İçerik
Sadece olgun mahsulü toplamayı başaran birçok bahçıvan ve bahçıvan, yeni fideler ekmek için baharın başlangıcını beklemeye başladı bile. Gerçekten de, bahçesini şevkle seven insanlar için, küçük tohumlardan yeni filizlerin çıkmasını izlemekten daha iyi bir şey olamaz. Ne yazık ki bazen fidan yetiştirme süreci istediğimiz gibi gitmiyor. Bu tür sıkıntılardan kaçınmak için fidelerinin hazırlanması planlanan sebze mahsullerinin tüm özelliklerini bilmeniz gerekir. Bu yazıda hem acı hem de tatlı biberlerin fidanları hakkında konuşacağız.
Acı biber ve tatlı biber
Tatlı ve acı biberler sadece aynı itüzümü ailesinin üyeleri değildir. Ayrıca Capsicum cinsinin otsu yıllık türlerinin tek temsilcileridir. Biberlerin tarihi vatanı Güney Amerika'ydı. Tropikal enlemlerinde, bu yabani mahsulleri hala bulabilirsiniz.
Tatlı ve acı biberler, lezzetli bir sebze ve lezzetli bir sos olmaktan çok daha fazlasıdır. Vücut için muazzam faydalar içerirler. Dolmalık biber veya sebze biber olarak da adlandırılan dolmalık biber, C vitamini bakımından tüm narenciye mahsullerini geride bırakır. Ayrıca çok düşük kalorili bir sebzedir ve diyet yemeklerinde başarıyla kullanılabilir. Kırmızı biber olarak da adlandırılan acı biber, kanser hücreleri üzerinde baskılayıcı etkisi olan değerli bir doğal alkaloid olan kapsaisin içerir. Aynı zamanda vücuttaki çeşitli iltihaplanma süreçlerine yardımcı olur ve bağışıklığı önemli ölçüde artırabilir. Tatlı kuzeni gibi kırmızı biberler de neredeyse kalorisizdir. Ancak bu o kadar önemli değil çünkü hala çok fazla acı biber yiyemeyeceksiniz.
Tatlı kuzeninin aksine acı biberler kapalı... Aynı zamanda bahçede yetişen kırmızı biberin faydalı özelliklerini tam olarak korumakla kalmaz, aynı zamanda dekoratif bir işlev de yerine getirir.
Elbette elde yetiştirilen biberler satın alınan sebzelere göre daha faydalı olacaktır. Ancak bu durumda, hasatın her türlü uyarıcı ve zararlı ilaç kullanılmadan büyüdüğünden emin olabilirsiniz. Ancak kendi kendine yetişen biberler bile aşırı yüklenmemelidir. Özellikle sindirim sistemi ile ilgili çeşitli hastalıkları olanlar için.
Evde yetiştirilen fidelerin faydaları
Evde biber fidelerinin nasıl dikileceğinden bahsetmeden önce, genel olarak neden yaptığını düşünün. Nitekim, ekim mevsiminin başında her zaman hazır bitkiler satın alıp ekebilirsiniz. Kendi kendine yetişen fidelerin birkaç avantajını vurgulayalım:
- Tasarruf - ellerinizden veya özel mağazalardan biber fidesi satın alarak, orada binden fazla ruble bırakabilirsiniz. Tohum torbaları ise böyle bir yatırımı gerektirmeyecek.
- Doğru tohum hazırlama - tohumları kendi başlarına ekerken, her bahçıvan çimlenmelerini artırmak ve bitkilerin gelecekteki bağışıklığını güçlendirmek için onları olabildiğince iyi işlemeye çalışır. Satılık fideler için tohumlar, kural olarak, bu muameleye tabi tutulmaz.
- Fidelerin uygun bakımı - biber fideleri kendi elleriyle yetiştirildiğinde daha sağlıklı ve daha güçlü olurlar. Sonuçta, her filiz bahçıvan için önemlidir. Satın alınan fideler genellikle ihmal edilir ve bu onların gelecekteki büyümesini etkiler.
Ancak evde biber fidesi yetiştirmenin de bir dezavantajı vardır - özellikle yanında diğer mahsullerin fideleri büyüyorsa, oldukça geniş bir alanı kaplar.
Tatlı ve acı biber yetiştiriciliği
Sağlıklı ve güçlü fideler bahçıvanlar için masal değildir. Pek çok insan, genç biber bitkilerini güçlendirmenin zor olduğunu düşünür, ancak durum böyle değildir. Bunu yapmak için, sadece bazı basit bakım koşullarını izlemeniz gerekir. Üstelik bu şartlar, tatlı biber fidanı ve acı arkadaşı için de aynı olacaktır.
Zamanlama
Biber, yumuşak ve sıcaklık seven karakteriyle ayırt edilir. Bu nedenle diğer mahsullere göre biber fidelerinin biraz daha erken pişirilmesi gerekir. Fide dikimi ile sıkılırsanız, genç biber bitkileri kalıcı bir yere ekime hazır olmayacaktır. Stresleri, zayıflamış bir bağışıklık sistemine veya bir fidenin ölümüne neden olabilir.
Enlemlerimizde zamanlama fideler için biber ekimi alınan belirli çeşitliliğe bağlı olacaktır:
- erken çeşitler şubat ayının ikinci yarısından sonuna kadar ekilebilir;
- orta dereceler Mart ayının ilk yarısında dikilmelidir;
- geç çeşitler - Mart ortasında.
Saha hazırlığı
Sıradan biber fidanı yetiştirmek için, evrensel satın alınan veya bahçe arazisi yeterli olabilir. Ancak tohum ekmenin amacı güçlü biber fidanları elde etmekse, o zaman toprağı kendiniz hazırlamak daha iyidir. Bu, aşağıdaki bileşenleri gerektirecektir:
- turba;
- humus;
- kum veya talaş gibi kabartma maddeleri;
- çim veya yapraklı arazi;
- süperfosfat;
- Tahta külü.
Altlarındaki toprak, genç biber bitkilerinin kök sistemini olumsuz yönde etkileyebilecek çok miktarda tanen içerir.
Biber toprağı aşağıdaki formülasyonlardan herhangi birine göre karıştırılabilir:
- Çim arazisinin bir kısmı, nehir kumu ve turba. Tüm bileşenler iyice karıştırılmalı ve bir süperfosfat, potasyum sülfat ve üre çözeltisi ile dökülmelidir. Kimyasalları kullanırken, her zaman yalnızca ambalajlarında veya ek açıklamalarda belirtilen dozajlara dikkat etmelisiniz.
- Çim arazisinin bir kısmı, humus ve turba. Tüm bileşenleri karıştırdıktan sonra süperfosfat ve odun külü ekleyebilirsiniz.
Hazırlanan toprak dezenfekte edilmelidir. Bu, olası tüm zararlı bakteri ve mikroorganizmaları öldürmek için yapılır. Toprağı tohum ekmeden hemen önce veya birkaç gün önce dezenfekte etmek gerekir. Bu, aşağıdaki şekillerde yapılabilir:
- donmak;
- zayıf bir potasyum permanganat veya antifungal ilaç çözeltisi ile dökün;
- buhar tutmak;
- fırında pişir.
Videoyu izleyerek zemini nasıl dezenfekte edeceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz:
Tohum hazırlama
Biber fidanı yetiştirmeden önce tohumlarını hazırlamanız gerekir. Sonuçta, gelecekteki biber mahsulü mahsulü evde biber tohumlarının hazırlanması sırasında tam olarak serilir. Bu nedenle, bu prosedürü atlamamalısınız. Ek olarak, ekim öncesi hazırlık, biber tohumlarının çimlenmesinin yanı sıra çimlenme hızının da artmasına izin verir.
Bu tür tohumların yeniden işlenmesi sadece gereksiz olmakla kalmaz, aynı zamanda onlar için de zararlı olabilir.
Bazı bahçıvanlar, uzun zaman alacağını düşünerek ekim öncesi tohum işlemi yapmazlar. Aslında, uzun sürmeyecek ve faydaları çok büyük olacak. Tohum hazırlama şunları içerir:
- Canlı tohumların seçimi... Bu, tüm boş ve ölü tohumları önceden reddetmenize izin verecek çok önemli ve gerekli bir prosedürdür. Bunu yapmak için, suyla biraz tuzu seyreltmeniz gerekir - bir bardak için küçük bir tutam yeterli olacaktır. Bu tuzlu solüsyondaki tohumları 5-10 dakika bekletin. Tuzun etkisi altında, tüm zarar görmüş ve hafif tohumlar su yüzeyinde olacak ve içinde embriyo bulunan ağır tohumlar camın dibine batacaktır. Yapılması gereken tek şey, yüzeyde yüzen tohumları yakalayıp atmak ve yüksek kaliteli tohumları akan su üzerinde durulayıp kurutmaktır.
- Sertleştirme... Tohumların sertleştirilmesi gerekli değildir, ancak çok arzu edilir. Sertleşmiş tohumlardan yetiştirilen fideler bağışıklığı artıracak ve ekimi daha kolay kalıcı bir yere transfer edecektir. Sadece kuru tohumlar sertleştirilmelidir. Bunu yapmak için, sıcaklığın +2 derecenin altına düşmediği en alçak rafta 3–6 gün boyunca buzdolabında bir gece bekletilmelidirler. Bu durumda gündüz sıcaklığı +20 ila +24 derece arasında olmalıdır.
- Tohumların dezenfeksiyonu... Toprak dezenfeksiyonunda olduğu gibi, bu prosedür genç bitkilerin bakteriyel veya çürütücü hastalıklarla hastalanmaması için gereklidir. Bunu yapmak için, tohumlar zayıf bir potasyum permanganat solüsyonunda 15-20 dakika ıslatılmalıdır. Bundan sonra durulanmaları gerekir. Ayrıca biyofungisidal preparatlar, örneğin "Fitosporin" dezenfeksiyon için kullanılabilir. Ancak bu müstahzarlarla işlemden sonra artık tohumları durulamak gerekli değildir.
- Çimlenme... Biber, "bahçe aptalı" olarak nitelendirilebilir. Tohumları 20 gün içinde filizlenebilir. Bu nedenle, hafifçe açılmış tohumları ekmek daha iyidir. Bu, ilk sürgünlerin görünümünü önemli ölçüde azaltacaktır. Videodan bu prosedür hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz:
Bu işlemden geçen tohumlardan son derece güçlü ve sağlıklı fideler büyüyecektir.
Tohum ekimi
Tüm hazırlık adımları tamamlandığında toprağa biber tohumları ekebilirsiniz. Tüm patlıcangiller ekimi ve çok zayıf bir şekilde toplanmayı tolere ettiğinden, tohumları hemen 2 şeyden oluşan ayrı kaplara ekmek daha iyidir.
Biber tohumları 1 ila 1.5 santimetre derinliğe kadar toprakla hazırlanmış kaplara ekilir. Tam teşekküllü sürgünler görünene kadar, tohumlu kaplar cam veya film ile kaplanmalıdır. Ek olarak, sıcaklık rejimi büyük önem taşır:
- ilk sürgünler ortaya çıkmadan önce, ekilen tohumlara +20 ila +28 derece arasında bir sıcaklık rejimi sağlanmalıdır;
- ortaya çıktıktan sonra gündüz sıcaklığı +20 ile +22 derece, gece sıcaklığı +15 ile +17 derece arasında olmalıdır.
Tatlı ve acı biber fidelerinin bakımı
Bakım biber fidanları evde esas olarak genç bitkilerin aşırı gerilmesini önlemektir. Gerçekten de, güçlü büyüyen biber bitkileri tüm enerjilerini çiçek ve meyvelerin değil, yeşillik oluşumuna harcarlar. Bundan kaçınmak için, fidelere uygun şekilde bakmak, yani aşağıdakileri sağlamak gerekir:
- optimal sulama;
- üst giyim;
- sertleşme.
Ancak biber fidelerinin hassas kök sistemi göz önüne alındığında, ayrı kaplarda veya turba saksılarında yetiştirilmelidir.
Sulama
Evde biber fidanı nem eksikliği hissetmemelidir. Ancak çok fazla nem de ona iyi gelmeyecektir. Yeni ortaya çıkan biber filizleri için, üst toprak kurudukça sulama en uygun olacaktır, ancak 2-3 günde bir defadan fazla olmayacaktır. Günlük sulamaya ancak fidelerde 4. yaprak çifti göründüğünde başlanmalıdır.
Sulama suyu ılık olmalı, ancak +25 dereceden fazla olmamalıdır.Bu durumda biber fidelerinin sulanması sadece kökte olmalı, yaprakların üzerine düşmemeye çalışılmalıdır.
Ana sulamaya ek olarak, biyofungidisit bazlı solüsyonlarla mantar hastalıklarına karşı önleyici sulama yapabilirsiniz. Bu tür sulama 2 haftada bir defadan fazla yapılmamalıdır.
Üst giyim
Biber fidelerini evde beslemek çok önemli bir adımdır. Ama burada ne zaman durmanız gerektiğini çok iyi hissetmelisiniz. Sonuçta, genç biber bitkilerinin kök sistemi çok hassastır ve kolayca kimyasal yanıklara maruz kalır.
Sana nasıl olduğunu söylemeden önce biber fidelerini besle, neyi besleyebileceğinizi ve neyi beslememeniz gerektiğini düşünün. Biber fidelerini döllemek için şunları kullanabilirsiniz:
- yüksek fosfor ve potasyum içeriğine sahip mineral gübreler;
- organik gübreler;
- Tahta külü.
Kısıtlamalara gelince, biber fideleri için çok azot içeren bir gübre kullanmamalısınız. Bu gübre ile beslenen genç bitkiler, çiçek ve meyvelerin zararına aktif olarak yapraklar çıkaracaktır.
Biber fidelerini evde beslemek iki kez yapılmalıdır:
- ikinci çift yaprak göründüğünde bitkilerin ilk kez döllenmesi gerekir;
- ikinci besleme, kalıcı bir yere ekimden bir hafta önce yapılır.
Farklı gübreler arasında geçiş yapmayın. Her iki pansuman da aynı bileşimle yapılmalıdır. Örneğin, fideler ilk kez mineral gübrelerle sulanmışsa, ikinci besleme onlarla yapılmalıdır.
Sertleştirme
Kalıcı bir yere dikildikten sonra daha iyi ve daha hızlı uyum sağlaması için biber fidelerinin sertleştirilmesi gerekir. Yataklarda veya serada planlanan ekimden 2 hafta önce fidelerin sertleştirilmeye başlanması gerekir.
Sertleşmenin 4 saatten başlayarak ve +16 dereceden yüksek olmayan bir sıcaklıkta 24 saat kalışla biten aşamalı olarak yapılması çok önemlidir.
Sonuç
Bu tavsiyelere göre yetiştirilen biber fidanları güçlü ve sağlıklı çıkacaktır. Donların geçtiği Mayıs ayı sonlarında - Haziran ayı başlarında kalıcı bir yere dikmek mümkün olacak. Bahçıvan için geriye kalan tek şey düzenli sulama, beslenme ve mükemmel bir hasat için beklemedir.
