İçerik
Nispeten yakın zamanda - 25-30 yıl önce, ev bahçelerinde ve sebze bahçelerinde sadece beyaz meyveli bir kabak çeşidi yetiştirildi. Ama şimdi başka bir kabak tarafından ciddi şekilde bastırılıyorlar - kabak. Bu sebze aynı zamanda balkabağı ailesine aittir, bir kabaktır, ancak her şeyden önce İtalyan yetiştiricileri tarafından ve daha sonra aktif olarak yetiştirilmeye başlandığı ülkelerin bilim adamları ve bahçıvanları tarafından biraz geliştirilmiştir. Kabak, orijinal özellikleri ve nitelikleri nedeniyle hızla popülerlik kazanıyor. Bunların arasında, çoğu aşağıda ayrıntılı olarak tartışılacak olan son derece yararlı ve dikkate değerdir.
Kabak kabak - tanımı ve özellikleri
Kabak kabak, yaygın bir kabak türüdür, gür bir yapıya sahiptir ve nispeten iri silindirik meyveleri, genellikle yeşil veya çeşitli renk tonlarıdır. Kabak kabağı, yetiştirildiğinde oldukça iddiasız olan, ancak normal kabaktan biraz daha talepkar olan yıllık bir bitkidir.
Sebzenin adı, kelimenin tam anlamıyla "küçük veya küçük balkabağı" anlamına gelen, gevşek bir şekilde tercüme edilen İtalyanca "kabak" dan gelmektedir. Kabak, özelliklerini İtalya'da aldı, ancak başlangıçta tüm kabak gibi Orta Amerika'dan ve özellikle Meksika'dan geliyor.
Kabak kabağı, geleneksel kabakta bulunan özelliklerin birçoğuna sahiptir, ancak aynı zamanda kabağın "geliştirilmiş" bir versiyonu olmasını sağlayan farklı farklılıkları da vardır:
- bahçede veya sebze bahçesinde daha az yer kaplayan daha kompakt bir bitki formu;
- daha hassas bir tat, meyveleri ısıl işlem görmeden çiğ bile yemenizi sağlar, bu kabak durumunda imkansızdır;
- kural olarak, belirgin koyu yeşilden altın rengine kadar değişen parlak meyve rengi ve çizgili renk seçenekleri;
- erken, sıradan kabak, meyve verme tarihleri ve önemli ölçüde daha yüksek verim (2-4 kez) ile karşılaştırıldığında;
- Düşük kalorili içeriği ve yüksek tadı olan kabak meyveleri, onları birçok farklı diyetin vazgeçilmez bileşenlerinden biri haline getirmektedir.
Geleneksel farklılıklar beyaz meyveli kabak ve kabak kabak yukarıdaki örneklere göre tükenmiş olmaktan çok uzaktır, ancak genel sonuca şu anda varılabilir: kabak kabak bu sebzenin en çekici çeşitlerinden biridir, hızlı dağılımı ve yerli bahçıvanlar arasında artan popülaritesi hiçbir şekilde tesadüfi değildir. .
Büyüyen kabakların özellikleri
Kabak kabağı normal kabaktan biraz daha zahmetlidir. Onları büyütmek için aşağıdaki alanları seçmelisiniz:
- iyi aydınlatılmış veya dağınık güneş ışığı ile;
- normal bir asitlik indeksine sahip gevşek kumlu tınlı toprak ile (bu tür topraklar tüm kabak çekirdeği için tercih edilir).
Toprak hazırlığı ve ekimi
Toprağı ve ekimi hazırlarken aşağıdaki önemli agroteknik noktalar dikkate alınmalıdır:
- Organik (çürümüş gübre) ve mineral (süperfosfat) gübreler ilavesiyle ilkbaharda ekim için planlanan alanı kazarak sonbaharda kabak kabağı için toprağı hazırlamaya başlamak daha iyidir. Gerekirse toprağın asitliğini azaltmak için odun külü eklenir;
- kabak kabağı genellikle baklagiller, patlıcanlar (öncelikle domates) ve lahana olan seleflerinden sonra ekilir. Çeşitli hastalıklardan kaçınmak için kabak bitkilerinden sonra ekim yapılması önerilmez;
- ekimden önce toprak tekrar kazılır, ek olarak gübreler uygulanabilir ve toprak dezenfekte edilir (sırasıyla amonyum nitrat ve potasyum permanganat çözeltisi);
- kabak tohumları, Rusya'nın merkezinde bile doğrudan toprağa ekilir. Mevcut çeşitlerin olgunlaşması için yeterli zamanı vardır. Ekim ayı ortalarında yapılır. Kapalı koşullarda film kaplamaların dikilmesi mümkündür;
Tohum ekim süreci şu şekildedir:
- az miktarda toprak, odun külü ve humusun karıştırıldığı bir delik açılır;
- Hazırlanan deliğe önceden işlenmiş, taranmış tohumlar (iki veya üç) yerleştirilir. Çimlenmeden sonra zayıf sürgünler çıkarılır, yalnızca en güçlü ve en gelişmiş olanı kalır. Sebze yeterli alana ihtiyaç duyduğundan bu gereklidir;
- aynı nedenle, bir sonraki delik en az 0,5 m mesafede yapılır;
- tohumların dikim derinliği - ağır ve yoğun topraklarda yaklaşık 7 cm - 4 cm;
- toprağı tesviye ettikten sonra malçlama yapılır.
Fide yönteminin kullanılması durumunda dikim için 25-30 günlük fidan kullanılır. Bu durumda, sürgünlerin hayatta kalmasını optimize etmek için köklerin korunmasını en üst düzeye çıkarmak için kaplar kullanılır. Bu durumda, iniş Mayıs ayının sonunda yapılır - Haziran ayının ilk on günü;
Bahçıvanların çoğu kabak ekmeyi tercih ediyor yüksek yataklar, bu da daha fazla ısı almalarını sağlar ve geliştirme süreçlerini hızlandırır.
Kabak kabağı bakımı
Kabak, yetiştirme koşullarında sıradan kabaktan daha talepkar olmasına rağmen, yine de onlara bakmak oldukça basit ve kolaydır.
Esas olarak, çiçeklenme ve meyve oluşumu sırasında yabani otların ayıklanması, toprağın hafifçe gevşetilmesi ve bitkinin sulanmasından oluşur.
Ayrıca şu anda, az miktarda sıvı mineral gübrelerle (fosfor-potasyum) beslemek oldukça mümkündür, biraz daha erken - çiçeklenmeden önce - sıvı bir sığırkuyruğu ekleyin. Bu zorunlu bir önlem değildir, ancak sebzenin verimini biraz artıracaktır.
Videoda kabak mahsulü, özellikle kabak yetiştirmenin yollarından biri gösterilmektedir:
Meyvelerin toplanması ve depolanması
Söz konusu sebzenin meyvelerinin birkaç olgunluk aşaması vardır.
Taze tüketim durumunda meyveler, "süt" olgunluğu aşamasında yaklaşık 0,5 kg'ı geçmeyen bir ağırlığa ulaştığında koparılır. Sonraki aşama - teknik olgunluk - meyveler olgunlaştığında, ancak tohumlar tam olarak olgunlaşmadığında gelir. Bu durumda kabak, mutfak işleme ve daha fazla depolama için uygundur.
Tohum alınacaksa meyvenin tamamen olgunlaşmış olması gerekir. Bu genellikle kırbaç sararınca ve gövde kuruduğunda olur.
En iyi çeşitler
Çeşitli kabak iliği çeşitleri, ev koşullarında yetiştirilmeye uygundur.
Balon pilotu
Çoğu akraba gibi, az sayıda şekillendirme kirpiklerine sahip kompakt bir burç yapısına sahiptir. Aeronaut erken olgunlaşan çeşitlere aittir, hem iç hem de dış mekanlarda her türlü toprakta yetiştirilebilir. Yeterince verimli (7 kg / m2 M) çeşit, her şekilde yenilebildiği için evrenseldir. Meyveler karakteristik koyu yeşil renge sahiptir, bazen küçük açık yeşil noktalar şeklinde bir desene sahiptir. Meyvenin boyutu oldukça büyüktür, 1.3 kg ağırlığa kadar çıkabilir. Çeşitlilik, haklı olarak, ekim sırasında tat özellikleri, verim ve iddiasızlığın bir kombinasyonu ile elde edilen Rusya'da en popüler olanlardan biri olarak kabul edilir.
Tsukesha
Çeşitliliğin, dikkate değer ve komik bir isme ek olarak, şüphesiz başka avantajları da vardır. Bunlar şunları içerir:
- yüksek verim (çalı başına 12 kg);
- çok yönlülük (taze, ısıl işlemden sonra, tuzlama ve konserve için uygun olarak kullanılabilir);
- tadı koruma ve aşırı büyüme durumunda kaba olmama yeteneği (siteyi sadece hafta sonları ziyaret eden bahçıvanlar için uygundur);
- uzun süreli depolama yeteneği.
Ek olarak, Tsukesha, açık alanda büyümeye uyarlanmış erken olgunlaşan çeşitlere aittir, ancak aynı zamanda iç mekanda da izin verir, meyve ağırlığı nadiren 1 kg'ı geçer.
Zebra
Son derece orijinal meyve rengi nedeniyle Zebra, bahçıvanlar arasında en ünlülerinden biridir. Ancak çeşidin rengi tükenmiş olmaktan uzaktır. Oldukça verimli (9 kg / m2 M), erken olgunlaşan (ilk hasat - 38 gün sonra), hafif nervürlü yüzey yapısına sahip, silindir şeklinde klasik şekilli meyvelere sahiptir. Meyvelerin kendileri nadiren 0,6-0,7 kg'ı aşar ve elbette herkes tarafından, koyu ve açık yeşil renkli alternatif şeritlerden oluşan bu çeşitliliğin doğasında bulunan karakteristik desenle hatırlanır.
Bayım
Kabak çeşidi, yüksek verimi nedeniyle popülerlik kazanmıştır. Ek olarak, erken olgunlaşmaya (hasat - 35 gün) aittir, kompakt bir çalı yapısının yanı sıra 0.6-0.7 kg ağırlığını nadiren aşan küçük bir meyve boyutuna sahiptir. Çeşit, meyve yüzeyinin orijinal rengine ve nervürlü yapısına sahiptir.
Zolotinka
Çeşitliliğin adı, ana dış özelliğini mükemmel bir şekilde yansıtır - harika bir altın rengi. Erken olgunlaşan bir çeşittir, nispeten küçük boyutlu, düzenli oval şekilli meyvelere sahiptir. Yüksek verimli çeşitlere aittir, genellikle çalı, ortalama ağırlığı yaklaşık 0,5 kg olan 15 meyveye kadar taşır. Bazı meyveler 1 kg veya daha fazla büyür. Hem iç hem de dış mekanlarda yetiştirilebilir.
Sonuç
En iyi kabak kabağı çeşitleri, sadece harika bir hasat almanıza izin vermekle kalmaz, aynı zamanda gereksiz çaba ve zaman harcamadan elde etmenizi sağlar. Hazırlanan çeşitli yemeklerin çoğu, böylesine dikkat çekici ve orijinal bir sebze yetiştirmeye karar veren bahçıvanlar için değerli bir ödül olacaktır.
Sibirya için kabak.