varsa, Yermak patates ekimleri için ek suni sulama yapılması son derece arzu edilir.
Tırmalama ve besleme
Tepeleme, üç nedenden dolayı patates bakımında çok önemlidir:
- Kaldırmaya yardımcı olur yabani otlar.
- Üst toprağın gevşemesine ve oksijenlenmesine yardımcı olur.
- Toprağın nem tutulmasını teşvik eder.
Patates çalıları ne kadar büyükse, o kadar yükseğe sürülmelidir.Ortalama olarak, çalıların boylarının üçte birine kadar toprak veya organik maddelerle serpilmesi gerekir.
İlk tepeleme, geleneksel olarak, iyi bir yağmurun ardından ancak ertesi gün filizler 15-20 cm yüksekliğe ulaştığında yapılır. Ancak o zaman mantıklı olacaktır. Aksi takdirde, ekim patatesleri bol miktarda dökülür ve ancak o zaman spud.
İkinci tepe, çiçeklenmeden on gün önce yapılırken, çalılar koridorlarda henüz kapanmamıştır.
Küçük tarlalarınız varsa Ermak patateslerinin en iyi pansumanı sulama ile birleştirilir. En uygun üst pansuman, odun külü ilavesiyle gübre ve tavuk dışkısının infüzyonudur. Ayrıca bitkisel bir kokteyl de kullanabilirsiniz - herhangi bir yabani otun bir karışımını iki porsiyon suyla dökün, biraz pislik ekleyin, kül ve belirli bir koku görünene kadar bir hafta bekletin.
Hastalıklar ve zararlılar
Patatesin ana hastalıkları geç yanıklık ve kabuklanma. Önleyici bir önlem olarak, çiçeklenmeden önce ve sonra patates ekimlerine Fitosporin solüsyonu veya Alirin ve Gamair karışımı püskürtün.
Virüs bulaşmış çalılar genellikle küçük kıvrımlı ve hafif benekli kıvrımlı yapraklarla öne çıkar. Aynı zamanda büyümeleri de büyük ölçüde engellenir. Kazarken, ayrılması gerekir - üstler yakılır ve yumrular hayvan yemi için kullanılabilir. Virüslerin tedavisi için henüz hiçbir ilaç icat edilmemiştir.
Colorado patates böceği ile savaşmak için ilk başta biyolojik müstahzarlar kullanmak iyidir: Fitoverm ve Agravertin.
Çok sayıda ağır topçu da kullanılabilir - sistemik böcek öldürücüler - Aktaru, Konfidor, Mospilan.
Hasat
Ermak patatesi erken olgunlaşması nedeniyle en çok yaz tüketimi için kullanılmaktadır. Yumrular, çiçeklenmeden iki hafta sonra yiyecek için çıkarılabilir. Ancak iyi depolandığı için mahsulün bir kısmının tam olgunluğa getirilmesi tavsiye edilir. Bu, çiçek açtıktan yaklaşık bir ay sonra, üst kısımlar sararmaya ve kurumaya başladığında gerçekleşir.
Sonuç
Ermak patates, en sevilen yerli patates çeşitlerinden biridir. Bir süre önce, virüslerin neden olduğu toplam enfeksiyon nedeniyle çeşitlilik neredeyse kaybedildi - üretildiği Irtysh bölgesindeki fidanlık kapatıldı. Ancak halktan gelen meraklıların çabaları sayesinde çeşitlilik farklı isimler altında da olsa yaşamaya devam ediyor.
Çeşitli incelemeler
Birçok bahçıvan için Ermak patates çeşidi, yerli üretimin neredeyse en iyi patatesleri ile ilişkilidir.
Yermak patates diker, alçak çalılar, kuvvetli kalın sap, bir kez çapalamak. Çiçekler mor, çiçek açtıktan sonra damlıyor, orta boy patatesler güzel pembe-kırmızı, küçük gözler küçük, temizlemek bir zevk. Meyve eti beyaz, hafif kremsidir. Yumuşak, hoş tadı ve aroması kaynatılmaz. ekilen 1/2 kova (26 Nisan, kazma Temmuz başında başladı) neredeyse 4 kova çıkardı. Hoo'nun boyutu. Kazmak sakıncalı, çalı altından çıkarmak gerekiyordu, toprakta kalan çok şey çiftçilik sırasında kesildi, ancak bu üzülmüyor çünkü. iyi patatesler fazla bakım gerektirmez: bitki, su, gevşetin, Colorado patates böceği yoktu ve çok fazla patates kazın !!! Çeşitlilik harika!