Patates, Arjantin ve Peru'dan Avrupa'ya geldi. Bize, "en yüksek emirle" bu tarımsal mahsulü mahsul rotasyonuna sokan I. Nicholas döneminde geldi. İlginç bir şekilde, bu 1840 ve 1844'te devlet köylülerinin patates ayaklanmalarına yol açtı. Heyecan, cehaletten ve bununla ilgili her türlü masalın her bakımdan düzgün sebzelerden kaynaklanıyordu.
Onu yiyenin günahkar ayartmalara maruz kalacağı ve doğrudan cehenneme gideceği iddia edildi. Her gerçek olmayan, bir parça doğruluk içerir - çiğ patates suyu gücü artırır. Ve ışıkta saklanan yumrular yeşilimsi bir renk aldı. Bu, ciddi zehirlenmeye neden olabilecek güçlü bir zehir olan solanin içeriğinin arttığını gösterdi. İnsanlar yeşil sebzeyi yediler ve onunla zehirlendi, bu da patates ekerken coşkuya katkıda bulunmadı. O zamanlar kamu düzenine çok ciddi bir meydan okuma olan ayaklanmalara yaklaşık 500 bin köylü katıldı.
Ama zamanla her şey sakinleşti patateslerin nasıl doğru şekilde saklanacağını öğrendi ve pişir. Bugün buna ikinci ekmek diyoruz ve günlük beslenmemizi onsuz hayal edemiyoruz. Yazımızın konusu patateslerin ekimden önce işlenmesi olacak.
Patates hakkında genel bilgiler
İyi bir patates hasadı için, en uygun yetiştirme koşulları hakkında fikir sahibi olmanız gerekir.
Patatesler ne sever
Bitki, sıcak ve kuru iklime sahip ülkelere özgüdür ve bu, gereksinimlerini önceden belirler. Patates sever:
- Organik madde bakımından zengin su ve hava geçirgen toprak, bataklık hariç hemen hemen her toprakta yetişebilmesine rağmen;
- Nötr veya hafif asidik toprak reaksiyonu;
- Sıcak. Soğuk toprak veya düşük hava sıcaklıklarında büyüme süreçleri durur;
- Artan potas gübre dozları;
- İyi aydınlatma. Kısmi gölgede yeşil kütle büyür ve hasat fakirleşir.
Patates neyi sevmez
Bitki tahammül etmez:
- Aşırı dozda nitrojentaze gübre dahil - üstleri yumruların çoğalmasına zarar verecek şekilde germenin yanı sıra, uyuz hastalığına da neden olurlar. Ancak bu, azotlu gübrelerin patatese verilmemesi gerektiği anlamına gelmez - sadece ölçülü olmaları gerekir;
- Fazla kalsiyum... Sonbahardan itibaren patates yumrularının dikilmesi planlanan alan, gerekirse kireç veya dolomit unu ile asidi giderilir;
- Klor içeren gübreler;
- Gölgeleme ekimi - ışık eksikliği ile iyi bir hasattan kaçınılabilir
- Aşırı nem... Patatesleri ılımlı bir şekilde sulamanız gerekiyor, aşağıdaki makalelerden birinde bunun hakkında ayrıntılı olarak konuşacağız;
- Uzun süreli soğuk çırpma... Patatesler büyümeyi bırakacak ve ısınmayı bekleyecek;
- Yoğunlaştırma dikimleri... Kararmaya ek olarak, bu erken geç yanıklık hastalığına ivme kazandıracaktır.
Çeşit seçimi
Çok sayıda bulunan patates çeşitleri hakkında ayrıntıya girmeyeceğiz, çeşitlerin zamana göre gruplandırılmasını anlayalım. Yumruların tadı, depolanması, belirli bir bölgeye ekim yapılmasının tavsiye edilebilirliği ve hastalıklara karşı direnci bunlara bağlıdır.
Erken çeşitleri
Fidan dikiminden ve gagalamadan 60-70 gün sonra hasada hazırdır, bu nedenle geç yanıklıktan hastalanmak için zamanları kalmaz. Onlar:
- en az verimli;
- nişasta yaklaşık% 10 içerir;
- hızla kaynatılır;
- genellikle tadı düşüktür.
Tüm bölgelerde yumru kök ekimi önerilir.
Orta erkenci çeşitler
Genellikle 70-80 gün sonra hasat edilirler. Bu çeşitler arasındaki farklar:
- viral enfeksiyonlara direnç;
- nişasta içeriği - yaklaşık% 15;
- yumrular daha az kaynatılır ve tadı daha iyidir;
- fitoftoraya yakalanabilirler.
Sezon ortası çeşitleri
Yumrular 80-90 gün sonra olgunlaşır. Aşağıdakilerle karakterize edilirler:
- tüm sezon ortası çeşitleri mutlaka fitoftoranın altına düşer;
- yumru köklerdeki nişasta içeriği% 15'ten fazladır.
Soğuk iklime sahip bölgelerde, onları dikmek risklidir - yumrular olgunlaşmayabilir.
Orta-geç ve geç çeşitleri
Kuzeyde, yumru köklerin olgunlaşma zamanı yoktur, sözde riskli iklime sahip bölgelerde ekim yapılması önerilmez.
Patates işleme
Kesin konuşmak gerekirse, patates yumrularının ekimden önce işlenmesi isteğe bağlı bir işlemdir. Ancak erken hasat, yüksek kalite ve çok miktarda patates almak ve bitkileri hastalıklardan ve zararlılardan korumakla ilgileniyorsanız, yumruları işlemeniz gerekecektir. Her mal sahibi kendi yöntemiyle yapar, tek bir tarif yoktur, ancak sağladığımız bilgilerin sadece yeni başlayanlar için değil aynı zamanda deneyimli bahçıvanlar için de ilgi çekici olacağını umuyoruz.
Ekimden önce patateslerin nasıl işleneceği size kalmış, şimdi bu amaç için satışta çok sayıda ilaç var:
- humatlar;
- uyarıcılar;
- biyofungisitler;
- kimyasallar (hepsi toksin değildir);
- zehirler.
Her yıl ülkemizde veya yurtdışında yeni fonlar ortaya çıkıyor. Yumruları işleyeceğinize karar verirseniz, bunun nasıl yapıldığını görelim ve ekime uygun doğru tohumluk patates yumrularını da seçelim.
Patatesleri neden çimlenmeden önce işleyin?
Dikimden önce yumruları tedavi etmek bize iyi bir hasat, güzel patatesler ve tımarlamaya daha az zaman ve çaba harcama fırsatı verir. Hızlanır çimlenme bitkinin kendi savunma mekanizmalarını güçlendirir. Patatesleri haşerelerden korumak için pek çok tedavi yöntemi vardır.
Dikim malzemesi seçimi
Doğru dikim materyali seçimi, patates yetiştirirken başarının yarısıdır. Tabii ki, özel fidanlıklardan veya mağazalardan tohum satın almak en iyisidir. Ancak pahalıdır ve ekim için genellikle çok fazla patatese ihtiyacınız olduğunu düşünüyorsanız, bu çok iyi bir miktarla sonuçlanacaktır. Öyleyse, ilk çoğaltmanın sertifikalı patateslerini satın alırsak, o zaman çok sınırlı bir miktarda ve ancak o zaman onları çoğaltmak ve sonra "kendi üretimimizin" yumrularını dikmek için.
Belki sonbaharda dikim için tohum materyalini seçtiniz veya belki kıştan sonra kalan en iyi patates yumrularını alacaksınız. Bunları dikkatlice inceleyin, tel kurdu veya çürümeden etkilenenleri atın ve ardından olası kusurları daha iyi görmek için akan su altında yıkayın.
Ancak bu şekilde, yalnızca ekim için açıkça uygun olmayan patatesleri reddedeceğiz.
1.9 kg karbamidi 10 litre suda eritin ve solüsyonla birlikte tabağın dibine patatesleri koyun. 2-3 dakika bekleyin. Sağlıklı yumrular altta kalırken, etkilenen olanlar altta yüzecek veya "sarkacak". Onları atın.
Isınma ve dezenfeksiyon
Planlanan ekimden yaklaşık 30-35 gün önce yumruları sıcak (yaklaşık 42-45 derece) suyla doldurun. Soğumasını bekleyin ve önceden seyreltilmiş potasyum permanganatı parlak pembeye dönene kadar ekleyin ve 15 dakika daha ıslatın. Bu, topraktan veya depolama alanından yumru köklere düşen birçok patojenin öldürülmesine izin verecek ve ayrıca büyüme süreçlerinin daha hızlı başlamasına yardımcı olacaktır.
Aynı amaçla borik asidi 50 g ilacı 10 litre suya veya bir karışıma ekleyerek kullanabilirsiniz. bakır sülfat ve çinko sülfat, her ikisinden de 10 g alarak aynı hacimde su içinde çözülür.
Hasat yararına humatlar
Humatlar, özellikle patates yumruları olmak üzere bitki büyümesi ve gelişimi için güçlü bir aktivatördür. Stres önleyici etkiye sahiptirler, olumsuz koşullarda bitkilerin hayatta kalmasına katkıda bulunan enzimlerin geliştirilmesine yardımcı olurlar. Yumrular, talimatlara göre hazırlanmış nemli bir çözelti içinde 12 saat boyunca basitçe ıslatılır. Bu hem çimlenmeden önce hem de ekimden hemen önce yapılabilir.
Fitosporin tedavisi
Şu anda satışta, çok çeşitli bitkileri bakteriyel ve fungal hastalıklardan korumak için tasarlanmış biyofungisidal preparatlar Fitosporin ve Fitosporin-M bulunmaktadır. Yüksek verim göstermişlerdir ve tebeşir, humat ve saman çubuklarından yapılmıştır.
Bir litre suya bir kova patates yumruları ekmeden önce işlemek için ilacı 4 yemek kaşığı eritin.
Fitosporinin nasıl doğru şekilde kullanılacağına dair bir video izleyin:
Pestisitlerle turşu
Elbette, ekimden önce yumru kökleri tedavi ederken zehirlerin kullanımı en hızlı ve en güvenilir etkiyi verir. Mağaza raflarında o kadar çok isim var ki, her şeyi hatırlamak imkansız. Ancak zehir bitkiden tamamen atılmaz. Yeni yumrular ortaya çıktığında ve geliştiğinde, onları işlediğimiz şey onlara aktarılır. Daha sonra küçük dozlarda bile vücudumuza girer. Bazı ilaçlar patatesin tadını bozabilir.
Ancak zehirlerle muamele edilen bitkiler bahçıvanlar için neredeyse sorun yaratmaz ve tarım ürünlerindeki zararlı maddelerin izin verilen içeriğini düzenleyen devlet standartları vardır. Dikimden önce yumrulara pestisit uygulamasının değip değmeyeceğine karar vermek size kalmıştır, ancak pazarda patates satın alırken, yiyecekle birlikte sürekli olarak küçük dozlarda zehir alabileceğinizi unutmayın.
Tohum tedavisi
Tohum ekerek patates yetiştirirken temiz ekim materyali elde ederiz, çünkü virüsler ve hastalıklar yumrularda yıldan yıla birikir. Onları kendimiz alabiliriz veya mağazadan en sevdiğimiz çeşitten bir çanta satın alabiliriz. Ekimden önce patates tohumlarının işlenmesi isteğe bağlıdır, ancak onları humat, epine veya fitosporin içine daldırmak daha iyidir. Ayrıca domates tohumlarıyla aynı şekilde ekilir ve yetiştirilir.
Sonuç
Gördüğünüz gibi, patates yumrularını ekmeden önce birçok işleme yöntemi vardır. Bunlardan birini uygulayabilir veya birkaçını birleştirebilirsiniz. Tüm mevsim ilaçları kullanabilir ve sorun yaşamazsınız ama doğal müstahzarlarla yapabilir ve çevre dostu bir ürün yiyebilirsiniz. Hangi araçların kullanılacağı size kalmış.
