Modern yazlık evler ve arka bahçelerde patlıcan uzun zamandır genç bir misafir değil, gerçek bir uzun ömürlü sahibi olmuştur. Bahçıvanlar, yararlı özellikler bakımından zengin olan bu özel sebzenin yetiştirilmesini giderek daha fazla tercih ediyor. Bu yazıda, beyaz patlıcan çeşidi "Kuğu" nun temsilcisine odaklanacağız.
Açıklama
Patlıcan "Kuğu", meyve olgunlaşması açısından mevsim ortası bir çeşittir. İlk sürgünlerin ortaya çıktığı andan itibaren tam meyve olgunlaşma süresi 105-116 gündür. Çalılar kompakt, orta büyüklükte, 50-70 cm yüksekliğe ulaşıyor Çeşit hem serada hem de açık alanda yetiştirmeye uygundur.
Meyveler silindirik, hafif uzundur. Teknik olgunluk döneminde beyaz renklidirler Bir sebzenin boyu 18-20 cm uzunluğunda ve 5-7 cm çapındadır. Tek bir olgun meyvenin ağırlığı 200 ila 250 gram arasında değişmektedir.
Kuğu patlıcanının eti tamamen acısız, kar beyazı, yumuşaktır. Çeşitliliği çok sayıda bahçıvan arasında popüler kılan bu özelliktir.
Bu tür patlıcanın verimi yüksektir. Bahçeden bir metrekareden 18 kg'a kadar sebze hasat edilebilir.
Yemek pişirmede çeşitlilik, havyar, turşu ve ana yemeklerin hazırlanmasında hammadde olarak çok popülerdir.
Çeşitliliğin avantajları
Kuğu patlıcanının temel faydaları arasında şunlara dikkat edilmelidir:
- Yüksek verimlilik;
- sıcaklık değişimlerine ve ana "doğanın kaprislerine" karşı mükemmel tolerans;
- patlıcan için tipik olan çok çeşitli hastalıklara karşı iyi direnç;
- mükemmel tat ve pazarlanabilirlik;
- yemek pişirmede yaygın kullanım.
Bu tür patlıcanın gıdalarda düzenli olarak tüketilmesi baş ağrısını önlemeye yardımcı olur, sindirimi iyileştirir ve vücudu vitamin ve minerallerle doyurur.
Büyüme ve bakım
Bir bitkinin yetiştirilmesi ve bakımı, geleneksel mor çeşidi yeniden üretmekten farklı değildir. Temel prosedürler aşağıdaki gibidir:
- Fideler için tohum ekimi.
- Büyümüş bitkileri toplamak.
- Bir bahçeye veya seraya fidan dikmek.
- Çalıyı sulamak, ayıklamak, gevşetmek, beslemek ve sıkıştırmak.
- Hasat.
Fide için tohum ekimi Mart ayı ortalarında yapılır.
Uygun iklim koşullarında patlıcan fidanları mayıs ortasından haziran ayının ilk on yılının sonuna kadar toprağa ekilebilir.
İlk patlıcan hasadının ne zaman ve nasıl düzgün bir şekilde hasat edileceğini videodan öğreneceksiniz:
